Fırında Incik Kanat

İncik ve kanat tavuğun hem fırında hem de ızgarada en kolay pişen kısımlarından birisidir. Bu kısımlar aynı zamanda kemiklidir ve yemesi de oldukça keyiflidir. Mangalın vazgeçilmez ikilisi olan incik ve kanat fırında da soslu bir şekilde mantar ilavesi ile gayet lezzetli bir öğün oluşturabilir. Bu öğünlerin hem kalori değeri hem de protein değeri oldukça yüksektir. İşte size ailece severek tüketebileceğiniz bir fırında kanat tarifi.

Fırında Mantarlı Kanatlı İncik için Malzemeler:

• gr tavuk incik
• gr tavuk kanat
• gr kültür mantarı (mümkün olduğunca küçük olanlar seçilmelidir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Mantarlı Kanatlı İncik Yapılışı:

1Kültür mantarları iyice yıkanır ve bütün halde sularının süzülmesi için kenarda bekletilir. İncik ve kanatlar derin bir karıştırma kabına alınır. Sırası ile önce zeytinyağı sonra da salça ve en son da un ve baharatlar eklenir. Bütün malzemeler eklendikten sonra iyi bir karıştırma işlemi yapılmalıdır.

2Kullanılan biberiyeler eğer taze ise yıkanmalı ve kıyılarak kullanılmalıdır. Kuru ise diğer baharatlar ile birlikte serpilerek kullanılabilir.

3Koyulan un kıvam sağlayıcı bir sos malzemesidir. Bu sebeple hem baharatlar ile hem salça ile hem de zeytinyağı ile temas etmeli ve tavukların üzerinde yapışmalıdır. İhtiyaç duyulursa daha iyi karıştırmak için 1 çay bardağı kadar su kullanılabilir.

4Tepsiye sıvı yağ koyulur ve taban yağlanır. Mantarlar ile soslu tavuklar koyulur. derecede 30 dk. pişirilir.

Afiyet olsun.

Fırında Mantarlı Kanat İncik Videosu

Yemek Adı

Fırında Mantarlı Kanat İncik

Yayın Tarihi

Hazırlık Süresi

Pişme Süresi

Toplam Zaman

Puanlama

Yorumlar

Tavuk pirzola tavuğun neresidir? Tavuk pirzola ya da piliç pirzola, üst but kemiğinin üzerindeki etin (ucuna kadar) sıyrılmasıyla elde edilen tavuk ürünüdür. Kasap, market ve ciğercilerde "derili veya derisiz" dökme veya paket olarak satılır. Hamdi usta tavuk pirzolayı tencerede, fırında, mangalda, mikro dalgada, güveçte ve tavada yapacağı yemeğin çeşitine göre kızartır veya pişirir. Tavuk pirzola terbiye yapılarak veya sade olarak çeşitli yemekleri yapılır. Tavuk pirzola tavuk göğsüne göre yağlı bir ettir. Yemeği ve ızgarası haddinden fazla lezzetli olur. Tavuk pirzola diğer tavuk ürünlerine uygulanan terbiye malzemeleriyle sosa yatırılır ve buzdolabında bekletildikten sonra istenilen şekilde "tavada, mangalda" pişirilir. Tavuk pirzola ile yapılan yemek çeşitleri ise, başta terbiyeli tavuk pirzola, tavuk pirzola kızartma, fırında patatesli tavuk pirzola, fırında tavuk pirzola, tavada soslu pirzola, püreli tavuk pirzola, tavuk pirzola dürüm, kağıta mantarlı tav