Denizlinin Meşhur Tatlısı

Üç ayların başlaması ile Denizli sokaklarını tatlı bir telaş alır. Kişi, kurum ve esnaflar Denizli sokaklarında hayır amaçlı lokma tatlısı dağıtırlar.

Lokma, dağıltılmasının çok anlamlı bir yönü var. Dökülen bu lokmaların birlik, beraberlik, sevgi, barış ve kardeşlik getirmesidir. İşte aynı maya içinde bir bütünlük sağlıyor.

Lokma Tatlısı

Denizli&#;de lokma, mayalanmış hamurun kızgın yağ içinde kızartıldıktan sonra şeker şerbet içine atılıyor. Şerbetlenen hamur tatlı olarak dağıtılıyor. Lokmayı halka şeklinde ya da küçük lokmalar şeklinde döküyorlar.

Ben bu tatlıyı üzerine tarçın dökerek tüketmeyi seviyorum. Şerbet içine tat vermesi için salep koyuyorlar. Tarçın ile bütünleşince harika bir lezzet ortaya çıkıyor.

Eğer sizde Denizli&#;ye geldiğinizde lokma döküyorlarsa çekinmeyin. Nasibinize mutlaka bir lokma kalmıştır.

Yazımızı beğendiyseniz paylaşım butonlarını kullanarak sosyal medyada paylaşıp daha fazla kişiye ulaştırmanızı rica ederiz. Bizi Twitter üzerinden @denizligurme hesabından, Instagram üzerinden @denizligurme, YouTube üzerinde Denizli Gurme hesabından da takip edebilirsiniz.

Yorum yapmak, eklemek ya da düzeltmek için aşağıdaki yorum kısmını kullanabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Denizli

Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak sizleri evinizin mutfa&#;&#;ndan al&#;p dört buca&#;&#; lezzet miras&#;yla dolu bu güzel ülkede k&#;sa fakat doyurucu bir seyahate ç&#;kar&#;yoruz! Bugünkü dura&#;&#;m&#;z ise Denizli. Denizli’de nerede ne yenir? Cevaplamadan önce denize k&#;y&#;s&#; olmasa da deniz ruhunu ya&#;atan 20 plaka kodlu ilimizde biraz gezinelim diyoruz, ne dersiniz?

y&#;l öncesinde dek gerileyen yerle&#;im tarihi, Lidya, Frigya, Roma, Selçuklu, nihayetinde Osmanl&#; Devleti gibi farkl&#; kültürlere ev sahipli&#;i yapm&#;&#; olmas&#; ve yads&#;namayacak do&#;al güzellikleriyle iyi ki bizimle dedi&#;imiz illerimizden yaln&#;zca biri.

Denize k&#;y&#;s&#; yok peki neden Denizli? Esas&#;nda bu tamamen Türk dili gramer yap&#;s&#;n&#;n bir cilvesi. Ünlü Seyyah &#;bn-i Batuta, ’lü y&#;llarda Denizli seyahatinde bu &#;ehre ‘Donguzlu’ veya ‘Tonguzlu’ dendi&#;ini kaydetmi&#;tir. Timur dönemi tarih kay&#;tlar&#;nda ise ‘Tenguzlu&#;’ &#;eklinde geçmektedir. Gel zaman git zaman ’lü y&#;llar itibar&#;yla ‘Dinuzlu’ &#;eklinde de&#;i&#;ime u&#;rayan bu kelime günümüz kullan&#;m&#;nda Denizli’dir. Özetleyecek olursak; özünde denizle ilgili herhangi bir ba&#;lant&#; yok :)

Denizli Gezi Rehberi

Peki, Denizli’de ne yenir nereye gidilir?

• Denizli’de görülecek mekanlar listesinde ilk s&#;ray&#; hiç &#;üphesiz Pamukkale Travertenleri al&#;yor.
• Travertenlerin hemen yan&#;nda Hierapolis Antik Kenti
• Laodikeia Antik Kenti
• Karahayit A&#;layan Kaya
• Kakl&#;k Ma&#;aras&#;
• Tripolis Antik Kenti
• Yaz&#;r Camisi
• Kelo&#;lan Ma&#;aras&#;
• Kleopatra Antik Havuz
• Ornaz Vadisi de bu listede yer alan, gezip görülmesi gereken yerler aras&#;nda.

Denizli Yemek Rehberi

• Biber Tatar&#;
• Tand&#;r Kebab&#;
• Araba&#;&#;
• M&#;s&#;r Gömbesi
• Leyen Böre&#;i
• Bazlama
• Ke&#;kek
• Zafer Gazozu
• Güveç
• Bulamaç Tatl&#;s&#;

Denizli Mekan Rehberi

Gezdik, gördük &#;imdi s&#;ra yemekte! Denizli’de yenecek yemekler, me&#;hur lezzet duraklar&#; sizler için s&#;ralan&#;yor!

1) Pideci Nihat Usta (Merkez)

Tavas usulü ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r ve s&#;cac&#;k bir porsiyon pideye kim hay&#;r diyebilir? Denizli merkeze yolunuz dü&#;erse -ki dü&#;meli- çocuk ya&#;larda bu i&#;e gönül veren tecrübeli Nihat Usta’n&#;n pidesini tatmadan geçmeyin deriz. Tercih edebilece&#;iniz en me&#;hur lezzet ise içli-d&#;&#;l&#; da denilen tahinli pidesi. Tahinli d&#;&#;&#;nda k&#;ymal&#;, k&#;ymal&#; ka&#;arl&#;, k&#;ymal&#; yumurtal&#;, yumurtal&#; peynirli ve ku&#;ba&#;&#; ka&#;arl&#; pide ve özel Tavas güveci de di&#;er seçenekler aras&#;nda. Tahinli pideyi tadarken bizi de hat&#;rlay&#;n :)

Adres: &#;stiklal Mahallesi Merkez &#;lkö&#;retim Okulu Kar&#;&#;s&#; No/A  Pamukkale, Denizli

&#;leti&#;im:  83 90 –  93 57

2) Hac&#; &#;erif

Dondurmal&#; irmik helvas&#;n&#;n medar-&#; iftihar&#; Hac&#; &#;erif, y&#;l&#;ndan günümüze tam 4 ku&#;akt&#;r tatl&#; sektöründe. Tam k&#;vam&#;nda irmik helvas&#;n&#;n içine gizlenmi&#; dondurma, hem helvan&#;n yo&#;un hem de dondurman&#;n ferahlatan lezzetini ayn&#; anda sunan bir aromaya sahip. Denizli ile bütünle&#;en bu çifte tatl&#; lezzetine &#;ükür ki Denizli d&#;&#;&#;nda &#;zmir, Ankara, &#;stanbul, Eski&#;ehir, Mu&#;la, Ayd&#;n, Bursa, Manisa, Antalya ve Samsun gibi belli ba&#;l&#; illerden de ula&#;abilir veya internet sitesinden de sipari&#; verebilirsiniz. Me&#;hur dondurmal&#; irmik helvas&#;n&#;n küçük boyu 6 tl, orta boyu 8 tl, büyük boyu ise 10 tl; yani oldukça ekonomik bir o kadar da geleneksel bir tat.

Adres: Saraylar Mahallesi Sokak No: Denizli, Merkez

&#;leti&#;im: 27 88

3) Garson &#;ükrü

6 masal&#; küçük bir kulübeden oldukça samimi ve kaliteli hizmet sunan bir aile lokantas&#; halini alan Garson &#;ükrü, 34 y&#;ld&#;r bu sektörde tecrübe kazanm&#;&#; disiplinli bir i&#;letmeci olarak malzemelerini en do&#;al kaynaklardan sat&#;n al&#;p lezzetle harmanl&#;yor. Peki Garson &#;ükrü’ye gidince ne yemeli? Ba&#;lang&#;ç olarak Tatar; ana yemekte Kurban kavurma, Nuri&#; kebab&#;; tatl&#; olarak Has&#;r künefe ve Trio bu restoran&#;n kendine has lezzetleri aras&#;nda ilk s&#;ralarda. Memnun kalaca&#;&#;n&#;z s&#;cac&#;k bir yemek deneyimi bu adreste sizleri bekliyor.

Adres: Antalya yolu üzeri 7. km Denizli

&#;leti&#;im: 67 82 – 88 48

4) Kocabaylar Kebap Salonu

Denizli’de ne yenir sorusunun en mükellef cevaplar&#;ndan birisi de &#;üphesiz tand&#;r kebab&#;. Denizli’de hiç macera ya&#;amadan en güzelinden doymak ve yedi&#;iniz yemekten keyif almak istiyorsan&#;z adresiniz Kocabaylar. Ba&#;tan belirtelim, çatal veya b&#;çak yok, tand&#;r&#; elinizle yiyorsunuz :) Denizli’nin ilk kebap lokantalar&#;ndan biri olarak Kocabaylar’da fiyat biraz yüksek gelebilir; ama 40 y&#;ll&#;k tecrübe ve hakk&#;n&#; veren lezzet buna de&#;er diye dü&#;ünüyoruz.

Adres: Saraylar Mahallesi Sokak No: 20 Dört Çe&#;me Camisi Kar&#;&#;s&#;, Denizli

&#;leti&#;im: 0 24 61

5) De&#;irmende Canl&#; Alabal&#;k

Denizli’de bal&#;k nerede yenir? &#;&#;te cevap! y&#;l&#; itibar&#;yla 20 y&#;ll&#;k bir süreçte un de&#;irmeni olarak kullan&#;lm&#;&#; olan bu mekan daha sonralar&#; do&#;al güzelli&#;i, serin ve temiz atmosferi sayesinde restoran i&#;letmesine dönü&#;türülmü&#;. Denizli – Antalya kara yolu üzerinde Kayhan beldesinde yer alan De&#;irmende Alabal&#;k, aç&#;k havada huzurlu bir yemek deneyimi ya&#;amak isteyenlere taptaze alabal&#;klar sunuluyor. Suyun sesi, leziz bir bal&#;k taba&#;&#;, çe&#;it çe&#;it mezeler, temiz hava sizleri tazeleyecek ve unutulmaz bir deneyim ya&#;atacak ;)

Adres: Denizli – Ac&#;payam – Antalya kara yolu Kayhan Beldesi, Denizli

&#;leti&#;im:  25 33

6) Kebapç&#; Halil

Öyle bir tand&#;r kebab&#; servis ediyorlar ki sloganlar&#; da &#;öyle: Lütfen parmaklar&#;n&#;zla yiyiniz… So&#;uk çatal ve b&#;çak ete de&#;di&#;inde etin ya&#;&#;n&#; dondurup lezzetini azalt&#;yormu&#; çünkü. Denizli’nin me&#;hur kuzu kebab&#;n&#; tatmak için leziz bir adres ar&#;yorsan&#;z sizi do&#;ruca Kebapç&#; Halil’e yönlendiriyoruz ;) Elinizle pamuk gibi pi&#;mi&#; sulu kuzu etini yerken iyi ki Denizli’deyim diyeceksiniz. Çatal b&#;çakla birlikte bu mekanda kart da geçmiyor, yani nakit ödemeniz gerekecek akl&#;n&#;zda olsun.

Adres: Eski Sarayköy Caddesi Sokak No: 3/E Denizli

&#;leti&#;im: 13 57

7) Ba&#;l&#; Kokoreç

y&#;l&#;ndan beri 5 ku&#;akt&#;r bu sektörde y&#;llar&#;n tecrübesini lezzetle harmanlam&#;&#; Ba&#;l&#; Kokoreç, Denizli’nin Tavas ilçesinde hizmet veriyor. Gurme ve yemek ele&#;tirmeni Vedat Milor, Tad&#; Dama&#;&#;mda isimli program&#;nda buray&#; ziyaret ederek tam 5 ku&#;a&#;a de&#;en 5 y&#;ld&#;z vermi&#;. Denizli’de ne yenir Vedat Milor nereyi tavsiye ediyor dedi&#;inizde adres belli ;) Izgara kokoreç deneyimi daha önce yedi&#;iniz kokoreçleri unutturabilir, haz&#;rl&#;kl&#; olun. Kokoreç sevmeyen veya ön yarg&#;l&#; olanlar&#;n da ilk tecrübesi olabilecek ideal bir mekan.

Adres: Samanl&#;k Mahallesi Denizli – Mu&#;la Yolu No: Tavas, Denizli

&#;leti&#;im: 44 22

8) Gazezo&#;lu Pide

Denizli’de pide nerede yenir? Cevab&#; samimi ve küçük bir i&#;letme olan Gazezo&#;lu Pide ile veriyoruz. Denizli seyahatiniz esnas&#;nda can&#;n&#;z pide çekerse ba&#;ka bir mekan aramay&#;n ;) &#;çeride masa sandalye göremezseniz &#;a&#;&#;rmay&#;n, mekan&#;n özelli&#;i bu, d&#;&#;ar&#;daki masalarda yiyorsunuz. Denizli’nin yerel gazozu Zafer de pidenize iyi bir e&#;likçi olacak. As&#;rl&#;k Gazezo&#;lu Pide, y&#;llard&#;r eksilmeyen kalitesi ve uygun fiyatlar&#;yla mü&#;terilerini a&#;&#;rlamaya devam ediyor.

Adres: Bak&#;rl&#; Mahallesi Kaleiçi Mevki Sokak No: 24 Merkez, Denizli

&#;leti&#;im:  07 86

9) Kebapç&#; Enver

’den günümüze Denizli kebab&#; denilince akla gelen ilk yerlerden biri olan Kebapç&#; Enver, tarihi dekoru ve asl&#;na sad&#;k lezzetiyle &#;ehir merkezinde mü&#;terilerini a&#;&#;rl&#;yor. Denizli’deki di&#;er pek çok kebapç&#; gibi burada da f&#;r&#;n kebab&#; et elle yeniyor. Bak&#;r kaplarda servis edilen kebab&#;n yan&#;nda en iyi giden kurutulmu&#; biber ve aç&#;k ayran. Yumu&#;ac&#;k dokusu, kokusuz, tam k&#;vam&#;nda lezzeti ile Kebapç&#; Enver’de kebap deneyimi fark yaratacak türden.

Adres: Saraylar Mahallesi Eski Sarayköy Caddesi No: 28/A Denizli

&#;leti&#;im: 60 61

10) Kebapç&#; Baki

Denizli’de kebap yemek isteyenler için bir di&#;er adresimiz de Kebapç&#; Baki. Bu alanda Denizli’deki ilk ustalardan biri kabul edilen Kebapç&#; Baki, ya&#;&#;n&#; doldurmam&#;&#; kuzular&#; sak&#;z a&#;ac&#; odunlar&#;n&#;n ate&#;inde a&#;&#;r a&#;&#;r pi&#;iriyor ve sonuç tel tel ayr&#;lan leziz tand&#;r eti. Birçok ünlü ismin Denizli’deki u&#;rak yeri haline gelen Baki, kebapç&#; pidesi, domatesli so&#;anl&#; sö&#;ü&#;ü, kurutulmu&#; biberi ve bol köpüklü aç&#;k ayran&#; ile lezzetin hakk&#;n&#; veriyor.

Adres: Eski Sarayköy Caddesi No/B Bayramyeri, Denizli

&#;leti&#;im: 50 35

11) Kebapç&#; R&#;dvan

90 y&#;ll&#;k geçmi&#;iyle Denizli’nin me&#;hur kebab&#;n&#; ayn&#; kalitede mü&#;terilerine sunan Kebapç&#; R&#;dvan, Denizli ziyaretinizde tercih edebilece&#;iniz en iyi restoranlar aras&#;nda. 1 as&#;rd&#;r, y&#;llar y&#;l&#; de&#;i&#;meyen geleneksel pi&#;irme yöntemi sayesinde damakta iz b&#;rakan me&#;hur kebab&#; burada denemenizi tavsiye ederiz.

Adres: Saraylar, 2. Ticari Yol No/C, Merkez/Denizli

&#;leti&#;im: 00 44 – 96 45

S&#;ralama geli&#;igüzel verilmi&#;tir; de&#;er te&#;kil etmez.

Denizli tarihi kaynakça: funduszeue.info