Şirintepe Mahallesi’nde okunah Eskişehir’deki Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Meslek Yüksekokulu Mekatronik Bölümü 2’nci sınıf öğrencisi Mehmet Serhat Gökçe, iddiaya göre evde balık yedikten sonra üzerine kakaolu süt içti.
Rahatsızlanan Mehmet Serhat Gökçe ESOGÜ Tıp Fakültesi Hastanesi’ne kaldırıldı. Gökçe, doktorların tüm çabasına rağmen kurtarılamayarak öldü. Mehmet Serhat Gökçe’nin kesin ölüm nedeninin yapılacak otopside belirleneceği kaydedildi.
"BALIK BOZUKSA TÜKETİLEN SÜT ÜRÜNLERİ"
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu’nun funduszeue.info'a verdiği bilgiye göre;
"Balık ve süt, yoğurt, peynir, ayran gibi süt ürünleri tazeyse birlikte tüketildiğinde zehirlenmeye neden olmaz. Fakat balık bayatsa ya da bozulmuşsa birlikte tüketilen süt ve süt ürünleri bozuk balıkta bulunan bakteri seviyesini artıracağından ve üremeye uygun ortam oluşturacağından zehirlenmeye sebep olabilir. Balık iki şekilde zehirlenmeye sebep olur:
Bunlardan birincisi tropik sularda yetişmiş çeşitli balıklar üzerindeki zehirli maddelerin insan vücuduna geçişiyle gerçekleşir. Bir diğeri ise süt ürünleri ve balık bayatladığında meydana gelir. Süt ve balık bayatladığında içeriğinde bulunan histamin maddesi vücuda aşırı nüfus eder ve zehirlenmeye sebep olur. Taze olduğu sürece süt ürünleri ve balığın birlikte tüketilmesinde herhangi bir sakınca yoktur."
Evrim Ağacı'ndaki yazıyı atıyorum:
İddia:
"Balıkla birlikte yoğurt yememelisin, yoksa zehirlenirsin!"
Gerçek mi?
Sahte
Gerçek Ne?
Balık ile yoğurdun bir arada tüketilmesinin zehirlenme ile hiçbir alakası yoktur. Birçok restoranda balıkla birlikte süt ve süt ürünleri (özellikle de yoğurt) aynı menü ürünü içinde, bir arada sunulmaktadır. Balık halihazırda bozuk olmadığı sürece, halihazırda küflenmemiş bir yoğurtla sorunsuz bir şekilde tüketilebilir.
İddianın Kökeni
Balık ürünleri çok hızlı bir şekilde bozulabildiği, yoğurtlar da iyi korunmazsa küflenebildiği için, bu ikilinin bir arada tüketilmesinin gıda zehirlenmesine daha hızlı bir şekilde yol açacağına dair bir inanç bulunmaktadır. Dahası, bozulmuş balıkta ve yoğurtta bulunan yüksek histamin bir araya geldiğinde alerjik reaksiyonları tetikleyebilmektedir; bu da bu hatalı inancı körüklemiştir.
Bilgiler
Besin zehirlenmesi genellikle, iyi korunmayan besinlerin içerisinde üremeye başlayan bakterilerin, virüslerin, parazitlerin sentezlediği toksik kimyasallardan kaynaklanır. Kimi zaman da salgılanan kimyasallar yerine, doğrudan bir parazitin veya besinin ömrü içerisinde vücudunda depolanan toksik (zehirli) maddelerin tüketilmesinden kaynaklanır.
Kimi kimyasallar bir araya geldiklerinde, yeni kimyasallar üreterek canlıları zehirleyici maddeler oluşturabilirler. Ancak bu çok nadir meydana gelir, zira sindirim kanalının başları sayılan midenin yüksek asidik ortamı, oluşan birçok kimyasalı etkisiz hale getirir.
Balık gibi su ürünleri çok hızlı bozulabilmektedir ve kimi zaman bozuldukları fark edilememektedir. Böyle bir durumda tüketilen balıklar, yanında yoğurt olmasa bile zehirlenmeye sebep olabilmektedir. Benzer bir şekilde, dolapta ağzı açık bırakılan yoğurtlar zamanla bozulabilirler. Bunların tek tüketimi de zehirlenmeye sebep olabilmektedir.
Balık ile yoğurdun bir arada tüketilmesinin tek zararı, bozulan balıkta giderek artan histamin proteinleri ile yoğurtta normal düzeylerde bulunan histamin proteinlerinin bir araya gelerek sindirime olumsuz etki etmesi olabilir. Bu da çoğu zaman zehirlenmeye varan sonuçlar yaratmaz.
Su ürünleri ile yoğurdun tüketilmesiyle ilgili bir diğer sıkıntı proteinlerin yüksek asidik ortamda sindirimlerinin gerçekleşmesi, şekerlerin ise daha alkali (bazik) ortamlarda gerçekleşmesidir. Fakat bu da sindirim için sorun yaratmaz, zira besinlerin sindirimleri, sistem içerisinde farklı bölgelerde gerçekleşir.
Tüketilen ürünler taze olduğu sürece (ve bundan eminsek), su ürünleri ile yoğurdun bir arada tüketilmesinin keşfedilmiş hiçbir klinik zararı bulunmamaktadır. Tabii bu karışımın tadını beğenip beğenmemek size kalmış Sizlerden bir ricam olacak soruyu sormadan önce Evrim Ağacı'nda bunla ilgili tatmin edici, daha önce soru sorulmuş cevap verilmiş mi yoksa yazı yazılmış mı diye kontrol etmeniz. Eğer böyle yaparsanız daha hızlı sonuca ulaşırsınız. Bulamadıysanız tabii ki de sorun.
görüntülenme
Balk, haftada en az 2 defa tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Vücut fonksiyonlarnn en salkl ekilde çalmas için balktan omega 3 ya asitleri karlanmaldr. Ayrca balk, fosfor içeren ve vücudun ihtiyaç duyduu besinler arasnda yer alr. Balk tüketirken mevsimine göre balk seçmelisiniz. Ayrca satn alacanz baln taze ve temiz olmasna da özen göstermelisiniz.
Salkta en doru tedavi yöntemleri ve kesin sonuçlar için mutlaka alannda uzman bir doktora bavurunuz. Tavsiyelerimiz hafif iddetteki rahatszlklar için evde geçici bitkisel öneriler içerir. Reçete nitelii tamaz. Salkl günler dileriz…
Özellikle kara etli balklar olarak bilinen alamut, hamsi, uskumru, kolyoz, somon, ton bal, torik ve zargana gibi balklar tutulduktan sonra hemen uygun koullarda saklanmaldr. Yoksa histamin oluur ve zehirlenme riski artar. Kalkan ve mezgit gibi daha beyaz etli balklarda bu risk daha düüktür.
Haydi, imdi balktan zehirlenince ne olur önce belirtileri deinelim ve balk zehirlenmesi nasl belli olur örenelim. Sonrasnda balk zehirlenmesinde ne yapmak lazm sorusunun cevaplarna geçelim ve bu konuyu detayl ekilde inceleyelim.
Salkta en doru tedavi yöntemleri ve kesin sonuçlar için mutlaka alannda uzman bir doktora bavurunuz. Tavsiyelerimiz hafif iddetteki rahatszlklar için evde geçici bitkisel öneriler içerir. Reçete nitelii tamaz. Salkl günler dileriz…
Balk zehirlenmesi tedavisi için belirtileri hissettiinizde öncelikle salk kuruluuna bavurunuz.
Uygulama öncesi doktor onay alnz.
Taze ve hijyenik olmayan balklarn tüketimi, besin zehirlenmesine neden olur. Balk tüketirken ayn anda baz besinlerin yenilmemesi de vurgulanan konulardan biridir. Söz konusu balk zehirlenmesi ise; balk zehirlenmesinin neden olduuna ve belirtilerine bir mercek tutmaya ne dersiniz?
Beslenmenizde balk skça yer alyorsa, sizler için hazrlanan bu bilgileri okuduunuzda daha bilinçli davranabilirsiniz. Faydalar ile dikkat çeken balk, bazen salnz tehdit edebilir.
Peki, hangi durumlarda balk kiide tehlikeli olur? Balk zehirler mi? Haydi salkl yaamn ifrelerini çözmeye!
Gün içinde yediiniz balktan zehirlenmi olabilirsiniz. Eer bilmediiniz bir bal yediyseniz listemizdeki balk zehirlenmesi belirtileri gözden geçirilmeli. Balk zehirlenmesi etkileri arasnda aadaki maddelerden bir ksm ya da hepsi gözlenebilmektedir.
Belirtilerden bir ya da birkaç tanesi ayn anda hissedildiinde doktora gitmeniz gerekir.
Balktan Zehirlendiimi Nasl Anlarm?
lginizi çekebilir: Türkiye’nin En Lezzetli Balk Çeitleri Listesi
Balk zehirlenmesi vakas ile kar karya geldiinizde sizlere yardm edecek bilgilerimiz aklnzda olsun. Listede ifade edilen tedavi yöntemleri hayat kurtaracak nitelikte!
Balk zehirlenmesinde ne yapmal diyorsanz her zehirlenme türünde olduu gibi zarar veren maddeyi olabildiince vücuttan çkarmak ilk admdr. Balk zehirlenmesinden bir an önce kurtulmak için yapmanz gereken en doal ve basit yöntem kusmak olacak.
Kustuunuz takdirde zehirli maddelerin vücuda daha fazla yaylmasn önlemi olursunuz. Kusma sonrasnda dehidrasyonu önlemek için bolca su içmelisiniz. Balk zehirlenmesi tedavisi için kusma gerçekletiinde kiide bir rahatlama otomatik olarak gerçekleir; ama sv kaybna bal bir halsizlik hali de olmas muhtemeldir.
Balk zehirlenmesi çözümü yani aslnda olumsuz semptomlardan olabildiince hzl kurtulmann yolu temiz sudan geçmektedir. Bilmeden yediiniz bir balktan dolay zehirlendiyseniz, baln etkisinden bir an önce kurtulmanz gerekiyor.
Bu durumda ise bol su içip vücudunuzdaki zararl maddeleri dk yoluyla atmaya çaln. Su tüketimini zehirlenmeyi anladnz andan itibaren artrn. Doktora gittiinizde doktorunuz da bol su içmenizi önerecektir.
Balk zehirlenmesi durumunda mutlaka doktora gitmeniz gerekiyor. Balk zehirlenmesi kaç günde geçer, olumsuz etkiler ne zaman ortadan kaybolur sorularnn cevaplar kiinin ne kadar dikkatli davranacana göre deiir. Doktorda gerekli tedavi yapldnda bu durumun etkisinden kurtulmak için birkaç gün hafif gdalar ile beslenmeniz önerilir. Balk zehirlenmesine iyi gelen yiyecekler elma, muz, limon ve halama sebzeler olabilir.
Zehirlenmeden dolay yorulan midenizi çorba ve sulu gdalar ile rahatlatmanz tavsiye edilir. Az yal ve az tuzlu gdalar ile birkaç gün geçirip eski salnza kavuabilirsiniz. Sebzeleri halayarak ya da frnlayarak yemeyi tercih edebilirsiniz.
Balk zehirlenmesine evde ne iyi gelir, kustuktan sonra nasl beslenmeli sorusuna en sk verilen cevaplar halanm patates ve pirinç lapasdr.
Balk zehirlenmesi bitkisel tedavi yöntemleri kapsamnda limondan faydalanabilirsiniz. Limon mide asitlerini düzenleyen bir besindir. Balk zehirlenmesi sonrasnda ise limonlu su içerek midenizi temizleyebilirsiniz. Tabii bu yöntemler ilk müdahaleniz olmaldr. Ardndan zaman kaybetmeden doktora görünmeyi ihmal etmemelisiniz.
lginizi çekebilir: Limonlu Suyun Hiç Duymadnz 15 Faydas
Balk zehirlenmesinin belirtilerinden biri de ishal ve karn arsdr. Balk zehirlenmesinde ne yenmeli sorunuza yantmz muz olacak. Midenin zararl madde alglamas ile birlikte balk zehirlenmesi ishal araclyla aslnda zararl gördüü her eyi olabildiince çabuk vücuttan uzaklatrmaya çalr. Bu yan etkiyi sonlandrmak için bir adet muz yiyebilirsiniz. Muz, karn arsn ve ishali durduracak özellie sahiptir.
Balk zehirlenmesi ar olumas vücudun güçsüz kalmasyla ilgilidir ve muz bunun için de faydaldr. Uzman kontrolünden sonra balk zehirlenmesi evde tedavi sürecini rahat geçirmek ve kolay toparlanmak için muz size yardmc olacaktr.
Her zaman faydalar anlatlan balk, ne oluyor da insan saln tehdit ediyor? Balk zehirlenmesi neden yaanyor diye merak ettiiniz olmutur. Bayat balklar zehirlenmenin en basit nedenidir. Balk zehirlenmesi nasl olur ve bu tehlikeli duruma detayl ekilde açklk getirelim:
lginizi çekebilir: Balk Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balk Yenir? 12 Ay 12 Tarif
Zehirli Balk Türleri
Baz balk türleri tüketildiinde dorudan zehirlenme riskini oluturur. Listede ad geçen balklar kesinlikle tüketmemelisiniz. Bu balk türleri ise:
lginizi çekebilir: Balk Kaç Kalori? Piirme Çeitlerine Göre Balk Kalori Deerleri
Balk ve süt ayn anda tüketildiinde zehirlenme durumu gözlenir. Bilinmesi gereken bir ey vardr. Uygun artlarda piirilmeyen balklar, süt tüketimi ile zehirlenmeye yol açar. Deniz ürünlerinde kolayca bakteri üreyebilir. Bu nedenle baln taze ve iyi ekilde pimi olmas önerilir. Yaanan zehirlenmelerden yola çkarak uzmanlarn ifade ettii bilgiler öyledir:
Balk ve Deniz Ürünleri kategorisini ziyaret ederek balk tariflerine ulaabilirsiniz.
Balk zehirlenmesi kaç saat sonra ortaya çkar sorusunun cevab kiiden kiiye deimekle birlikte ortalama saat içinde oluur. Herkeste farkl belirtiler görülebilir. Gerekli admlar izlenirse günde toparlanma olur. Zehirlenme için bir arnma yaplmazsa rahatsz edici etkiler haftalarca bile sürebilir.
Balk zehirlenmesi süt ve süt ürünleriyle beraber tüketilen balk yemeklerinden de kaynaklanmaktadr. Bu tip zehirlenmelerde zehirlenmeye neden olan süt ya da yourt deil, baln yapsdr. Beslenme alannda yaplan aratrmalar sonucunda taze olan balkla beraber yourt tüketiminin salk açsndan herhangi bir zarar olmad ifade edilir. Yani balk zehirlenmesi yourt balants düünüldüü gibi birebir ve direkt deildir.
lginizi çekebilir: Baln Yannda Ne Yenir? Balkla yi Giden 11 Enfes Meze
Salkta en doru tedavi yöntemleri ve kesin sonuçlar için mutlaka alannda uzman bir doktora bavurunuz. Tavsiyelerimiz hafif iddetteki rahatszlklar için evde geçici bitkisel öneriler içerir. Reçete nitelii tamaz. Salkl günler dileriz…
Mantar Zehirlenmesi Belirtileri, Tedavi ve lk Yardm
Kusmaya Ne yi Gelir? Bulanty Annda Önleyen 7 Bitkisel Çözüm
Kustuktan Sonra Ne Yenir, çilir? Kusmaya yi Gelen 5 Bitkisel Çözüm
Balk Piirme Teknikleri: 9 Deiik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktalar
Balk Kokusu Nasl Gider? Artk Evinizde Rahatça Balk Piirebilirsiniz!
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası