Limonlu Kurabiye Bera Tatlı Dünyası

Çayın yanında canınız kurabiye mi çekti? evde kurabiyeniz yoksa hemencecik hazırlayabileceğiniz bir kurabiye biliyoruz.; Limonlu kolay kurabiye... Limonlu oluşundan ötürü de şahane bir kokusu var. Hamurunda hem limon suyu hem de limon kabuğunun yoğun aroması, vanilyanın da şahane kokusu var. Limonlu kolay kurabiye nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? püf noktası nedir? İşte Limonlu kolay kurabiye tarifi...

Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı 3/4 su bardağı toz şeker 2 paket vanilya 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı limon suyu 1/2 su bardağı nişasta 2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Rengi için:

1 damla sarı gıda boyası

Püf Noktası

Kurabiyeyi hazırlarken unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Eğer vaktiniz varsa kurabiye hamurunu buzdolabında dinlendirdikten sonra pişirme aşamasına geçin. Kurabiyeniz daha lezzetli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını, limon kabuğu rendesi, limon suyunu, vanilya ve şekeri de alıp güzelce çırpın. Bu aşamada dilerseniz sarı gıda boyasını da ilave edin.

Ardından azar azar unu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyip spatula yardımıyla güzelce karıştırın ve yoğurun. Bu aşamada unu kıvamına göre ilave edin. Fazla ya da az gelmesinin önüne geçersiniz.

Kurabiye hamurunu streç filme sararak eğer vaktiniz varsa buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Vaktiniz yoksa hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Katı yağ kullanmadan sıvı yağ ile hazırlanan az malzemeli Limonlu Kurabiye Tarifi, sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Enfes aroması ve harika görünümü ile servis tabaklarınıza çok yakışacak kurabiyeler, ikram ettiklerinizden tam not alacaktır.

Yoğurulup hazırlanan kurabiye hamurunun şekil verilmeden önce, üzerinin kapatılarak yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. Limonlu Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir. Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• Yarım büyük boy çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 büyük boy çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
• 2 adet limonun rendelenmiş kabukları
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kurabiyeleri bulamak için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hamuruna un eklenmeden önce, tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
• Un, hamura yavaş yavaş ve kontrollü olarak eklenmelidir.
• Elle yoğurularak hazırlanan hamur, ele yapışmayan orta sertlikte bir dokuya sahip olmalıdır.
• Yoğurma işlemi biten hamurun üzeri kapatılıp, buzdolabına kaldırılarak yarım saat boyunca dinlendirilmelidir.
• Buzdolabından çıkarılan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
• Hazırlanan kurabiye hamurlarının her yeri pudra şekerine bulanıp, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alınan kurabiyelerin tamamen soğuması beklenir ve ardından servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.