Yeşil Mercimek Ispanak Yemeği

Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği tarifi için önce soğanı yemeklik doğrayıp tencereye yağ ile birlikte alalım ve pembeleşene kadar kavuralım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım.

Yıkayıp süzdüğümüz ıspanak başlarını ekleyip karıştıralım. Hemen ardından haşlanmış mercimekleri de ekleyip tekrar karıştıralım. 

Kavurmadan hemen suyunu ilave edip pişmeye bırakalım. 

Ispanak başları yumuşayıp suyunu biraz çekince pişmiş demektir tuzunu atıp karıştırarak ocaktan alabilirsiniz ve bol limon suyu eşliğinde servis edebilirsiniz. 

Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği hazır.

Ben mercimeği önceden fazlasıyla haşlayıp dondurucuda hazır bulunduruyorum. Bu yüzden yemeği pişirmek yarım saatimi bile almıyor. Bir de yemeği daha sulu isterseniz salça kavrulduktan sonra 1 tepeleme yemek kaşığı un ekleyip kavurun ve bu şekilde yemeği pişirmeye devam edin. Ayrıca suyu da 2 bardak fazladan koyun. Gerekirse suyunu daha fazla arttırabilirsiniz. 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Ispanak kökü yemeğini hazırlamak için pazardan aldığınız ıspanakları kullanabildiğiniz gibi marketlerden de hazır, temizlenmiş ve ambalaj içerisinde olanlardan da seafoodplus.info tercihim pazardan aldığım ıspanak yapraklarını kullandığım zaman köklerinden bu yemeği seafoodplus.info olarak güneyde yediğim bu yemeğe limonda sıkılmıştı.Biz yoğurtla veya sade yemeği tercih ediyoruz ve çok severek yiyoruz.

Malzemeler:

gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)

1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

gr kıyma

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan (doğranmış)

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber (isteğe bağlı)

• Bir tencereye yağı koyunuz.
• Yağ kızınca soğanları koyunuz ve kavurunuz.
• Soğanlar sararınca kıymayı ilave ediniz ve kavurmaya devam ediniz.
• Kıyma kavrulunca salça ile birlikte kavurmaya devam ediniz.
• Ispanakları,haşlanmış yeşil mercimeği ve baharatları ekledikten sonra az suyla on beş dakika kadar pişiriniz.
• Afiyet Olsun.