Yumurta Dolaba Konur Mu

Birçok tüketici yumurtayı satın aldıktan sonra yıkayarak buzdolabındaki yumurta raflarına yerleştiriyor. Bunun sebebi ise başta salmonella olmak üzere tehlikeli bakterilerden uzak tutmak. Tavuk ve yumurta bakteri barındırdığı takdirde en tehlikeli zehirlenmelere sebep olacak gıdalar arasında geliyor.

Birçok tüketici yumurtayı satın aldıktan sonra yıkayarak buzdolabındaki yumurta raflarına yerleştiriyor. Bunun sebebi ise başta salmonella olmak üzere tehlikeli bakterilerden uzak tutmak. Tavuk ve yumurta bakteri barındırdığı takdirde en tehlikeli zehirlenmelere sebep olacak gıdalar arasında geliyor.

Bunun sebebi ise başta salmonella olmak üzere tehlikeli bakterilerden uzak tutmak. Tavuk ve yumurta bakteri barındırdığı takdirde en tehlikeli zehirlenmelere sebep olacak gıdalar arasında geliyor. Fakat Journal of Food Protection dergisinde yayınlanan ve Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin de (FDA) onayladığı rapora göre, aslında yumurtaları buzdolabına koymak yanlış.

Buna göre bilinenin aksine soğuk zincirde kalan yumurtalar, oda sıcaklığında kalan yumurtalara göre salmonella bakterisinden korunmada daha başarısız oluyorlar. Avrupa’da birçok tavuk ve yumurta üreticisi tavuklarını bu bakterilere karşı aşılıyor ve bu sebeple yumurtalar için sağlık açısından endişe etmeye gerek kalmıyor. Fakat bu görüşün tam tersini savunanlar da var.

Amerikan Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi’nden Uzman Marianne Gravely, yumurtaların iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmaması gerektiğini söylüyor. Gravely’e göre, yumurtanın bakteri içerip içermediğini insan gözüyle anlamamız çok zor çünkü salmonella bakterisi yumurtanın görüntüsünü, kokusunu veya tadını etkilemiyor. Bu sebeple yumurtayı ister çiftlikten, ister marketten ister komşunuzdan almış olun, bakterili olup olmadığını tahmin etmek zor. Gravely, yumurtaları buzdolabına koyup koymamanın tamamen tüketicinin kendi tercihi olduğunu söylüyor.

Yumurtaların dışını yıkamak gerekli mi?: Birçok tüketici marketten aldığı yumurtayı buzdolabına yerleştirmeden önce yıkıyor. Yumurtanın dışında bazen pislikler kalabileceği için bu doğru bir hareket gibi gözükse de aslında bu yumurtanın koruyucu dış tabakasını inceltiyor ve dolayısıyla bakterilere açık hale getiriyor. Birçok uzman yumurtayı muhafaza etmenin en doğru şeklinin hiç yıkamadan, karton kutusuyla birlikte buzdolabına koymak olduğunu söylüyor. Yumurtayı kullanmadan hemen önce yıkamak ise en doğrusu.

Yumurtanın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?: Yumurtanın taze olup olmadığı maalesef dış görünüşüyle anlaşılamıyor. Eğer yumurtayı kırdığınızda sarısı dağılıyorsa o yumurta bayattır anlamına geliyor. Kırdığınız zaman sarısı yuvarlak ve parlak olan yumurta ise tazedir. Yumurtanın tazeliğini ölçmek için bir de su testi var: Yumurta eğer uzun süre beklemişse yani bayatlamışsa içerisindeki suyu kaybetmeye başlar.

Bu da yumurtanın hafiflemesine neden olur. Eğer su dolu bir bardağın içine koyduğunuz yumurta suyun yüzeyinde yüzüyorsa bayat anlamına gelir. Eğer yumurta direkt olarak bardağın dibine batıyorsa yumurta tazedir. (Hangi yiyecekleri taze olarak tüketip, hangilerini dondurabileceğinizi araştırdığımız)

Yumurta satın alırken dikkat edilmesi gerekenler: Daha önce de dediğimiz gibi maalesef yumurtaların taze olup olmadığını bakarak anlamak zor. Ancak yumurta satın alırken kabuklarının çatlak olmamasına dikkat edin. Kabukları çatlak veya kırık yumurtalar bakterilere açık hale geleceği için bu yumurtaları satın almaktan kaçının.

Eğer yumurta satın aldığınız yerde elektronik tartı varsa yumurtanın gramajını ölçtürüp bayat olup olmadığını anlayabilirsiniz. Yumurtayı mutlaka güvendiğiniz bir üreticiden alın. Satın aldığınız yumurtanın üzerinde yumurtlama tarihi , işletme ve kümes numaralarının yazılı olup olmadığını da mutlaka kontrol edin.

yumurta

En önemli protein kaynaklarımızın başında gelen yumurta hem lezzeti hem de sağladığı besin değerleriyle çağımızda en çok tüketilen gıdalardan biri. Hem büyük metropollerde hem de kırsal yerleşimlerde kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta, aynı zamanda yemeklere kattığı tattan ötürü pek çok yemek tarifinde de kendisine en iyi yardımcı oyuncu olarak yer buluyor. Ancak her güzel şeyin bir sonu olduğu gibi yumurtanın raf ömrünün de bir sınırı var. Adana, Mersin, Osmaniye ve Hatay’da ’den fazla seçkin markette sizlerle buluşan Altaş Yumurta, yumurtanın saklanma süresini ve saklanma koşullarını sizler için derledi.

Yumurtanın Bozulma Süresi Kaç Gündür?

Hayvansal gıdalar arasında protein ihtiyacımızı karşılayan süt, et ve peynir gibi yumurta da doğru şekilde saklanmadığında veya uzun süre tüketilmediğinde gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bu nedenden ötürü yumurta satın alırken çatlak veya kırık olmadığından emin olmak gerekir. Bunun yanı sıra yumurtaların son tüketim tarihinin geçip geçmediğini de kontrol emeliyiz. Peki satın aldığımız yumurtanın bayat veya bozuk olup olmadığını nasıl anlarız? Bu sorunun cevabını merak edenler buraya tıklayarak Altaş Yumurta’nın konu ile ilgili yazısına göz atabilirler. Yumurta insan sağlığının korunabilmesi için son derece etkili bir besin kaynağıdır ve tüketirken özen göstermemiz gerekir. Altaş Yumurta sağlıklı koşullarda yetişen tavuklardan günlük olarak ürettiği yumurtalarla marketlerde kendisine yer bulur.

Yumurtanın Bozulmadan Dayanma Süresi Kaç Gündür?

Taze yumurtaların buzdolabında bozulmadan ne kadar süre dayanabildiği konusunda uzmanların görüşü yaklaşık beş haftadır. Beş hafta süre ile buzdolabında yumurtanın saklanabildiği biliniyor. Ayrıca yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamanın basit bir yolu var. Bunun için tuz ve su ile bir deney yapabilir ve aldığınız yumurtaların taze olup olmadığını kolayca anlayabilirsiniz. Bir miktar suyun içerisinde tuz eritin ve yumurtayı suyun içine bırakın. Eğer yumurta suyun içine batıyorsa yumurtalarınız taze demektir.

Haşlanmış Yumurta Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?

Haşlanmış yumurtanın kabuğunun tüketmeden hemen önce soyulması bakterilerin ortaya çıkmasını engeller. Ancak yine de haşlanmış yumurtanın buzdolabındaki ömrü yedi gün kadardır. Ancak gıda zehirlenmesi riskini ortadan kaldırmak için haşladığınız gün tüketmenizde fayda vardır. Haşlanmış yumurtaları muhafaza etmenin yolunu merak eden okurlarımız linke tıklayabilirler.

Hem lezzet hem de protein deposu Altaş Yumurta ile sofralarınızı şenlendirmek için yumurtalı yemek tariflerimize göz atabilirsiniz.

funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.