Sebelum atau setelah menanak nasi uduk, masak 4 jenis lauk tersebut. Namun, ternyata keberadaan nasi uduk ini sudah diperkirakan menyebar sejak abad ke melalui jalur perdagangan dan menjadi kuliner Betawi. Siapkan panci, isi dengan air, masukkan ketumbar, lada putih, garam, kencur, jahe, lengkuas, serai, dan salam. Angkat dan sajikan nasi uduk Betawi ke atas piring saji yang sudah dialasi daun. Coba intip resep nasi uduk beras merah ala Philips disini.
nest...