Antakya Nın En Iyi Restoranları

antakya nın en iyi restoranları

Hatay mutfağının en iyi 10 temsilcisi

Binlerce yıllık birikim ve sayısız medeniyetin eşsiz senteziyle ortaya çıkan Hatay mutfağı 600 civarında lezzete ev sahipliği yapıyor. Öyle ki Antakya geçen sene UNESCO tarafından ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na seçilerek gastronomi kenti ilan edildi. Bu hafta Hatay mutfağını Antakya dışında en iyi temsil eden restoranları seçtik. İşte Hatay’a gitmeden bu mutfağı keşfedeceğiniz en iyi adresler…

Fotoğraflar: Alamy, restoranların web siteleri

JÜRİ
Mehmet Yaşin – Gurme, seyahat yazarı
Sahrap Soysal - Hürriyet yemek yazarı
Müge Akgün - Yeme-içme kültürü yazarı
Erdal İpekeşen – Tempo Travel Yayın Danışmanı
Aynur Tartan - TV programcısı, gazeteci

Zeynep Kakınç - Mutfak Dostları Derneği Başkanı
Ebru Omurcalı – Şef, yemek yazarı
Salih Seçkin Sevinç - Harbiyiyorum.com kurucusu
Ebru Erke - TV programcısı, yemek yazarı
Nilay Örnek – Gazeteci

10- Meşe ateşinde: ZAİKA / ANTALYA
Hatay yemekleri ve mezeleriyle beraber>mönüde Akdeniz mutfağının tüm lezzetlerini bulmak mümkün. Fethiye’den gelen etler meşe kömüründe pişiyor.

Nilay Örnek, “Mütebbel, muhammara ve tabuleyi çok iyi yapıyorlar” diye söylüyor. Kaş, (0242) 836 23 73

9- Taş fırında kaburga: HATAY GURME / İSTANBUL
Antakya yemekleri, şerbetleri ve tatlılarından oluşan mönüye sahip.

Sahrap Soysal, “Taş fırında kaburgası çok başarılı” değerlendirmesini yapıyor.

Katıklı ve sürk peyniri gibi 29 çeşit Hatay lezzetiyle oluşturulan ‘Dahiye Sultan Kahvaltısı’nı da kesinlikle tatmalısınız. Ataşehir, (0216) 572 00 31

8- Soslu Hatay dürümleri: ŞİVA DÜRUÇ / İSTANBUL
12 çeşit soslu Hatay dürümlerinin yanı sıra humus, muhammara, babagannuş gibi mezeler de mönüde mevcut.

Çanakkale Biga’dan etler ve Hatay’dan baharat ile zeytinyağının bir araya gelmesiyle bu lezzetli dürümler ortaya çıkıyor.

Beşiktaş’ta da şubesi var. Şişli, (0212) 211 24 10

7- Modern dokunuşlar: KNAFE / ANKARA
Salih Seçkin Sevinç, “Hatay lezzetlerine modern dokunuşlar. Üstelik fine dine kalitesinde bir mekân” yorumunu yapıyor.

Kâğıt kebabı, belen tava, künefe ve humus lezzet bakımından öne çıkıyor.

Her pazartesi, salı ve perşembe günleri mönü dışında yöresel ev yemekleri de yapılıyor. Çankaya, (0312) 241 11 41

6- Künefe aşkına! TARİHİ BİZİM KÜNEFECİ / İSTANBUL
1949’dan beri Hatay’da künefe tutkunlarının uğrak adresi olan mekânın İstanbul’daki adresi de malzemelerin Antakya’dan gelmesi nedeniyle aynı lezzete sahip.

Peynirli künefenin yanı sıra cevizli ve fıstıklısı da var. Mehmet Yaşin, “Hatay’ın en iyi künefesi burada” diyor. Sarıyer, (0212) 803 70 90

5- Belen tavanın tadı: HATTENA / ANKARA
Lezzetleriyle size Hatay’daymış hissi yaşatacak restoranın spesiyali belen tava.

Erdal İpekeşen, “Sürk peyniri, katıklı ekmek, kaytaz böreği, kâğıt kebabı ve tabii üzerine künefe.

Tüm kullanılan malzeme Antakya’da kendi çiftliklerinden soframıza geliyor. Kesin favorim bu mekân” diyor. Balgat, (0312) 220 20 43

4- Yöresel kahvaltı: ANTAKYA İL SINIRI / İZMİR
Aynur Tartan, “İzmir’de Hatay lezzetleriyle tanışmak, kaynaşmak isteyenler buraya uğramalı.

Şam oruğu, sac oruğu, humus, zahter salatası, kâğıt kebabı, tepsi kebabı gibi Antakya’nın en özel tatları burada” yorumunu yapıyor.

Sabahları özel Antakya Yöresel Kahvaltısı’nı da deneyin.

Bayraklı, (0232) 461 99 11

3- Tepsi kebabı ve soslu dürümler: ANTIOCHIA / İSTANBUL
Şık ve sade tasarımı ve lezzetleriyle güzel bir akşam yemeği için Antiochia ideal bir mekân.

Müge Akgün, “Dürümleri, tepsi kebabı ve kâğıt kebabı için mutlaka gitmeli. Malzemelerin büyük bir kısmı Antakya’dan geliyor” diyor. Beyoğlu, (0212) 244 08 20

2- Malzemeler Hatay’dan: HATAY MEDENİYETLER SOFRASI / İSTANBUL
Antakya’ya ait aklınıza gelebilecek tüm lezzetleri tadabileceğiniz bir yer.

Lezzetin sırrı yemeklerde kullanılan malzemelerin neredeyse tümünün Hatay’dan geliyor olması.

Zeynep Kakınç’ın favori lezzetleri tuzda tavuk ve künefe. Burası dışında Taksim ve Aksaray’da da şubesi var. Etiler, (0212) 325 31 31

1- Unutulmaz tatlar: AKDENİZ HATAY SOFRASI / İSTANBUL
1985’ten beri hizmet veren mekânda Hatay mutfağının unutulan yemeklerinin ve mezelerinin yanı sıra Güneydoğu tatlarını da bulacaksınız.

Kullandıkları baharatı Hatay’daki kendi çiftliklerinden, etleriyse Çanakkale ve Balıkesir’den getirtiyorlar.

Ebru Omurcalı’nın gözdesi kaytaz böreğinin yanında tuzda tavuk, humus, zahter salatası, belen tava ve künefe öne çıkan lezzetleri. Fatih, 444 72 47

"Hatay’da Nerede Ne Yenir?" Sorusunun Cevabı: Hatay’a Gidip de Uğramadan Dönmemeniz Gereken 20 Mekan

Haberler

Magazin

Ünlüler Dosyası

"Hatay’da Nerede Ne Yenir?" Sorusunun Cevabı: Hatay’a Gidip de Uğramadan Dönmemeniz Gereken 20 Mekan

Medeniyetler şehri Hatay, tarihi ve kültürü ile benzersiz bir şehir. Üç dine ev sahipliği yapması nedeniyle de hoşgörü başkenti kabul ediliyor. Çok eski bir yerleşim yeri olduğundan birden çok medeniyete ev sahipliği yapmış. Dolayısıyla da çok kültürlü bir yapısı mevcut. Bu kadar kültür bir arada olunca yemek kültürü de paha biçilemez oluyor haliyle. Hatay'da ne meşhur diye sormak yerine ne meşhur değil desek daha doğru. Kahvaltılardan kebaplara her çeşidi ile Hatay mutfağı bizlere gastronomik bir deneyim sunuyor.

Hatay, 'medeniyetler şehri' lakabını en iyi taşıyanlardan biri. Künefesi, kebapları, leziz kahvaltı sofraları ile bize lezzetin alasını yaşatıyor. İnsan, Hatay'da hangi birine doysa şaşırıyor. Siz siz olun yerken fazla kaçırmayın yine de. O zaman Hatay'da gezip gördükten sonra güzel bir ziyafet çekmek isteyenler için Hatay'da yemek yenilecek yerler içeriğimizde!

1. Peynirin en güzel hali Künefe için Çınaraltı Künefe...

2. Kağıt Kebabını denemek isteyenlere PÖÇ Kasabı...

3. Lübnan usulü humus için adres; Humusçu İbrahim Usta...

4. Nişasta ve gül suyu karışımlı haytalı tatlısını kaşıklamak için Affan Kahvesi...

5. Kahvaltıya doyacağınız Antakya Kahvaltı Evi...

6. Yöresel yemeklere hayır diyemeyenlere UNESCO Hatay Gastronomi Evi...

7. Vedat Milor'un beğendiği humusu ile Leban Restaurant...

8. Hatay dönerini gömebileceğiniz Dönerci Tacettin Usta...

9. Köşe başı humusçu olan Hatay'ın en iyi humusçularından Humusçu Nedim Usta...

10. Hatay'ın ilk pastanesi Petek Pastanesi...

11. Kağıt kebabına doymayanlara Aydın Kasabı...

12. Mezelerin adresi Konak Restaurant...

13. Mezeden vazgeçmek istemeyenlere Ali Mürdün'ün Yeri...

14. Kahvaltı sefasını uzatmayı sevenlere; Hammuş'un Yeri...

15. Belen tavaya ekmek bandırmak için adres Kurtoğlu Restoran...

16. Antakya mutfağı ile Halep mutfağını birleştiren Sveyka Restaurant...

17. Künefe'ye alternatif kireçte balkabağını tatmak isteyenlere Kerem Tatlıcısı...

18. Dönere doymayanlar için Abdo döner...

19. Acısıyla ağlatan, lezzetiyle ağız sulandıran dürümü ile Kebapçı Ulaş'ın Yeri...

20. Lezzeti süslü sofralarla birleştiren Swan Jardin...

Bu içerikler de ilginizi çekebilir 👇

Yorumlar ve Emojiler Aşağıda

Hatay tarihi olarak ülkemizin en değerli şehirlerinden birisi. Ancak Hatay’ın önemi bununla da sınırlı değil. Burası tam bir gastronomi merkezi olmasıyla da adını duyuruyor. Hatta bana sorarsanız ülkemizde Gaziantep mutfağı ile birlikte Hatay mutfağı başı çeker. Bu yazımda da detaylı olarak Hatay yemeklerini yiyebileceğiniz lezzet duraklarını tanıtacak ve Hatay’da nerede yemek yenir sorunuza cevap vermeye çalışacağım.

Unesco Hatay Gastronomi Evi

Hatay’da nerede yemek yenir?

Hatay’da satır eti kültürü çok gelişmiştir. Her kasaba gidip testi kebabı, kağıt kebabı yiyebilirsiniz. Ayrıca Hatay lezzetleri tatmak için aşağıdaki mekânları deneyebilirsiniz.

Unesco Hatay Gastronomi Evi

Unesco Hatay Gastronomi Evi çok özel bir yer. O nedenle liste başında olmayı hak ediyor. Burası Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş’ın 2017 yılında UNESCO tarafından 600 yemek çeşidi ile Hatay’a gastronomi unvanı kazandırmasının ardından başkan ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş’ın büyük emekleri ile kuruldu. Mart 2019’da kurulduğundan beri de tarihin, sanatın, zanaatın yeme-içme ile birleştiği bir proje evi oldu. Tarihi konakta hem unutulmaya yüz tutmuş yemekleri tadabiliyor, hem de Hatay kültürünü yakından tanıyorsunuz. Gittiğinizde tadı damağınızda kalacak leziz yemeklerin üzerine benim için çifte kavrulmuş kahve içmeyi ihmal etmeyin. Mekânın yöneticisi İpek Aslan’a da benden selam söyleyin.

Unesco Hatay Gastronomi Evi

Yusuf Ustanın Yeri (Çınaraltı Künefe)

Çınaraltı Künefe şehirde en çok beğenilen künefeci. Künefe közde pişiriliyor. Eğer künefenin pişirilme saatine denk gelirseniz özellikle çevrilmesi sırasındaki görsel şölen için kameralarınızı hazır edin. Mekânın kahvaltısı da çok beğeniliyor.

Hatay mutfağı – Hatay yemekleri – Çınaraltı Künefe

Yusuf Ustanın Yeri (Çınaraltı Künefe)

Sultan Softası

Sultan Sofrası’nda Antakya mutfağına özgü ev yemeklerini deneyimleyebilirsiniz. Kahvaltıları da çok güzel.

Konak Restaurant

Konak Restaurant Antakya’nın tarihi evlerinin atmosferinde zengin Antakya mutfağını Halep ve Beyrut mutfağı ile sentezliyor. 120 çeşit lezzet arasında eminim denediğiniz tüm mezeleri beğenecek, ortama da hayran kalacaksınız.

Hatay’da nerede yemek yenir – Konak Restaurant

Necmi Usta Döner Salonu

Necmi Usta dönerin üzerine koyduğu özel mayonezi ile fark yaratıyor.

Sveyka Restaurant

Sveyka Restaurant yöresel Antakya yemekleri yapan keyifli bir restoran. Ancak gittiğimde müziğin yüksek sesinden ve sigara dumanından biraz rahatsız olduğumu da söylemeliyim.

Sveyka

Edem Et Döner

Edem salaş ama çok lezzetli bir dönerci.

Hatay’da nerede yemek yenir – Edem Et Döner

Kurtoğlu Restaurant

Belen ilçesindeki Kurtoğlu Restaurant çok güzel Belen tava yapıyor. Yalnız pişmesi uzun sürdüğü için mekâna gelmeden önce restoranı arayarak sipariş vermeniz gerekiyor.

Humusçu İbrahim Usta

Nohut ezmesi, zeytinyağı, limon, sarımsak ve tuzdan meydana gelen mezeyi en güzel yapan humusçu Vedat Milör onaylı.

Humusçu Nedim Usta

Nedim Usta humusu ile ünlü.

Affan Kahvesi

Affan kelimesi Arapça yiğit anlamına geliyor. Güvenlik birimlerinin zayıf olduğu eski zamanlarda mahalleyi koruyan yiğit ve sevilen kabadayıların bu mahallede yaşamasından dolayı mahalleye Affan ismi verilmiş. İnci (Affan) Kıraathanesi ise bu mahallede 1911-1913 yıllarında Fuat Sahilli tarafından yaptırılan iki katlı bir taş binanın alt katındaki bir kahvehane. Mekânla özdeşleştirilen bir de tatlısı var: Haytalı. İçinde gül suyu ve dondurma olan, mısır unu ve sütten yapılan bir muhallebi olan haytalı sıklıklıkla bici bici tatlısı ile karıştırılsa da aslında bu mekâna özel.

Antikhan

Saray Caddesi’ndeki mekânın hem yemekleri, hem atmosferi çok güzel.

Mısırlı Döner

Abdo Döner’in kurucusu Abdo Mısırlı tarafından kurulan dönerci oldukça ünlü.

Müzeyyen Antakya

Antakya’nın en iyi meyhaneleri arasında sayılıyor.

Avlu Restaurant

Samimi bir ortamı olan mekânın tüm yemekleri çok leziz.

Gözde İskender

Paça çorba denemenizi öneririm.

Ala Restaurant

Mekânın ambiyansı çok güzel. Mezeleri de çok lezzetli.

Ala Restaurant

Carnaval Brunch Bistro

Carnaval Brunch Bistro’nun yazın bahçesinde, kışın kapalı yerinde zengin bir kahvaltı edebilir, leziz sushilerini tadabilirsiniz.

Carnaval Brunch Bistro

Hammuşun Yeri Yağmur Kahvaltı Salonu

Kahvaltı için tavsiye edilen bir mekân.

Retroo Cafe Lounge Bar

Çok güzel dekore edilen, canlı müziğini çok beğendiğim mekâna dilerseniz gün içinde, dilerseniz yemek sonrası gelebilirsiniz.

Retroo Cafe Lounge Bar

Umarım Hatay’da nerede yemek yenir konulu yazım sizin de ilginizi çekmiştir. Eğer siz de Hatay lezzet duraklarını keşfetmek istiyorsanız özel olarak Hatay gastronomi turu yapmanızı öneririm. Alacağınız ekstra kilolara değeceğine emin olabilirsiniz.

Yıllardır Türkiye'nin ve dünyanın her yerini keşfetmek, değişik kültürlerden insanlarla tanışmak, her şehrin, her ülkenin kendine has mutfağını tatmak için yollardayım. Gezilerimde edindiğim tecrübelerimi eksiksiz bir hâlde gezi blog sayfamdaki yazılarıma aktarıyor, hem bir gezi rehberi olmayı hem de anılarımı aktararak heyecanımı paylaşmayı hedefliyorum. Yazılarımın hepsini tutku ve samimiyetle kaleme aldım. Umarım okuyarak sizler de bana katılır, yolculuklarım sırasında yalnız olmadığımı da bana hissettirirsiniz. ❤️

nest...

61369 61370 61371 61372 61373