Kereviz Yeşil Elma Salatası

lBallı Bademli TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz,ballı bademli tavuk ve k&#;k kereviz &#;orbası yapıyor.

lPatates P&#;resi ile Kavrulmuş Fındıklı Levrek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, patates p&#;resi ile kavrulmuş fındıklı levrek ve kuzu yahni yapıyor.

lKaridesli Badem Soslu Rigatoni HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, karidesli badem soslu rigatoni ve mantar p&#;resi ile karamelize soğanlı bonfile yapıyor.

lAnanaslı Siyah Pirin&#; ile Kajunlu Levrek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, ananaslı siyah pirin&#; ile kajunlu levrek ve sebzeli, pirin&#;li tavuk &#;orbası yapıyor.

lAntrikotHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, antrikot, biber ile fıstık kavurma; tortilla ve ke&#;i peyniri ile pancar salatası yapıyor.

lKore Usul&#; Acılı Tavuk G&#;ğs&#;HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kore usul&#; acılı tavuk g&#;ğs&#; ve levrek ve renkli biberli soyalı noodle yapıyor.

lMeksika Baharatlı BonfileHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, meksika baharatlı bonfile ve kişnişli soğanlı avokado ezmesi ve meksika fasulyesi ve tavuk &#;orbası yapıyor.

lKestane P&#;resi ile Br&#;ksel Lahanası Ballı Karides HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kestane p&#;resi ile br&#;ksel lahanası ballı karides ve levrekli, enginar soslu, trompet mantarlı tagliatelle yapıyor.

lKişniş Pesto ile Acılı Mısır Taneleri SomonHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kişniş pesto ile acılı mısır taneleri somon ve tereyağında patates, pastırma, bebek havu&#; ile emmental peyniri yapıyor.

lFesleğenli Bezelye P&#;resiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, fesleğenli bezelye p&#;resi ile fındık krokan ile bıldırcın ve pırasalı mantar &#;orbası &#;rdek yapıyor.

lBallı Zencefilli Patlıcan K&#;pleri HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, ballı zencefilli patlıcan k&#;pleri ile zeytin ezmesi sosulu levrek ve portakallı bademli enginar &#;orbası yapıyor.

lKuru &#;z&#;ml&#; Kereviz P&#;resi İle &#;ipuraHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuru &#;z&#;ml&#; kereviz p&#;resi ile &#;ipura ve taze baharatlı bulgur ile karides yapıyor.

lLevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, levrek, sakızlı karnabahar p&#;resi ile karamelize soğan ve poşe somon yapıyor.

lKaridesli Limonlu Chilili Spagetti HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, karidesli limonlu chilili spagetti ve kayısı sosulu cherry domatesli bonfile yapıyor.

lAsitte Poşe LevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, asitte poşe levrek ve rokforlu soğan ile tatlı patates &#;orbası yapıyor.

lKuzu PirzolaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuzu pirzola, havu&#; turşusu ile semizotu salatası ve kajun baharatlı somon, dereotlu baharatlı kuskus ile kuru incir yapıyor.

lSoyalı Zerde&#;allı Havu&#; P&#;resi İle AntrikotHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, soyalı zerde&#;allı havu&#; p&#;resi ile antrikot ve yerfıstıklı shitake mantarı ile ballı tatlı patates yapıyor.

lKaridesli Somonlu K&#;fteHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, karidesli somonlu k&#;fte ve elma soslu ballı kimyonlu havu&#; ile karamelize tavuk yapıyor.

lSarımsaklı Biber P&#;resiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, sarımsaklı biber p&#;resi, kıtır yer elması ile levrek ve pastırmalı mantar ile yabani pirin&#; &#;orbası yapıyor.

lCheddarlı Panko İle Karnabahar KuskusHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, cheddarlı panko ile karnabahar kuskus ve greyfurtlu mayonez ile domatesli radika salatası yapıyor.

lHindistan Cevizi S&#;t&#;nde LevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, hindistan cevizi s&#;t&#;nde levrek ve kuru kayısılı kuşkonmazlı bıldırcın yapıyor.

lYaban Mersinli Humuslu Karamelize SoğanHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, yaban mersinli humuslu karamelize soğan kimyonlu deniztarağı ve zeytinyağlı, sarımsaklı ekmek ile domates &#;orbası yapıyor.

lHindibalı KuşkonmazHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, hindibalı kuşkonmaz ile vişneli tar&#;ın soslu &#;rdek ve tekir ile kapya biberli patates &#;orbası yapıyor.

lYabani Mantarlı, Ke&#;i Peynirli Fener Balığı HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, yabani mantarlı, ke&#;i peynirli fener balığı ve acı tatlı soslu sote havu&#;, sucuk ve patates yapıyor.

lPekan Cevizli Maydanoz P&#;resiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, pekan cevizli maydanoz p&#;resi, tatlı patates lime buharında pişmiş levrek ve kaju fıstıklı, hindistan cevizi s&#;tl&#; karnabahar &#;orbası yapıyor.

lHavu&#;lu Patates &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, pastırmalı kekik ile karamelize elma soğan ve k&#;k kerevizli, havu&#;lu patates &#;orbası yapıyor.

lMantarlı Kapya Biberli OrzoHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, mantarlı kapya biberli orzo ve tatlı ekşi sebze salatası yapıyor.

lT&#;ts&#;lenmiş Havu&#; SalatasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, t&#;ts&#;lenmiş havu&#; salatası, kimyonlu havu&#; ile pirzola ve sarımsaklı pancar sosu ile konfit jumbo karides yapıyor.

lFava Humuslu Fındıklı Karamelize Soğan HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, fava humuslu fındıklı karamelize soğan ile tavuk g&#;ğ&#;s ve yıldız anasonlu, portakallı enginar &#;orbası yapıyor.

lMangolu Elma SalatasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, mangolu elma salatası ile k&#;rili fener balığı ve tatlı patates ile nohutlu k&#;ri yapıyor.

lKaridesli Rezeneli SpagettiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, karides suyunda pişmiş karidesli rezeneli spagetti ve burrata peyniri ile k&#;z biber ve domates &#;orbası yapıyor.

lElmalı Patates &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, baharatlı, hindistan cevizi s&#;tl&#; tavuk k&#;ri ve elmalı patates &#;orbası yapıyor.

lDomates Soslu SpagettiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, mozarella, karamelize sebze suyu t&#;ts&#;lenmiş somon ve domates soslu spagetti yapıyor.

lZencefilli Patlıcanlı Kıtır Tavuk HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, zencefilli patlıcanlı kıtır tavuk ve Vietnam usul&#; bonfile ıspanak &#;orbası yapıyor.

lLevrek Karides &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, levrek karides &#;orbası ve uykuluk pancar soslu spagetti yapıyor.

lPortakallı K&#;k KerevizHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, portakallı k&#;k kereviz, kuzu kulağı p&#;resi ile &#;ipura ve turun&#;lu yoğurt sos ile vanilyalı limon vinegrette kuşkonmaz yapıyor.

lYer Fıstıklı Patates İle Lahana &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kaparili tereyağ sos, bademli marul, kuşkonmaz ile &#;ipura ve yer fıstıklı patates ile lahana &#;orbası yapıyor.

lTavuk Garam MasalaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, tavuk garam masala ile portakallı yasmin pirinci ve baharatlı kuzu kuşbaşı ile siyah pirin&#; yapıyor.

lRofkor İle Karamelize PırasaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, pancar, elma p&#;resi, karamelize ceviz ile levrek ve rokfor ile karamelize pırasa, balkabağı &#;orbası yapıyor.

lGuacomole Mısır P&#;resi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, guacomole mısır p&#;resi ile kajunlu antrikot ve acılı kremalı, kuru meyveli tavuk yapıyor.

lT&#;ts&#;lenmiş Bezelye EzmesiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, t&#;ts&#;lenmiş bezelye ezmesi, tereyağında patates ile bonfile ve parmesanlı kuşkonmazlı kuru mantar salatası yapıyor.

lKestaneli Pirin&#; HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kestaneli pirin&#; ile domates kurusu nar ekşili tavuk ve kapari soslu karides salatası yapıyor.

lKuzulu Hint K&#;risi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuzulu hint k&#;risi ve Hint baharatlarıyla balkabaklı elma &#;orbası yapıyor.

lTaze Baharat P&#;resi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, taze baharat p&#;eresi ve arpacık soğan ile bonfile ve mangolu mayonez ile hindistan cevizi s&#;tl&#; limon otlu tavuk yapıyor.

lBalkabağı P&#;resi ve Fındık ile Fener BalığıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, balkabağı p&#;resi ve fındık ile fener balığı ve fransız k&#;risi ile havu&#;lu rezene &#;orbası yapıyor.

lLavantalı Kuzu PirzolaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, yanmış pırasa ve biberiyeli buğday ile lavantalı kuzu pirzola ve &#;ilekli pesto ile yaban mersini, hindibalı havu&#; salatası yapıyor.

lTurp, Pancar ve Semizotu Salatası HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, turp, pancar ve semizotu salatası ile levrek ve fındıklı fasulye p&#;resi ile bakla ile fener balığı yapıyor.

lKuru Mantarlı, Kayısılı Kinoalı &#;rdek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuru mantarlı, kayısılı kinoalı &#;rdek ve hindistan cevizi s&#;tl&#; beyaz &#;ikolatalı karnabahar p&#;resi ile bıldırcın yapıyor.

lTavuklu Lahana &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, portakallı kuru etli soğanlı balkabağı ile ballı &#;rdek ve tavuklu lahana &#;orbası yapıyor.

lJumbo Karidesli Kereviz Soslu SpagettiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, jumbo karidesli kereviz soslu spagetti ve brie peynirili balzamik sirkeli incirli karamelize armutlu roka salatası yapıyor.

lKung Pao TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kung pao tavuk ve tavuklu karidesli &#;in paellası yapıyor.

lJalapenolu Mısır P&#;resi ile Tereyağında Poşe HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, jalapenolu mısır p&#;resi ile tereyağında poşe baharatlı antrikot ve kinoalı, elmalı kuru etli br&#;ksel lahanası salatası yapıyor.

lZencefilli Hindistan Cevizi Soslu Mantarlı TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, zencefilli hindistan cevizi soslu mantarlı k&#;rili tavuk ve yeşil &#;ayla pişmiş yabani pirin&#; ile zerde&#;allı kuzu pirzola yapıyor.

lTatlı Tuzlu Arpacık Soğanlı Havu&#;lu Levrek SoteHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, tatlı tuzlu arpacık soğanlı havu&#;lu levrek sote ve hardallı chili soslu somonlu noodle yapıyor.

lSarımsak Zencefilli Chili Sos ile Buharda LevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, sarımsak zencefilli chili sos ile buharda levrek ve deniz tarağı, kum midyesi, bezelye sote ile fava yapıyor.

lFavalı Sarımsak Confit ile Somon ve BonfileHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, favalı sarımsak confit ile somon ve bonfile, kişnişli lorlu meksika fasulyesi &#;orbası yapıyor.

lMangolu, K&#;rili Tavuk HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, mangolu, k&#;rili tavuk ve kişnişli limon otlu mısır &#;orbası yapıyor.

lSote Shitake MantarıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, sote shitake mantarı, kestaneli ıspanak ve taze kabaklı mantarlı noodle &#;orbası yapıyor.

lKaridesli Lahana Salatası HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, karidesli lahana salatası ve karamelize patates ve kestane ile hindi sote yapıyor.

lMantar Sote ile Havu&#; Soslu BıldırcınHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kara lahana ve mantar sote ile havu&#; soslu bıldırcın ve pırasalı mezgit &#;orbası yapıyor.

lBiberiyeli Kuzu PirzolaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, biberiyeli kuzu pirzola ile sarımsaklı, limon kabuklu ıspanak ve kuru et hindiba ile lorlu rigatoni yapıyor.

lKapya Biber TartarHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kapya biber tartar, tay vinegrette ile &#;ıtır karides ve lorlu balkabağı elma zencefilli sos ile levrek yapıyor.

lDomates Vierge SosHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, domates vierge sos, karamelize havu&#; ile &#;ipura ve balkabağı, ke&#;i peyniri, kabak &#;ekirdeği ile roka salatası yapıyor.

lKuzu PirzolaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuzu pirzola, harissalı kuskus ile nohut salatası ve pastırmalı bezelye &#;orbası yapıyor.

lF&#;me Somonlu TostadosHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, f&#;me somonlu tostados ve acılı bezelye guacamole ile levrek yapıyor.

lKuru &#;z&#;ml&#; Lahana P&#;resi ile BonfileHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuru &#;z&#;ml&#; lahana p&#;resi ile bonfile ve pancar, &#;ilek, yoğurt ile fesleğen salatası yapıyor.

lHindistan Cevizi S&#;t&#;nde Pişmiş Levrekle KuşkonmazHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, hindistan cevizi s&#;t&#;nde pişmiş levrek ile kuşkonmaz, zencefilli havu&#; p&#;resi ve sote rezene, havu&#; ile tarator soslu somon yapıyor.

lZerde&#;allı T&#;ts&#;lenmiş TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, zerde&#;allı t&#;ts&#;lenmiş tavuk, chipotle vinegret ile tatlı patates ezmesi ve tai usul&#; hindistan cevizli yer fıstığı &#;orbası yapıyor.

lMuskatlı Ispanaklı Sarımsaklı Kajunlu Levrek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, muskatlı ıspanaklı sarımsaklı kajunlu levrek ve kestane &#;orbası ile &#;rdek yapıyor.

lIspanaklı Enginarlı AntrikotHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, ıspanaklı enginarlı antrikot ve somonlu, zencefil soslu brokoli ile file badem salatası yapıyor.

lKuzulu Arpa Şehriye HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, kuzulu arpa şehriye ve deniz mahsull&#; chowder yapıyor.

lSucuklu Bezelyeli Kapari Sosulu Levrek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, sucuklu bezelyeli kapari sosulu levrek ve kuru mantarlı, kremalı karnabahar &#;orbası yapıyor.

lTavuk Suyuna Kereviz &#;orbası HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, tavuk suyuna kereviz &#;orbası ve beyaz sos ile sote tavuk, kekikli patates yapıyor.

lTatlı Ekşi Sos ile Somon LahanaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Nico Ladenis'ın klasik yemeklerinden, tatlı ekşi sos ile somon lahana ve glaze tavuk ile k&#;rili karnabahar p&#;resi yapıyor.

lEscabeche Sos İle Baharatlı TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Rick Bayless'ın klasik yemeklerinden, Escabeche sos ile baharatlı tavuk ve sosis ve kapya biber ile chili biberli patates &#;orbası yapıyor.

lKuru &#;z&#;ml&#; Soğan P&#;reli, Taze &#;z&#;ml&#; Bıldırcın HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Arnaud Bignon'ın klasik yemeklerinden, kuru &#;z&#;ml&#; soğan p&#;reli, taze &#;z&#;ml&#; bıldırcın ve somon ile rezene p&#;resi yapıyor.

lMısırlı Rezeneli Karides &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Matt Moran'ın klasik yemeklerinden, mısırlı rezeneli karides &#;orbası, br&#;ksel lahanalı, kestane soteli, bakla ezmeli tavuk yapıyor.

lParmesan KremasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Daniel Clifford'ın klasik yemeklerinden, parmesan kreması, tekir balzamikli kuru incir dolgulu levrek ile portakallı hindiba yapıyor.

lYeşil Mercimek ve Yabani Pirin&#; ile PortakallıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Michel Roux Jr'ın klasik yemeklerinden, yeşil mercimek ve yabani pirin&#; ile portakallı biberiyeli tavuk ve pastırmalı şeker fasulye &#;orbası yapıyor.

lBalzamikli Uykuluk ile Kuzu Pirzola HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Alessandro Stratta'ın klasik yemeklerinden, balzamikli uykuluk ile kuzu pirzola enginarlı rezene sote ile levrek yapıyor.

99lBademli Ballı Cevizli GreyfurtHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Kevin Thornton'ın klasik yemeklerinden, bademli ballı cevizli greyfurt ile fileminyon ve patatesli kuşkonmaz ile levrek yapıyor.

98lArpa Şehriyeli Marullu Karides SalatasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Neil Borthwick'ın klasik yemeklerinden, arpa şehriyeli marullu karides salatası ve patlıcanlı, biberli, rezene p&#;reli ile levrek yapıyor.

97lTaze Rezeneli Pancarlı Cevizli HumusHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Hugh Fearnley'ın klasik yemeklerinden, taze rezeneli pancarlı cevizli humus ile somon ve pırasalı şeker fasulyeli &#;orba yapıyor.

96lKestaneli Vişne Kurulu Yabani Pirin&#;HEMEN İZLEAyrıca kırmızı soğanlı dolmalık fıstıklı İtalyan kuskusu yapıyor.

95lRigatoni HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Ned Bell 'ın klasik yemeklerinden, ıspanaklı, kaju fıstıklı, pestolu, ballı domatesli somon ve karidesli, sarımsaklı, bezelyeli, rigatoni yapıyor.

94lIspanaklı Havu&#;lu Biberiyeli PatatesHEMEN İZLEAyrıca bıldırcın pastırma ile cevizli Vinegrette’li patates salatası yapıyor.

93lSri Lanka Tarzı Soğanlı K&#;rili TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Geoff Jansz 'In klasik yemeklerinden, Sri Lanka tarzı soğanlı k&#;rili tavuk ve t&#;ts&#;lenmiş baharatlı domates ile biber &#;orbası yapıyor.

92lBezelyeli Fasulyeli Mantarlı Taze Baharatlı seafoodplus.info İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Jun Tanaka 'In klasik yemeklerinden, bezelyeli fasulyeli mantarlı taze baharatlı kuzu pirzola ve kaparili somon ile kıtır sebze salatası yapıyor.

91lBalkabaklı Mantar ile Roka Pestolu FarfalleHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, David Burke 'ın klasik yemeklerinden, balkabaklı mantar ile roka pestolu farfalle ve jumbo karides ile beyaz fasulyeli humusu yapıyor.

90lBezelye Soslu UykulukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Mark Hix 'ın klasik yemeklerinden, bezelye soslu uykuluk ve kuşkonmaz salatası ke&#;i peyniri ile pancar yapıyor.

89lSote PatatesHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Stefano Manfredi 'ın klasik yemeklerinden, sote patates, domatesli zeytinli ile domates suyunda pişmiş levrek ve mantarlı kestane &#;orbası yapıyor.

88lKaramelize Elmalı Mor Lahanalı Baharatlı &#;rdek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Claire Smyth'ın klasik yemeklerinden, karamelize elmalı mor lahanalı baharatlı &#;rdek ve ak&#;aağa&#; şuruplu, pırasalı tatlı patates &#;orbası yapıyor.

87lZerde&#;allı Kajunlu SomonHEMEN İZLEAyrıca kuru &#;z&#;m ve kaparili yer elması p&#;resi ile bonfile de yapıyor.

86lPastırmalı Fener Balığı SoteHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Colin Buchan'ın klasik yemeklerinden, pastırmalı fener balığı sote ile kaparili pancar p&#;resi ve siyah sarımsaklı bezelyeli roka &#;orbası yapıyor.

85lMısırlı Misket Limonlu Mayonez ile AntrikotHEMEN İZLEŞefimiz, Hugo Ortega'ın klasik yemeklerinden, mısırlı misket limonlu mayonez ile antrikot ve baharatlı kalem pirzola ile kimyonlu bademli tatlı patates ezmesi yapıyor.

84lPekmezli Nar Ekşili TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Peter Gordon'ın klasik yemeklerinden, pekmezli nar ekşili tavuk ile avokadolu humus ve bulgurlu karamelize havu&#;lu kapari ile cevizli salata yapıyor.

83lKaramelize Tavuk HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Bill Granger'ın klasik yemeklerinden, karamelize tavuk ile yabani pirin&#; pilavı ve noodle ve kajun fıstığı salatası ile bonfile yapıyor.

82lPatates RisottosuHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Gary Danko'ın klasik yemeklerinden, patates risottosu ve yaban turplu kuşkonmazlı kırmızı soğanlı somon yapıyor.

81lAntrikotHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Brad Long'ın klasik yemeklerinden, antrikot, kuskus ile yeşil fasulye salatası ve havu&#;lu elma &#;orbası yapıyor.

80lBallı Hardallı Sos ile T&#;ts&#;lenmiş LevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Julien Royer'ın klasik yemeklerinden,ballı hardallı sos ile t&#;ts&#;lenmiş levrek ve hindiba,hindistan cevizi s&#;t&#;nde kuru meyveler ile karides yapıyor.

60lTahinli Karnabaharlı Kuşkonmaz Salatası HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Anthony Bourdain 'ın klasik yemeklerinden tahinli karnabaharlı kuşkonmaz salatası ile susam yağında levrek ve kıtır tavuklu mantar &#;orbası yapıyor.

59lB&#;ğ&#;rtlenli Soğanlı KuskusHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Ming Tsai 'ın klasik yemeklerinden b&#;ğ&#;rtlenli soğanlı kuskus ile zencefilli bonfile ve &#;aylı somon ile ılık mantar salatası yapıyor.

58lKaridesli MayonezHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Nathan Outlaw 'ın klasik yemeklerinden karidesli mayonez, portakallı rezene ile levrek tava ve t&#;ts&#;lenmiş &#;ipura ile patates &#;orbası yapıyor.

57lKaridesli Peynirli Karnabahar P&#;resi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Jason Atherton 'In klasik yemeklerinden karidesli peynirli karnabahar p&#;resi ile levrek ve balzamikli ke&#;i peynirli pancar &#;orbası yapıyor.

56lHindistan Cevizli, Kremalı, K&#;rili Levrek EzmesiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, David Thompson 'ın klasik yemeklerinden hindistan cevizli, kremalı, k&#;rili levrek ezmesi ve karidesli baharatlı noodle yapıyor.

55lMantarHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Gary Rhodes 'In klasik yemeklerinden mantar, ıspanak sosu ile deniz tarağı ve limonlu tar&#;ınlı vişne &#;orbası yapıyor.

54lLavantalı &#;rdek G&#;ğs&#;HEMEN İZLEŞefimiz,Daniel Humm 'ın klasik yemeklerinden lavantalı &#;rdek g&#;ğs&#; ile portakallı havu&#; p&#;resi ve karamelize kayısı ile fırın domatesli mozarella salatası yapıyor.

53l&#;z&#;m Yapraklı MayonezHEMEN İZLEŞefimiz,Lefteris Lazarou 'ın klasik yemeklerinden &#;z&#;m yapraklı mayonez ile domates kurusu dolgulu tavuk but ve pastırmalı bezelye,taze rezene p&#;resi ile levrek yapıyor.

52l&#;z&#;ml&#; Yedikule Marulu Sosu ile PirzolaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Tom Kitchin 'ın klasik yemeklerinden &#;z&#;ml&#; Yedikule marulu sosu ile pirzola ve pırasalı kuru erikli bıldırcın &#;orbası yapıyor.

51lTaze Soğanlı Naneli PestoHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Curtis Duffy 'ın klasik yemeklerinden taze soğanlı naneli pesto ile karaağa&#; şuruplu, tane hardallı fırın pirzola dana antrikot, b&#;ğ&#;rtlenli kinoa, t

50lHindistan Cevizi S&#;tl&#;,K&#;rili KaridesHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Gaggan Anand 'ın klasik yemeklerinden hindistan cevizi s&#;tl&#;, k&#;rili karides ve garam masalalı ile zencefilli kuzu yahni yapıyor.

49lBurrataHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, April Bloomfield 'ın klasik yemeklerinden burrata, sote kereviz ile fesleğenli pesto ve fırında ballı somon ile kuşkonmaz yapıyor.

48lYoğurt, Nohut, Salatalık ile TandoriHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Alyn Williams 'ın klasik yemeklerinden yoğurt, nohut, salatalık ile tandori deniztarağı kaymaklı k&#;rili levrek ile taze soğanlı kinoa risotto yapıyor

47lSalsa Verde Sos ile Dana Antrikot HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, James Martin'ın klasik yemeklerinden salsa verde sos ile dana antrikot ve ızgara kuşkonmaz ile kremalı spagetti yapıyor.

46lMaydanoz Yağında Fındıklı KuşkonmazHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz,David Kinch'ın klasik yemeklerinden maydanoz yağında, fındıklı kuşkonmaz ile fırında acı tatlı hardallı somon ve kefirli kereviz sapı &#;orbası yapıyor.

45lBallı Yer Elması P&#;resiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Heinz Beck'ın klasik yemeklerinden ballı yer elması p&#;resi ile portakallı havu&#;lu &#;rdek ve tr&#;fl&#; fasulye p&#;resi ile baharatlı panko kaplı &#;ipura yapıyor.

44lPortakallı Taze Baharatlı Kuskus HEMEN İZLEŞefimiz,Charlie Trotter'ın klasik yemeklerinden portakallı taze baharatlı kuskus ile pekmezli soyalı somon ve pırasalı domatesli kinoa ile sarımsak soslu bonfile yapıyor.

43lBallı Tane Hardallı UykulukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Bo Bech'ın klasik yemeklerinden ballı tane hardallı uykuluk ile nohut ve &#;ikolata karamel sos ile mavi peynir yapıyor.

42lBrokoli P&#;resiHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Sat Bains'ın klasik yemeklerinden brokoli p&#;resi ile fırında somon ve bezelye, badem ve taze soğan ile enginar &#;orbası yapıyor.

41lDeniz Tarağı ile Rezene &#;orbasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Dan Barber'ın klasik yemeklerinden deniz tarağı ile rezene &#;orbası ve zeytinyağında poşe edilmiş karides ile sebze ezmesi yapıyor.

40lDashili Soyalı Tavuk ile Sote SebzelerHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Niki Nakayaman'ın klasik yemeklerinden dashili soyalı tavuk ile sote sebzeler ve semizotu, turp salatası ile fırında somon yapıyor.

39lSote Hindiba ile Buğulama &#;ipuraHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde,Claude Bosiin klasik yemeklerinden portakallı havu&#;lu tereyağ,sote hindiba ile buğulama &#;ipura,t&#;ts&#;lenmiş tereyağ ile kuru etli kuşkonmaz &#;orba yapıyor.

38lBalzamik Sos ile SomonHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Michael Cimarusti'ın klasik yemeklerinden mantar, kayısı, istridye mantarı balzamik sos ile somon ve kuru mantar suyunda pişmiş levrek yapıyor.

37lMantar, Tarhun ve Baby Ispanak HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Mıchael Caınes'ın klasik yemeklerinden mantar, tarhun ve baby ıspanak ile ballı &#;rdek g&#;ğs&#; ve karidesli k&#;rili havu&#; &#;orbası yapıyor.

36lAcılı Balkabağı ile Aromatik Levrek HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Jean Georges Vongerichten'ın klasik yemeklerinden acılı balkabağı ile aromatik levrek ve karidesli avokado salatası yapıyor.

35lVanilyalı PazıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Guy Savoy'ın klasik yemeklerinden vanilyalı pazı ile baharatlı &#;ıtır levrek ve mantarlı ıspanaklı graten yapıyor.

34lNew Orleans Stili Tavuk HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Emeril Lagasse'ın klasik yemeklerinden New Orleans stili tavuk ve cajun somon ile bademli br&#;ksel lahanası yapıyor.

33lKaridesHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Shannon Bennett'ın klasik yemeklerinden karides, kum midyesi ile arpa şehriye &#;orbası ve fıstık soslu haşlanmış bonfile salatası yapıyor.

32lKinoa ve Bakla SalatasıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Anthony Demetre'ın klasik yemeklerinden kinoa ve bakla salatası ile ballı-limonlu tavuk ve paprikalı-bozalı yoğurt ile fırında kuzu pirzola yapıyor.

31lBuharda LevrekHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Justin Quek'ın klasik yemeklerinden buharda levrek, sote lahana ile midye sosu ve kıtır buğday, semizotu ve ılık domates salatası yapıyor.

30lHindistan Cevizi S&#;tl&#; LahanaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Soenil Bahadoer'ın klasik yemeklerinden hindistan cevizi s&#;tl&#; lahana ile somon ve deniz tarağı &#;&#; farklı karnabahar yapıyor.

29l&#;ipuraHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Philip Howard'ın klasik yemeklerinden &#;ipura, t&#;ts&#;lenmiş kereviz p&#;resi, fındık pestosu ve kahve glazeli fileminyon ile zerde&#;allı enginar yapıyor.

28lPancarHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Virgilio Martinez'ın klasik yemeklerinden pancar, &#;ilek ve mısırlı kinoa ve glaze tatlı patates ile tavuk yapıyor.

27lYaban Turplu Pancar P&#;resi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Neil Perry'ın klasik yemeklerinden yaban turplu pancar p&#;resi ile balık ve tatlı patatesten domates soslu gnocchi yapıyor.

26lUykulukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Helen Darroze'ın klasik yemeklerinden uykuluk, baharatlı havu&#; p&#;resi ile deniz tarağı ve tarhunlu, mantarlı pastırmalı tavuk yapıyor.

25lPatates RisottosuHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Brett Graham'ın klasik yemeklerinden patates risottosu ve sarımsak glazeli patlıcan, karamelize zeytin ile kuzu pirzola yapıyor.

24lİncirli Acılı Tagliatelle HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Ruth Rogers'ın klasik yemeklerinden incirli acılı tagliatelle ve bezelyeli taze kabak &#;orbası yapıyor.

23lPazılı Zencefilli Soya Vinegrette HEMEN İZLEŞefimiz, Eric Ripert'ın klasik yemeklerinden pazılı zencefilli soya vinegrette ile tavada somon ve zencefilli turp p&#;resi, shitaki mantarları ile fener balığı yapıyor.

22lKuzu Kuşbaşı ile An&#;uezHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Giorgio Locatelli'ın klasik yemeklerinden kuzu kuşbaşı ile an&#;uez, biberiye ve tava levrek, yeşil mercimek ile maydanoz sosu yapıyor.

21lKaridesli HumusHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Pierre Gagnaire'ın klasik yemeklerinden karidesli humus ve fındık kruton ile &#;ikolata &#;orbası yapıyor.

20lKestane Soslu D&#;lger TavaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Tom Aikens'ın klasik yemeklerinden kestane soslu d&#;lger tava ve lime sosu, elma p&#;resi ve tava levrek yapıyor.

19lTavada &#;rdek ve RokaHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Jacques Pepin'ın klasik yemeklerinden tavada &#;rdek ve roka, fındık, kıtır &#;rdek derisi salatası ve kabak sote ile karides k&#;fteleri yapıyor.

18lGreyfurt Sos İle Tar&#;ın Şişte Karides PancarHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Grant Achatz'ın klasik yemeklerinden iki farklı greyfurt sos ile tar&#;ın şişte karides pancar ve taze kabak &#;orbası levrek sote yapıyor.

17lTrompet Mantar HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Jose Andres'ın klasik yemeklerinden iki farklı pırasa ile trompet mantar ve soğuk pancar ile domates &#;orbası yapıyor.

16lPekanHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Marcus Samuelsson'ın klasik yemeklerinden pekan, b&#;ğ&#;rtlen kurusu ile fırında baharatlı balkabağı ve Helga’nın k&#;fteleri yapıyor.

15lSirkede TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Paul Bocusse'ın klasik yemeklerinden sirkede tavuk ile tereyağda baton patates ve antep fıstıklı karışım ile pırasa patates &#;orbası yapıyor.

14lKahve,Soda İle Marine Edilmiş Fırın TavukHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Susur Lee'ın klasik yemeklerinden kahve, soda ile marine edilmiş fırın tavuk ve kuru domatesli deniz tarağı ile havu&#; p&#;resi yapıyor.

13lYeşil Zeytinli Turplu Tavuk Yahni HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Daniel Boulud'ın klasik yemeklerinden yeşil zeytinli turplu tavuk yahni ve kestaneli bolonez sos ile kulak makarna yapıyor.

12lChilili Portakallı Maydanozlu An&#;uezli KaridesHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Alice Waters'ın klasik yemeklerinden chilili portakallı maydanozlu an&#;uezli jumbo karides ve hindili karalahanalı mantar &#;orbası yapıyor.

11lLimonlu Zeytinli Maydanozlu Arpa Şehriye ile TekirHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Chris Galvin'ın klasik yemeklerinden limonlu zeytinli maydanozlu arpa şehriye ile tekir ve karamelize ıspanaklı havu&#;lu d&#;lger yapıyor.

10lKapariHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Angela Hartnett'ın klasik yemeklerinden kapari, zeytin, domates soslu rib-eye ve ıspanak, ceviz ve peynir sos ile taze papardelle yapıyor.

9lK&#;k Kereviz RisottosuHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Alain Passard'ın klasik yemeklerinden k&#;k kereviz risottosu ve roka &#;orbası ile parmesan kreması yapıyor.

8lDeniz TarağıHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Marcus Wareing'ın klasik yemeklerinden deniz tarağı, k&#;rili yer elması p&#;resi ve mantar &#;orbası ile tekir yapıyor.

7lFırında Somon HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Tetsuya Wakuda'ın klasik yemeklerinden fırında somon ile maydanoz kapari p&#;resi yapıyor.

6lBallı Nane Soslu Bebek Havu&#;HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Wolfgang Puck'ın klasik yemeklerinden ballı nane sosulu bebek havu&#; ile kuzu pirzola ve baharatlı balkabağı &#;orbası yapıyor.

5lTurun&#; Soslu Brokoli P&#;resi HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Pierre Koffman'ın klasik yemeklerinden turun&#; soslu brokoli p&#;resi ile tava levrek ve enginar ile baharatlı &#;rdek yapıyor.

4lKıtır SomonHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Thomas Keller'ın klasik yemeklerinden kıtır somon, pırasa ile beurre blanc ve k&#;rili karnabahar &#;orbası ile pancar cipsi yapıyor.

3lPatates ile Antrikot ve Mozarella Topları HEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Heston Blumenthal'ın klasik yemeklerinden 3 kere pişmiş patates ile antrikot ve mozarella topları ile m&#;kemmel haşlanmış yumurta yapıyor.

2lSebze YahniHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Alaın Ducasse'ın klasik yemeklerinden sebze yahni ile mantar duxelles ve domates penne ile jumbo karides yapıyor.

1lBonfile ile Patates MousseHEMEN İZLEBu b&#;l&#;mde, şefimiz, Joel Robuchon'un klasik yemeklerinden bonfile ile patates mousse ve baby havu&#; ile kremalı limonotlu soslu levrek yapıyor.

bizim çiftliğimiz

çiftlik menümüz

Set of pheasant, rabbit and duck pates with baguette
Сет паштетов из фазана, кролика и утки с багетом
Tavşan karaciğeri ile kremalı kereviz çorbası
Крем-суп из сельдерея с печенью кролика
Ev yapımı erişte ve mantarlı horoz çorbası
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
Tavşan köfteli sebze çorbası
Овощной суп с фрикадельками из кролика
Mantar ve fırında patates ile haşlanmış tavşan budu
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
Yeşil karabuğday ve sote sebzeli horoz pirzola
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Pearl arpa yulaf lapası ve pesto soslu tavşan zraza
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
Половинка цыпленка на углях
Soğan turşusu ve soslu tavuk budu şiş
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом

Günü yakalamak

Ardıç ile marine edilmiş soğuk füme beyaz balık
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Sigarahanemizden soğuk füme halibut
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Pikeperch filetosu buğulanmış, bir tavada kızartılmış, açık ateşte pişirilmiş veya tütsülenmiş
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
Bir tavada kızartılmış veya açık havada pişirilmiş veya tütsülenmiş beyaz balık
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
Açık ateşte pişmiş Lancetfish fileto
Филе зубатки, приготовленное на мангале
Açık ateş üzerinde pişmiş Murmansk somon steak
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Göl alabalığı filetosu buğulanmış, bir tavada kızartılmış, açık ateşte pişirilmiş veya tütsülenmiş
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

kahvaltı

Яичница из двух фермерских яиц
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout and hollandaise sauce
Круассан с форелью х/к и голландским соусом
Sıcak pişmiş mısır gevreği

salata

Susam içinde kızarmış pikeperch salatası
Салат с жаренным в кунжуте судаком
Alabalık füme, greyfurt ve üzüm çekirdeği yağı salatası
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
Füme balık ile Rus salatası
Русский салат с копченой рыбой
Patlıcan ile sığır eti sıcak salata
Теплый салат из говядины с баклажанами
Avokado ve karidesli füme hindi salatası, zencefilli çilek sos eşliğinde
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
Füme ördek, pancar ve keçi peynirli salata
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
Taze yeşil bezelye ve bıldırcın yumurtası ile Rus tarzı sığır dil salatası
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
Ülke usulü jambon salatası patates ve sarımsaklı ev yapımı yoğurt
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
Ayçiçek yağı ile sebze salatası
Винегрет с душистым маслом
Yeşil salata salatalık, turp ve yumurta pashot
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
Marine edilmiş peynir ve zeytinli taze yeşil sebze salatası
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
Taze domates, salatalık, turp ekşi krema ve yeşil salata ile servis edilir
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Marine edilmiş kalamar ve yeşil salata salatası
Салат Цезарь с куриной грудкой
Elma ile fırında tavuk göğsü salatası

soğuk mezeler

Ardıç ile marine edilmiş soğuk füme beyaz balık
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Sigarahanemizden soğuk füme halibut
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Kremalı yaban turpu ile alabalık füme
Форель холодного копчения со сливочным хреном
Şefimizin özel ballı hardal soslu tuzlu somon balığı
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
Baltık ringa balığı, yeni patates ve dereotu ile servis edilir
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - soğuk pişmiş domuz dilimlenmiş ve domates ve yaban turpu ile servis edilir
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
Yaban turpu ve hardallı dana eti
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Ispanaklı ve peynirli dana dil
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
Ev yapımı salo - tuzlanmış domuz yağı, sarımsaklı ekmek ile servis edilir
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
Et tabağı (füme sığır eti, sığır dili, soğuk pişmiş domuz eti, füme tavuk kanadı)
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
Patlıcanlı börek, peynirli salata ile personel
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
Turşu (salatalık, domates, lahana)
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
Yumuşak tuzlu salatalıklar

sıcak meze

Kırmızı havyar ile Pancakes
Karides biber, zencefil ve sarımsak ile buzlu
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
Pike havyar ile karabuğday krep, ekşi krema ile servis
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
Rus mantı - ekşi krema ile servis üç etli haşlanmış köfte
Пельмени русские с мясом и сметаной
Chebureki with sauce, 2 pieces ( with meat / with cheese )
Чебуреки с соусом 2 шт. ( с мясом / с сыром )
Baharatlı sebzelerle pişirilmiş patlıcan
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
Sığır eti yürekleri köfte
Вареники с говяжьим сердцем
Patates ve mantarlı köfte
Вареники с картофелем и грибами

çorbalar

Shchi - sığır dili ile geleneksel Rus ekşi lahana çorbası
Щи из квашеной капусты с языком
Kurutulmuş mantar çorbası
Суп из сушёных лесных грибов
Shurpa - traditional oriental soup with lamb ribs

Шурпа с бараньими ребрышками

Ev yapımı erişte ile tavuk çorbası
Куриный суп с домашней лапшой
Холодный щавелевый суп с индейкой
Marine edilmiş karidesli balkabağı çorbası
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками

ana yemekler

Kabak püresiyle birlikte Pike, kıyılmış levrek ve pikeperch pirzola
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
Haşlanmış lahana ile gevrek domuz yağı
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
Говяжьи щечки с печеными овощами
Kızarmış sebzeli fırında tavuk fileto
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
Sebze püresi ile tavuk pirzola
Котлеты куриные с овощным пюре
Patates püresi ile dana pirzola
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli - domates soslu köfte ve patates püresi ile
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
Sıcak sebze soslu dana biftek
Стейк из говядины с острым овощным соусом
Haşlanmış lahana ve patates kızartması ile ev yapımı sosis
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
Ezilmiş patates ve kızarmış soğan ile sığır eti karaciğer
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
Karamelize elma ve çilek ile ördek bacak
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
Patates ile bira demlenmiş kuzu
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
Etli ev yapımı lahana dolması ruloları
Домашние томленые голубцы с мясом
Plov - traditional oriental style of rice with lamb and bar

Плов с бараниной и барбарисом

Baked pork knuckle with stewed sauerkraut (Recommended for two persons)
Запеченная рулька с тушеной капустой (Рекомендовано на две персоны)

ateşe pişirilmiş mezeler

Kızarmış kabak göl alabalığı
Филе озерной форели с жареными кабачками
Açık ateş üzerinde pişmiş Murmansk somon steak
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Шашлык из телятины на кости
Açık ateşte pişmiş biftek antrikot
Стриплойн, приготовленный на мангале
Izgara sebzeli domuz biftek
Стейк из свинины с печеными овощами

soslar

Domates, ekşi krema, ev yapımı sarımsaklı yoğurt, yaban turşusu kremi, baharatlı sebze sosu, yaban turpu ile Hollanda sos, tartar, mayonez, hardal, demi
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

garnitür

Ülke usulü fırında patates
Картофель, запечённый по-деревенски

çöller

Haşlanmış krema ve taze meyveler ile pasta
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
Süzme peynir çölde armut ile
Творожный десерт с грушей
Çikolatalı bisküvi üzerine kiraz soslu vanilyalı parfe
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
Dondurmalı elma / vişneli turta
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

Вареники с вишней/творогом
Bal ile zencefilli kurabiye ev yapımı
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

Клубничный суп с шариком мороженого
Ev yapımı İtalyan dondurması (tercihinize göre bir kaşık)
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
Ev yapımı reçel (ceviz, dut, çilek, kiraz, ahududu)
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
Kayısı reçeli ile ev yapımı peynir