Antik Restaurant Pamukkale

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Denizli

Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak sizleri evinizin mutfa&#;&#;ndan al&#;p dört buca&#;&#; lezzet miras&#;yla dolu bu güzel ülkede k&#;sa fakat doyurucu bir seyahate ç&#;kar&#;yoruz! Bugünkü dura&#;&#;m&#;z ise Denizli. Denizli’de nerede ne yenir? Cevaplamadan önce denize k&#;y&#;s&#; olmasa da deniz ruhunu ya&#;atan 20 plaka kodlu ilimizde biraz gezinelim diyoruz, ne dersiniz?

y&#;l öncesinde dek gerileyen yerle&#;im tarihi, Lidya, Frigya, Roma, Selçuklu, nihayetinde Osmanl&#; Devleti gibi farkl&#; kültürlere ev sahipli&#;i yapm&#;&#; olmas&#; ve yads&#;namayacak do&#;al güzellikleriyle iyi ki bizimle dedi&#;imiz illerimizden yaln&#;zca biri.

Denize k&#;y&#;s&#; yok peki neden Denizli? Esas&#;nda bu tamamen Türk dili gramer yap&#;s&#;n&#;n bir cilvesi. Ünlü Seyyah &#;bn-i Batuta, ’lü y&#;llarda Denizli seyahatinde bu &#;ehre ‘Donguzlu’ veya ‘Tonguzlu’ dendi&#;ini kaydetmi&#;tir. Timur dönemi tarih kay&#;tlar&#;nda ise ‘Tenguzlu&#;’ &#;eklinde geçmektedir. Gel zaman git zaman ’lü y&#;llar itibar&#;yla ‘Dinuzlu’ &#;eklinde de&#;i&#;ime u&#;rayan bu kelime günümüz kullan&#;m&#;nda Denizli’dir. Özetleyecek olursak; özünde denizle ilgili herhangi bir ba&#;lant&#; yok :)

Denizli Gezi Rehberi

Peki, Denizli’de ne yenir nereye gidilir?

• Denizli’de görülecek mekanlar listesinde ilk s&#;ray&#; hiç &#;üphesiz Pamukkale Travertenleri al&#;yor.
• Travertenlerin hemen yan&#;nda Hierapolis Antik Kenti
• Laodikeia Antik Kenti
• Karahayit A&#;layan Kaya
• Kakl&#;k Ma&#;aras&#;
• Tripolis Antik Kenti
• Yaz&#;r Camisi
• Kelo&#;lan Ma&#;aras&#;
• Kleopatra Antik Havuz
• Ornaz Vadisi de bu listede yer alan, gezip görülmesi gereken yerler aras&#;nda.

Denizli Yemek Rehberi

• Biber Tatar&#;
• Tand&#;r Kebab&#;
• Araba&#;&#;
• M&#;s&#;r Gömbesi
• Leyen Böre&#;i
• Bazlama
• Ke&#;kek
• Zafer Gazozu
• Güveç
• Bulamaç Tatl&#;s&#;

Denizli Mekan Rehberi

Gezdik, gördük &#;imdi s&#;ra yemekte! Denizli’de yenecek yemekler, me&#;hur lezzet duraklar&#; sizler için s&#;ralan&#;yor!

1) Pideci Nihat Usta (Merkez)

Tavas usulü ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r ve s&#;cac&#;k bir porsiyon pideye kim hay&#;r diyebilir? Denizli merkeze yolunuz dü&#;erse -ki dü&#;meli- çocuk ya&#;larda bu i&#;e gönül veren tecrübeli Nihat Usta’n&#;n pidesini tatmadan geçmeyin deriz. Tercih edebilece&#;iniz en me&#;hur lezzet ise içli-d&#;&#;l&#; da denilen tahinli pidesi. Tahinli d&#;&#;&#;nda k&#;ymal&#;, k&#;ymal&#; ka&#;arl&#;, k&#;ymal&#; yumurtal&#;, yumurtal&#; peynirli ve ku&#;ba&#;&#; ka&#;arl&#; pide ve özel Tavas güveci de di&#;er seçenekler aras&#;nda. Tahinli pideyi tadarken bizi de hat&#;rlay&#;n :)

Adres: &#;stiklal Mahallesi Merkez &#;lkö&#;retim Okulu Kar&#;&#;s&#; No/A  Pamukkale, Denizli

&#;leti&#;im:  83 90 –  93 57

2) Hac&#; &#;erif

Dondurmal&#; irmik helvas&#;n&#;n medar-&#; iftihar&#; Hac&#; &#;erif, y&#;l&#;ndan günümüze tam 4 ku&#;akt&#;r tatl&#; sektöründe. Tam k&#;vam&#;nda irmik helvas&#;n&#;n içine gizlenmi&#; dondurma, hem helvan&#;n yo&#;un hem de dondurman&#;n ferahlatan lezzetini ayn&#; anda sunan bir aromaya sahip. Denizli ile bütünle&#;en bu çifte tatl&#; lezzetine &#;ükür ki Denizli d&#;&#;&#;nda &#;zmir, Ankara, &#;stanbul, Eski&#;ehir, Mu&#;la, Ayd&#;n, Bursa, Manisa, Antalya ve Samsun gibi belli ba&#;l&#; illerden de ula&#;abilir veya internet sitesinden de sipari&#; verebilirsiniz. Me&#;hur dondurmal&#; irmik helvas&#;n&#;n küçük boyu 6 tl, orta boyu 8 tl, büyük boyu ise 10 tl; yani oldukça ekonomik bir o kadar da geleneksel bir tat.

Adres: Saraylar Mahallesi Sokak No: Denizli, Merkez

&#;leti&#;im: 27 88

3) Garson &#;ükrü

6 masal&#; küçük bir kulübeden oldukça samimi ve kaliteli hizmet sunan bir aile lokantas&#; halini alan Garson &#;ükrü, 34 y&#;ld&#;r bu sektörde tecrübe kazanm&#;&#; disiplinli bir i&#;letmeci olarak malzemelerini en do&#;al kaynaklardan sat&#;n al&#;p lezzetle harmanl&#;yor. Peki Garson &#;ükrü’ye gidince ne yemeli? Ba&#;lang&#;ç olarak Tatar; ana yemekte Kurban kavurma, Nuri&#; kebab&#;; tatl&#; olarak Has&#;r künefe ve Trio bu restoran&#;n kendine has lezzetleri aras&#;nda ilk s&#;ralarda. Memnun kalaca&#;&#;n&#;z s&#;cac&#;k bir yemek deneyimi bu adreste sizleri bekliyor.

Adres: Antalya yolu üzeri 7. km Denizli

&#;leti&#;im: 67 82 – 88 48

4) Kocabaylar Kebap Salonu

Denizli’de ne yenir sorusunun en mükellef cevaplar&#;ndan birisi de &#;üphesiz tand&#;r kebab&#;. Denizli’de hiç macera ya&#;amadan en güzelinden doymak ve yedi&#;iniz yemekten keyif almak istiyorsan&#;z adresiniz Kocabaylar. Ba&#;tan belirtelim, çatal veya b&#;çak yok, tand&#;r&#; elinizle yiyorsunuz :) Denizli’nin ilk kebap lokantalar&#;ndan biri olarak Kocabaylar’da fiyat biraz yüksek gelebilir; ama 40 y&#;ll&#;k tecrübe ve hakk&#;n&#; veren lezzet buna de&#;er diye dü&#;ünüyoruz.

Adres: Saraylar Mahallesi Sokak No: 20 Dört Çe&#;me Camisi Kar&#;&#;s&#;, Denizli

&#;leti&#;im: 0 24 61

5) De&#;irmende Canl&#; Alabal&#;k

Denizli’de bal&#;k nerede yenir? &#;&#;te cevap! y&#;l&#; itibar&#;yla 20 y&#;ll&#;k bir süreçte un de&#;irmeni olarak kullan&#;lm&#;&#; olan bu mekan daha sonralar&#; do&#;al güzelli&#;i, serin ve temiz atmosferi sayesinde restoran i&#;letmesine dönü&#;türülmü&#;. Denizli – Antalya kara yolu üzerinde Kayhan beldesinde yer alan De&#;irmende Alabal&#;k, aç&#;k havada huzurlu bir yemek deneyimi ya&#;amak isteyenlere taptaze alabal&#;klar sunuluyor. Suyun sesi, leziz bir bal&#;k taba&#;&#;, çe&#;it çe&#;it mezeler, temiz hava sizleri tazeleyecek ve unutulmaz bir deneyim ya&#;atacak ;)

Adres: Denizli – Ac&#;payam – Antalya kara yolu Kayhan Beldesi, Denizli

&#;leti&#;im:  25 33

6) Kebapç&#; Halil

Öyle bir tand&#;r kebab&#; servis ediyorlar ki sloganlar&#; da &#;öyle: Lütfen parmaklar&#;n&#;zla yiyiniz… So&#;uk çatal ve b&#;çak ete de&#;di&#;inde etin ya&#;&#;n&#; dondurup lezzetini azalt&#;yormu&#; çünkü. Denizli’nin me&#;hur kuzu kebab&#;n&#; tatmak için leziz bir adres ar&#;yorsan&#;z sizi do&#;ruca Kebapç&#; Halil’e yönlendiriyoruz ;) Elinizle pamuk gibi pi&#;mi&#; sulu kuzu etini yerken iyi ki Denizli’deyim diyeceksiniz. Çatal b&#;çakla birlikte bu mekanda kart da geçmiyor, yani nakit ödemeniz gerekecek akl&#;n&#;zda olsun.

Adres: Eski Sarayköy Caddesi Sokak No: 3/E Denizli

&#;leti&#;im: 13 57

7) Ba&#;l&#; Kokoreç

y&#;l&#;ndan beri 5 ku&#;akt&#;r bu sektörde y&#;llar&#;n tecrübesini lezzetle harmanlam&#;&#; Ba&#;l&#; Kokoreç, Denizli’nin Tavas ilçesinde hizmet veriyor. Gurme ve yemek ele&#;tirmeni Vedat Milor, Tad&#; Dama&#;&#;mda isimli program&#;nda buray&#; ziyaret ederek tam 5 ku&#;a&#;a de&#;en 5 y&#;ld&#;z vermi&#;. Denizli’de ne yenir Vedat Milor nereyi tavsiye ediyor dedi&#;inizde adres belli ;) Izgara kokoreç deneyimi daha önce yedi&#;iniz kokoreçleri unutturabilir, haz&#;rl&#;kl&#; olun. Kokoreç sevmeyen veya ön yarg&#;l&#; olanlar&#;n da ilk tecrübesi olabilecek ideal bir mekan.

Adres: Samanl&#;k Mahallesi Denizli – Mu&#;la Yolu No: Tavas, Denizli

&#;leti&#;im: 44 22

8) Gazezo&#;lu Pide

Denizli’de pide nerede yenir? Cevab&#; samimi ve küçük bir i&#;letme olan Gazezo&#;lu Pide ile veriyoruz. Denizli seyahatiniz esnas&#;nda can&#;n&#;z pide çekerse ba&#;ka bir mekan aramay&#;n ;) &#;çeride masa sandalye göremezseniz &#;a&#;&#;rmay&#;n, mekan&#;n özelli&#;i bu, d&#;&#;ar&#;daki masalarda yiyorsunuz. Denizli’nin yerel gazozu Zafer de pidenize iyi bir e&#;likçi olacak. As&#;rl&#;k Gazezo&#;lu Pide, y&#;llard&#;r eksilmeyen kalitesi ve uygun fiyatlar&#;yla mü&#;terilerini a&#;&#;rlamaya devam ediyor.

Adres: Bak&#;rl&#; Mahallesi Kaleiçi Mevki Sokak No: 24 Merkez, Denizli

&#;leti&#;im:  07 86

9) Kebapç&#; Enver

’den günümüze Denizli kebab&#; denilince akla gelen ilk yerlerden biri olan Kebapç&#; Enver, tarihi dekoru ve asl&#;na sad&#;k lezzetiyle &#;ehir merkezinde mü&#;terilerini a&#;&#;rl&#;yor. Denizli’deki di&#;er pek çok kebapç&#; gibi burada da f&#;r&#;n kebab&#; et elle yeniyor. Bak&#;r kaplarda servis edilen kebab&#;n yan&#;nda en iyi giden kurutulmu&#; biber ve aç&#;k ayran. Yumu&#;ac&#;k dokusu, kokusuz, tam k&#;vam&#;nda lezzeti ile Kebapç&#; Enver’de kebap deneyimi fark yaratacak türden.

Adres: Saraylar Mahallesi Eski Sarayköy Caddesi No: 28/A Denizli

&#;leti&#;im: 60 61

10) Kebapç&#; Baki

Denizli’de kebap yemek isteyenler için bir di&#;er adresimiz de Kebapç&#; Baki. Bu alanda Denizli’deki ilk ustalardan biri kabul edilen Kebapç&#; Baki, ya&#;&#;n&#; doldurmam&#;&#; kuzular&#; sak&#;z a&#;ac&#; odunlar&#;n&#;n ate&#;inde a&#;&#;r a&#;&#;r pi&#;iriyor ve sonuç tel tel ayr&#;lan leziz tand&#;r eti. Birçok ünlü ismin Denizli’deki u&#;rak yeri haline gelen Baki, kebapç&#; pidesi, domatesli so&#;anl&#; sö&#;ü&#;ü, kurutulmu&#; biberi ve bol köpüklü aç&#;k ayran&#; ile lezzetin hakk&#;n&#; veriyor.

Adres: Eski Sarayköy Caddesi No/B Bayramyeri, Denizli

&#;leti&#;im: 50 35

11) Kebapç&#; R&#;dvan

90 y&#;ll&#;k geçmi&#;iyle Denizli’nin me&#;hur kebab&#;n&#; ayn&#; kalitede mü&#;terilerine sunan Kebapç&#; R&#;dvan, Denizli ziyaretinizde tercih edebilece&#;iniz en iyi restoranlar aras&#;nda. 1 as&#;rd&#;r, y&#;llar y&#;l&#; de&#;i&#;meyen geleneksel pi&#;irme yöntemi sayesinde damakta iz b&#;rakan me&#;hur kebab&#; burada denemenizi tavsiye ederiz.

Adres: Saraylar, 2. Ticari Yol No/C, Merkez/Denizli

&#;leti&#;im: 00 44 – 96 45

S&#;ralama geli&#;igüzel verilmi&#;tir; de&#;er te&#;kil etmez.

Denizli tarihi kaynakça: seafoodplus.info