Bülbül Içeceği

KARGO BEDAVA

Kurumsal Fatura

Satıcı : E2qualityy

Koleksiyona Ekle

Son 10 ürün

Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde

• 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
• Bu ürün E2qualityy tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Menengiç Kahvesi Nedir? TATLI Anadolu da yetişen sakız ağacı gillerden olan menengiç, tohumsu bir meyvedir bu meyveden baharat, çerez, sabun üretimi ve menengiç kahvesi yapılır. Yöre yöre adı değişiklik göstermektedir. Antalya’nın Akseki ve Manavgat ilçelerinde menengiç yerine çöğre ya da sakızlak denilirken
• Burdur, Isparta gibi yörelerde çıtlık
• Hatay, Antakya gibi yörelerde ise bıttım diye adlandırılmaktadır. Menengiç kahvesi içerisinde bulunan yağlar sayesinde oldukça şifalı bir içecektir. Tohumların uygun bir kavurma işleminin ardından öğütülmesi ile elde edilen içimi yumuşak ve şifalı bir kahve türüdür. Menengiç Kahvesinin Faydaları Nelerdir? Herkesin severek tükettiği menengiç kahvesinin faydaları saymakla bitmez. Hücreleri yenileme özelliği ile adeta gençlik iksiri olan menengiç kahvesi antioksidandır. Menengiç kahvesinin faydaları arasında adet sancılarını hafifletme özelliği de bulunmaktadır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırdığı bilinen menengiç kahvesi kilo verme konusunda da yardımcı bir takviyedir. Elbette doğru miktarda kullanılmadığı takdirde aksi durumlar oluşabilir. Ayrıca menengiç kahvesinin faydaları içinde sindirimi kolaylaştırma, öksürük ve göğsün yumuşaması da vardır. Kış aylarında balgam söktürücü olarak tüketilmesi önerilmektedir. En önemli faydası ise yaraların hızlıca iyileşmesine destek olmasıdır. Ayrıca demir içerdiği için kansızlık gibi hastalıklara karşı müthiş bir koruyucudur. Böbrek rahatsızlıklarına karşı da en keyifli ve lezzeti ilaç menengiç kahvesi olmaktadır. Böbreğin sağlığını korur ve de kum dökülmesine yardımcı olur. Kahve Nasıl Pişirilir? Dost meclislerinin vazgeçilmezi kahve kişilerin damak tadına göre pişirilir. Lezzetli bir kahve için taze kahve kullanılmalıdır. Kahveyi sade içmek en sağlıklı olan yöntemdir. Menengiç kahvesi süt ile yapılmalıdır. Tek kişilik bir kahve için bir fincan süt bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi konulur, kahve ve süt pütür kalmayana kadar karıştırılır ve kısık bir ateş üstüne konulan cezvede ağır ağır pişirilir arada bir karıştırmak gerekebilir çünkü süt kahvenin dibinin tutmasına neden olabilir. Kahvenin üstüne çıkan kaymak zevkinize göre alınabilir ya da fincana konulabilir. Şekersiz olarak yapılan kahve yanında bitter çikolata ya da hurma gibi sağlıklı kuru meyveler eşliğinde tüketilmelidir. Ancak siz şekerli tercih edenlerdenseniz cezvenize bir fincan süt, bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi ve yeterli miktarda şeker koyduktan sonra karıştırıp cezvenizi kısık ateşli ocağa alabilirsiniz, kısık ateşte pişirmeye devam ederken mutlaka arada karıştırarak dibinin tutmasını önlemeyi ihmal etmeyin. Pişen kahvenizi fincana aldıktan sonra yanında bir bardak soğuk su ya da soda ile afiyetle içebilirsiniz.
• Bu üründen en fazla 30 adet sipariş verilebilir. 30 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten fazla stok sunulmuştur.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

Shazel Sütlü Menengiç Kahvesi Gr. + Azer Bülbül Resimli Türk Kahvesi Fincanı

• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Menengiç Kahvesi Nedir? TATLI Anadolu da yetişen sakız ağacı gillerden olan menengiç, tohumsu bir meyvedir bu meyveden baharat, çerez, sabun üretimi ve menengiç kahvesi yapılır. Yöre yöre adı değişiklik göstermektedir. Antalya’nın Akseki ve Manavgat ilçelerinde menengiç yerine çöğre ya da sakızlak denilirken
• Burdur, Isparta gibi yörelerde çıtlık
• Hatay, Antakya gibi yörelerde ise bıttım diye adlandırılmaktadır. Menengiç kahvesi içerisinde bulunan yağlar sayesinde oldukça şifalı bir içecektir. Tohumların uygun bir kavurma işleminin ardından öğütülmesi ile elde edilen içimi yumuşak ve şifalı bir kahve türüdür. Menengiç Kahvesinin Faydaları Nelerdir? Herkesin severek tükettiği menengiç kahvesinin faydaları saymakla bitmez. Hücreleri yenileme özelliği ile adeta gençlik iksiri olan menengiç kahvesi antioksidandır. Menengiç kahvesinin faydaları arasında adet sancılarını hafifletme özelliği de bulunmaktadır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırdığı bilinen menengiç kahvesi kilo verme konusunda da yardımcı bir takviyedir. Elbette doğru miktarda kullanılmadığı takdirde aksi durumlar oluşabilir. Ayrıca menengiç kahvesinin faydaları içinde sindirimi kolaylaştırma, öksürük ve göğsün yumuşaması da vardır. Kış aylarında balgam söktürücü olarak tüketilmesi önerilmektedir. En önemli faydası ise yaraların hızlıca iyileşmesine destek olmasıdır. Ayrıca demir içerdiği için kansızlık gibi hastalıklara karşı müthiş bir koruyucudur. Böbrek rahatsızlıklarına karşı da en keyifli ve lezzeti ilaç menengiç kahvesi olmaktadır. Böbreğin sağlığını korur ve de kum dökülmesine yardımcı olur. Kahve Nasıl Pişirilir? Dost meclislerinin vazgeçilmezi kahve kişilerin damak tadına göre pişirilir. Lezzetli bir kahve için taze kahve kullanılmalıdır. Kahveyi sade içmek en sağlıklı olan yöntemdir. Menengiç kahvesi süt ile yapılmalıdır. Tek kişilik bir kahve için bir fincan süt bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi konulur, kahve ve süt pütür kalmayana kadar karıştırılır ve kısık bir ateş üstüne konulan cezvede ağır ağır pişirilir arada bir karıştırmak gerekebilir çünkü süt kahvenin dibinin tutmasına neden olabilir. Kahvenin üstüne çıkan kaymak zevkinize göre alınabilir ya da fincana konulabilir. Şekersiz olarak yapılan kahve yanında bitter çikolata ya da hurma gibi sağlıklı kuru meyveler eşliğinde tüketilmelidir. Ancak siz şekerli tercih edenlerdenseniz cezvenize bir fincan süt, bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi ve yeterli miktarda şeker koyduktan sonra karıştırıp cezvenizi kısık ateşli ocağa alabilirsiniz, kısık ateşte pişirmeye devam ederken mutlaka arada karıştırarak dibinin tutmasını önlemeyi ihmal etmeyin. Pişen kahvenizi fincana aldıktan sonra yanında bir bardak soğuk su ya da soda ile afiyetle içebilirsiniz.
• Bu üründen en fazla 30 adet sipariş verilebilir. 30 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten fazla stok sunulmuştur.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Çocukluk yıllarımda kahve ile ilgili çok şey hatırlamıyorum. Ne kız istemelerde, ne de özel günlerde kahvenin pek bahsi geçmezdi çevremizde.

Kahve bize çok yabancıydı, belki de daha çok zengin işiydi. Zaman zaman beylerin, ağaların evlerinde kaynar, kısa süreliğine de olsa kokusu yayılırdı.

Daha çok çay içilir, çay ile ilgili hikayeler hayatımızda yer alırdı. 

Bugün savaşın bin bir kötülüğü altında inim inim inleyen Suriye’den getirilen çayın yolculuğu sırasına yaşanan olaylar ve mayınlara basan kaçakçılar çay sohbetlerinin temelini oluştururdu.

Kaçak çay deyimi de buradan gelirdi zaten. En iyi, en güzel çayı, en yaman kaçakçılar getirirdi.

Böylelikle doğduğum kentte güne çayla başlardık, gün boyu çay hayatın bir parçası olurdu.

Kahve ise çayın gölgesinde kalır, daha çok zengin meclislerin içeceği olurdu. Halen de öyle. Çay her yerde, her zaman amade.

Kaçakçılar kahve de getirirdi, ama biz görmez, duymazdık. Hem pahalı, hem de tadı bize uzaktı. Acıya çalardı, yeterince acı vardı zaten hayatımızda, rengi de bize çekici gelmiyordu.

Kaçak çay tartışmasız hayatımızın bir parçasıydı. Çayla büyüyor, çayla yatıyorduk.

Ama kahve de az değildi, sinsice hayatımıza girmiş, giderek yayılmaya başlamıştı. Kokusu fena çarpıyor, bağımlılık yaratıyordu. Zengin işiydi, ama az da olsa hayatımıza girmişti.

Oysa zenginleşmemiştik, belki de kahve bollaşmış, çayla rekabet etme düzeyine gelmişti. 

Taneleri alıç tanelerine benziyordu. Biraz daha yeşil ve sanki içe doğru bükümlü. Çuvallarla geliyor, evlerde kavruluyor, bakır el değirmenlerinde çekilerek, toz haline getiriliyor ve sonra da tadını versin diye sıcak suda kaynatılıyordu.

Sert bir içimi, acı bir tadı vardı. Kimisi mırra diyordu, kimisi acı kahve. Sonra başka başka isimler.

Böylelikle kahve hayatımıza girmiş oldu. Ama ben çocukluk yıllarımda kahvenin tadını hatırlamıyorum.

Sanırım bana kahve içmek düşmedi, ağır misafirlerimize sunuldu. Bundandır ki kahve bana yabancı, tadına hala alışamadım.

Evimize kahve hiç girmedi desem yalan olmaz. Ne annem ne babam kahveyi sevdi. Zaman zaman evimize giren bir avuç kahve ise misafirler için kuytuda saklanırdı…

Ama biz sevmesek de kahve türkülere konu oldu, sokakta, evlerde oldukça fazla görünür oldu.

Kafeler giderek çoğaldı, yoksulluk kokan mahallelere kadar ulaştı.Kahve ticareti geliştikçe, evlere ulaşması da kolaylaştı. 

O yıllarda bir türkü yayılıyordu kahve kokusuyla birlikte. Bir kahveci çırağının hikayesiydi aslında. Yoksul ve kahveci çırağı olduğu için sevdiğine kavuşamayan bir gencin çığlığıydı.

Kahve Yemen'den gelir
Bülbül çimenden gelir,
Yari güzel olanın havar
Her gün hamamdan gelir
… 
Kahveyi kaynatırlar
Fincana damlatırlar
Sahipsiz aşıkları
Vururlar, ağlatırlar.
… 

(Anonim)

Hepimiz kahvenin Yemen’den geldiğine, orada yetiştiğine inanıyorduk. Oysa kahvenin vatanı Yemen değil, Habeşistan’dı.

Habeşistan’da doğal olarak yetişen kahve ağaçları varmış. Kahve oradan Yemen’e, Yemen’den de tüccarlar eliyle dünyaya yayılmış.

Bugün dünya kahve üretimini en fazla Latin Amerika’daki ülkeler gerçekleştiriyor. Kahve ticareti o kadar gelişkin ki, çok uluslu şirketler, devasa kafe zincirleriyle dünya ticaret ağına dahil olmuşlar.

Her gün binlerce ton kahve yeryüzünü dolaşıyor, evlerde, sokakta, dağda, bayırda kaynıyor, içiliyor.

Hem de çeşit çeşit. Meyvesi oldukça acı olan bu ağacın yetişme alanları da ilginç. Tropikal ülkelerde yetişiyor, petrolden sonra en fazla ticareti yapılan ürün olarak kayıtlardaki yerini koruyor.

Yeryüzünde sudan sonra en fazla içilen içecek olarak gösteriliyor.

Tadı acı olmasına rağmen, yeryüzünde dolaşımı en fazla olan bu ilginç tohum insanoğlunun hayatına Güneybatı Habeşistan yani Etiyopya’da bir dağ çobanının keçileri kahve çekirdeklerini yediğinde girdi.

Anlatımlara göre Kaldi isimli bir dağ çobanı, sürüsünü otlatırken kahve çekirdeklerini yiyen keçilerin daha canlı ve zinde kaldığını fark etti ve bu durumu şeyhiyle paylaştı. 

Önce ağaçta yetişen meyvenin çekirdeğinin suyunu deneyen ve acı tadını beğenmeyip, ateşe atan şeyh, ateşten yükselen aromalı kokuyu alınca, bu kez kavurduktan sonra suyunu içer.

Şeyh zamanla kahvenin etkisinin farkını görür ve çevresine de ikram eder. Böylelikle kahve insanların hayatına girmiş olur.

Çoban, her zamanki gibi keçilerini otlatmaya devam eder, şeyh gece uykusunu yenmek için kahveyi yudumlar, ama bazıları kahvenin karşı konulmaz aroması ve kokusunu ticari meta haline getirerek, büyük paralar kazanma sürecini başlatır.

Kahve, 11'nci yüzyılda anavatanı Habeşistan’dan Yemen’e, oradan da Arap Yarımadasına yayılır ve “qahwah” ismiyle tanınır.

16'ncı yüzyıl başlarında ise önce Mısır’a ardından dünyanın değişik ülkelerine yayılır. Ulaştığı her yerde kök salar, sokaklardan evlere, evlerden meclislere taşınan kahve sohbetlerin vazgeçilmez içeceği olur.

Kahvenin dolaşımı öyle hızlı yayılır ki, yeri giderek büyür ve önemli bir ticaret ürününe döner.

Kahve artık bir nostaljik içecek olmaktan öte, her köşe başında ulaşılan bir içecek haline gelir.

* Bu makalede yer alan fikirler yazara aittir ve Independent Türkçe’nin editöryal politikasını yansıtmayabilir. 

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.