Kolay Kurabiye Tatlı Tarifleri

Pastaneden hazır alınmış gibi kusursuz görünümü ve lezzetiyle, tam ölçülü tatlı kurabiyeler hazırlamak ister misiniz? Ülkenin en zengin yemek arşivi, resimli ve videolu anlatımları sayesinde her biri yeni favoriniz olacak tatlı kurabiye tarifleri sunuyor! Elmalı kurabiye, un kurabiyeleri, mantar kurabiye, brownie tadında ıslak kurabiyeler, Hindistan cevizli, tarçınlı, kakaolu, damla çikolatalı kurabiye çeşitleri; az malzemeli şipşak 5 dakikalık tatlı kurabiye tarifleri; değişik sunumlarıyla fark yaratan yepyeni tatlı kurabiyeler Nefis Yemek Tariflerinde!

Son aradıklarımtemizle

Sıcak bir çayın yanında, mis kokulu bir kahveyle veya bir bardak sütle birlikte ikram edilen kurabiyeler, damaklarda büyük mutluluklar yaratır. Misafir ağırlarken sofralardaki baş köşeyi alan kurabiyelerin tatlı ve tuzlu olmak üzere birçok farklı çeşidi vardır. Çikolatayla harmanlanan, bademle zenginleştirilen, balla tatlandırılan birbirinden lezzetli ve pratik kurabiye tarifleri doğru ölçülerde hazırlandığı takdirde, yumuşacık bir kıvama sahip olur. 

Kurabiye Hazırlamanın Püf Noktaları

1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kurabiye yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Özellikle tereyağı ve yumurta gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması kurabiyenin dokusunu ve lezzetini etkiler.
2. Un Ölçüsü: Kurabiye yaparken un ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Fazla un, kurabiyenin sert ve kuru olmasına neden olabilir. Az un ise kurabiyenin dağılmasına sebep olabilir. Bu nedenle, un ölçüsünü doğru bir şekilde ayarlamak önemlidir.
3. Hamuru Dinlendirmek: Hamuru hazırladıktan sonra, hamuru en az 30 dakika dinlendirmek kurabiyelerin daha lezzetli ve şekil olarak daha güzel olmasını sağlar. Bu yüzden kurabiye hamuru mutlaka dinlendirilmeli, ardından şekil verilerek pişirilmelidir.
4. Fırın Sıcaklığı: Kurabiyeleri pişirmeden önce fırın sıcaklığını doğru ayarlamak gerekir. Fırın sıcaklığı yüksek olursa kurabiyeler yanar, düşük olursa pişmez. Kurabiyelerin fırında pişirilirken de fırın kapağı açılmamalıdır. Aksi takdirde, kurabiyelerin kabarması engellenir ve pişme süresi uzar.
5. Pişirme Süresi: Kurabiye pişirme süresi, kurabiyenin büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişir. Genellikle, kurabiyelerin pişme süresi dakika arasındadır. Pişirme süresi bittikten sonra kurabiyeler fırından çıkartılmalı ve soğuması için bir süre bekletilmelidir.
6. Malzemelerin Kalitesi: En lezzetli kurabiyeleri yapmak için malzemelerin kalitesine de dikkat etmek gerekir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak kurabiyelerin lezzetini artırabilirsiniz.

Ağızda dağılan yumuşak kurabiye yapmanın püf noktalarına dikkat ettiğiniz takdirde, hem lezzetli, hem de kıyır kıyır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Eğer olur da kurabiyeleriniz artarsa, kalan kurabiyeleri saklama yöntemleri ile sonra tüketmek üzere muhafaza edebilirsiniz.

1. Mısır Gevrekli Kurabiye

Yumurta, nişasta, çikolata ve mısır gevreği ile hazırlanan bu kurabiyeler, çıtır çıtır lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken tariflerden biridir. Bir adedi yaklaşık kalori olan mısır gevrekli kurabiyelerin dışı gevreğe batırılır. Yuvarlak şekil verilen kurabiyeler, isteğe göre kürdan veya küçük çöp şişlere batırılarak daha şık bir şekilde sunulabilir.

1. Nişastalı Kurabiye