Tart Kalıbında Islak Kek Muhallebili

Püf Noktaları İle Muhallebili Tart Kek Tarifi, Muhallebili Tart Kek Nasıl Yapılır?

Püf Noktaları İle Muhallebili tart kek tarifi için öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. 

Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz. 

Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz. 

Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.

Yaklaşık dk. arası pişme süresi. Kekimiz pişerken süt, un, şeker ve yumurta sarısını tenceremize alıp karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.

Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. 

Kekimiz ılıkken soğumuş muhallebimizi ortadaki boşluğa muhallebiyi kekimizin üzerine döküyoruz. Üzerini dekor çikolata sos ile şekillendiriyoruz. 

Not: bardak ölçüleri ml.’lik su bardağı, ml.’lik çay bardağı. Eğer büyük bardak ölçüsü kullanırsanız kekiniz de taşma olacaktır. Birde ben sadece margarinle yağladım, un serpmedim. Tart kalıpları farklı farklı yapışma yapıyorsa unlamanızı da tavsiye ederim. Dediğim gibi ben un serpmiyorum. Birde kekiniz soğumadan kesinlikle servis tabağına ters çevirmeyin.

Muhallebili Tart Kek hazır.

Afiyet olsun!

Su bardağı ölçüm ml ,çay bardağı ölçüm ml

Malzemeler :

Keki için :
&#; 3 adet yumurta
&#; 1 çay bardağı şeker
&#; 1 çay bardağı süt
&#; 1 çay bardağı sıvı yağı
&#; 2 yemek kaşığı kakao
&#; 1 paket vanilya
&#; 1 paket kabartma tozu
&#; 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Islatmak için :
&#; 1 su bardağından bir parmak eksik süt (ml)
&#; 3 tatlı kaşığı granül kahve

Muhallebisi için
&#; 3 su bardağı süt
&#; 1 yumurta sarısı
&#; 6 yemek kaşığı şeker
&#; 2 yemek kaşığı un
&#; 2 yemek kaşığı nişasta
&#; 1 paket vanilya
&#; yarım paket sıvı krema (ml)

Üzeri için :
&#; kakao

Yapılışı :
Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.

Ardından diğer sıvı malzemeler ve son olarak un, kakao ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Kısaca çırpılır ve yağlanıp unlanmış tart kalıbına dökülür.

Önceden ısıtılmış derece fırında 20/25 dakika pişirilir. 10 dakika sonra ters çevrilerek üzerine kahveli süt dökülür. Muhallebi için krema ve vanilya hariç diğer malzemeler güzelce çırpılır ve muhallebi gibi pişirilir.

Altı kapatılır krema ve vanilyada eklenir, güzelce karıştırılarak sıcak halde kekin üzerine dökülür. Soğuyup saat bekledikten sonra üzerine kakao serpilir ve servise hazırdır .

Not: benim kullandığım tart kalıbı 32 cm ’ lik. Daha küçük kalıp kullanırsanız iki yumurta yeterli gelecektir.

Tarif için nimetli_lezzetler e teşekkürler.

Daha fazla Kek Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Ad