Hakiki Salebin Faydaları Nedir
Gerçek salep nasıl yapılır? Salebin faydaları nelerdir?
Soğuklarla en çok yakışan içecek; besleyici içeriği ve mis gibi tarçın kokusu ile saleptir. İçeriğinde bulunan protein ve kalsiyum değeri ile içimi kadar vücut için de değerleri olan salebin faydaları nelerdir? Gerçek salep nasıl yapılır? İşte, nefis salep tarifi
Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan salep hepimizin çok sevdiği, içimizi ısıtan vazgeçilmez bir keyif kaynağıdır. Aslında salep keyiften çok daha fazlasıdır. Sağlığımız açısından faydası çoktur salebin, ancak bunun için katkısız ve doğal yapılmış olmalıdır. Peki, salep nasıl yapılır? Salebin faydaları nelerdir?
salebin faydaları nelerdir
Salepin faydaları nelerdir?
Kış aylarında severek içtiğimiz salebin vücudumuza olan faydaları;
• Göğüs hastalıklarını dindirir
• Öksürük ve bronşiti giderir
• Zihni güçlendirir
• Basur hastalığının tedavisinde kullanılır
• Adeti düzenler
• Bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur
• Kan şekerini aniden çıkarmadan, tatlı ihtiyacını giderir
• Yağ yakma hızını artırır
• Baş ağrısını dindirir
• Kabızlık ve şişkinliği giderir, sindirimi kolaylaştırır.
salep nasıl yapılır
Gerçek Salep Tarifi
Katkısız ve doğal bir salep yapmak istiyorsanız bir aktardan 50 gram kadar saf toz salep alarak evde sütle karıştırıp nefis aromalı bir salep elde edebilirsiniz.
Malzemeler;
-1 litre süt
-1 silme tatlı kaşığı saf toz salep
-1 çorba kaşığı toz şeker
-Arzuya göre 1 paket vanilya ve 1 adet çubuk tarçın
-Üzeri için toz tarçın
Yapılışı;
İlk olarak toz şeker ve toz salebi kuru bir kabın içinde karıştırın. Bir tencereye koyduğunuz sütü kısık ateşte kaynatın. Diğer tarafta karıştırdığınız salep ve şeker karışımını kaynayan süte azar azar karıştırarak bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Tencerenin dibini tutmaması ve pütürlü olmaması için salebi kaynarken sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Salep kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Salebin türüne göre kıvam alma süresi değişebilir. Siz kendi salebinizi salep kıvamına gelene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Köpük oluşmaya başlayınca salebin kıvama geldiğini anlayabilirsiniz. Salep, olması gereken kıvama ulaştığında fincanlara paylaştırarak üzerine bolca tarçın serpebilirsiniz.
Evde yaptığınız 1 su bardağı ( mg.) salep; kaloridir.
Sağlığa &#;ok faydalı ama Salep t&#;ketiminde bunlara dikkat!
Kış aylarında en çok tüketilen içeceklerden biri olan salebin lezzetinin yanında insan sağlığına birçok yararı bulunuyor. Havaların soğumasıyla beraber birçok kişinin sıcak içeceklere yöneldiğini ifade eden Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Deniz Zünbülcan, hasta olmamak için bağışıklık sistemini güçlendiren içeceklerin tercih edildiğini ifade etti.
Salebin vücut ısısını arttırdığını ve uzun kış gecelerinde lezzetli bir içecek olarak sık tüketildiğini anlatan Zünbülcan, salep satın alırken dikkat edilmesi gereken ayrıntılarla ilgili uyarılarda bulundu.
Zünbülcan, "İçerisinde nişasta ya da şeker bulunan içeceklerden uzak durulmasını öneriyoruz. Bu içerikler farklı sağlıklı sorunlara neden olabileceği gibi şeker hastalarında rahatsızlığın tetiklenmesine neden oluyor. Gerçek ve doğal bir salep bağırsak hareketlerini arttırır. Özellikle koronavirüsle mücadele için akciğer enfeksiyonları, bronşit ve solunum sıkıntılarında salebin önemli faydaları var. Paketli saleplerin içindekilerde kıvam arttırıcı şeker, nişasta ve aroma verici katkı maddeleri bulunur. Ulaşabiliyorsanız gerçek salebin tüketilmesini öneriyoruz. Ama ne yazık ki gerçek salebi ayırt etmenin kolay bir yolu yok. Gerçek salepte kıvam vermek için daha fazla miktar eklemeniz gerekir. Ama hemen kıvam alan bir saleple karşılaştıysanız daha fazla nişasta içerikli olduğunu düşünebilirsiniz" dedi.
Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan saleplerin aktarlar ve güvenilir markalar aracılığıyla piyasaya sunulduğunu dile getiren Zünbülcan, salebi şekerle karıştırmak yerine sütle kaynatıp bal ekleyerek daha sağlıklı hale getirilebileceğini anlattı.
KALORİSİNE DİKKAT
Salebin fazla tüketiminin de içerdiği kalori miktarı nedeniyle sakıncalara neden olabileceğini ifade eden Zünbülcan, şunları söyledi:
"Salebin karbonhidrat ve şeker içeriğinden dolayı kalorisi yüksektir. Ara öğün olarak kullanılabilir. Her gün olmamak şartıyla ortalama bir fincan salep içmek yeterlidir. Kişiler günlük aktivitelerine yürüyüş ekleyip karbonhidratlı besinleri sınırlandırdıkları bir beslenme programıyla dengeyi sağlayabilirler. Salep deyince akla hemen tarçın gelir. Tarçın bağışıklık sistemini kuvvetlendirici bir baharattır. Aynı zamanda doygunluğu kontrol ederek, kan şekerini de dengeler. Yalnız tarçının çok uzun süre beklememiş olmasına dikkat edin. Çünkü kavanozda biz görmesek de mikroorganizmalar üreyebiliyor. Sağlıklı bir içecek tüketmek isterken karaciğeri yorabilirsiniz."
HAVALARIN SOĞUMASIYLA TÜKETİMİ ARTTI
İzmir’de yaşayan Nazif Canal da son günlerde havaların soğumasıyla salep tüketimini arttırdıklarını belirtip, "Genellikle kışın salebi tercih ediyorum. Hem sağladığı faydalar hem de doğal olması nedeniyle salebi sık sık alıyorum. Bu devirde zaten katkısız ürün bulmak zor. Doğal salebi bulunca içiyorum. Çünkü içine çok fazla katkı maddesi karıştırılmadığını sanıyorum. Ailece de sık sık alıyoruz" dedi.
Rıfat Balonbo ise şöyle konuştu:
"Haftada üç gün salep alıyorum. Bucak’tan getiriyoruz. Kendimiz yapıyoruz. Aldığımız yer güvenli. Sağlık açısından çok faydası olduğunu biliyorum. Salep orkide çiçeğinden oluşur. Yabani bir bitkidir. Faydaları saymakla bitmez."