Krem Şanti Nasıl Renklendirilir

Arı Kovanı Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır

Her sene 23 Nisan&#;da oğlum için bir pasta yapmaya çalışıyorum. Hazırladığımız diğer sürprizlerle birlikte kutlamaya çalışıyoruz çocuk bayramını. Bu sene başarılarıyla bizi çok gururlandıran çalışkan arımız oğlumuz için, arı kovanı pastası çok uygun bir pasta oldu. Ondan saklayarak yapmak çok zor olsa da,  pastayı görünce gözlerindeki parıltılar tüm yorgunlukları unutturdu.

Pastanın dış kremasında zerdeçal kullandım sarı renk vermek için. Kokusundan rahatsız oluruz diye düşünürseniz sarı gıda boyası kullanabilirsiniz.

Pandispanya tarifi Emel Başdoğan&#;a ait. Tarif kabartma tozu kullanılmadan yapılıyor. Ayrıca ıslatmanıza gerek de yok çünkü nemli bir yapısı var. Daha önce bu pandispanya tarifini şeker hamurlu pastalarım için de kullanmıştım. Yani şeker hamuruyla kaplamaya da uygun bir pandispanya. Ufalanıp dökülmüyor, ne sert ne yumuşak, oldukça ideal. Pasta şeker hamuruna çok yabancı olanların bile kolaylıkla yapabileceği kadar basit.

Krem renginin bilinen diğer isimleri bej, ekru ve fildişidir. Hepsi kirli beyazı tanımlar. Bu rengi yapmak çeşitli tarifler mevcuttur. En yaygını ise, açık kahverengiyi beyazla karıştırmak ve ardından açık kehribar rengi eklemektir. Bu uygulama yoluyla ortaya çıkan sonuç istenilen bir tonda değilse eğer, sıcak bir hale getirmek için biraz sarı, kırmızı veya turuncu dahil edilebilir.

Krem Rengi Nasıl Elde Edilir?

Bej rengi krem rengi olarak da bilinir. Bununla birlikte, bazı insanlar için bej ve krem rengi aynı rengin iki farklı tonudur. Kullanılan boyalara bağlı olarak farklı bej tonlarına ulaşılacağı unutulmamalıdır. Krem renginin nasıl yapılacağı merak ediyorsanız, işte karıştırmanız gereken renkler:

• Baz olarak beyaz renkli bir boya kullanabilir ve bir damla koyu hardal sarısı eklenebilir. Beyaz tabanı krem rengine dönüştürmek için sarı boyadan faydalanılır. Bu renk, boya kombinasyonuna bağlı olarak kolayca değişebilir, o yüzden istediğiniz krem tonunu elde edene kadar miktarlarla oynamanız gerekir.
• Krem elde etmek için çok farklı renk karışımları yoktur. Ayrıca baz olarak beyaz boya kullanılarak krem rengi oluşturabilir. Üzerine az miktarda açık sarı ve sütlü kahverengi ilave edilebilir. Kahverengi, ilk seçenekten farklı olarak, değişik bir krem rengi elde etmeyi sağlar.

Akrilik boyada nasıl bej yapılacağını öğrenmek için izlenecek adımlar ise şunlardır:

• Beyaz bir boya, karıştırmak için temel olarak kullanılmalıdır. Bazı akrilik boya kitleri saf beyaz rengine sahiptir.
• Bir palete beyaz boya, ardından birkaç damla açık sarı ve koyu olması istenirse bir damla kahverengi boya eklenmelidir.
• Bir fırça ile krem rengi elde edilene kadar tüm boya karıştırılmalıdır. Kullandığınız miktarlara bağlı olarak, belirli bir krem tonu elde edersiniz. İsteğe göre ayarlama yapılabilir.

Sulu boyada ise durum biraz farklıdır. Bu boya ile krem rengi yapmak için temel renkler açık kahverengi ve sarıdır. Almak istenilen tona bağlı olarak, renklerden herhangi biri daha fazla kullanılabilir.

Koyu krem için daha fazla kahverengiden yararlanılabilir. Açmak içinse diğer boyalarda olduğu gibi beyaza o kadar ihtiyaç yoktur. Boyanın tonu su ile yumuşatılabilir.

Krem Rengi Boya Nasıl Elde Edilir?

Yanık sienna rengi beyazla karıştırıldıktan sonra koyu kehribar sarısı eklenebilir. Bu karışım, doğal bir krem rengi meydana getirir. Krem, tıpkı pembe kırmızı arasındaki ilişkide olduğu gibi, sarının pastel tonudur. Yalnızca sarı ve beyaz birleştirilerek de krem rengi üretilebilir.

Beyazı, açık sarı ve açık gri bir tonla karıştırarak da fildişi elde edilebilir. Kirli beyazın bu tonu adını hayvanların dişlerinden daha doğrusu kemik renginden alır ve yüzyıldan bu yana kullanılmaktadır.

Yağlı Boya Krem Rengi Nasıl Elde Edilir?

Tıpkı diğer boya çeşitlerinde olduğu gibi yağlı boyada da aynı yöntem geçerlidir. Açık kahverengi, biraz sarı ile beyaz karıştırılır ve ortaya krem rengi çıkar. Krem renginin açık bir tondaki varyasyonu için, sadece sarı ve beyaz yağlı boya kombinasyonu yapılması yeterlidir.

İdeal fildişi rengini elde etmek için biraz açık mavi eklenebilir, bu onun daha soğuk tonlu olmasını sağlar. Sarı-beyaz karışıma yeşil eklemek ise, olması gerekenden biraz daha koyu hale getirebilir.

Rengin bej tonlarında olması için, kahverengiye ek olarak turuncu dahil edilebilir. Bej ayrıca sarı, beyaz, turuncu ve grinin de birleşimidir.

Evde doğal gıda boyası hazırlamanın zor olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Tek ihtiyacınız her gün kullandığınız sebze ve meyveler. Sebze ve meyvelerin sularını kullanarak renkli şeker hamurları, kurabiyeler, pastalar, kekler hazırlayabilirsiniz.

Bu yöntem kullandığınız malzemenin aromasını da yemeğinize taşır, bu nedenle miktarını dikkatli ayarlamalısınız. Peki rengarenk lezzetler için evde doğal gıda boyası nasıl yapılır? Renk renk üzerinden geçelim:

Kırmızı: Katı meyve sıkacağı ile 3 pancar sıkın. İçerisine çay bardağı dolusu şeker ekleyin. Kıvam alıncaya kadar kaynatın. Nar ve ahududu da farklı kırmızı tonlarında bir gıda boyası için kullanılabilir.

Pembe: Kırmızı şurubunuza kabartma tozu ve su ekleyerek pembe tonları yakalayabilirsiniz.

Turuncu: 6 havucun suyunu bir çay bardağı şekerle kaynatmanız yeterli, koyulaşan şurubu turuncu renk verecektir.

Mor: Bir kilo kabuklu siyah üzümü bir çay bardağı şekerle kaynatın. Su ilave ederek tonunu açabilirsiniz.

Yeşil: Bir demet ıspanağın suyunu bir çay bardağı şekerle kıvam alıncaya kadar kaynatın. Maydanoz da kullanabilirsiniz, ancak baskın tadına dikkat ederek kullanın.

Siyah: Kullanmanız gereken siyah havuç. Yöntemi ise turuncu tonu ile aynı.

Mavi: İki su bardağı yaban mersini suyunu 1 tepeleme yemek kaşığı şekerle kıvam alıncaya kadar kaynatarak mavi tonlarını yakalarsınız.

Sarı: Zerdeçal veya safranı sulandırın. Aromaları baskın olacağından miktarına dikkat edin.

Kahverengi: Granül kahve, erimiş çikolata, kakao ve demlenmiş siyah çayın her biri farklı kahverengi tonları verir.

Kullanırken nelere dikkat etmeliyiz?

• Tatlılarda kullanacağınız doğal gıda boyası için tarife göre kaşık yeterli olacaktır. Tarifin şeker miktarını da gıda boyanızın tadına göre gözden geçirmelisiniz.
• Ev yapımı makarna, pizza hamuru ve diğer tuzlu tariflerde ise gıda boyasını hazırlarken şeker kullanmamanızı öneririz.
• Evde gıda boyası yapımı sırasında kabartma tozu her renk ile kullanılabilir, kullanıldığında içine girdiği rengin tonunu açar.
• Doğal gıda boyalarını, ağzı kapalı kavanozlarda yaklaşık iki hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha uzun saklamak isterseniz de buz kalıplarına koyup dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Gurme tariflerimizden yulaflı kepekli krep hazırlarken doğal gıda boyalarını kullanarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz :)