Alerjik Bebek Pankek

Süt ve yumurta alerjisi olan çocuklar için, sütsüz ve yumurtasız hazırlanmış bir tarif.

Sütsüz ve yumurtasız pancake

Malzemeler

• 1/4 elma
• ½ muz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı ucu ile az miktarda tuz

Hazırlanışı

Elma ve muz cam rendede rendelenir veya rondoda püre haline getirilir. Tüm malzeme iyice karıştırılır. Boza kıvamında bulunan hamurdan bir yemek kaşığı kadar alınıp, önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavaya dökülür. Üzerinde gözenekler oluştuğunda arka yüzü çevrilir ve arkasının da pişmesi sağlanır.

Not: Puf puf olması nedeniyle çocuklar kolay yiyebiliyor ve hoşlarına gidiyor. Pekmez veya bal ile ikram edilebilir. Tatlı sevmeyen minikler için, dereotu gibi farklı alternatifler ile hazırlanabilir.

Doç.Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Çocuklara 1 yaşına kadar bal vermediğimizi hatırlatmak isterim. Bir yaş üzeri çocuklara bal ile servis edebilirsiniz. Bu tarif süt ve yumurta proteinine alerjisi olan çocuklar için iyi bir seçenek. Tam buğday unu kullanılması çocuk beslenmesinde oldukça önemlidir. Tuz ilave edilmemesini tercih ederiz. Tuz ve bal kullanmadığınız taktirde 9 ay ve üzeri çocuklarında yemesinde bir sakınca yoktur.

Bebek pankeki, bebeği ek gıdaya geçen birçok annenin kahvaltı menüsünde yer alır. Çünkü pankek hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. Biz de buradan yola çıkarak hazırladığımız yazıda, bebek pankeki tarifleri ve püf noktalarına yer verdik. İşte, bebekler için pankek tarifleri…

Bebekler İçin Pankek Tarifleri

İşte bebekler için doyurucu ve lezzetli 9 pankek tarifi! Hazırsanız başlayalım.

1. Bebekler İçin Maydanozlu Pankek Tarifi

Malzemeler

• 3 dal maydanoz
• 1 adet yumurta (1 yaşından büyükler için beyazını da katabilirsiniz.)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı un
• Yaşına göre tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı

Maydanozları temizlenip ince ince kıyın. Zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Tavaya hafifçe yağ dökün. Pankekleri istediğiniz büyüklükte yapışmayan tavaya koyup önlü arkalı pişirin.

2. Muzlu Bebek Pankeki Tarifi

Malzemeler

• 1 adet muz
• 1 adet yumurta (1 yaşından büyükler için beyazını da katabilirsiniz.)
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Yapılışı

Önce muzu püre haline getirin. Daha sonra pekmezi, yumurta sarısını, sıvı yağı, unu ve suyu muz püresinin üstüne ekleyip karıştırın. Karışımdan istediğiniz büyüklükte parça alarak yapışmayan tavada arkalı önlü pişirin.

3. Patatesli Bebek Pankeki Tarifi

Malzemeler

• 1 adet küçük patates
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Patatesi soyup rendeleyin. Suyunu iyice elinizle sıkın. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın. İstediğiniz büyüklükte parça alarak yapışmayan tavada arkalı önlü pişirin.

6 Aylık Bebekler İçin Kahvaltı Tarifleri!

4. Alerjik Bebekler İçin Sütsüz Yumurtasız Pankek Tarifi

Malzemeler

• Yarım muz
• 1 adet armut
• Yarım çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Armutu rendeleyin, muzu iyice püre haline getirin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Yapışmayan tavaya çok az yağ koyun ve kaşık yardımıyla istediğiniz büyükte parçalar alarak önlü arkalı pişirin.

5. Meyveli Bebek Pankeki Tarifi

Malzemeler

• Yarım muz
• 5 adet yaban mersini
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı yulaf unu

Yapılışı

Muzu püre haline getirin. Yaban mersinini de hafif çe ezin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Kaşık yardımıyla yapışmayan tavaya istediğiniz büyüklükte parçalar koyup önlü arkalı pişirin.

6. Bebekler İçin Sade Pankek Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırın. İstediğiniz büyüklükteki parçaları yapışmayan tavada önlü arkalı pişirin.

7. Bebekler İçin Hurmalı Pankek Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta (1 yaş altı bebekler için sadece sarısı)
• 1 çay bardağı süt (1 yaş altı bebekler için ev yoğurdu)
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 4 adet haşlanmış hurma püresi

Yapılışı

Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Kıvam çok cıvık olursa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yapışmayan tavayı hafifçe yağlayın. Kaşıkla istediğiniz büyüklükte parçalar alarak arkalı önlü pişirin.

8. Bebekler İçin Havuçlu Pankek Tarifi

Malzemeler

• Yarım havuç
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat

Yapılışı

Yumurta ve zeytinyağını iyice çırpın. İnce rendelediğiniz havucu, buğday ununu ve karbonatı da ekleyip karıştırın. Yapışmayan tavaya az miktarda yağ koyun ve pankekleri önlü arkalı pişirin.

9. Bebekler İçin Elmalı Pankek Tarifi

Malzemeler

• Yarım elma
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tarçın

Yapılışı

Elmayı soyup rendeleyin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Yağlanmış ve yapışmayan bir tavaya kaşıkla istediğiniz büyüklükte harçtan ekleyin ve önlü arkalı pişirin.

Bebek Pankeki Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Bebeğiniz 1 yaşından küçükse yumurtanın beyazını kullanmayın.
• Bebeğiniz 1 yaşından küçükse inek sütü yerine ev yapımı yoğurt tercih edin.
• Yağ olarak organik zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
• Meyveli pankeklerin tavaya yapışma ihtimali daha fazla olduğundan tava seçiminde dikkatli olun.
• Pankeki minik parçalar halinde servis edin ve bebeğinizi mutlaka göz önünde tutun.
• Doktorunuz onay veriyorsa pankekin üstüne birkaç damla pekmez damlatabilirsiniz.
  
  

6 Aylık Bebekler İçin Püre Tarifleri!