Portakal Yaprağı Ne Işe Yarar

Özellikle Tayland mutfağında kullanılan çok butik bir mahsul olan kurutulmuş Kaffir lime yaprağını, Finike’deki bahçelerimizde yetiştirdik ve şimdi size göndermeye hazırız :)

Yaklaşık 8 saat kadar, 40 derece büyük kurutucularda dalından topladığımız yaprakları kurutuyoruz. Aroması eşsizdir.

Mis gibi kokusu ve eşsiz aromasını biz çok sevdik, sizinde seveceğinizi düşünüyoruz. 

Balık yemeklerinde, çorbalarda, çaylarda, ekmeklerde ve keklerde tüketebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun, deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. 

Finike’den sevgiler.

Paket İçeriği: 50 Gr Kurutulmuş Kaffir Lime Yaprağı

Asya k&#;tas&#;nda çok fazla tüketilen portakal, içinde bulundurdu&#;u C ve D vitamini ile güçlü bir vitamin kayna&#;&#;d&#;r. Portakal meyvesinin kabu&#;u içinde bulundurdu&#;u fitokimyasallar ve antioksidanlar&#;n yan&#; s&#;ra kalsiyum, magnezyum ve vitaminler ile oldukça faydal&#; bir çay olarak tüketilir. Vitaminler sayesinde ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#; güçlendirir ve metabolizmaya olan olumlu etkisi oldukça fazlad&#;r. Lif kayna&#;&#; olmas&#;ndan dolay&#; tüketildi&#;inde tokluk hissiyle birlikte ya&#; yak&#;m sürecine fayda sa&#;lar. Sa&#;l&#;&#;a faydas&#;ndan dolay&#; s&#;kl&#;kla tercih edilen bir çay olan portakal kabu&#;u çay&#; neye iyi gelir?

Portakal kabu&#;u çay&#; ne i&#;e yarar?

Portakal kabu&#;u çay&#; faydalar&#; oldukça fazlad&#;r. Kendine özgü aromatik kokusu ile fayda sa&#;lamaya ba&#;layan portakal kabu&#;u çay&#; faydalar&#; &#;u &#;ekildedir:

• Portakal kabu&#;u di&#; minesini temizlemesine katk&#;da bulunur.
• Gün içerisinde al&#;nan zararl&#; toksinlerin giderilmesini sa&#;lar.
• Günlük hayatta sinir, stres ve gerginlik gibi durumlar için en ideal çaylardan birisidir.
• Sakinle&#;tirici etki ile stres seviyesinin dü&#;mesini sa&#;lar.
• Romatizma ve eklemlerde rastlanan rahats&#;zl&#;klar&#;n giderilmesinde kullan&#;l&#;r.
• Portakal kabu&#;u çay&#; demir emilimini art&#;rd&#;&#;&#; için kans&#;zl&#;k probleminin önüne geçer.
• Ya&#;amsal faaliyetimiz için önemli olan karaci&#;er ve akci&#;erin kendini yenilemesine yard&#;mc&#; olur.
• Kanda bulunan iltihab&#;n temizlenmesini sa&#;lar.
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirmesiyle enfeksiyon kaynakl&#; ya&#;anacak grip, nezle gibi hastal&#;klar&#;n etkilerini azalt&#;r.
• Portakal kabu&#;u çay&#; sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir.
• Ba&#;&#;rsaklar&#;n düzenli çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;layarak ya&#; birikiminin önüne geçer.
• Say&#;flamaya katk&#; sa&#;lar.
• &#;çerisinde bulundurdu&#;u antioksidanlar sayesinde cilt sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korumada görev al&#;r.

Portakal kabu&#;u içerisinde birden fazla yararl&#; madde bulundurur. Bunlardan en bilineni lif kayna&#;&#; olmas&#;d&#;r. &#;çerisindeki lif ile birlikte çay olarak tüketildi&#;inde ki&#;ide tokluk hissini uyand&#;r&#;rken ayn&#; zamanda ya&#; yak&#;m sürecine de fayda sa&#;lamaktad&#;r.

Portakal kabu&#;u çay&#; nas&#;l yap&#;l&#;r?

Portakal kabu&#;u çay&#; tarifi oldukça basittir. Çay&#;n yap&#;m&#; için öncelikle oca&#;&#;n alt&#; aç&#;l&#;r ve suyun kaynamas&#; beklenir. Portakallar&#; dilimler hâline getirdikten sonra kaynayan suyun içerisine at&#;l&#;r. Kaynama i&#;lemi s&#;ras&#;nda aromas&#;n&#; suya katan portakal kabuklar&#;n&#;n, tercihe göre tatland&#;r&#;lmas&#; için içerisine toz tarç&#;n ya da çubuk tarç&#;n at&#;l&#;r. Kaynama i&#;leme a&#;amas&#;ndan sonra ortalama 10 dakika sonra oca&#;&#;n alt&#; kapat&#;l&#;r. Bir süre demlemeye b&#;rak&#;lan çay, süzme i&#;lemi gerçekle&#;tirildikten sonra içime haz&#;r hâle gelir.

Portakal kabu&#;u çay&#; nas&#;l demlenir?

Yap&#;m&#; oldukça basit olan portakal kabu&#;u çay&#;, son zamanlarda en çok tercih edilen çaylardan birisidir. Portakal kabu&#;u çay&#;n&#;n püf noktalar&#;ndan birisi demleme a&#;amas&#;d&#;r. Yakla&#;&#;k 10 dakika kaynama i&#;leminden sonra &#;l&#;ma a&#;amas&#;na kadar demlenmeye b&#;rak&#;l&#;r. Bu sayede portakal kabuklar&#; içinde bulundurdu&#;u mineralleri ve vitaminleri suya salar. Demleme a&#;amas&#;n&#;n önemli olmas&#;n&#;n sebebi kaynad&#;ktan sonra &#;l&#;ma a&#;amas&#;na kadar çaya verilen aroman&#;n daha fazla olmas&#;d&#;r. Çay &#;l&#;k bir &#;s&#;ya geldi&#;inde içime haz&#;rd&#;r.

Portakal kabu&#;u çay&#; zay&#;flat&#;r m&#;?

Portakal kabu&#;u çay&#;n&#;n sa&#;l&#;&#;a birçok katk&#;s&#; bulunur. Bunun yan&#; s&#;ra zay&#;flamaya da katk&#;s&#; oldukça fazlad&#;r. &#;çerisinde bulundurdu&#;u lif oran&#; sayesinde kilo vermek isteyenler için tercih edilir. Lif tokluk hissini güçlendirdi&#;i için kilo vermek için oldukça önemlidir. Tokluk hissiyle birlikte sindirim sorunlar&#;na da iyi gelir. Zay&#;flatan bir di&#;er özelli&#;i ise içerisinde bulundurdu&#;u C vitamini sayesinde ya&#; yak&#;m&#;n&#; h&#;zland&#;rmas&#;d&#;r. Portakal kabu&#;unda bulunan özler kilo vermeye yard&#;mc&#;d&#;r. Kilo vermeye yard&#;mc&#; olan portakal kabu&#;u çay&#; düzenli diyet ile tüketildi&#;inde kilo verimini kolayla&#;t&#;r&#;r.

Portakal kabu&#;u çay&#; adet söktürür mü?

Portakal kabu&#;u çay&#;n&#;n metabolizmaya olan katk&#;lar&#; bilinir. Sindirim sistemine olan katk&#;lar&#;n&#;n yan&#; s&#;ra gerginlik, stres gibi hislerin hafifletilmesine fayda sa&#;lar. Bu etkileri göz önünde bulunduruldu&#;unda kad&#;nlar&#;n adet dönemlerinde kullanabilecekleri çaylardan birisidir. Portakal kabu&#;u çay&#; direkt olarak adet söktürmese de gerginli&#;i ve stresi azaltmas&#;yla birlikte kad&#;nlar&#;n tercih edebilecekleri bir çayd&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Değerli okuyucu, bugün sizlere kış mevsiminin en önde gelen meyvesi portakaldan bahsetmek istiyorum. Akdeniz bölgesinin bu ünlü meyvesinin otuza yakın cinsi vardır. Suyunu hafif çekmiş, kalın kabuklu, yumurta şeklinde, iri, yafa portakalıdır. Ne acıdır ki, son birkaç yıldan beri pazarlarda yafa portakalını bulmak mümkün değil. Belki, sizin de dikkatinizi çekmiştir, özellikle son iki kış mevsiminde cinslerini ve tadını yadırgadığınız portakal cinslerini görmektesiniz Belki de kendini kendinize sormuşsunuzdur, bunlar da nereden çıktı, nerede o eski portakallar diye
Akdeniz bölgesinde son yıl içerisinde binlerce dönüm narenciye bahçesi yok oldu. Mersin, Antalya illerinde yüzlerce dönüm narenciye bahçelerinin üzerinde mahalleler kuruldu. Akdeniz sahil şeridinde binlerce dönüm narenciye bahçesi yok edilerek yerine yazlık konutlar ve tatil köyleri kuruldu.
Çocukluk ve gençlik yıllarımdan hatırlıyorum, milletin efendileri sırtlarında çuvallarda toprak taşıyarak yarı kayalık arazilerde üç-beş dönümlük narenciye bahçeleri kurmuşlardı. Omuzlarında su taşıyarak bu küçük bahçeleri yetiştirdiler. O bahçeler çoktan yok oldu.

Susuz kalan bitkinin çığlığı
Sahil şeridinde halen susuzluğa terk edilmiş yüzlerce dönüm narenciye bahçesi var. Nasıl olsa arazi kıymetli, gerisi önemli değil. Susuz kalan bir bitkinin çığlığını ve inlemesini, asistan olarak çalıştığım yıllarda, Graz Teknik Üniversitesi, Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Enstitüsü’nde, kurduğumuz düzenekle öğrencilere gösterirdik. Öğrencilerden gelen tepki üzerine deneyi kaldırdık.
Artık, Güney sahillerine gitmiyorum. Halen yüzlerce dönüm ekili narenciye bahçesi ölüme terk edilmiş. Yazın sıcağında nasıl kavrulduklarını, kuruduklarını görmemek, yüreğimde onların çığlıklarını yaşamamak adına güneye gitmiyorum. Gitmesem de o çığlıkları hissediyorum. Şimdilerde biraz yağmur alıyorlar, acım daha az.



Portakal suyu aç karnına halsizlik yapar
Taze sıkılmış portakal suyu her zaman içilmemelidir. Sabahları aç karına içilen portakal suyu halsizlik yapar, gün içerisinde yorgunluğa sebep olur. Eğer, sabah aç karnına içmeyi alışkanlık haline getirirseniz, öğleye doğru başlayan hafif baş dönmeleri yaşayabilirsiniz. Akşam içildiği taktirde, büyük bir ihtimalle geceyi uykusuz geçirmenize sebep olabilir. Taze sıkılmış portakal suyu, kahvaltı arasında veya sonrasında günde bir bardak içilmelidir. Sivilce ve akne şikâyeti olanların portakal suyundan uzak durmalarını öneririm. Sivilce ve akneleri azdırır.
Üst dudak ile alt dudağın birleştiği her iki kenar bölgesinde kapanmak bilmeyen ilithaplı yırtık var ise, portakal tüketiminden veya taze sıkılmış suyundan kesinlikle uzak durulması gerekir.

Taze portakal yaprağı
Kronik kabızlık şikâyetine karşı portakal yaprağı iyi bir çözümdür. Kabızlığa karşı kullanılacak olan portakal yapraklarının mutlaka taze ve yeşil olması gerekir. Kurutulmuş portakal yaprakları amaca uygun değildir. Portakal yaprağında bulunan hidroksiprolin ve luteolin beta rutinosit etkin maddeleri sindirim sisteminin perisaltik hareketlerini uyararak, kabızlığın ortadan kalkmasında mükemmel bir destekleyicidir.

GÜNÜN KÜRÜ

Kabızlığa karşı taze portakal yaprağı
Yaklaşık ml (bir su bardağı) suda yedi-sekiz adet taze portakal yaprağını dakika kısık ateşte kaynatınız. Kaynama süresi tamamlandıktan sonra ocaktan indiriniz ve ılımasını bekleyiniz. Ilıdıktan sonra kahvaltıdan en erken bir saat sonra içilir. Dört gün boyunca günde bir kez içilir ve kür sonlandırılır. İhtiyaca göre kür tekrar edilebilir.

Dikkat: Buradaki bilgilerin herhangi bir hastalığı teşhis amacı kesinlikle yoktur. Bir rahatsızlığınız var ise, mutlaka bir hekime danışınız.

monash.pw İbrahim Adnan Sara&#;oğlu