Peynir Altı Suyu Buzlukta Ne Kadar Saklanır
Cevabın tamamını burada okuyun: monash.pw
Peynirin bozulmaması için ne yapmalı?
En ideal peynir saklama koşulları
Peyniri cam, metal veya seramik bir kap içerisinde saklamalısınız. Derin dondurucuda muhafaza edilmemelidir. Peynir hemen tüketilmeyecek ise, kendi ambalajında saklanmalıdır. Ambalajı açıldıktan sonra ise mutlaka saklama kabında veya ambalaj malzemelerine sararak korunmalıdır.
Kaynak kaldırma talebi Cevabın tamamını burada okuyun: monash.pw
Peynir altı suyu ile kek olur mu?
Peynir altı suyunun zenginliğini kekte de kullanmak istedim ve yumuşacık bir kek oldu. Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yağ, peynir altı suyu eklenip karıştırılır, diğer malzemelerde eklenip çok az karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına hazırladığımız karışım dökülür. Önceden ısıttığımız fırında ° pişirilir.
Kaynak kaldırma talebi
İlk peynir: Bebek loru, labnesi ve peynir altı suyu / monash.pw
7'nci aya geçiş ile kahvaltı menümüzün vazgeçilmezi peynir elbette. 7'nci ay diyorum çünkü malum iki çocuğum da alerjik olduğu için daha temkinli ilerliyoruz. Ama siz doktorunuz onay verdiği takdirde altıncı ayda da deneyebilirsiniz.
Evde bebek peyniri yapmak gerçekten çok kolay. Tek seferde 3 çeşit ürün çıkarıyorum. Bebek loru, labnesi ve peynir altı suyu. Peynir altı suyunun nimetlerini bilmeden dökenler var. Aslında faydaları saymak ile bitmez. Tabii süt ürünü alerjiniz yok ise. Protein, kalsiyum ve probiyotik açısından çok zengindir. Karaciğerden tutun her organa faydası vardır ve bebeğinde kabızlık sorunu yaşayan annelere tavsiye edilir. Çünkü çok iyi bir mide bağırsak düzenleyicidir. O sebeple annelere hep derim ki evde yaptığınız peynirin sakın peynir altı sularınızı dökmeyin.
O zaman tarife bakalım. Ben haftalık yapıyorum. Taze taze yediriyorum. Tarif ölçüm ona uygun.
Malzemeler:
*1 litre süt
*Yarım limon suyu
*1 tatlı kaşığı sirke
Yapılışı:
Sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
Üzerine limon suyu ve sirkeyi ilave edip durmadan dakika kadar karıştırıyoruz.
Ardından altını kapatıp 15 dakika kadar soğutup toparlanmasını bekliyoruz.
Sonrasında bir süzgeç üzerine bir tülbent serip tencereyi boşaltıyoruz. Tülbentle süzdükten sonra üzerine bir ağırlık koyarak iyice süzülene kadar bekliyoruz. Lor peynirimiz hazır.
Süzülüp altta kalan sarımsı yeşilimsi o su işte mucizevi peynir altı suyu. Onu buzluk poşetlerine doldurup dondurucuya koyuyorum ve çocukların yemeklerine, keklerine, muhallebilerine birkaç küp kullanıyorum.
Lor peynirinin ise yarısını bir kaba alıp üzerine yemek kaşığı kadar peynir altı suyunu ekleyip blenderdan iyice geçirdiğimizde bebek labnesi elde ediyoruz.
Bir miktar zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Bana kalırsa zeytinyağı ile tadı ağırlaşıyor. Size kalmış.
Az malzeme ile iki çeşit peynir birde peynir altı suyu elde edebiliyoruz.
Afiyet olsun.