Fırında Tavuk Sosu Ballı

Lezzetli ve pratik tavuk yemeği tarifi arayanlar fırında ballı tavuk tarifime şans verebilir. Tadına, yumuşaklığına kefilim 😉

Malzemeler:

Marinesi için;

• yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurup)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı tuz
  (soya sosunun tuz oranına göre ekleme veya azaltma yapabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sebze olarak;

• Havuç, patates, kapya biber

Yapılışı:

Fırında ballı tavuk yapımı için butlarımızı kap içine alıyoruz.

Üzerine yoğurt + domates salçası + soya sosu + sıvı yağ ve baharatları ilâve ediyoruz.

Karıştırıp üzerini kapatıyoruz kabımızın ve buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz (mümkünse 1 gece önceden de koyabilirsiniz)

Sebzelerimizi doğruyoruz. Şeritler halinde doğradım.

Tavuklarımızı pişirme kâğıt serili tepsi üzerine diziyoruz ve marineden artan sosun içine sebzelerimizi koyup; harmanlıyoruz.

Sebze ve tavuklarımızı önceden ısıttığımız derecelik fırınımızda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Yaklaşık 1 saat sonunda fırında ballı tavuk&#;umuz hazır olacaktır 😉

Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz fırında ballı tavukları 😉

Afiyet olsun&#;

ADIM 1

İlk olarak ikiye kestiğimiz patatesler, iri iri doğradığımız havuçlar, arpacık soğan derin bir kap içerisine alalım. Ardından üzerine tuz, kekik, zeytinyağı dökülerek güzelce harmanlayalım.

ADIM 2

Tavuğun tüylerini ocakta yakalım ardından fırın torbasının içerisine alalım. Pişerken açılmaması için tavuğun butları çapraz olacak şekilde güzelce bağlayalım. Kanatları ise kürdan ile sabitlenir.

ADIM 3

Tavuğu ve sebzeler fırın torbasına alalım defne yaprakları da eklenerek poşetin ağzı içerisinden çıkan bağlama klipsi ile bağlayalım. Poşetin üzerine kürdan ile delikler açılalım.

ADIM 4

Önceden ısıtılmış derece fırında 70 dakika pişirelim .Tavuk pişerken bir kasede bal, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştıralım.

ADIM 5

Tavuk piştikten sonra poşetten çıkartalım. Hazırladığımız sos fırça yardımı ile pişen tavuğun üzerine sürelim. Ardından tekrar fırına atalım ve dakika daha üzerinin kızarması için pişmeye bırakalım. Ardından sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.