Penne Mantarlı Makarna

KREMALI, MANTARLI, TAVUKLU PENNE MAKARNA

Bugün sizlerle dünyanın en kolay yemeklerinden biri olan makarnanın tavuk , mantar ve krema ile Penne makarna ile yapılan  harika yemek tarifini sihirli kadın sitesi olarak sizinle paylaşmak istiyoruz…

KREMALI, MANTARLI, TAVUKLU MAKARNA

Aşağıda sizlerle tarifini paylaşacağımız mantarlı tavuklu penne makarna tarifi 1 öğünde yaklaşık kişilik porsiyonlar için hazırlanmıştır. Dilediğiniz miktarda bu makarnayı yapabilmek için aynı oranda malZemeleri dilediğiniz ölçü oranlarında azaltabilir yada artırabilirsiniz. Veya damak tadınıza göre malzeme ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz.

KREMALI, MANTARLI, TAVUKLU PENNE MAKARNA YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 Adet Tavuk Göğüs Eti Veya Bonfile
• 1 Paket Penne Makarna
• ½ Kg. Mantar
• 1,5 Kutu Krema
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Toz fesleğen
• 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• Makarnayı Haşlamak İçin Bol Su ( yapacağınız makarna türü ve miktarına göre yaklaşık litre)

KREMALI, MANTARLI, TAVUKLU PENNE MAKARNA YAPILIŞI

1. Geniş ve derin bir tencereye bol su koyalım ve kaynamaya bırakalım.
2. Yıkmış olduğumuz tavuklarımızı kuşbaşı olarak doğrayalım ve geniş bir tavaya alalım. Sıvı yağı ekleyerek ve çevirerek kavuralım.
3. Ardından içine ve sarımsağı yemeklik küçük doğrayalım ve tavukların içine ilave ederek kavurmaya devam edelim.
4. Yıkanmış ve temizlenmiş mantarlarımızda doğrayalım tavuk ile birlikte kavurma işlemine devam edelim.
5. İçine yeteri kadar tuzu ( 1 tatlı kaşığı ) ve ( 1 çay kaşığı ) karabiberi de ilave ederek kısık ateşte ara ara kontrol ederek pişirmeye devam edelim. ( İçine su ilave etmeye gerek yok, mantarlar zaten su bırakmakta ).
6. Pişen mantarlı tavuğumuza son olarak kremamızı ve fesleğenimizi de ilave ederek yaklaşık 5 ile 8 dk. Arası istediğiniz diriliğe göre  pişirmeye devam edelim.
7. Bu esnada kaynayan makarna suyuna bolca tuz ilave ederek penne makarnamızı haşlayalım. Haşlanan makarnamızı süzelim, aynı geniş tencereye alalım,
8. Makarna henüz sıcakken 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ilave ederek makarnamızı karıştıralım.
9. Son olarak pişen mantarlı kremalı tavuğumuz da makarnaya ilave edelim ve karıştıralım,
10. Yemeğimizi alabilecek boyutta geniş bir servis tabağına alalım.
11. Üzerine arzuya göre toz fesleğen serpebiliriz.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun…

Tavuklu Mantarlı Kremalı Penne Tarifi için,

Nefis mi nefis çok pratik penne makarnamız için öncelikle makarnamızın suyunu kaynatalım.

Ardından makarnalarımızı haşlanması için ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.

Ardından tavuk göğsümüzü julyen şeklinde doğrayalım ve ocağa alalım.

Tavuklarımız suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakalım.

Suyunu çektikten sonra mantarlarımızı ilave edelim.

Aynı şekilde mantarlarımız da suyunu salacaktır suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.

Suyunu çeken mantar ve tavuklarımızın üzerine sıvı yağı ilave edip 5 dk. soteleyelim.

Soteleme işlemi bittikten sonra üzerine krema tuz ve karabiberi ilave edip 5 dk. daha pişmeye bırakalım.

Tavuklu Mantarlı Kremalı Penne yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

Kremalı mantar soslu penne makarna, krema, mantar ve fesleğenin bir arada olduğu bir makarna çeşididir.

Hangi Malzemeler Kullanılır?

Malzemeler

• 1 paket penne makarna
• 8 su bardağı kadar su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı krema
• Yarım su bardağı süt
• dal fesleğen
• diş taze sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• gram kadar kültür mantarı

Nasıl Yapılır?

8 su bardağı su derin bir tencereye konur. İçine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz eklenir. Kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra içine 1 paket penne makarna eklenir ve dakika arası haşlamaya bırakılır. Makarna haşlanırken kremalı mantar sos hazırlanır. gram mantar yıkanıp kurutulduktan sonra ince ince dilimler halinde kesilir. diş sarımsak bütün bir şekilde ezilir. dal fesleğen yaprağı ince ince kıyılır.

Bir tava içerisinde hafif orta derece ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırılır. Lezzet vermesi için ezilmiş sarımsakları zeytinyağının içine konulur ve 2 dakika kadar sote edildikten sonra çıkarılır. İnce ince dilimlenmiş mantarlar tavaya eklenir ve sulanmaması için ocağın ateşi yükseltilir. 5 dakika kadar mantarlar da sote edilir. Sotelenmiş mantarların üzerine 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı süt ilave edilir ve ardından fesleğen yaprakları eklenir. 3 dakika kadar kısık ateşte tüm malzemeler kaynatılır. Bu arada haşlanmış olan makarna ateşten alınır ve süzülür. Sosun kendisini iyi çekmesi için makarnalar durulanmaz.

Servis Önerisi

Hazırlanmış olan kremalı mantarlı sos ister makarna ile tamamen karıştırılır ya da sadece üzerine eklenerek sunulabilir.

Eğer tadı seviliyorsa kremalı sosa ceviz eklenebilir. Aynı şekilde 5 yemek kaşığı kadar rendelenmiş permesan peyniri kullanılabilir.