Esterifikasyon Nedir

esterifikasyon nedir

ESTERLER KONU ANLATIMI - ESTERLEŞME - 12 KİMYA - AYT KİMYA

İçerik

Ana Fark - Esterifikasyon vs Sabunlaşma

Esterler, C, H ve O atomlarından oluşan organik bileşiklerdir. -COOR grubunun varlığı, belirli bir molek&#;l&#;n bir ester olduğunu g&#;sterir. Esterler, oksijen atomlarının varlığından dolayı polar bileşiklerdir. Ayrıca diğer bileşiklerle hidrojen bağları oluşturabilirler. Bir asit bir kataliz&#;r varlığında bir karboksilik asit ve bir alkol arasındaki reaksiyondan bir ester oluşur. Bu sentez işlemine esterifikasyon denir. Esterifikasyonun karşısına sabunlaştırma denir. Esterleşme ve sabunlaşma arasındaki temel fark, esterifikasyon bir esterin bir karboksilik asit ve bir alkolden &#;retilmesidir, sabunlaşma bir esterin tekrar karboksilik asit ve alkole b&#;l&#;nmesidir.

Kapsanan Anahtar Alanlar

1. Esterleşme nedir
- Tanım, Mekanizma
2. Sabunlaşma nedir
- Tanım, Mekanizma
3. Esterleşme ve Sabunlaşma Arasındaki Fark Nedir?
- Anahtar Farklılıkların Karşılaştırılması

Anahtar Terimler: Alkol, Karboksilik Asit, Ester, Esterleşme, Sabunlaşma

Esterleşme nedir

Esterleşme bir esterin bir karboksilik asit ve bir alkolden sentezidir. Reaksiyonun aktivasyon enerjisini azaltmak i&#;in bu reaksiyonun tamamlanması i&#;in bir kataliz&#;r kullanılmalıdır. Kataliz&#;r bir asit kataliz&#;r&#; olmalıdır. Ayrıca, karboksilik asidin C-OH bağını par&#;alamak ve -OH grubunu ondan &#;ıkarmak i&#;in enerjiye ihtiya&#; duyulduğundan enerji kaynağı olarak ısı sağlanmalıdır.

Esterifikasyon Mekanizması

Reaksiyon, karboksilik asidin -OH grubunun ve alkol&#;n -OH grubunun protonunun &#;ıkarılmasıyla meydana gelir. Daha sonra, karboksilik katyon ve alkoll&#; n&#;kleofil birbirleriyle reaksiyona girerek esteri oluşturur. Su molek&#;lleri bu reaksiyonun bir yan &#;r&#;n&#;d&#;r. Bunun nedeni alkolden &#;ıkarılan protonun karboksilik asitten &#;ıkarılan -OH grubu ile reaksiyona girmesi ve bir su molek&#;l&#; oluşturmasıdır. Bir dehidrasyon ajanı eklenerek saf ester elde edilebilir.

Şekil Esterifikasyon S&#;reci

Esterifikasyon reaksiyonu bir dengedir. Bu nedenle, y&#;ksek miktarda ester elde etmek i&#;in, fazla miktarda alkol ekleyebiliriz; değilse, bu reaksiyonda &#;retilen suyu &#;ıkarabilen bir dehidrasyon ajanı kullanabiliriz. Su, damıtma gibi başka bir y&#;ntemle de &#;ıkarılabilir.

Sabunlaşma nedir

Sabunlaşma, bir esterin karboksilik asit ve alkole b&#;l&#;nmesidir. Bu, esterleşmenin geriye d&#;n&#;k reaksiyonudur. Bu reaksiyon bir baz ve su varlığına ihtiya&#; duyar. Baz tarafından sağlanan bazik durum nedeniyle, karboksilat iyonu karboksilik asit formundan daha kararlı hale gelir. Bu nedenle, karboksilat iyonu ester molek&#;l&#;nden ayrılır. Bu ısı enerjisine ihtiya&#; duymaz. H'yi sağlayarak alkol ve karboksilik asidi yapmak i&#;in suya ihtiya&#; vardır.⁺ve OH^–.

Sabunlaşma Mekanizması

İlk olarak, bazdaki OH - ester i&#;indeki -COO-bağının karbon atomuna saldırır. Bunun nedeni, karbon atomunun iki tarafında iki oksijen atomunun bulunması nedeniyle kısmen pozitif olarak y&#;klenmesidir. Bu nedenle, bir n&#;kleofil i&#;in kolay bir hedeftir. Daha sonra OH grubu karbon atomu ile bir bağ yapar. Daha sonra stabil olmak i&#;in yeniden d&#;zenleme yapılır. Burada, alkolden gelen VEYA grubu serbest bırakılarak, bu reaksiyonda &#;ıkan grup olan karboksilik asit elde edilir. Karboksilat iyonu bazik ortamda daha stabil olduğundan, elde edilen karboksilik asit deprotonlanır. &#;ıkarılan proton -OR grubu oluşturan alkol ile alınır.

Şekil Bir Yağ Asitinin Sabunlaştırılması

Yukarıdaki &#;rnekte, trigliserit bir esterdir. 3 ester grubuna sahiptir. Bir baz varlığında, &#;&#; karboksilat iyonu ile birlikte ana &#;r&#;n olarak gliserol oluşturur. Gliserol, &#;&#;-OH grubundan oluşan bir alkold&#;r.

Esterifikasyon ve Sabunlaşma Arasındaki Fark

Tanım

Esterleştirme: Esterleşme bir esterin bir karboksilik asit ve bir alkolden sentezidir.

Sabunlaşma: Sabunlaşma, bir esterin karboksilik asit ve alkole b&#;l&#;nmesidir.

Reaktanları

Esterleştirme:Esterifikasyondaki reaktanlar karboksilik asit ve bir alkold&#;r.

Sabunlaşma: Sabunlaşma reaktanları bir ester, bir baz ve sudur.

&#;r&#;nler

Esterleştirme:Son esterleştirme &#;r&#;nleri ester ve sudur.

Sabunlaşma: Sabunlaşma son &#;r&#;nleri karboksilat iyonu ve alkold&#;r.

katalizat&#;r

Esterleştirme:Esterleştirme i&#;in kataliz&#;r bir asittir.

Sabunlaşma: Sabunlaşma kataliz&#;r&#; bir bazdır.

Isı gereksinimi

Esterleştirme: Esterifikasyon işlemi ısı enerjisi gerektirir.

Sabunlaşma: Sabunlaşma, ısı enerjisi gerektirmez.

Sonu&#;

Sabunlaşma, esterleşmenin zıttıdır. Esterleşme ve sabunlaşma arasındaki ana fark, esterleşmenin bir esterin bir karboksilik asit ve bir alkolden &#;retilmesi, sabunlaşma ise bir esterin tekrar karboksilik asit ve alkole b&#;l&#;nmesidir.

Referanslar:

1. “Sabunlaştırma.” Kimya LibreTexts. Libretexts, 21 Temmuz Web.

Esterleşme HTML5

Esterleşme reaksiyonu sırasında, bir karboksilli asit alkol ile tepkimeye girerek bir ester ve su oluşturur.

Karboksilli asit + Alkol ↔ Ester + Su

Esterler iki hidrokarbon zincirinden oluşurlar. Bu zincirler R-COOH (Karboksil grubu) ve R'-OH (Hidroksil Grubu) olarak simülasyonda gösterilmiştir. Esterler biyoloji (fosfodiester, meyve aroması), kimya ve endüstri (sabun, yapay tatlar ve kokular) alanlarında geniş uygulamaları olan organik bileşiklerdir.

Bir esterin adlandırılması sırasında asitin adına sonek olarak -noat eklenir.

Örneğin:

Etanoik asit ve metanol tepkimeye girerek metil etanoat ve su oluşturur.
Propiyonik asit ve etanol tepkimeye girerek etil propanoat ve su

Bir asit ve bir alkol seçin.

butonuna tıklayarak reaksiyonu başlatabilirsiniz.

Öğrenme Hedefleri

Bir esterin nasıl isimlendirildiğini bilir.
Esterleşme reaksiyonu gözünde canlandırır.

Daha Fazla Öğren

Karboksilli asit + Alkol ↔ Ester + Su

Esterleşme reaksiyonu tersinirdir. Bunun anlamı Ester su ile tepkimeye girerek asit ve alkolü tekrar oluşturabilir. Bu reaksiyona hidroliz adı…

Tamamını görmek için üye ol!

kaynağı değiştir]

Harold Hart (Autor), Leslie E. Craine (Autor), David J. Hart (Autor), Christopher M. Hadad (Autor); Nicole Kindler (Übersetzer): Organische Chemie, 3. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim , ISBN , S

Esterleşme ve transesterifikasyon arasındaki fark

Temel Fark - Esterleşme - Transesterifikasyon

Esterleşme ve Transesterifikasyon, esterlerle ilgili iki terimdir. Esterler, -OH grubunu bir alkoksi grubu ile değiştirerek bir asitten türetilmiş kimyasal bileşiklerdir. Esterler tipik olarak karboksilik asitlerden oluşturulur. Polar moleküllerdir ve oksijen atomlarının varlığından dolayı diğer moleküller ile hidrojen bağları oluşturabilirler. Esterifikasyon, bir ester üretmek için kullanılan işlemdir. Transesterifikasyon, kimyasal reaksiyonlarla esterlerin modifikasyonudur. Esterleştirme ve transesterifikasyon arasındaki ana fark, esterleşmenin nihai ürün olarak bir ester içermesi, transesterifikasyon ise bir reaktif olarak bir ester içermesidir.

Kapsanan Anahtar Alanlar

1. Esterleşme nedir
- Tanım, Mekanizma, Örnekler
2. Transesterifikasyon Nedir?
- Tanım, Mekanizma, Örnekler
3. Esterleşme ve Transesterifikasyon Arasındaki Fark Nedir?
- Anahtar Farklılıkların Karşılaştırılması

Anahtar Kelimeler: Alkol, Alkoksi Grubu, Karboksilik Asitler, Esterleşme, Esterler, Transesterifikasyon

Esterleşme nedir

Esterifikasyon, bir esterin oluştuğu işlemdir. Çoğu zaman, bu karboksilik asitlerle yapılır. Esterleşme, bir karboksilik asit bir alkol ile reaksiyona girdiğinde meydana gelir. Bu reaksiyon, yalnızca reaksiyon karışımına bir asit katalizörü ve ısı sağlandığında mümkündür. Aksi takdirde, karboksilik asit ve alkol birlikte karıştırılsa bile reaksiyon olmaz. Bunun nedeni, bu işlemin -OH grubunu karboksilik asitten çıkarmak için yüksek bir enerjiye ihtiyaç duymasıdır. Bu nedenle, reaksiyonun aktivasyon enerjisini azaltmak için bir katalizör gereklidir ve bir enerji kaynağı olarak ısı gereklidir.

Bu reaksiyonda oluşan yan ürün sudur. Bu nedenle, bir dehidrasyon ajanı varlığında saf ester ürününü elde edebiliriz. Karboksilik asit veya alkol değiştirilerek, istenen karbon atomlu ester elde edilebilir. Esterifikasyon reaksiyonu bir denge reaksiyonudur. Bu nedenle, yüksek bir ester verimi elde etmek için, suyu sistemden uzaklaştırmak için fazla miktarda alkol veya bir dehidrasyon ajanı kullanabiliriz. Olmazsa, su damıtma gibi başka bir yöntemle temizlenebilir.

Şekil Metil Asetat Sentezi

Yukarıdaki resim, reaktif olarak etanoik asit ve metanol kullanılarak metil asetat üretimini göstermektedir. Yan ürün bir su molekülüdür. Su molekülü H ^{+ '} dan oluşur ve alkolden ve karboksilik asidin -OH'den gelir. Burada kullanılan katalizör sülfürik asittir.

Transesterifikasyon Nedir?

Transesterifikasyon esterin oksijen atomuna bağlı alkil grubunun bir alkolün alkil grubu ile değişimidir. Bu reaksiyon, reaksiyonun aktivasyon enerjisini azaltmak için asidik veya bazik katalizörler gerektirir.

mekanizma

Bir esterin transesterifikasyonu, alkolün nükleofilik saldırısı ile başlatılır. Oksijen atomuna bağlı protonun çıkarıldığı alkol, yalnız elektron çiftlerinin varlığından dolayı bir nükleofil haline gelir. Bu nükleofil, iki oksijen atomuna bağlı olan karbon atomuna saldırabilir. Karbon atomu kısmi bir pozitif yük alır çünkü iki oksijen atomu bağ elektronlarını kendilerine doğru çeker çünkü oksijen atomlarının elektron afinitesi karbon atomundan daha yüksektir. Dolayısıyla, kısmi pozitif yüke sahip olan bu karbon, nükleofilin saldırması için iyi bir yerdir.

: Şekil Transesterifikasyon Reaksiyonu

Bu, oksijeni vasıtasıyla karbon atomuna (kısmi pozitif yüklü) bağlı ester ve alkolden oluşan bir ara molekül oluşturur. Bu ara ürün kararsız olduğundan, bir yeniden düzenleme meydana gelir. Burada -OR grubu karboksilik asit çıkarılır. Ancak alkol grubu karbona bağlı kalır. Şimdi yeni bir ester oluşuyor.

Bu mekanizma polyester üretiminde kullanılır.

Esterleşme ve Transesterifikasyon Arasındaki Fark

Tanım

Esterleşme: Esterleşme, bir esterin oluşturulduğu işlemdir.

Transesterifikasyon: Transesterifikasyon, esterin oksijen atomuna bağlı alkil grubunun bir alkolün alkil grubuyla değişimidir.

Ester

Esterleşme: Ester esterleşmenin son ürünüdür.

Transesterifikasyon: Ester, transesterifikasyonun bir reaktanıdır.

Yan Ürün

Esterleşme: Esterleşmenin yan ürünü bir su molekülüdür.

Transesterifikasyon: Transesterifikasyon yan ürünü bir nükleofil / bir alkol molekülüdür.

katalizatör

Esterifikasyon: Esterifikasyon bir asit katalizör gerektirir.

Transesterifikasyon: Transesterifikasyon asit veya baz katalizörleri veya enzimleri gerektirir.

Enerji Gereksinimi

Esterleşme: Esterleştirme, esteri üretmek için ısı enerjisi gerektirir.

Transesterifikasyon: Transesterifikasyon ısı gerektirmez.

Sonuç

Esterifikasyon, bir esterin oluşturulduğu işlemdir. Transesterifikasyon, bir esterin modifiye edildiği prosestir. Esterleşmeden üretilen ester, istenen esteri elde etmek için transesterifikasyondan değiştirilebilir. Esterleştirme ve transesterifikasyon arasındaki ana fark, esterleşmenin nihai ürün olarak bir ester içermesi, transesterifikasyon ise bir reaktif olarak bir ester içermesidir.

Referanslar:

1. ”Esterleşme: Tanım, Süreç ve Tepkiler.” funduszeue.info funduszeue.info, İnternet. Burada mevcut. 04 Ağustos
2. “Geçiş.” Vikipedi. Wikimedia Foundation, 01 Ağustos Web. Burada mevcut. 04 Ağustos

Görünüm inceliği:

1. ”Esterifikasyon (asetik asit ve metanol)” Doxepine tarafından - Kendi çalışmaları, Kamu malı) Commons Wikimedia üzerinden
2. “Genel transesterifikasyon mekanizması” Rifleman 82 - Commons Wikimedia aracılığıyla kendi çalışmaları, Kamu malı)