Lokanta usulü nefiss bir reçete ile merhabalar. Enn sevdiğim fırin yemeklerinden biri, kaydedip deneyin arkadaşlar,sizi hiç üzmez
Malzemeler Köftesi İçin
300 gr orta yağlı kıyma
1 tane küçük kuru soğan
1 tane yumurta
Yarım su bardağına yakın ince çekilmiş ekmek
içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Diğer malzemeler
2 tane patates
2 tane patlıcan
5/6 tane biber (biberi çok eklemenizi tavsiye ederim)
Sosu için
2 tane büyük boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tozşeker
Karabiber
Kimyon
Tuz
Köfte harcını yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp 30 dk dinlendirdim.
Patlıcanı,patatesi küp küp, biberi iri iri doğrayıp hazırladım.
Sıvıyağ da bütün sebzeleri,köfteleri kızartıp genişçe bir fırın kabına aldim(biberde dahil)
Kızarmış sebzelerin,köftelerin üzerine, karabiber serpiştirip harmanladım.
Tepsiye gelişigüzel sıkıştırmadan yerleştirdim.
Sosu için tencereye biraz zeytinyağı ekleyip,domates rendesi,saŕımsak,salça,toz şeker,tuz ve biraz karabiber kimyon ekleyip soteledim.
Üzerine 1.5 su bardağına yakın sıcak su ekleyip kaynattım.
Sosu bir kaşık yardımıyla süzgeçten geçirip,köftelerin üzerine döktüm. (sosu köftelerin üzerini geçmemeli) 200 derecede 20 dk kadar fırında pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tarif instagram:@yemek.menulerim
Tarifin Devamını Göster
El oyalamadan hazırlanabilecek, harika bir fırın yemeği. Köfteyi kızartmadan çiğden sebzelerle pişiriyoruz. Bu sayede tüm aroma ve lezzet yavaş yavaş birbirine geçiyor.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:55 dak.
- Köfteyi güzelce yoğuruyoruz
- Sebzeleri aynı kalınlıkta doğrayın.
- Tuz, zeytinyağıyla güzelce harmanlayın
- Domates mevsiminde yaparsanız elbette daha lezzetli olur, kışın yapacaksanız salça ile arttırabilirsiniz.
- Üstünü yağlı kağıtla kapatarak pişirin
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yağlı kağıtla kapattığımız tepsiyi fırına verin
Yanına pirinç pilavı ile servis edin
Aynısını tencerede yapabilirsiniz. Kısık ateşte kapak kapalı olarak pişiriyoruz.
Pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.
AYnı malzemeleri güveçe koyup üstüne sos döküp güveçi kapatıyoruz ve ocağın en küçük gözünde ksıık ateşte pişirebilirsiniz.
Kategoriler:Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kırmızı Et Yemekleri
En pratik, en lezzetli fırın yemeklerinden biridir Sebzeli Fırında Köfte. Çok sık olmasa da arada bir farklı sebzelerle hazırlamaya çalışıyorum fırında köfteyi. En sık tercih ettiğim ve en sevilen sebze-köfte kombinasyonu, patates, bezelye, havuç ve köfte oluyor. Bazen, kabak, kırmızı biber, patlıcan vs de ilave ediyorum.
Sebzeli Fırında köfte yaparken en büyük sıkıntı, köftenin pişip, sebzelerin çiğ kalması olabilir. Özellikle bezelyeler, önceden haşlanmalı mı, havuç pişer mi diye tereddüte düşebilirsiniz. Sebzelerinizi çok büyük doğramazsanız ve fırın kabının üzerini folyo ile kapatırsanız sebzelerinizin pişmesi konusunda problem yaşamazsınız (Alüminyum folyo kullanmak istemezseniz folyonun altına yağlı kağıt koyup öyle pişirebilirsiniz. Ayrıca bir markanın, bir tarafı yağlı kağıtla kaplı alüminyum folyo ürettiğini hatırlatmak isterim. Dilerseniz onu da kullanabilirsiniz.). Yine de bezelyelerim çok büyük ve sert, pişmeyebilir diye düşünüyorsanız fırınlamadan önce hafifçe yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz. Sebzeli Fırında Köfte tek çeşit sebze ile, örneğin sadece bezelye ya da sadece patates ile de hazırlanabilir elbette.
Fırında Köfte tarifine geçmeden önce fırında sebzelerle hazırlayabileceğiniz bir diğer tarif olan Fırında Sebzeli Tavuk Tarifime de mutlaka göz atmalısınız.
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi45 dakikadakika
Toplam Süre1 saatsaat5 dakikadakika
Porsiyon :4Kişilik
Tarifi YazdırKöfteleri hazırlamak için bir kaseye soğanı, rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ufalanmış ekmek, kıyma, tuz, karabiber, kekik ve kimyon ilave ederek güzelce yoğurun. Köfteden küçük ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Bezelyeleri fırın kabına koyun. Patatesin ve havucun kabuğunu soyup küpler halinde doğrayıp onları da fırın kabına koyun. Tuz serpip, zeytinyağını gezdirin ve malzemeleri güzelce harmanlayın.
Köfteleri sebzelerin üzerine ve aralarına yerleştirin. Tereyağını minik minik parçalayıp sebzelerin aralarına yerleştirin. Bir kasede, 1 çorba kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla karıştırıp fırın kabının kenarlarından dökerek ilave edin.
Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir fırın kabında su kalıp kalmadığını kontrol edin. Su çok azalmışsa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Folyoyu kaldırıp 5 dakika daha fırınladıktan sonra servis edin.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası