Kestane Közlemenin Püf Noktaları

Kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan kestane, içimizi ısıtmasının yanında besleyici yapısıyla da tercih edilen gıdalardan birisidir. Adeta bir kış klasiği olan bu atıştırmalık, Türkiye’de Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilmektedir. Besleyici bir ürün olmasının yanında şifalı özellikleri de bulunmaktadır.

Çok kolay gibi görünse de kestane pişirmenin de püf noktaları bulunmaktadır. Peki en güzel kestane nasıl pişirilir? 

Tavada kestane nasıl pişirilir?

İyice yıkayıp kuruladığınız kestanelerin üstlerine birer çizik atın. Yapışmayan bir tava seçtiğinizden emin olduktan sonra tavanızı ocakta ısıtmaya başlayın.

Kestaneleri üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizip pişmeye başladıkları sırada yarım su bardağı kadar suyu elinizle kestanelerin üzerine serpiştirin. (Doğrudan dökmeyin.)

Tavanın üzerine bir kapak kapatıp çok fazla karıştırmadan 20 dakika kadar pişirin. Ardından soğutmadan afiyetle tüketin.

Suda haşlama yöntemi

Kimi insanlar suda haşlanan kestanenin tadını daha çok seviyor ve direkt bu şekilde tüketmeyi tercih ediyor.
Tavaya ya da tencereye koyacağınız az miktar suyun içerisinde önce kestanelerinizi haşlayarak, su tamamıyla çekildikten sonra közleyerek kestanelerinizi pişirebilirsiniz.
Suda kestane pişirme yöntemi genellikle kestane şekeri hazırlamanın ilk aşamasıdır.
Eğer kestane şekeri yapacaksanız, bir süre sıcak suda kestaneleri haşlayabilirsiniz.
Ayrıca bu şekilde haşlanan kestaneleri herhangi bir işlem olmadan da tüketebilirsiniz.

Fırın poşetinde kestane nasıl pişirilir?

Kestane pişirme yöntemleri içerisinde merak edilenlerden birisi de fırın torbasında kestane nasıl pişirilir? sorusudur.
Fırın torbasında kestane pişirmek için yıkanan kestaneler geniş yerinden enlemesine çizilir.
10 kadar suda bekletilmelerinin ardından fırın torbasına dizilir.
Fırın torbası birkaç yerden delindikten sonra derece fırında 30 ile 35 dakika kadar pişirilir.
Fırın torbasında pişen kestaneler de oldukça lezzetli ve yumuşak olmaktadır.
Fırın torbasında pişen kestaneler oldukça lezzetli ve pratik olmaktadır.
Bu pişirme yöntemini tercih ederseniz kestanelerin tadının korunmasına yardım edersiniz.
Ayrıca keyifli bir kestane tüketimi sonrasında tepsinin kirlenmesini de önlemiş olursunuz.

Közde, ateşte kestane nasıl pişirilir?

Kestanenin belki de en lezzetli hallerinden birisi közde ya da ateşte pişen kestanedir. Bir takım püf noktalarına dikkat ederek közde veya ateşte kolaylıkla kestane pişirebilirsiniz.
Bu yöntemle kestane pişirmek için öncelikle güzelce yıkadığınız kestanelerinizi çizmeniz gerekmektedir.
Suda bekletilen kestaneleri ateşin içerisine atarak pişirebilirsiniz.
Ateşte ya da közde kestane pişirmenin püf noktası yüksek ateşte ve kısa sürede pişmesidir. Bu şekilde hazırlayacağınız kestaneleriniz oldukça lezzetli olacaktır.

Kış aylarının gelmesiyle kestane pazarlarda yerini almaya başladı. Bu soğuk günlerde sıcacık kestaneye sanırım hiç birimiz hayır diyemeyiz. Peki aldığınız kestaneler nasıl pişirilir biliyor musunuz? Bugün evde kestane pişirmek isteyenler için en çok kullanılan 3 pişirme yöntemini anlatıyoruz. Bunlar; fırında, tavada ve sudakestane pişirme yöntemleri olacak.

Sen evde kestane pişirirken hangi yöntemi uyguluyorsun diye sorarsanız; ben tavada ve fırında kestane pişirmeyi daha çok seviyorum. Ama suda pişirilen kestanelerinde lezzeti güzel oluyor. gelin şimdi sırasıyla kestane pişirme yöntemlerini öğrenelim.

Fırında kestane nasıl pişirilir?

Gelin benim de en sevdiğim kestane pişirme yöntemlerinden biri olan kestane fırında nasıl pişirilir öğrenelim.

Fırında kestane pişirmek için malzemeler

• 1 kg kestane
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık şeker

Fırında kestane pişirme tarifi

1. Derin bir kaba su dolduralım ve içine tuzu, şekeri ilave edip karıştıralım.
2. Kestaneleri şişkin tarafından bıçakla çizelim.
3. Kestaneleri hazırladığımız suyun içine atalım ve 30 dk bekletelim.
4. Kestaneleri sudan çıkaralım ve fırın tepsisine dizelim.
5. derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar kontrollü olarak kestaneleri pişirelim.

Fırında kestane pişirmenin püf noktaları

• Suda bekleyen kestanelerin kabukları daha kolay soyulacaktır.
• Fırın tepsisinde leke yapmaması için yağlı kağıt sermeliyiz.
• En önemli püf noktası da kestanelerin taze olmasıdır. Bunu kestane kabuklarının parlak ve canlı olmasından anlayabilirsiniz.

Tavada Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane pişirme yöntemlerinden bir diğer zahmetsiz yöntem tavada kestane pişirmektir. Tavada tıpkı evde sobada kestane pişirir gibi tavada kestanelerimizi pişirebiliriz. Gelin kestane tavada nasıl pişirilir öğrenelim.

Tavada kestane pişirmek için gereken malzemeler

Tavada kestane pişirme tarifi

1. Kestaneleri yıkayıp kurutalım ve şişkin kısımlarına bıçakla çizik atalım.
2. Derin bir kaba doldurduğumuz suyun içinde 30 dk kestanelerimizi bekletelim.
3. Tavayı orta ateşte ocağa alalım ve kestaneleri üzerine dizelim.
4. Tavamızın kapağını kapatalım, ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dk kestanelerimizi tavada pişirelim.
5. Pişen kestanelerin bıçakla çizilen kısımları ayrılacaktır. Bu şekilde tam piştiklerini anlayabiliriz.

Tavada kestane pişirmenin püf noktaları

• Ocağın altını çok fazla açmayın. Yüksek ısıda pişireceğiniz kestaneler sertleşecektir.
• Suda bekletmeden tavada kestaneleri pişirirseniz, kabukları zor soyulur. Mutlaka suda bekletiniz.

Suda kestane nasıl pişirilir? Kestane haşlama

Sıra geldi diğer kestane pişirme yöntemi olan suda haşlayarak kestane pişirmeye. Hadi gelin kestane suda nasıl pişirilir öğrenelim.

Suda kestane pişirmek için gereken malzemeler

• 1 kg kestane
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Su

Suda kestane pişirme tarifi

1. Kestanelerimizi yıkayalım ve üzerlerine çizik atalım.
2. Tencerenin içine kestaneleri koyalım ve üzerlerini geçecek kadar su koyalım. Tuzu ve şekeri ilave edelim.
3. 5 dakika yüksek ateşte, sonrasında da 25 dk kısık ateşte kestaneleri haşlayalım.

Kestane fırında, tavada ve suda haşlayarak nasıl pişirilir öğrendiğimize göre, hepinize afiyet olsun efendim.

Kış aylarının vazgeçilmezi, sağlık açısından da bir o kadar faydalı olan kestanelere kavuşma zamanı gelmişse hakkını vermek gerekir. Kestaneleri pişirirken doğru yöntemler uygulamalı ki sonuçtan o denli memnun kalabilelim. Peki iyi sonuçlara nasıl ulaşabiliriz? İşte detaylar..

1. Yönteminizi Belirleyin

Kestaneyi birçok şekilde pişirebileceğinizi unutmayın. Hangisinin daha lezzetli olduğu ise tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Pişireceğiniz yönteme göre uygulamanız gereken püf noktaları da değişebilmektedir. Tava, haşlama, fırın, köz… Yemek istediğiniz kestaneyi hangi yöntemle pişirmek istediğinize karar verin ve püf noktaları buna göre araştırın.

2. Çizik Atmayı Unutmayın

Kestanelerin iyi pişmesi ve daha kolay soyulabilmesi için kestanelere çizik atmanız gerekir. Tavada, fırında, közde her nerede pişirecek olursanız olun kestane üzerine “+” şeklinde bir çizik atın. Dikkat etmeniz gereken nokta olarak çiziğin çok derine inmemesi gerektiğini unutmayın.

3. Suda Bekletin

Kestanelerin üzerini kestikten sonra eğer ki haşlayarak pişirmeyi düşünmüyorsanız su dolu bir kap içerisine atın ve çizik kestaneleri yaklaşık 2 saat kadar su içinde bekletin. Bu yöntem, kestanelerin daha yumuşak bir şekilde pişmesine yardım edecek, daha keyifle tüketmenizi sağlayacaktır.

4. Kurulayın

Kestaneleri hangi yöntemle pişireceğinizi belirleyin. Tavada ya da közde pişirecekseniz kestaneleri suda beklettikten sonra bir bez yardımı ile kurulayın.

5. Sadece Silin

Kestaneleri haşlayarak pişirmeyi düşünüyorsanız suda bekletmekten kaçının. Haşlanacak kestanelerin suda beklediğinde içine su kaçacak, bu durum da piştikten sonra kabuk soyma işlemini zorlaştıracaktır.

6. Fırın Poşetinden Yararlanın

Kestaneleri yumuşacık ve şişkin bir şekilde pişirmek istiyorsanız kestaneleri fırın poşetinin içine koyup pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu yöntem sayesinde pratik bir şekilde yumuşacık ve kolayca soyulan kestanelere kavuşabilirsiniz.

7. Havluya Sarın

Kestanelerin içinin yumuşacık ve lezzetli olması kadar içine kolay soyarak ulaşmak da oldukça önemlidir. Bunun için kolay soyma yöntemlerinden yararlanmayı unutmayın. O yöntemlerden biri de havluya sarmak. Pişen kestaneleri havlu içerisine alın ve buharlaşma sayesinde kabuklarının yumuşayıp daha kolay soyulmasına yardımcı olun.

Kestane pişirmenin püf noktalarının neler olduğu oldukça merak edilir. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki, kestane pişirmedeki en önemli püf noktası; kestanenin üzerine çizik atmaktır. Bu çizik ne kadar derin olursa kestanenin içi o kadar yüksek bir derecede pişecektir.

Kestanelere çizik atmak bazen zorlayıcı olabilmektedir. Bu nedenle kestanelere elinize zarar vermeden çizik atabilmek için çeşitli aletler satılmaktadır. Bu aletlerden birini satın alarak kestanelerinize istediğiniz gibi çizik atabilirsiniz. Ayrıca attınız çiziklerin yönü de oldukça önemlidir, bu noktada geniş yüzeyine çizik atılması daha kolay bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Kestanelerin boyutu ne kadar büyük olursa pişerken küçüleceğinden dolayı alacağınız lezzet doğru orantılı değişecektir. Bu nedenle büyük kestaneler tercih etmeniz gerekir. Büyük kestaneler seçerek daha keyifli bir şekilde kestane pişirerek, kestanelerinizi yiyebilirsiniz.

Kestane Pişirme Teknikleri Nelerdir?

Kestane pişirme tekniklerinin neler olduğu oldukça merak edilen konular arasında yer almaktadır. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki kestane pişirme teknikleri arasında, fırında kestane pişirme, tavada kestane pişirme, suda kestane pişirme, fırın poşetinde kestane pişirme, tencerede kestane pişirme, mikrodalgada kestane pişirme, közde veya ateşte kestane pişirme, dondurulmuş kestane pişirme, buharda kestane pişirme, tost makinesinde kestane pişirme gibi birçok yöntem vardır. Siz de dilediğiniz yöntemi seçerek kestanelerinizi pişirip, yiyebilirsiniz.

Kestane Pişirme Suda Bekletme Nasıl Olur?

Suda kestane pişirme işleminin nasıl olacağı oldukça merak edilen konular arasında yer almaktadır. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki, suda kestane pişirecekseniz ilk olarak kestanelerin 2 saat kadar suda bekletilmesi gerekmektedir. Bu sayede kestaneler hem yumuşayacak hem de daha kolay sorulacaktır. Daha sonrasında ise sac tavada ya da tencereye koyacağınız az bir miktar suyunun içerisine önce kestanelerinizi haşlamalısınız. Daha sonrasında ise su tamamıyla çekildikten sonra közleyerek kestanelerinizi pişirmeniz mümkün olacaktır. Bu yöntem sayesinde, lezzetli kestaneler

Fırında Kestane Pişirme Kaç Derecede Pişer?

Kestanenin fırında kaç derecede pişeceği oldukça merak edilen konular arasında yer almaktadır. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki, kestanelerinizi fırın tepsisine dizerek yaklaşık 20 dakika boyunca pişirmeniz gerekmektedir. Fırında kestane pişirme işlemi için fırın sıcaklığı ila derece arasında olmalıdır. Siz de ila derece arasında kestanelerinizi pişirip yiyebilirsiniz.

Kestane Pişirme Nasıl Yapılır?

Kestane pişirmenin nasıl yapılması gerektiği oldukça merak edilen konular arasında yer almaktadır. Bu noktada şunu belirtmek isteriz ki kestane pişirme bilmek için birçok farklı yöntem vardır. Sizde dilediğiniz yöntemi seçerek kestanelerinizi pişirebilirsiniz.