15 Lik Rakı

15 lik rakı

Ракы / Раки «Raki» (rah-kuh) — крепкий национальный алкогольный напиток Турции, который получают путём дистиляции виноградного вина, настоянного на анисе или анисовом корне. Как правило готовый продукт содержит 40-45% спирта, но бывает и 50-60%.

Этот замечательный напиток ракы подобен греческому Узо (Ouzo) и французскому Пастис (Pastis).

Ракы выпускается и продаётся исключительно в бутылках объёмом в 350 мл (35 cl) и 700 мл (70 cl).

Предком ракы послужил крепкий алкоголь, распространённый в арабском мире Ближнего Востока — арак, который представляет собой дистиллят из различных фруктов. Слово «ракы», происходит именно от слова «арак». Свои нынешние черты напиток получил примерно в 17 веке, когда для приготовления стали спользовать анис.

С конца 18 и до начала 19 века, ракы разливался в местных кабаках-мейханах (May-han-na), которыми управляли не мусульмане — греки или албанцы. Сырьём для производства служили виноградные выжимки, получаемые после основного производства вина (как например при получении граппы). Именно в это время, в период танзимата, когда антиалкогольные предписания религии стали слабеть, мусульманское население стало чаще посещать места розлива ракы. Примерно в это время, ракы и способ употребления обрели свои характерные черты.

Коктейли с турецкой водкой Раки (raki):

1. Коктейль «Мухобойка» (Fly Swatter)
2. Коктейль «ВЛАД» (VLAD)
3. Коктейль «Львиное молоко» (Lion`s Milk)

Ракы обычно подается смешанная с холодной водой приблизительно 8-10*С в пропорции один к одному в тонких цилиндрических 5-дюймовых (12-13 см) бокалах. При этом разбавленный алкоголь приобретает белый молочный цвет. Происходит это в результате того, что количество алкоголя уменьшается, вместе с этим уменьшается его способность растворять эфирные масла аниса и они выпадают в осадок, образуя мелкодисперсную эмульсию. Такому «коктейлю» турки дали прозвище — «львиное молоко» (Aslan sutu).

Существует всего три истинных способа употреления ракы:

1. В чистом виде. В данном случае можно быстро напиться и не почувствовать всех ароматов, так как крепкий алкоголь обжигает вкусовые рецепторы.

2. Традиционным способом употребления является разведения ракы с равным количеством холодной воды и льдом. При этом в начале алкоголь разводится с водой и только после добавляется лёд. Если всё сделать наоборот, то масла аниса быстро выпадут в осадок, в результате чего напиток потеряет и аром и вкус.

3. Третий способ схож со вторым. В данном случае немного ракы берётся в рот, через несколько секунд потягивают столько же ледяной воды. Таким образом эти два компонента медленно смешиваются во рту перед глотанием.

Ракы редко используется для приготовления коктейлей и часто подаётся к турецким закускам «мезе» (meh-zeh) — это свежие овощи, белый сыр, прожаренные баклажаны, жареный перец, цукини, салат из мозгов ягнёнка, жареная печень, креветки, маринованные артишоки, морепродукты и т.д.

Ракы один из тех алкогольных напитков, которые должны быть выпиты исключительно за столом с едой. Чаще всего ракы подают к «шиш кебобу» (Shish Kebob), жареному мясу, рыбе, фруктам и десертам. В барах и ресторанах ракы подают турецкими шотами, получившими название «ТЕК», либо двойными шотами «DUBLE».

Разнообразие турецкой ракы

До недавнего времени, ракы выпускалась правительственной монопольной компанией TEKEL. В настоящее время некоторые коммерческие компании в Измире и других городах начали производство собственной ракы под другими различными брендами. Рынок ракы раздедили несколько компаниий, такие как «Yeni» занимающая около 45% объёмов продаж,»ALTINBAS» и «KULUP» до 50%.

Статистика впечетяет — в год турками выпивается более 60 миллионов литров ракы.

Поднимая бокалы с ракы, турки произносят «serefe!» (share-a-fa), что означает «за вашу честь!».

Вот, например, бренд-сайт ракы Yeni — www.yenirakiglobal.com

Значение слова "rakip" в словаре турецкий языка

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «RAKIP»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин rakipв контексте приведенных ниже новостных статей.

Kankalar rakip oldu

Pop müziğin aynı zamanda yakın arkadaş olan 2 yakışıklı ismi Murat Boz ile Murat Dalkılıç, farklı bir alanda birbirlerine rakip oldu. İki popçu, peş peşe çektikleri ... «Sabah, Сен 15»

Euro ve dolara rakip para birimi önerisi

Putin'den dolar ve euroya rakip yeni bir para birimi önerisi geldi. Rusya Devlet Başkanı Vlademir Putin, eski Sovyetler Birliği ülkeleri arasında kullanılacak bir ... «ntv.com.tr, Сен 15»

Apple, PlayStation'a rakip oluyor

Çarşamba günü yeni iPhone ve iPad modellerini tanıtmaya hazırlanan Apple'ın aynı toplantıda Sony ve Microsoft'a rakip olacak oyun odaklı yeni Apple TV'yi de ... «ntv.com.tr, Сен 15»

Karşıyaka'ya Eski Dostlar Rakip Oldu

Karşıyaka'da gözler pazar günü oynanacak Şanlıurfaspor maçına çevrilirken geçen sezon yeşil kırmızılı formayı giyen Mustafa Aşan, Mehmet Sıddık, Ahmet Arı ... «Haberler, Авг 15»

iCloud'a yerli rakip geliyor

Apple'ın 'iCloud' sistemine yerli rakip. Ulaştırma, Denizcilik ve Haberleşme Bakanlığı, yerli veri depolama sistemi için Ar-Ge çalışmasını başlattı. «Internet Haber, Авг 15»

Selahattin Demirtaş Öcalan'la rakip değiliz dedi

Kandil'le aramızda kopukluk yok" dedi ve ekledi "Öcalan ile rakip değiliz. Ve biz hiçbir zaman Öcalansız bir çözümün mümkün olabileceğini de düşünmedik." «Sabah, Авг 15»

Tesla Rakibi Youxia X Karşınızda!

Elektrikli araç teknolojileri ve araçlar geliştiren Tesla'ya rakip çıktı. ... ülkelerden olan Çin, şimdi de elektrikli otomobil pazarında güçlü markalara rakip oluyor. «ShiftDelete, Июл 15»

ŞERO'YA RAKİP YENİŞEHİR'DEN

CHP Genel Merkezi binasında hayatını sürdüren Şero adlı kediye rakip Bursa'nın Yenişehir ilçesinden rakip çıktı. AK Partili Yenişehir Belediyesi'nin önündeki ... «Milliyet, Июл 15»

Van Persie'ye rakip bulunamadı!

Portekizli teknik adam, güçsüz bir takım karşısında öğrencisini Shakhtar'a hazırlamak istiyordu ancak uygun bir rakip bulunamadı. Bu nedenle hazırlık maçı ... «Sporx, Июл 15»

Türksat Yerine Daha Pahalı Olan Rakip Firmayı Seçti

Türkiye, Azerbaycan'a "Ortak uydu işletelim" teklifi yaptı, onlar daha pahalı olan rakip firmayı seçti. Uydu çalışmalarında tarihî ve kültürel yakınlık bulunan ... «TurkishNY, Июл 15»

ССЫЛКИ

« EDUCALINGO. Rakip [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-tr/rakip>. Июн 2023 ».

Значение слова "rakı bardağı" в словаре турецкий языка

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «RAKI BARDAĞI»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин rakı bardağıв контексте приведенных ниже новостных статей.

Gezi ve Dudak Payı Teorisi

Bunun açıklaması çok yapıldı. Ben en fazla “dudak payı teorisi”ni doğru buluyorum. Şöyle ki. Rakı bardağı olsun çay bardağı olsun bir şey içiyorsan dudak payı ... «Halkın Gazetesi Birgün, Май 15»

CHP'li vekil Amasya'da alay konusu oldu

"Elinde rakı bardağı. İslam'a hizmet eden bir Cumhurbaşkanına ... Ramazanda tatilde rakıyı deviren utanmaz adam.. İğrençsin.. Sizin müslümanlığınız iblisle olur ... «Haber7.com, Май 15»

BARDA DEHŞET SAÇAN MARANGOZA ÇİFTE MÜEBBET VE 22 …

A., “Ben içerken kazayla rakı bardağı devrilmişti. Daha sonra yanıma gelen bir genç bana, 'Adam gibi otur' diyerek hakaret etti. Ben de, 'Sen kim oluyorsun, ... «Milliyet, Окт 14»

Adnan Hoca canlı yayında rakı balık mı yaptı

Ancak o anlar rakı bardağı ile erkek müridlerinin önüne konan içecekler kafaları karıştırdı. Programı izleyen bir çok kişi sosyal medyada 'Adnan Oktar'ın müritleri ... «Odatv, Сен 14»

Bira için Muharrem, rakı için Hüseyin

Aygün, iftar vakti attığı rakılı fotoğrafla sosyal medyayı salladı. Twitter'dan elinde rakı bardağı ile fotoğrafını paylaşan Aygün, herkesi hayrete düşürdü. «Sabah, Июл 14»

Benim güzel ailem!..

Genel kurul "Rakı"ya karar verince, ben de uydum. Senede bir uymak lazım.. Miray (NTV'den tanırsınız, o Miray işte) bir elinde şişe, bir elinde rakı bardağı geldi ... «Sabah, Янв 14»

Yazdan sonra kıştan önce gastro dedikodular, gurme

... güllerle süslenmiş sakız gibi masaörtülerin üzerinde alternatifli rakı bardağı seçimleri. ... 33 çeşitli rakı mönüsü: Muttabel, pastırma turşusu, meyhane pilavı «Hürriyet, Сен 13»

Bülent Arınç'a iğrenç fotoşop tuzağı

Başbakan yardımcısı Bülent Arınç'ı rakı masasında gösteren bir fotoğraf sosyal medyada paylaşılmaya başlandı. ... Tabağın yanında ise rakı bardağı var. «Internet Haber, Авг 13»

Rakı ilk önce siteden gitti!

'Rakı ve şarap kültürü' ifadelerinin kaldırıldığı sitede rakı bardağı, şarap şişesi ... sayfasında yemek kültürüyle birlikte, "Alkollü içeceklerden rakının yanı sıra, son ... «Akşam, Апр 13»

Alman gazetesinden içki yasağı yorumu

Gazete, “Rakı bardağı fırtınası” bağlığı ile verdiği haberde, THY'nen içki yasağının Tükiye'de tartışma yarattığını yazdı. Haberde, Osmanlı fesi ve kadın personelin ... «AirNewsTimes.com, Фев 13»

ССЫЛКИ

« EDUCALINGO. Rakı bardağı [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-tr/raki-bardagi>. Июн 2023 ».

nest...

45038 45039 45040 45041 45042