Mevsiminde yetişen domatesleri kışın tüketmek için yazdan hazırlayıp saklayabilirsiniz. Evde domates kurutmak, diğer sebzelere göre daha zordur. Domates kurutma işlemini evde balkonunuzda veya güneş gören bir yerde yaptığınız takdirde oldukça sağlıklı bir yöntem denemiş olacaksınız.
Bu nedenle Domates kurutma işlemini gerçekleştirmeniz ve kışın bolca tüketmeniz sizi çeşitli hastalıklardan koruyacak, bağışıklık sisteminizin dengede durmasına yardımcı olacaktır.
Domates kurutma işlemini gerçekleştirebilmeniz için sizlere iki yöntemden faydalanabilirsiniz. Bizde sizlere evde domates kurutma işlemlerinde iki etkili yöntemden bahsedeceğiz.
1. Yöntem: Fırında domates kurutma yöntemi
2. Yöntem güneşte domates kurutma yöntemi
Domatesi kurutmak diğer sebzelere göre birazda zorlayıcı olabilir. Ancak nemsiz ve kuru bir ortamda domates kurutma işlemini rahatça gerçekleştirebilirsiniz. Aynı zamanda domatesleri güneş dışında fırın da kurutabilirsiniz. Tabi sizin için en sağlıklı olan yöntem güneşte domates kurutma yöntemi olacaktır.
İlk olarak güneşte domates kurutma yönteminden bahsedelim
Domates nasıl kurutulur?
Malzemeler
3 kg domates
1 çay bardağı kaya tuzu
Domates kurutma işlemi (güneşte)
1 haftanın sonunda domatesleriniz kurumuş olacaktır.
Domates kurutma yöntemlerinin bir diğeri de ırında domates kurutma yöntemidir. Eğer eviniz güneş almıyorsa ve domates kurutmak için müsait değilse, bu işlemi fırında da gerçekleştirebilirsiniz. Üstelik yapımı da oldukça basit ve pratik…
İşte fırında domates kurutma yöntemi…
Malzemeler
2 kg domates
Domates nasıl kurutulur (fırında)
Domates kurutma işlemini fırında da gerçekleştirebilirsiniz. Üstelik bu yöntemde tuz kullanmanıza gerek yok.
Ancak sağlığınız açısından en faydalı olan yöntemin, güneşte domates kurutma yöntemi olduğunu unutmayın.
Fırında domates kurutmak için ilk olarak domateslerinizi yıkayın. Sap kısımlarını da kestikten sonra dik olrak domateslerinizi kesin. 60 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 12 saat kadar pişirin. Her saat başı kontrol edip kurumuş olan domatesleri çıkartın.
Aynı zamanda fırında domates kurutma işleminin ekonomik olmayacağını da baştan söylemekte yarar var.
Domates kurutma işlemi bittikten sonra sıra geldi, kuruyan domatesleri saklamaya. Kuruyan domateslerinizi kış boyunca muhafaza etmeniz biraz zahmetli gelebilir ancak zannettiğiniz kadar zor değil.
Kuruyan domatesler nasıl saklanır?
Dilerseniz kuruttuğunuz domatesleri cam kavanozlarda saklayabilir, dilerseniz de temiz bir beze sarıp kış boyunca serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Domates kurusu deyip geçmeyin. Domatesleri kurutma işlemini gerçekleştirdikten sonra kenarda bekletmeyin. Her yemeğinizde kullanmaya ve bol bol tüketmeye özen gösterin. Domates kurusu sağlık için birçok fayda sağlar. İşte domates kurusunun sağlığınıza olan çeşitli faydaları…
Domates kurusunun faydaları…
Akciğer ve pankreas kanseri
Domates kurusunu düzenli bir şekilde tüketmenin akciğer ve pankreas kanserine karşı koruduğu biliniyor.
Besin değerleri iki katına çıkıyor
Güneşte kurutulmuş olan domatesler besin değerlerini koruyor, hatta besin değerleri kuruduğu andan itibaren iki katına çıkıyor.
Vitamin kaynağı
A ,C, K, A, B1 ve B2 vitaminlerini bolca barındırıyor.
Prostat ve meme kanserinden koruyor
Aynı zamanda domates kurusu potasyum, kalsiyum, demir,folat ve mangenez içeriyor ve prostat,meme ve kolon kanserlerine karşı koruyucu likopen ve antioksidanlar barındırıyor.
FIRINDA DOMATES NASIL KURUTULUR?
Domates güzelce yıkayın ve sap kısmını alın. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın. Islak kalmamasına dikkat edin. Çünkü ıslak domatesin kabukları yumuşar ve güzel bir şekilde kurumaz.
Domatesler kuruduktan sonra dilediğiniz şekilde kesip dilimleyin. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Dilerseniz üzerine de kekik, karabiber ve kaya tuzu da ilave edebilirsiniz.
Fırını 110 derecede ısıtın ve domatesleri verip 3-3,5 saat pişirin. Domatesleri ara ara çevirin. Domatesler yavaş yavaş suyunu salacak ve kuruyacaktır. Tamamen kuruyunca fırından alıp oda sıcaklığında dinlendirin ve cam kavanozlara doldurun. Güneş almayan, kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz.
GÜNEŞTE DOMATES NASIL KURUTULUR?
Domates güzelce yıkayın ve sap kısmını alın. Daha sonra kurulayın. Güneş alan uygun bir alana temiz bir bez serin. Dilimlenmiş domatesleri beze yerleştirin. 2 boyunca çevirerek kurumasını sağlayın. Tamamen kuruyunca da kavanozlara alıp muhafaza edebilirsiniz.
FalseAnnelerimiz, anneannelerimiz, komşularımız muhakkak domates kurutuyordur. En kolay ve ekonomik olan güneşte kurutmayı tercih ettiklerini tahmin ediyor gibiyiz. Hiç düşündünüz mü neden domatesleri güneşte kurutuyorlar diye? Bu yöntem, hem cep yakmadığı hem de daha sağlıklı olduğu için daima tercih edilir.
Hangi domates kurutulur, her domates kurutmaya uygun mudur diye düşünüyorsanız cevap evettir. İster çeri olsun ister büyük yuvarlak domatesler ya da armut tipi domatesler olsun hepsi kurutulup tüketilebilir. Nemli ve yağışlı bölgelerde bu kurutma çok da mümkün olmayabilir. Fakat bu bölgelerde yaşayanlar için de diğer kurutma yöntemlerini sizler için hazırladık.
Yazın toplanan taze domatesleri, kışın da yemeklerde kullanıp içerdiği vitaminlerden faydalanasınız diye yazdık, çizdik, araştırdık ve kışlık domates nasıl kurutulur endişelerinize sizi memnun edecek yanıtları sizler için derledik. Haydi bu yaz sizler de evinizde kışlık domates kurutmak istiyorsanız yazımıza davetlisiniz…
Evde kendi imkanlarınızla en doğalından kışlık domates nasıl kurutulur? Domates kurutma, domatesin suyunu çıkararak uzun süre dayanıklı bir hale getirmenin popüler bir yöntemidir. Evde domates kurutmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Domatesleri kurutmak için birçok farklı yöntem vardır. İşte iki yaygın yöntem:
Fırında Domates Kurutmanın İpuçları
Güneşte Domates Kurutma İpuçları
Tarif için: Domates Nasıl Kurutulur?
Güneşli gün sayısına bağlı olarak kurutma süresi değişebilir ve ortalama 5 veya 8 gününüzü alabilir.
Öncesinde uygulanan adımlar evde domates kurutma başlığında açıkladığımız maddeler ile birebir aynıdır. Ardından şu adımları izleyiniz:
Çeri domates de diğer domatesler gibi aynı işlemlerden geçmektedir. Ev içinde fırında kurutma yöntemini tercih edebilirsiniz. Güneşli ve kurak bölgede yaşıyorsanız güneşe çıkarıp kurutabilirsiniz.
Sağlıklı şekilde kışlık domates kurutmak için domateslerinizi dizme aşamasında aralarındaki boşluklara dikkat etmenizi öneririz. Boşluklar az olduğunda böceklenme ve küflenme meydana gelecektir. Kuruttuğunuz çeri domatesleri, kışın kahvaltılarınızı lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.
Dolmalık domates kurutmak isterseniz domates seçiminiz biraz daha farklı olacaktır. Etli ve büyük domatesler seçmeniz, daha dolgun dolmalarınız için iyi bir tercih olacaktır. Peki dolmalık kışlık domates nasıl kurutulur diye düşünenler için bir tüyo daha sizlerle:
Etli ve iri domateslerin içini kaşık yardımıyla boşaltın. Tepsi içine domatesleri oturtun. Diğer domatesleri kuruttuğunuz gibi güneşte üst ve alt kısımlarını kontrol ederek kurutma işleminizi yapabilirsiniz.
Domatesleri kurutuyoruz ama çekirdeklerini ne yapacağız, domates çekirdekleri nasıl kurutulur dediğinizi duyuyoruz. Bu işlem de oldukça kolay: Çekirdeği alınacak iri, hormonsuz, taze domatesi yanlamasına tam ortadan kesin. Tencere ve kapak misali bir görünüm alacaktır.
Kesilen bölümlerdeki çekirdekleri bir çay kaşığı yardımıyla ayırın ve süzgeç içine atın. Daha sonra çekirdekleri elinizle süzgeç içinde yıkayın. Etlerinden ayrılmış hale gelecektir. Temizlenen çekirdekleri tepside veya düz bir yüzey üzerinde kurutabilirsiniz.
Yazdan hazırladığınız kuru domatesler, kışın sofralarınızda nefis lezzetler olarak yer alsın istiyorsanız vereceğimiz tarifleri mutlaka denemelisiniz. Kahvaltıda, yemeklerde, çorbalarda, hatta diyet kürlerinizde bile yer alacak nefis tarifler sizler için hazırlandı.
Kahvaltılarınız için değişik salata tarifleri arıyorsanız kuru domatesli nefis bir önerimiz var! Kuru domates, ceviz, maydanoz ve dilediğiniz diğer malzemelerle şekillendirebileceğiniz bu güzelliği kaçırmayın. Kahvaltılık Kuru Domates Salatası
Kurutulmuş domates, iri kıyım ceviz, sarımsak, maydanoz, kekik ve zeytinyağı ile lezzetini harmanlayan cevizli kuru domates mezesi 5 çayı ve akşam yemeklerinde sofrasını renklendirmek isteyenlere birebir! Cevizli Kuru Domates Mezesi (Videolu)
Kurutulmuş domatesleri dilimler halinde zeytinyağı ile harmanlayıp çay saati ikramlıkları veya kahvaltılık lezzetlerle servis edebilirsiniz. Ceviz, badem, çam fıstığı gibi kuru yemişlerle tatlandırabilir, dilerseniz yeşilliklerle de miktarını artırabilirsiniz. Kurutulmuş Domates Mezesi (Videolu)
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşattıktan sonra; yeşil zeytin, konserve mısır, maydanoz ve zeytinyağı ile karıştırıp servis edin. Yanında et, balık yemekleri de yumurtalı kahvaltılık tarifleri de oldukça iyi gidecektir. İster Meze İster Kahvaltılık Kuru Domates Salata
Domatesin Faydaları Nelerdir?
Domates Kaç Kalori? Besin Değeri Nedir?
Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem
Antioksidan Vitamin Kaynağı Domates Suyunun 7 Faydası
Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası