Kıymalı Burma Börek

kıymalı burma börek

BURMA POMAK BÖREĞİ ( KIYMALI – PATATESLİ ) TARİFİ

Malzemeler 5 yaprak yufka Yarım paket margarin veya tereyağı 300 gr orta yağlı kıyma 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 adet orta boy soğan Yeteri kadar tuz, karabiber, tatlı toz biber

Üzeri için: 2 yemek kaşığı katı yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarifi

Yağlı yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek döşeyin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.

Patetesli Tarifi

Böreğin iç arcını azırlamak için; aşlanmış patatesleri derin bir kaba rendeleyip üzerine küp küp doğradığınız yumurtayı ekleyin. Yıkayıp ayıkladığınız maydanoz, yeşil soğan ve taze naneyi de incecik doğrayın. Tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirip tüm malzemeleri karıştırın. Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Hazır yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün. Yufkaların kestiğiniz taraflarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına koyup rulo yapın. Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız ruloları tepsinin ortasından başlayarak ve birbiri etrafında çevirerek yerleştirin. Eritilmiş sıcak yağı üzerinde gezdirip 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcakken dilimleyerek servise sunun.

Kabaklı , Peynirli falanda oluyor yani malzeme kafanıza göre ..

Dobre petit afiyet olsun

Pomak grup linki TIKLAYIN grubunuza katilin.. https://www.facebook.com/groups/pomakajans/

Kıymalı Burma Börek

Malzemeleri:

5 yaprak yufka
Yarım paket margarin veya tereyağı
300gr orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 adet orta boy soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber, tatlı toz biber
Üzeri için:
2 yemek kaşığı katı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Burma Börek Tarifi'nin Yapılışı:

Yarım margarinin yarısını kıyma, sogan, çam fıstığı ile kavurun. Yarım paket margarinin yarısını da eritip yoğurt ile karıştırın. Yufkanın ortasına sürün. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıyma harcını doldurun.

Yağlı yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek döşeyin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.

Tüm Börek ve Poğaçalar Tüm Kıymalı tarifleri Tüm Burma tarifleri Tüm Börek tarifleri

İlgilenebileceğiniz tarifler:

Y Ü K L E N İ Y O R

Giresun Usulü Çok Pratik 30 Dakikada Pişen Burma Böreği Tarifi

Burma Börek, adı ile benzer olan Burma Kadayıf ve Burma Baklavaya çok benzemektedir. Tek farkları ise şerbetsiz olması... Ancak tadı da tuzu da tam yerinde.

Giresun mutfağında birçok lezzetli yemek ve börekler var. Burma Börek de onlardan bir tanesi. Börek denilince akıllara peynirli veya kıymalı olduğu gelir. Ancak bu tarifte ceviz ve toz şeker var. Dışı çıtır çıtır içi tatlı mı tatlı olan Burma Börek, hazırlığı kolay ve tam çay saatine yakışan bir ikramlık.

Umarız deneyince beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler

500gr un
1 tane yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 fincan sirke
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı ılık süt

İç Harcı İçin Malzemeler

Çekilmiş fındık içi
Toz şeker

Diğer Malzemeler

Yapılışı

İlk olarak karıştırma kabı içerisine elekten geçirdiğiniz unu aktarın. Ortasına havuz gibi açıp yumurta, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından ılık sütü kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra cevizden biraz büyük boyutta bezelere ayırın. Üzerlerini nemli bir bez ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.

Süre sonunda bezeleri nişasta yardımıyla incecik açın.

Açtığınız hamurların her yerine eşit miktarda toz şeker ve çekilmiş fındık içi serpiştirin. Ardından oklavayla dolayarak büzüştürün. Yağladığınız fırın tepsisine yan yana dizin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzerleri kızarana dek pişirin.

İlgili Haberler

nest...

68369 68370 68371 68372 68373