Balkabağı ile yıllardır kekten kurabiyeye bir çok tarif yapıp paylaştım. Çevremdeki kişilerin de balkabağı denince ilk aklına gelen kişi oldum :) Bir kaç yıl önce, bir arkadaşım, "balkabağı sinkonta diye bir şey yedim harikaydı onu mutlaka dene" dedi.
İlk kez o zaman duydum sinkonta adını. Hemen internete girip baktım nasıl bir şeymiş diye, fırında pişen, soğanlı, baharatlı bir Girit yemeğiymiş. Nedense yapmaya ikna olmadım, sanki tuzlu hali güzel olmayacak gibi geldi. Her zamanki gereksiz ön yargılarımdan biri işte :)
Geçenlerde Hendexfood yeni mahsul hokkaido cinsi kabaklarından gönderince, artık kabakla deneyecek tarif bulmakta da zorlanmaya başlamışken, aklıma geldi sinkonta. Tabii hemen bir araştırmaya giriştim en az tarifi inceledim, kiminde salça kullanılmış, kiminde kullanılmamış, bazısı unu sosa eklemiş bazısı sonradan serpmiş gibi ufak tefek farkları vardı.
Sonuçta her tariften biraz esinlenerek sinkontayı hazırladım ve yine ön yargının nasıl da insanı yanıltabildiğini gördüm :) Sonuç ummadığım kadar lezzetliydi. Çekim sonrası direkt daldım ve doya doya yedim.
Ben küçük bir kabağın yarısı ile minik bir kapta pişirdim, ana yemek olmayacaksa 2 kişi için yeterli. Kabağın ayıklanmış hali gr kadardı. Ama tarifi yarım kilo kabak kullanılacak şekilde düzenledim. Sirke bence tarifin olmazsa olmazı çünkü tadını dengeleyen bir unsur. Ben az salça da kullandım ve çok yakıştırdım. Onun dışında baharatlar damak tadınıza kalmış, istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.
Aşağıda hemen balkabağı sinkonta tarifini veriyorum, umarım siz de dener ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı merakla bekliyorum
Yazar: Özge Beydağ Yılmaz
Hazırlık Süresi: 15 MinPişirme Süresi: 30 MinToplam Süre: 45 Min
Balkabağını bu haliyle mutlaka denemelisiniz, bambaşka bir lezzet.
funduszeue.info
balkabağı, balkabağı yemeği, balkabağı sinkonta
Etiketleyin @ozgeninoltasi ve Instagram'da paylaşın #ozgeninoltasi
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Balkabaklı tarifleri çok seviyorum, tuzlu balkabaklı tariflere ise bayılıyorum. Tatlı acı – tatlı ekşi sevenlerdenseniz balkabaklı mezeleri sizlerin de çok seveceğine eminim. Sinkonta bir Girit yemeği, Ege bölgemizde yapılan bu tarif balkabağı haricinde yeşil kabağa ve havuca da uyarlanabiliyor.
Balkabaklı farklı tarifler arayanlar balkabaklı girit mücveri, balkabaklı humus, balkabağı tarator tariflerime buradan ulaşabilir.
Instagram hesabım @mutfaksirlari denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Servisi için:
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası