Hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır? Hazır yufkadan gözleme nasıl katlanır? Ananevi olarak gözleme ince açılmış yufkanın değişik içlerle doldurulup sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan bir tür ana yemek dışı yenilen Türk böreğidir. Kıymalı, patatesli, peynirli gözleme hazır yufkadan da yapılabilir. Gözleme hamuruna vakti olmayanlar! "Hazır yufka ile ne yapabilirim? Hazır yufkadan gözleme olur mu? Yufkadan ne yapsam? Hazır yufka ile neler yapılır?" diyenler! İşte hazır yufkadan gözleme tarifi; kıymalı, beyaz peynirli, lorlu gözleme tarifi
İki adet hazır yufka
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya lor peyniri + maydanoz karışımı
Bir çorba kâsesi çiğ kıyma
Bir küçük kuru soğan
Tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Gözlemelerin üzerine sürmek için tereyağı
ISIRGAN OTLU GÖZLEME ve PAZILI LEMİZ (Lemis, Gümüşhane Gözlemesi) makaleleri de ilginizi çekebilir.
Hazır Yufkadan Yumurtalı Gözleme Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Adet Hazır Yufka ( gr)
3 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Silme Tuz
Çap: 28 Teflon Tava
Ön Söz:
Gözleme çeşitleri arasında domatesli gözleme ve yumurtalı gözlemeyi çok severim. Çoğu zaman bu gözlemeleri el açması yapar, teflon tavada veya pişirme sacında pişirir, yer ve ikram ederim. Memleketimde yumurtalı gözlemeye yumurtalı kete adı verilir. İsminin bir önemi yok. Önemli olan, yumurtalı ketenin orijinal halinin bozulmamasıdır. Yumurtalı gözlemeye dönersek; hamuru mayasız olur. İç malzemesi yumurta ve tuzdur. Asla içine, dışına yağ sürülmez ve yumurtası çırpılmaz. Yumurtası çırpılırsa, gözlemenin gereçek tadı alınmaz. Gözlemenin yapımı kadar, pişirilmesi de çok önemlidir. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Ocak Alev (orta ısının bir tık üzeri) Ayarı:
Gözleme pişirilirken ocağın büyük gözü, orta ısı ile yüksek ısı aralığına ayarlanacak. Bazı yemekleri yaparken bu ısı ayarını kullanırım. Bu ayarı kendi zevkim için yapmam, pişecek yemek bu ısıyı kendi ister. Tariflerimde bu ısı için, orta ısının bir tık üzeri diye söz ederim.
tek yufka tavaya yayılmış
yufka kenarları ortaya döşenmiş
3 yumurta kırılmış dağıtılmış ve tuz serpilmiş
yufka tamamen kapatılmış
10 dakika bitiminde yumurtalı gözleme servise hazır
Maharetini Göster:
Teflon tavaya tek yufka ortalanarak yayılacak. Yufkanın çepeçevre kenarı 3 parmak genişliğinde koparılacak ve yufakanın ortasına yayılacak. Üzerine 3 yumurta kırılacak. Yumurtanın sarısı ve beyazı elle yufkanın ortasına dağıtılacak. Peşinden 1 çay kaşığı silme doldurulmuş tuz serpilecek. Ardından tavanın kenarında kalan yufka yumurtanın üzerine kapak yapılacak. Tava ocağın büyük gözü üzerine konulacak ve ısı orta alevin bir tık üzerine ayarlanacak. 4 dakika bitiminde gözleme çevrilecek. Çevrilen yüzü, 2 dakika sonra diğer yüzüne çevrilecek ve ocak ayarı orta ısıya ayarlanacak. Gözleme birer dakika aralıkla ikişer defa alt üst edilecek ve ocaktan alınacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
funduszeue.info
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası