Organik Gül Suyu Nasıl Yapılır

Gül suyu, gül yapraklarını suda demleyerek yapılan elde edilen bir üründür. Gül yağı üretmek amacıyla gül yapraklarının damıtılmasıyla da yan ürün olarak elde edilebilir. Kozmetik ürünlerde, tıbbi ilaçlarda, yiyeceklere aroma vermek amacıyla kullanılır. Bazı bölgelerde dini ve kültürel etkinliklerde de kullanılmaktadır.

Gül suyu nasıl yapılır?

Gül suyu yapımı için uygulanan 2 ana yöntem vardır. Bunlardan ilki kabaca sıcak suda demleme, ikincisi ise distile etmedir.

İlk yöntem prensip olarak oldukça basittir. Gül yaprakları sıcak, ancak kaynama derecesinde olmayan (90 °C civarında) suya konur ve bir süre bekletilir. Bu işlemde kuru veya yaş gül yaprakları kullanılabilir. Yaprakların süzülmesiyle gül yapraklarının renginde, hoş kokuya sahip bir ürün elde edilir.

Evde gül suyu yapımı için bu yöntem tercih edilebilir. Ancak elde edilen gül suyunun çok uzun bir raf ömrü olmayacağı unutulmamalı, ürün eskimeden kullanılmalıdır.

Distilasyon (damıtma) yönteminde ise gül yaprakları damıtma işlemine tabi tutulur. Bunun için özel ekipmanlar ve kullanabilmek için teknik bilgi gerekir. Damıtma yöntemiyle hidrosol, bir diğer deyişle “çiçek suyu” elde edilebilir. Gül suyu bu şekilde de üretilebilir. Endüstriyel üretimde genelde bu yöntem söz konusudur. Damıtma ile elde edilen ürünler daha berraktır ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Evde hakiki gül suyu yapımı

Eğer evde gül suyu yapacaksanız, özel bir ekipman gerektirmeyen ilk yöntemi tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1/4 bardak kuru gül yaprağı veya yarım bardaktan biraz fazla taze gül yaprağı
• 5 bardak su

Yapılışı

• Su ve gül yapraklarını küçük bir tencerede karıştırın.
• Üzerini kapatarak ateşi açın, kaynamaya başladıktan sonra ateşi en kısık ayara düşürün.
• Gül yapraklarının rengi hafifleyene, şeffafa yakın bir hale gelene kadar bekleyin. Bu işlem 5 – 10 dakika arası sürer. Daha sonra ateşi kapatın.
• Kapağını açmadan soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra bir süzgeç veya tülbent yardımıyla suyu süzün.
• Süzdüğünüz suyu tercihen koyu renkli, iyice temizlenmiş cam bir kaba veya şişeye alın.

Buzdolabında saklarsanız evde hazırladığınız gül suyunuz birkaç hafta süreyle dayanacaktır. Buzdolabına koymayacaksanız birkaç gün içinde kullanmanız önerilir.

Hangi gül yaprakları kullanılmalı?

Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, seçeceğiniz gül yaprakları oldukça önemlidir. Kendi bahçenizdeki gülleri kullanacaksanız sabah erken saatte, çiçeklerin en yoğun koktuğu saatte yaprakları toplayabilirsiniz.

Gülleri satın alacaksanız organik, üretilirken kimyasal ilaçların kullanılmadığı gülleri tercih etmeniz önemlidir. Yetiştirme sırasında kullanılacak kimyasal maddeler, hazırlayacağınız gül suyuna da geçecektir.

Gül suyu yapımı için kuru gül yapraklarını da tercih edebilirsiniz.

Gülün ve gül suyunun tarihi

Hoş koku ve görüntüsüyle güller insanlık tarihinde oldukça eskidir. Antik Yunanlılar, Romalılar ve Fenikeliler gül üretimine önem vermiş; buğday, meyve, sebze gibi büyük alanlarda gül yetiştirmiştir. Fosil kayıtlarına göre gülün en az 35 milyon yıldır dünyada olduğu, tarih kayıtlarına göre ise insanlar tarafından yıldır yetiştirildiği bilinmektedir.

Anavatanının Orta Asya olduğu düşünülmektedir. Ticaret yolları ile dünyanın farklı bölgelerine dağılmıştır. Geçmişten günümüze aşkın, güzelliği ve savaşın sembolü olarak kullanılmıştır.

Ezilmiş gül yapraklarından damıtma yoluyla elde edilen uçucu esansiyel yağların bir karışımı olan gül yağı geçmişten beri üretilmektedir. Bu işlem sırasında gül suyu da ortaya çıkar ve değerlendirilirdi. Yani gül suyunun tarihi en az gül yağı kadar eskidir.

Parfüm elde etmek amacıyla hoş kokulu çiçek üretiminin tarihi Sasani İmparatorluğu’na kadar dayanır. Distilasyon yöntemiyle gül suyu elde edilmesi işlemi ise, Orta Çağ İslam Dünyası’ndaki Pers ve Arap kimyagerler tarafından geliştirilmiştir.

Gül suyu nerelerde kullanılır?

Gül suyu yiyeceklerde, kozmetik ürünlerde, ilaçlarda ve geleneksel/dini amaçlar ile kullanılabilmektedir.

Yöresel tarifler değişiklik göstermekle birlikte ülkemizde lokum, güllaç, muhallebi, bici bici tatlısı, dondurma ve baklavada kullanılmaktadır.

Orta Doğu mutfağında tatlılarda sıkça kullanılır. Koz helvası, şekerleme gibi ürünler buna örnektir. İran’da çay, dondurma ve kurabiyeye küçük miktarlarda tat vermek amacıyla eklenmektedir. Hindistan’da, birçok tatlıda, yemekte, sütlü ve yoğurtlu içeceklerde kullanılmaktadır. Vanilyanın popüler hale gelmesinden önce Avrupalı ve Amerikalı fırıncılar da birçok üründe yaygın bir biçimde vanilya yerine kullanmıştır.

Gül suyu genellikle hoş kokusu nedeniyle parfümlerde kullanılmaktadır. Krem ve yüz yıkamaya yönelik kozmetik ürünlere de eklenmektedir. Anti enflamatuar özellik göstermesi nedeniyle Egzema ve Gül Hastalığı tedavisine yardımcı olabilmektedir.

Tarihsel kaynaklara bakıldığında gül suyunun İslam, Hinduizm ve Hristiyanlık’ta dini törenlerde kullanıldığı da görülmektedir.

Distilasyon (damıtma) yöntemi ile üretilen Rose Therapy Yağı Alınmamış Saf Gül Suyu,  gül yaprakları damıtma işlemine tabi tutulur. Bunun için özel ekipmanlar kullanılır. Damıtma yöntemiyle hidrosol, bir diğer deyişle “çiçek suyu” elde edinilir. Yağı Alınmamış Saf Gül Suyu bu şekilde üretilir. Damıtma ile elde edilen ürünler daha berraktır ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Gül suyu adı üzerinde çiçek suyudur. Farklı şekillerde çiçeğin öz suyu çıkartılmaktadır. En değerli olan ise distilasyon (damıtma) yöntemi ile yapılan ve çiçeğin ana yağı ayrıştırılmadan ambalajlanan gül sularıdır.

Rengi berraktır. Piyasada satılan gül sularının %80’i altında paraben, sülfat, yapay koku, boya, petrokimyasal, ftalat, triklosan, alkol, koruyucu, esans ve katkı maddesi eklenilerek pazarlanmaktadır. Bu yüzden çok ağır kokulu, pembe, mavi gibi çeşitli renklerde görebilirsiniz. Çünkü içeriğinde saf gül suyu değil katkı maddeleri bulunmaktadır.

Cilt bakım rutininizde kullanmak istiyorsanız mutlaka Yağı Alınmamış Gül Suyu ibaresini aramalısınız ambalajlarda.

İçerik kısımlarına baktığınızda sadece içerisinde:

Oily rosa damascena flower  water (yağlı gül suyu) yazmalıdır.

Gerçek Gül Yağlı Orijinal Gül Suyu Cilt Bakımında Nasıl Kullanılır, Nelere Faydalıdır?

• Makyaj temizliği yapabilirsiniz.
• Gözenek bakımınız için muhteşem iyi bir seçenektir. Çünkü yağı alınmamış gül suyu gözenek küçültücü etkisi vardır.
• Cilt lekelerini açma özelliği bulunmaktadır.
• Cildinizi kurutmaz, nemlendirir.
• Yüzde olan ödemi azaltır.
• Gül yağlı saf gül suyu yaşlanma karşıtı etkilidir.
• Tonik olarak kullanımda cildinizi berraklaştırır ve tonlandırır.
• Cildinizin PH dengesini bozmaz.
• Hassas ve atopik ciltlerde kızarıklık ve tahrişi azaltır.
• Cildinizdeki fazla yağlanmayı dengeler.
• Sivilceli ve akneli ciltlerde akne oluşumunu durdurmaya yardımcıdır.
• Özellikle alerjik gözlerde göz makyajı temizliği yapıldığında gerilme veya yanmayı azaltır.
• Yorgun ve şiş göz çevresinde dinlendirici etkiye sahiptir.

İsminde bulunan yağı alınmamış gül suyu ibaresi şunu anlatmaktadır:

Güller bahçeden Toplandığı gün kaynatılarak tüm doğal gül aroması korunuyor, ilave kimyasal eklenmeden şişelenip, uygun ortamda depolanıyor. Üzerinde bulunan saf gül yağı ayrıştırılmadan ambalajlanıyor.

Rose Therapy Yağı Alınmamış Saf Gül Suyunu en doğal haliyle tek kaynatımda yağını almadan üretilmiştir.

Ancak bu yağı alınmamış ibaresi gül suyunun yağlı bir yapısı olduğu demek değildir.

Yapısı berrak ve koku dengesi yumuşaktır.

Doğal Gül Suyu MarkamızRose Therapy

Yağı Alınmamış Saf Gül suyuA, B3, C ve D vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır. Gül suyunun içerdiği bu vitaminler özellikle cilt sağlığı açısından çok fayda sağlamaktadır.

Gülsuyundan en etkili sonuçları alabilmek için yağı alınmamış saf gülsuyu kullanmaya özen gösterilmelidir.

Rose Therapy Yağı Alınmamış Gül Suyu, Rose Therapy ürünlerimizin tamamı geleneksel yöntem ile distilasyon edilmiş, içerisinde bulunan uçucu gül yağı ayrıştırılmadan şişelenmiştir. Isparta Gönen gül bahçelerinden elde edilen, kendi bahçemizde organik tarım ile üretilen güller kullanılmıştır.

Rose Therapy Yağı Alınmamış Gül SuyuAyışığı Organik sitemizden Cilt Temizleme kategorimizden kredi kartı, banka kartı, havale/EFT seçenekleri ile satın alabilirsiniz.

Bizlere sormak istediğiniz Rose Therapy Yağı Alınmamış Gül Suyu ile ilgili tüm sorularınızı [email protected] mailimizden veya canlı destek bölümümüzden sorabilirsiniz.

İnsanoğlunun gül suyu ile tanışması, ilk kez yüzyılda İbn-i Sina&#;nın bu muhteşem esansı keşfetmesi sayesinde oldu. Çoğu insan evinde doğal olarak yaptığı gül suyu ile hem güzelliğine güzellik kattı hem de çeşitli cilt sorunlarına deva buldu. Aradan geçen uzun yıllarda gül suyu evlerde yapılan doğal bir ürün olmaktan çıktı ve kozmetik endüstrisinin en popüler bileşenlerinden biri haline geldi. Zamanı tersine çevirerek, eskiden olduğu gibi gül suyunu organik şekilde evinizde yapmaya ne dersiniz?

Organik Gül Suyu Yapımına Genel Bakış

Gül suyu, binlerce yıldan beri hem güzellik hem de çeşitli cilt sorunlarının tedavisinde kullanılıyor. Elbette organik olanları! Ne yazık ki, günümüzde fabrikasyon olarak üretilen gül suyu şişelerinin içinde ek olarak paraben, kükürt, etanol ve benzeri kimyasallar bulunabiliyor. Bunun en büyük nedeni, ticari olarak piyasaya sürülen ürünlerin raf ömrünün daha uzun olmasını sağlamak. Nitekim, evde yaptığımız doğal gül suyu, buzdolabında birkaç hafta, banyo dolabınızda ise en çok 1 hafta dayanıyor. Fabrikasyon gül sularının son kullanma tarihi ise 1 yıla yakındır.

Gül suyundan beklentiniz uzun raf ömrü yerine organik olması ise o halde size güzel bir haberimiz var. Yalnızca 2 bileşen (gül yaprakları + su) ve birkaç malzeme ile evinizde doğal gül suyunu kolayca yapabilirsiniz. Yazının devamında, gül suyu nasıl yapılır? Sorusunun cevabını içeren iki farklı basit tarif bulacaksınız&#;

Daha önce gül suyunun saça faydaları konusunu işlemiş ve bu konuda çeşitli faydalı bilgiler paylaşmıştık. Tabii bu faydalarından istifade etmek için  az da olsa emek vererek evde gül suyu yapmanız şart. Bunu yapmanın klasik olarak iki farklı yolu var. En kolay ve hızlı yolu, gül yapraklarını (kurutulmuş veya taze) suda kaynatmak. İkinci yol ise damıtma yöntemi olarak adlandırabileceğimiz, teknik olarak hidrosol ismiyle bilinen yöntem. Damıtma yöntemi biraz daha zaman alıcı olsa da basit birkaç işlemden daha fazlasını gerektirmez. Ayrıca, gül hidrosolü daha uzun süre dayanıklıdır. Bu kısa bilgilendirmenin ardından, şimdi tariflerimize geçelim ve öncelikle en kolay yöntemden başlayalım&#;

Kaynatma Yöntemi ile Evde Gülsuyu Yapımı

Gül suyunu hazırlamak için kullanacağınız güllerin miktarı size kalmış. İşin püf noktası, kullanacağınız suyun (içme suyu) çok fazla olmaması. Ne kadar çok su kullanırsanız, gül suyunuz o kadar çok seyrelecek ve faydalı etkisi o denli azalacaktır. Peki ama ne kadar su kullanacağımızı nasıl belirleyeceğiz?

Dalından kopardığınız ve sap-yaprak kısımlarını ayırdığınız gül yapraklarını tencereye koyun. Yalnızca güllerin üzerini kapatacak miktarda içme suyu ekleyin. Ocağın altını yakın ve güller rengini kaybedene dek kaynatın. Bu işlem ortalama 5 ila 10 dakika arasında sürecektir. Ardından soğumasını bekleyin ve süzerek organik gül suyunuzu temiz bir fısfıs sprey şişeye veya kavanoza doldurun. Hepsi bu kadar!

Damıtma Yöntemi ile Evde Gül Suyu Yapımı

Damıtma yöntemi ile gül hidrosolü hazırlamak için öncelikle geniş bir tencerenin ortasına, temiz olması şartıyla tuğla veya düz bir taş parçası koyun. Tuğlanın üzerine de metal bir kap veya ısıya dayanıklı cam bir kase koyun. (Gülsuyu bu kase içinde birikecek)

Tencerenin içine gül yapraklarını serpiştirin ve üzerini kapatacak miktarda su ekleyin. Tencerenin kapağını ters olarak kapatın (kulpu aşağı bakacak şekilde). Bu, buharın toplanıp, taş üzerindeki kaseye damlaması için önemli. Buharın yoğunlaşması ve kaba damlaması için kapağın en üstüne bir miktar buz kalıbı yerleştirin. Buz kalıplarını kilitli bir torbayla koymanız faydanıza olacaktır çünkü buz eridikçe değiştirmeniz ve haliyle kapağı kaldırmanız gerekecek. Kapağı açarak buharın dışarı çıkmasını istemiyoruz çünkü buhar aslında bizim gül suyumuz!

Su kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kısın. Yaklaşık 20 ila 30 dakika içinde buharlaşan ve sonrasında kaseye damlayan gül suyu kullanıma hazır hale gelecektir. Son olarak, sprey şişeye veya cam bir kavanoza gül suyunu doldurun.

Gülsuyu Yapımında Güllerin Seçimi

Evimizde yaptığımız gül suyunun tamamiyle organik olmasını istiyoruz. Bu nedenle, kullandığımız güllerin üzerinde pestisit olarak da bilinen kimyasal böcek ilaçlarının olmaması ilk şartımız. Ek olarak, gül yapraklarını öncelikle bol suyla yıkamamız ve üzerindeki muhtemel kir, toz ve böceklerden kurtulmamız gerekiyor.

Gül rengi seçimi konusuna gelince, pembe ve kırmızı güller daha güçlü bir kokuya sahiptir. Ayrıca, daha fazla yaprağı vardır. Bununla birlikte, her gül cinsinin farklı bir aromatik kokusu vardır. Zevkinize göre istediğinizi seçmekte özgürsünüz. Son olarak, çiçekler sabahın erken saatlerinde daha fazla güzel koku yayarlar. Bu saatlerde gülleri toplamanız daha güzel bir aroma elde etmenizi sağlar.

Organik gül suyunu saç parfümü olarak saçlarınıza sıkabilir, toner olarak kullanabilir, banyo suyunuza bir fincan ekleyebilir, hatta çay ve limonata gibi içeceklerinize birkaç damla ekleyerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

Gül Suyunun Cilt ve Genel Sağlığa Faydaları

• Cildin pH&#;ını dengeler ve nem kazandırır
• Cildi besler, tahrişi ve kızarıklığı azaltır
• İnce çizgileri ve kırışıklığı azaltan doğal bir yaşlanma karşıtı bileşendir
• Ruh halini iyileştirici etkisi vardır
• Kuruyan ve kabaran saçlara iyi gelir
• Fazla yağlanan saç derisini kontrol altına alır
• Kepeğin giderilmesine yardımcı olur
• Öksürüğe ve baş ağrısına iyi gelir
• Ruh halini iyileştirir
• A, B3, C, D ve E vitaminleri içerir
• Makyaj sonrası ve yağlanan cildi temizlemek için harika bir tonerdir
• Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde cilt ve saç dostudur
• İltihap giderici doğal bir ajandır
• Ağız gargarası olarak kullanılabilir.