Balkabağı Baharatı

İyi de ne yapıcaz bununla demeyin, siz mutlaka hazırlayıp bir kenara koyun. Çünkü ben bu ara balkabaklı tariflere takıldım, hatta bu baharatı kullanabileceğiniz nefis bir kek tarifim var, ilk fırsatta onu da yazıcam, benim gibi balkabağıyla arası hoş olmayan, kabak tatlısını ağzına sürmeyen birini bile kendine hayran bıraktı.

Ben ilk başta baharatları karıştırırken endişe ettim, bu kadar keskin koku bir araya gelince nasıl olacak diye ama siz bana güvenin, sonuç güzel oluyor :)

Malzemeler

• 3 Yemek kaşığı toz tarçın
• 2 tatlı kaşığı toz zencefil
• 2 tatlı kaşığı toz muskat
• 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
• 1,5 tatlı kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı

• Tüm baharatları bir kase içinde iyice karıştırın
• Küçük bir kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıp çalkalayın, hepsi birbirine karışsın.
• Hazırladığınız baharat karışımını kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.

Ben ölçü olarak fotoğraflarda gördüğünüz ölçü kaşıklarınıkullanıyorum. Tea Spoon ölçüsü bizdeki tatlı kaşığına denk geliyor. Siz de ölçü kaşığı kullanacaksanız Yemek kaşığı için table spoon, tatlı kaşığı için tea spoon ölçülerini kullanabilirsiniz.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.