Hayri Usta Beyoğlu

Hayri Usta Ocakbaşı, Rami Yeni, Beyoğlu, İstanbul

10 yıl oldu İstanbul'dan ayrılalı. Tadını unutamadım gitti. Bir gün gezmeye gelirsem ilk uğrayacağım yerlerden biri.

This place was recommended by many people, so i had to try it! And I AM SO GLAG i did!!! The quality of food is superb! The service is beyond amazing! If you’re in istanbul you should definitely go there!

Hayri usta ocakbaşı, Taksim’de bi ara sokakta, gösterişsiz ama keyifli bi ortama sahip bi mekan. İçli köfte çok lezzetliydi, sıcacık geldi ve çok güzel kızarmıştı. Ciğer şiş dürüm fena değil, aman aman bi lezzeti yoktu açıkçası. Sunum olarak dürüm şeklinde gelmiyor; Antep’in tırnaklı pidesi üstünde ciğer ve dürüm iç malzemeleriyle servis ediliyor. Zomato’daki menüsü güncel değil, fiyatları biraz artmış ancak hala makul denebilir; Taksim’in daha çok turistlere hitap eden restoranlarının tarzında değil.

Adanalılar görse çıldırır herhalde, kalin pide üstü kebap, dürümü sen sarıyorsun bir de. Yine de lezzeti iyidir Hayrı Usta'nın.

Hayri Usta`ya yillar once ogrenciyken, cogunlugun yaptigi gibi gec saatte Taksim`den eve donerken ugrardik, hatta bazen gunduzleri bile canimiz Adana durum yemek istediginde gittigimiz zamanlar oldu. Yillar sonra bu hafta yeniden gittim,vesile olan arkadasima da tesekkur ettim, cunku yerini bile unutmustum. ortam ayni, kalabalik. Masaniza gelen siparisinizin kalitesi tamamen degismis. Bir kere siparislerimiz inanilmaz gec geldi. Iki Adana ve bir Urfa soylemistik garson geldiginde hangisi Adana diye sordugumuzda, bize ustune pul biber atinca Adana oluyor hepsi Urfa dedi!!! Inanilmaz ozensiz durumlerdi, malzeme kalitesi ise sifirdi. Yillar sonra gidince bu sekilde karsilasmak gercekten uzucu. Bir sans daha vermem.

Servis elemanları bazen fazla ilgili bazen olabildiğince pervasız ve ilgisiz olabiliyor. Kimi zaman memnun, kimi zaman memnuniyetsiz ayrılıyorum. Kalitesine kefil olup da kimseyi götürmüyorum.

Hizmet hızı açısından genelde rahat ettiğim ve kebaplarının lezzetini beğendiğim bir işletme.