Börek Tadında Ispanaklı Kek

İster kahvaltıya ister çay saatine. Börek tadında ıspanağın en güzel hali 👌 lezzetli mi lezzetli bir kiş tarifiyle karşınızdayım. İçerisine Ispanağın en iyi arkadaşlarını koyarak lezzetine lezzet katım. Tabi siz mantar ve kapya tercih etmeseniz koymayabilirsiniz 😋

Malzemeler:

Kullandığım bardak ölçüsü ml

Hamuru için:

gr soğuk tereyağ (2,5 yemek kaşığı kadar)
4 yemek kaşığı soğuk su
1 adet yumurta
2 su bardağa yakın un
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:
2 bağ ince doğranmış ıspanak
1 adet yemeklik doğranmış soğan
10 adet küçük mantar
Yarım kapya
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve pul biber

Sosu icin:

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt (ml)
Üzeri için;
yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Ispanağı sirkeli su içersinde bekletip kez suyunu değtirin. Sonra suyunu iyice süzdükten sonra ince ince doğrayın.

Hamuru için gerekli olan malzemeleri uygun bir kaba alın. Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Benim hamurum toplamda 1,5 su bardağından biraz fazla un aldı. Bu yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Hamuru iki yağlı kağıt arazında kalıbınıza göre acın ve kalıba yerleştirin. Hamuru ellinize bastırarak yayın. Kenarlarını ,5 cm yukara doğru çekin. Çatalla tabanına delikler açın. Dinlenmesi için buzdolabına koyun.

İç harcı için uygun tavaya sıvı yağ dökülür, kızdığında soğanlar 1 dk. Sotelenir. Ardından ince doğranmış mantar eklenir. Mantar renk değiştirdiğinde, küçük küp şeklinde doğranmış kapya eklenir ve az daha funduszeue.info ıspanak ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Son olarak Baharatları ilave edilir tur karıştırdıktan sonra ılıması için ocaktan alınır.

Ayrı bir kasede yumurta ve süt çırpılır. Ispanaklı harcın içine dökülür ve karıştırılır. İç harç hamurun üzerine dökülür ve eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış derce fırında ilk 25 dak pişirilir. 25 dak sonunda üzerine kaşar peyniri serpistirlir ve üzeri hafif kızarana kadar pisirilmeye devam edilir. İlk sıcağı çıktiginda dilimleyerek servis edilir. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ❤️ Tarif için ikosun_kitchen e teşekkürler.

Ad

Bu bildiğiniz keklerden değil! Ispanaklı tuzlu bir kek denemeye hazır mısınız? Çayın yanında börek misali dilim dilim giden enfes yumuşacık bir kek yapmaya hazırlanın. Peynirli ıspanaklı tuzlu kek olur mu demeyin! Deneyenler müptelası oluyor. Sabah kahvaltıların da beş çaylarına çok yakışacak tuzlu kek tarifimiz sizlerle. Peki ıspanaklı tuzlu kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Detaylar haberimizde.

ISPANAKLI TUZLU KEK TARİFİ MALZEMELERİ

3 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı un+3 yemek kaşığı un(Elenmiş olacak)
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
1 çay bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
1 çay bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
1 çay bardağı doğranmış dereotu

Kalıbı yağlamak için:

Margarin

ISPANAKLI TUZLU KEK HAZIRLANIŞI

Derin bir kapta 3 yumurta, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı sütü çırpın.
2 su bardağı una 3 yemek kaşığı unu daha ekleyip eleyin ve karışıma azar azar ilave ederek 1 paket kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı, 1 çay bardağı doğranmış beyaz peyniri, 1 su bardağı doğranmış kaşar peynir, 1çay bardağı kıyılmış dereotunu hamura karıştırın.

Kek kalıbını margarinle yağlayın ve hamuru kalıba dökün.
derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. İki üç dakika bekleyin ve keki servis tabağına alın.

Sıcak servis edebilirsiniz. Bu kek hem sıcak hem de soğuk yenebilir.

ISPANAKLI TUZ PÜF NOKTALARI

Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
Tuz miktarını kullanılan peynirin tuzluluğuna göre ayarlamalısınız. Peyniriniz tuzlu ise tekrar tuz eklemeden dengeleyebilirsiniz.
Maydanoz, dereotu gibi sebzeleri damak zevkinize göre kekinize ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Tuzlu Kekinizi dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ancak kullanılan kalıbın boyutuna göre malzeme miktarında değişiklik olabilir.

Peynirli, ıspanaklıbörek tadında krep hazırlamak isterseniz bu pratik tarifi kahvaltılarınızda mutlaka denemenizi öneririm hatta Ramazan ayında sahurda da gayet doyurucu olacaktır 😉

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kâsesi doğranmış ıspanak
• 2 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı:

Börek tadında krep yapımı için öncelikle yumurtalarımızı çırpıyoruz.

Suyumuzu, sütümüzü de ekliyor tekrar çırpıyoruz.

Doğranmış ıspanaklarımızı ve lor peynirimizi de koyuyoruz.

Unumuzu ve tuzumuzu da ekleyip; börek tadında krep harcımızı hazırlamış oluyoruz.

Krep tavamıza tereyağ sürüyoruz.

1 kepçe dolusu krep harcından alıp döküyoruz tavamıza.

Krebimizin altı pişince; ön yüzünü çeviriyoruz.

Krebimizin ön yüzünü de pişmeye bırakıyoruz.

Krep harcımız bitene kadar, tavada aynı adımlarla kreplerimizi pişiriyoruz.

Pişen her krebimizin üzerine tereyağ sürüyoruz.

Börek tadında krepleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz desem de soğuk da gayet güzel yendi bizim evde 🙂

Hatta börek tadında kreplerin arasına süzme peynir ya da labne sürerek de peynir oranını arttırabilirsiniz 😉

Afiyet olsun&#;