Patlıcan Oturtma Tencerede Oktay Usta

Domatesli Patlıcan Oturtması

Malzemeler
►8 küçük patlıcan
►4 dilim kızarmış bayat francola,
►3 soğan
► gr. gravyer peyniri, maydanoz, tuz,
►1 diş sarımsak, biber üç çorba kaşığı margarin
►4 katı yumurta
►4 iri domates.

Domatesli Patlıcan Oturtması Tarifi:

1. Patlıcanlar yıkanır, uzunluğuna ikiye bölü­nür, 1 santim kalınlığında iç bırakarak boşaltılır, tuzlu kaynar suda haşlanır, süzülür.
2. Alınan iç kaba kıyılır; ta­vada, çentilmiş bir soğan margarin&#;de öldürülür, soyulmuş ve iri parçalar halinde kesilmiş domatesler, tuz, biber, sa­rımsak, bağlı birkaç sap maydanoz konur, 15 dakika pi­şirilir, arada sırada çatalla domates parçaları ezilir.
3. Baş­ka bir tavada iki çentilmiş soğan margarin&#;de öldürülür, pat­lıcanların içi ilâve edilir, tuz, biber serpilir ve patlıcan­lar püre haline gelinceye kadar pişirilir.
4. Sütte ıslatılmış, sıkılmış ve ufalanmış francola dilimleri, kıyılmış maydanoz, küçük kesilmiş gravyer peynirini ilâve ederek bir iç elde edilir.
5.  Haşlanmış ve süzülmüş yarım patlıcanlar dol­durulur tepsiye dizilir, fırında 10 dakika üstleri kızar­tılır, hazırlanmış domates salçası dökülür, katı yumurta dilimleri konur ve maydanozla süslenerek çok sıcak ser­vis yapılır. Afiyet olsun..

Yükleyen:Kadir Baykal

Yüklenme Tarihi: 24 Şubat -

5 patates
4 patlıcan
gr. kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
2 domates
1 çorba k. domates salçası
sıvıyağ
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
domates
yeşil biber

PİLAVI İÇİN:
3 su b. pirinç
2 çorba k. tereyağı
1 su b. mısır
1 kırmızı biber
1 su b. tavuk suyu
sıvıyağ
tuz
su

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri soyuyoruz ve yuvarlak şekilde dilimliyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve yuvarlak dilimliyoruz. Patatesleri de patlıcanları da kızartıyoruz. Kızarmış patates ve patlıcanları, dikdörtgen cam fırın kabına bir kat patates, bir kat patlıcan şeklinde diziyoruz.
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğan ve sarımsağı soteliyoruz. Kıymayı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Salçayı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Sıcak su verip sos kıvamına getiriyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Kızarmış sebzelerin üzerine kıymalı harcı döküyoruz ve yayıyoruz. Bir domatesi dilimleyip üzerine koyuyoruz. Biberleri de koyuyoruz. Üzerini kapatacak kadar yağlı kağıt kesiyoruz suda ıslatıp sıkıyoruz. Bu kağıdı da fırın kabının üstüne kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Pilavı için, pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencereye sıvıyağ döküp pirinci kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kırmızı biberi çok minik şekilde doğruyoruz. Pirinç biraz kavrulunca, kırmızı biber ve mısırı ilave ediyoruz. İyice kavrulunca tavuk suyunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu atıyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz.

Etiketler:

Patlıcan Oturtma 
Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

Patlıcan Oturtma

Merhaba dostlar bu gün sizlere lezzetli bir sebze olan patlıcandan yaptığım yemeği anlatacağıfunduszeue.info ailece patlıcanlı yemekleri çok severiz umarım sizlerde funduszeue.infoi olan her sebzeyi zamanda tüketmeli,mevsiminde sebzelerin lezzeti bir başka funduszeue.infoıcan ilk olarak Hindistan da yetiştirilmiş daha sonra Afrika&#;ya sonra
Doğu Akdeniz ve Avrupa&#;ya gelmiş.İlk olarak Avrupa da süs bitkisi olarak yetiştirilmiş,sonra sebze olarak kullanılmış.Patlıcanı sadece insanlar tüketiyormuş bunun sebebi de patlıcanın bünyesinde az miktarda nikotin bulundurmasıymış bu biliyor funduszeue.info bu bilgiyi yeni öğrendim.Öğrenmenin yaşı yok derler bunun için araştırmak funduszeue.info merak edip araştırınca neler öğreniyor sizler ne funduszeue.info önceki tariflerimiz şöyle bir hatırlayalım.

Güveçte Türlü TARİF İÇİN TIK TIK

ŞakşukaTARİFİ İÇİN TIK TIK

Köfteli İslim KebabıTARİFİ İÇİN TIK TIK

Zeytinyağlı Türlü TARİFİ İÇİN TIK TIK

Karnıyarık Tarifi Oktay UstaTARİFİ İÇİN TIK TIK

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum

Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma İçin Malzemeler

• 4 tane patlıcan
• 1 tane kuru soğan soyulmuş yıkanmış küp küp doğranmış
• gr kıyma orta yağlı
• 1 tane domates
• 5 tane çeri domatesi
• 4 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• diş sarımsak
• tuz
• karabiber,kırmızı biber
• su bardağı kaynar su
• kızarmak için yağ
• ayrıca 2 servis kaşığı sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

• İlk olarak patlıcanları çizgili olarak soyalım yıkayalım halka halka doğrayalıfunduszeue.info içine tuz ekleyip bu tuzlu suya doğradığımız patlıcanları ekleyip en az 1 saat bekletelim bunun sebebi patlıcanın acısını çıkmasıdır.
• Daha sonra patlıcanları tekrar başka suyla yıkayalım patlıcanları fazla ezmeden sıkarak kağıt havluların üzerine alalım kurutalım.Kızarma yaparken yağ sıçramasın ve fazla yağlı olmasın diye.
• Kıymayı tava alalım,içerisine yağ ekleyelim.Kıyma suyunu çekik kavrulunca içerisine 2 tane sivri biberin çekirdekleri ayıklanır  ,yıkanır ve  biberler  küp küp doğranıp  kıymanın içine eklenir biraz sote edilir.
• Diğer taraftan soğanı ve küçük küçük doğradığımız sarımsağı  kıymayla biberle buluştururuz ve soteleme işi devam eder.
• En son olarak da 1 tane domates yıkanır rendelenir ve kıymalı karışıma eklenir biraz sote yapılır ve altı kapatılıfunduszeue.info son olarak  tuz ve baharatlar katılır.
• Kızarma tavasına sıvı yağı ekleriz ve ısıtırız patlıcanları kızartırız kızarttığımız patlıcanları kağıt havluya alırız fazla yağlardan arındırırız.
• Normal fırına girecek bir kaba bir sıra patlıcan dizeriz üzerine kıymalı harcın yarısını döfunduszeue.info kalan patlıcanları dizeriz ve kalan kıymalı harcı dökeriz düzeltiriz.
• Üzerine çeri domatesleri ve sivri biberleri funduszeue.info tane tava alırız yağ ekleriz bir tatlı kaşığı domates salçasını sote eder ve su bardağı suyu ekleriz kaynara çıkınca oturmanın üzerine kenarlarından dökeriz üstü bozulmasın diye.
• dereceli fırında domatesler ve biberler pişene kadar pişirin.

Patlıcan Oturtma

Afiyet Olsun 

Patlıcan Oturtma 

Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

ATV'nin merakla beklenen yeni dizisi Üvey Anne ilk bölümüyle bu akşam ekranda yer alacak. Hazal Filiz Küçükköse, Kutsi, Aslı Tandoğan, Ezgi Şenler'i buluşturan dizi yaz dizilerinin aksine dram yüklü olacak. Usta oyuncu kadrosuyla dikkat çeken dizide Hazal Filiz Küçükköse, uzun bir aranın ardından ekrana dönecek. 

ÜVEY ANNE SERAP KİMDİR?

HAZAL FİLİZ KÜÇÜKKÖSE KİMDİR? 

9 Şubat Mersin doğumlu Küçükköse, lise öğrenimine kadar Ankara'da yaşadı. Oyuncu, şu an Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya bölümünde lisansına devam etmektedir. Mersinli oyuncu, özel oyunculuk dersleri almayı sürdürmektedir. Sosyal medya fotoğraflarını gören yapımcı, dizi teklifinde bulununca Hazal'ın oyunculuk kariyeri başladı. Hazal Filiz Küçükköse'nin ilk dizisi ise Deniz Yıldızı oldu. 

HAZAL FİLİZ KÜÇÜKKÖSE DİZİ VE FİLMLERİ 

• Deniz Yıldızı, 
• Kalbim Seni Seçti,
• Ustura Kemal,
• Uçurum,
• Beni Affet,
• Günahkar,
• Kara Sevda,
• Rüya,
• Bir Peri Masalı