Sağlıklı tahıllardan sayılan ve doyurucu özelliği olan bulgur, son yıllarda ülkemizde bir tür ‘fast-food’ malzemesi olarak görülüyor. Bunun sebebi; tüketimi artan ‘çiğ köfte’. Geçmişte çiğ et ezilerek bulgur, biber ve tuz ilave edilmesiyle hazırlanan çiğ köfte, günümüzde büyükten küçüğe pek çok kişi tarafından tüketiliyor. Çiğ köfte, etsiz ve etli olarak iki şekilde hazırlansa da etlisinin satışı sakıncalı bulunduğu gerekçesiyle Sağlık Bakanlığı tarafından yasaklandı. Ancak etsiz çiğ köftenin satışı her geçen gün artıyor. İşte çiğ köfteyle ilgili bilinmesi gerekenler
Etsiz çiğ köfte, rendelenmiş soğan ve sarımsak, isot, biber ve domates salçası, bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edilerek yoğrulur. Yoğurulan çiğ köftenin üzerine taze soğan, ince kıyılmış maydanoz ve biraz ayçiçek yağı ilave edilerek tekrar yoğrulur ve dakikalık bir dinlenme süresinin ardından avuç içi halinde sıkım yapılarak servis edilir. Yapımı zahmetli olsa da artık yemek olarak bile öğünlerde tüketilir.
Etli çiğ köftenin tüketimi asla tavsiye edilmez. Etsiz çiğ köfte, çok çeşitli baharatlarla hazırlanır. Baharatlar ve isot barındırması nedeniyle çiğ köfte; kan, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve metabolizmayı hızlandırabilir. İçeriğindeki bulgurla yüksek derecede B vitamini kaynağı. Aynı zamanda ekmek ve ekmek grubu besinler yerine tercih edilebilir. Bulgur nedeniyle iyi bir posa kaynağıdır ve uzun süre tokluk sağlayabilir.
Ortalama 1 adet çiğ köfte (30 gr) 60 kalori kadar enerji içerir. 1 ince dilim ekmeğin yerine 1 adet çiğ köfte gün içerisinde tercih edilebilir. Haftada birkaç kez etsiz ve içeriği güvenilir olanlarının tüketilmesinde sakınca yoktur.
Satın alınan ve tüketildikten sonra artan çiğ köfte ağzı kapalı bir saklama kabında hava almayacak şekilde +4 derecede muhafaza edilmelidir. 7 günden fazla saklanması tavsiye edilmez. Hatta en fazla gün içerisinde tüketilmelidir.
Fast-food dendiğinde akla pizza, hamburger gibi gıdalar gelir; fakat pide, lahmacun, döner, çiğ köfte, baklava, simit gibi hazır alınıp çok kolay ve hızlı tüketilebilen gıdalar da artık Türk tipi fast-food olarak değerlendirilir.
Peki posa kaynağı olan çiğ köfte ‘fast-food’ diye anılırken diyet yapanlar tarafından tüketilebilir mi? Etsiz çiğ köfte; lif açısından zengin olması, baharat içeriği ile birlikte metabolizmayı hızlandırması nedeniyle, fast-food olmasına rağmen belirli ölçülerde tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olabilir. 2 adet çiğ köfte, marula sarılarak haftanın 1 veya 2 günü, 2 ince dilim ekmek yerine diyet yapanlar için iyi bir alternatif olabilir.
Bir tane etsiz çiğ köftenin 1 ince dilim ekmeğe eşdeğer olduğu düşünüldüğünde lavaş ile tüketilmesi doğru değildir. Lavaş, dilim ekmeğe denk gelir. 3 parça çiğ köfteyle yendiğinde ortalama dilim ekmek yemiş gibi olursunuz. Bunu da tek bir öğünde ya da öğün öncesinde yediğinizi düşünürseniz çok fazla kalori alırsınız. Oysa ki dilim ekmek yetişkin bir kişinin 1 gün içerisinde alması gereken miktardır. Üstelik bu kadar yoğun bir karbonhidrat alımı hızlı bir şekilde yağlanma ve kan şekerinde ani değişimlerle ani acıkmalara yol açarak, doygunluk hissinin oluşmamasına neden olur. Bu nedenle gün içerisinde 2 adet çiğ köfteyi marul yapraklarına sararak, ayran ile birlikte tüketmek en sağlıklı tercihtir. Tabii çiğ köfteyle yiyeceğiniz marulun çok iyi yıkanmış olması gerektiğini unutmayın. Çünkü çiğ sebzelerin tüketiminde dikkat edilmediği takdirde bakteriler, insan vücuduna geçebilir. Bu da vücutta solucan oluşmasına neden olabilir. Bu nedenle tüketilmeden önce marulun bol su altında birkaç kez yıkandığından emin olmakta fayda var.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
Çi köfte kilo aldrr m Canan Karatay gibi pek çok uzman tarafndan ele alnmaktadr. Her mevsim, her dönem bu sorunun gündeme gelmesi nedeniyle uzmanlar bir kere daha açklama yaptrma gerei duyuyor. Salkl beslenmek isteyenlerin, kilo kontrolü salayanlarn, çi köfteyi çok sevenlerin ancak ne kadar yemesi gerektiini bilmeyenlerin imdadna koacak bir yaz ile karnzdayz.
Kalabalk davetlerin, piknik masalarnn ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan çi köfte çok kilo aldrr m diye pek çok kiinin aklnda ciddi bir soru iareti brakr. Lezzetine doyum olmayan bu souk yiyecein kiloya olan etkisini sizler için aratrdk ve uzmanlarn söylediklerini sizlere burada tek tek aktarmak istedik.
Ara öünlerde, okul çknda, yolculuklarda ve kalabalk ortamlarda çi köfte tüketmek istediinizde aklnza baz bilgileri getirmeniz önerilir. Eer bir yemei çok fazla yerseniz; bu yemek her ne kadar salkl da olsa; bir zaman sonra midenizde ve böbreklerinizde etkisini hissedebilirsiniz. Peki, çi köfte midede nasl bir etki brakr merak ediyor musunuz? imdi bu sorunun yantlarna deinelim.
En doru bilgiler ve salkl sonuçlar için beslenme uzmanna dannz.
Tarif için: Ev Yapm Etsiz Çi Köfte Tarifi
Tarif için: 10 Dakikada Blenderla Harika Çi Köfte
Zaman zaman kilo kayb yaamak için diyet yapanlar, çi köfteyi de beslenme listesine eklemek isteyebilir. Ancak bu durumda diyetisyenlerin hazrlad beslenme listesi dikkate alnmaldr. ayet listede belirli miktarda çi köfte varsa porsiyon kontrolü ile çi köfte tüketilebilir. Ancak uzmannz size çi köfteyi yasaklamsa bir süre daha sabretmeniz önerilir. Ara öünler için ideal bir tercih olan çi köfte, ana öünlerde fazla miktarda yer alnca kilo kontrolü elden gidebilir. Aman dikkat diyelim…
Çi Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm
Peki, diyetteyken etsiz çi köfte kilo aldrr m? öyle bir bilgi verebiliriz:
Ev yapm etli çi köfte kilo aldrr m? imdi bu soruya da yant vermek gerekir:
Kilo verirken lavasz çi köfte kilo aldrr m sorusunu da atlamak olmaz:
Çi köftenin temel malzemelerinden biri olan bulgur, zaman zaman midede ikinlik hissi verebilir. Eer bu hissi yaamak istemiyorsanz daha düük kalorili diyet çi köftelerini deneyebilirsiniz. Peki, kilo verme sürecinde diyete uygun çi köfte nasl hazrlanr? Birkaç püf noktasyla tanmaya hazr olun!
Tarif için:Tam Ölçülü Etsiz Çi Köfte Tarifi (Videolu)
Süt Kilo Aldrr M?
Noodle Kilo Aldrr M?
Karbonhidrat Tozu Nedir? Kilo Aldrr M?
Makarna Kilo Aldrr M? te artan Yant!
stanbul’da Çi Köfte Nerede Yenir? En yi 15 Mekan
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası