Kıbrıs Tatlısı Borcam Ölçüsü

Hafif uğraştırmalı bol lezzetli tatlı 😎"farklı bir tatlı ne yapabilirim" diyen herkese önerdiğim ilk tatlı "Kıbrıs Tatlısı".

İçerisinde un yok benzeri şeyler var deyip ufak bir kopya verdikten sonra (tarifi birkaç tarif öncesinde vermiştim ama gene ekliyorum )😉tarifi yazalım.

Borcamda Kıbrıs Tatlısı tarifine başlarken borcam olarak orta boy derin borcam tercih edin.

Öncelikle şerbeti hazırlayarak ise başlıyoruz çünkü fırından çıkmış kekin üzerine şerbeti soğuk olarak dökecegiz. Şerbeti ocağa koyarız kaynayana kadar karıştırırız. Kaynadiktan sonra kısık ateşte 15 dk daha kaynatırız. 

Keki için yumurta ile şekeri çırparız. Ardından diğer malzemeleri ekleriz. Kekin kabarması için en son kabartma tozunu atın. 

derecede dk kadar pişirilir. Fırından çıkan kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Kek şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. 

Tüm malzemeler ocağa alınır (krem şanti hariç) Kıvama gelene, kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kıvama gelince 1 paket toz krem şanti eklenir ve çırpılır. Şerbetini çekmiş tatilinin üzerine dökülür 🤗🤗 

Borcamda Kıbrıs Tatlısı hazır.

Afiyet olsun.

Not: çok şekerli olmaması adına muhallebinin şekerini 2 yemek kaşığı koyabilirsiniz  ama tarifin  orijinalliğini bozmamanız tavsiyemdir 😉

Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bugüne kadar çok sık görüp neden denememişim dediğim nefis bir tatlı tarifi geliyor. 

** Vereceğim ölçüler büyük boy kare borcam içindir (dikdörtgen değil, ikili satılan kare borcamların büyük olanı). Su bardağı ölçüsü ml.

Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı tarifi için ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca içine limon suyu damlatıp 10 dk kaynatın ve altını kapatın. Şerbet soğuk, kek sıcak olacak.

Kek için yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. Yağı ve galeta ününü ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve yağlanmış borcama döküp spatula yardımıyla yayın. Çok yoğun kıvamlı bir hamur olacak ve ince olacak, endişe etmeyin şerbeti çekince fotoğraftaki kalınlığa ulaşıyor. Keki derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca dk sonra hemen soğuyan şerbeti dökün.

Kreması için vanilya ve krem şanti dışında tüm malzemeleri tencereye alıp çırpın ve pişirmeye başlayın. Kıvam alınca altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip mikserle çırpın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca Hindistan cevizi serperek dolaba kaldırın. Servis etmeden en az 4 saat dolapta beklemesi gerekiyor.

Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı hazır.

Bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel oluyor tadı ve kıvamı.

Deneyenlere afiyet olsun

Merhabalar Sevgili Dostlar&#; Bugün sizlere biraz şerbetli,biraz da pasta görünümlü bir tatlıdan bahsetmek istiyorum. Tatlımızın adı Kıbrıs Tatlısı. Kıbrıs&#;a özel bir bir tatlı.İçinde bulunan galeta unu,tatlıya ekmek kadayıfı varmış hissi veren tatlıya ayrıca galeta unlu tatlı da deniliyor.

Şerbetle birleşip,kremayla taçlanan bu güzel Kıbrıs Tatlısı,yiyenleri lezzetine hayran bırakıfunduszeue.infoeniz bu güzel tatlımızın tarifine hep birlikte bakalım nasılmış 🙂 Vereceğim ölçüler Büyük kare boy borcam içfunduszeue.info büyük tepsiye yapmak isterseniz ölçüyü arttıfunduszeue.infoörtgen büyük boy borcama 1,5 ölçü tam geliyor 🙂

KIBRIS TATLISI TARİFİ

MALZEMELER

Keki için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için 

YAPILIŞI

• Şerbetini yapmak için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım ve daha sonrasında ılımaya bırakalım.
• Yumurtaları ve şekeri bir kapta eriyinceye kadar çırpalım.
• Sıvı yağ ve suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Hindistan cevizi,galeta unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip son kez bir karıştıralım.
• Yağlanmış fırın tepsisine kekimizi döküp her yerine eşit yaydıralım.
• Önceden ısıttığımız derece fırında kekiniz pişene kadar kontrollü olarak pişirelim. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulayabilirsiniz.Kürdanı keke batırdığınızda kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Fırından çıkarttığımız keki ılımaya alalım.
• Şerbet ve kek ılık olacak şekilde  şerbeti keke ilave edelim.
• Kreması için;Süt,nişasta,ve şekeri bir tencerede pişirelim ve vanilyayı ilave edelim.
• Ilık  kremanın üzerine 1 paket toz krem şanti ilave edip güzelce pürüssüz olana kadar çırpalım.
• Kremayı şerbetli tatlının üstüne sürelim.
• Hindistan cevizi ve cevizle süsleyip servis edelim.(Dilerseniz portakal kabuğuyla da süsleyebilirsiniz)

AFİYET OLSUN

İlgili

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri
 
Keki için Malzemeler
3 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz Hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
 
Üzeri için Malzemeler
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
½ su bardağı toz şeker
gram krema – çırpılmış
 
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
damla limon suyu

Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra damla limon suyu koyup kenara alın.

Yumurtaları şekerle birlikte bir kapta çırpın. Sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi ve galeta unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. En son dövülmüş cevizi ekleyip fırın kabına alın.

Önceden ısıtılmış derecelik fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kenarda ılıtın. Soğumuş şerbeti üzerine dökün.

Kreması için
Süt, nişasta, un, vanilya ve şekeri bir tencerede pişirin. Kaynadıktan sonra kenara alın. Soğuduktan sonra çırpılmış kremayı ilave edip yavaşça birbirine yedirin. Kremayı şerbetli tatlının üstüne sürün. Üzerine Hindistan cevizi ve ceviz serpip servis edin.