Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

ölçülü mercimek köftesi tarifi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Köfte Tarifleri

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Recipe by modernpaspallCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince kısırlık bulgur
3 su bardağı su
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 baş kuru soğan
1 demet yeşil soğan
Göz kararı tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı

3 su bardağı kaynamış suya 1 su bardağı kırmızı mercimek katın ve pişirin. Mercimek suyunu tam çekmemiş kıvamdayken ince bulguru üzerine ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 20 dakika kadar bekleyin.
Daha sonra sıvı yağda öldürdüğünüz soğanı, pul biberi, karabiberi ve tuzu bulgurun üstüne ekleyip güzelce yoğurun.
Yeşil soğanı ince ince kıyıp ilave edin ve 10 dakika kadar daha yoğurun. Sonra istediğiniz şekli vererek servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun!

Beyza Uysan

Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi çay saatlerinin vazgeçilmezidir.

Bana göre en önemli püf noktası mercimek haşlarken kullanılan su miktarıdır.

Kaç kişilik: Hazırlık:50 dak. Pişirme:50 dak.

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Malzemeleri

1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
dal dere otu
dal taze nane
1/2 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1/2 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karışık köfte baharatı

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1- Mercimeği 3 çay bardağı suda haşlıyoruz. Mercimekler patladığında ocağın altını kapatıyoruz.
2- Bir kaseye bulguru alıyoruz. Üzerine haşlanan mercimeği döküyoruz. Ve hafifçe kaşıkla aralıklar oluşturup üstünü kapatıyoruz.
3- 45 dakikada şişen bulgur ve mercimekleri kaşıkla karıştırıyoruz.
4- Baharatları ve salçayı ekleyip salça her tarafına değene kadar karıştırıyoruz.
5- İnce kıyılmış taze otları, limon suyunu ve zeytinyağını ilave edip harmanlıyoruz.
6- Elinizle ceviz büyüklüğünde köfte alıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla boşluklar yaratın ve limon dilimleriyle süsleyin.
Afiyet olsun.

Not: Eğer limon ve zeytinyağı az gelirse arttırıp azaltabilirsiniz.

Kategoriler:Bakliyat Yemekleri , Çay Saati Tarifleri , Garnitürler , Köfte Tarifleri , Yemek Tarifleri

Sosyal Medya Hesaplarımız:

nest...

143372 143373 143374 143375 143376