Içli Köftenin Yanına Ne Yemek Yapılır

Coğrafi yakınlığı ve kültür alışverişi ile bizim ülkemize de gelmiş ve çok sevilen bir tarif olmuştur. İçli köfte, yöresel farklılıklar ile iki şekilde hazırlanır. Biri haşlama, diğeri ise kızartmadır. Haşlanmış köfteler eritilmiş tereyağı ile servis edilebilir. Restoranlarda içli köfte istediğinizde muhtemelen daha çok kızartma versiyonu ile karşılaşmış olsanız da haşlama usulü de oldukça yaygındır.
Ülkemizde Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kayseri, Kahramanmaraş, Tunceli, Bingöl, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman ve Yozgat yörelerinin yerel lezzetlerinden biri olan içli köfteyi artık ülkenin dört bir yanında bulmak mümkündür.
İçli köfte hem bir ana yemek hem de miktarına göre yardımcı bir yemek olabilir. Bu yüzden de yanına yapılacak yemekler konusunda kafanız karışabilir. Öyleyse gelin içli köftenin yanına yapılabilecek yemeklere hemen göz atalım!

İçli Köftenin Yanına Hangi Yemek Güzel Gider?

İçli köfte biraz ağır ve etli bir yemek olduğu için yanına daha hafif tamamlayıcılar ile bir menü planlamak daha iyi olacaktır. Menünüzdeki besin dengesini yakalayabilmek için sebze ağırlıklı yemekler ideal olacaktır. Öyleyse gelin “İçli köftenin yanına ne iyi gider?” sorunuzu sebzeli tarifler ile cevaplayalım!

Lokanta Usulü Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

“İçli köftenin yanına ne yapabilirim?” diye merak ediyorsanız, zeytinyağlı bir klasiğe ne dersiniz? Barbunya bir yaz sebzesi olduğu halde her mevsim sofralarda; onu bu kadar kolay ulaşılır yapan şeyler derin dondurucuda saklanabilmesi, konservesinin yapılabilmesi ve bakliyatının olması. Lokantalarda adını pilaki olarak bildiğimiz barbunya, evlerde de genellikle İstanbul usulü zeytinyağlı pişen ve ılık-soğuk olarak yenen leziz bir yemek. Evde pişen barbunya, anne şeflerin yaratıcı fikirleriyle farklı farklı şekillenirken lokanta usulü zeytinyağlı barbunya; hemen herkesin bildiği, üç aşağı beş yukarı tek yöntemin ürünüdür. Bu tarif lokanta usulü zeytinyağlı barbunya tarifi arayanlara, arayıp bulamayanlara gelsin!

Karalahana Sarması

Sarma zaten hem emek isteyen hem de yemesi çok zevkli bir yemekken karalahana ile yapılınca çok da besleyici oluyor. Karalahana C vitamini açısından çok zengindir ve yüksek lif oranına sahiptir! Hazır havalar soğumuşken içli köftenin yanına ne gider sorumuzun cevabı, tencerenin altı tıkırdaya tıkırdaya pişen bir karalahana sarması olsun!

İçli Köftenin Yanına Hangi Mezeler Gider?

İçli köfte, aslında ana yemek sayılabileceği için yanına bir yemeğe de ihtiyaç duymayabilir. İçli köftenin yanına ne iyi gider diye düşünüyorsanız, bizce en iyi meze gider! Öyleyse gelin içli köftenin hemşerisi olan iki meze tarifini deneyelim!

Babagannuş

Yöresel bir meze çeşidi olan babagannuş, özellikle Hatay mutfağına özgü soğuk bir meze çeşidi. Ana malzemeleri patlıcan, biber ve yoğurt olan bu meze aynı zamanda 'abugannuş' adıyla da bilinir. Tahin veya süzme yoğurtla yapılan babagannuş misafirlerinize şipşak hazır edebileceğiniz enfes bir meze. Üstelik içli köftenin yanına ne gider sorunuza da en iyi cevaplardan biri!

Humus

Haşlanmış nohut ile yapılan mezelerin en bilineni humustur. Yapımı oldukça kolay olsa da bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Öyleyse gelin içli köftenin yanına harika gidecek olan humus tarifimize göz atalım!

İçli Köftenin Yanına Hangi Çorba Gider?

Çorbasız bir menü düşünülemeyeceği gibi içli köfte de çorbasız düşünülemez! İçli köftenin yanına ne iyi gider derseniz, sıcacık bir çorba mükemmel bir başlangıç olacaktır.

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası

Lokanta usulü tavuk çorbası yapımı için şehriye, tavuk eti ve terbiye gerekiyor; istenirse içine başka malzemeler eklenebilir. O zaman lokanta usulü tavuk çorbası tarifimize geçelim, yaratıcılığı herkesin kendi zevkine bırakalım.

Erişteli Yoğurt Çorbası

Hafif, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifine ne dersiniz? İçli köftenin biraz yoğun olan aromasını yumuşatacak yoğurtlu ferah bir çorba olan erişteli yoğurt çorbasını da mutlaka deneyin!

Bonus: İçli Köftenin Dağılmaması İçin Ne Yapmak Gerekir?

İçli köftenin yanına ne gider sorunuza doyurucu cevaplar verdiğimizi düşünüyoruz, öyleyse gelin buraya içli köfte ile ilgili bir püf noktası da bırakalım! Un , irmik ve yumurta içli köfte harcının homojen bir kıvam almasını ve pişerken dağılmamasını sağlar. Un ve yumurta ikilisi hamurun dağılmaması için gereken altın malzemelerdir!

İçli köfte yapmayı deneyenler ya da yapanlar için içli köftenin yanına ne gider makalemiz hazırdır.İçli köftenin yanına ne de güzel gider dediğimiz yemekler, çorbalar ve daha pek çok şey, içli köfte yaptıktan sonra aklımızda kalmayabilir. Bazen de farklı lezzetler aradığımız için değişiklik yapmak isteriz. Maddeler hâlinde belirtmiş olduğumuz yemek çeşitlerine göz atarak menünüzü kolayca oluşturabilirsiniz.

içli köftenin yanına ne gider

Mercimek Çorbası

İçli köftenin yanına mercimek çorbası çok yakışır. Dileyen sebzeli olarak yapıp içerisine havuç ve patates ekleyebilir. Hem çorbanın lezzeti artar hem de faydaları çoğalır. Bilindiği üzere mercimek çorbası oldukça faydalıdır. Kış aylarında şifa niyetine bol bol pişirilir. Üstelik içli köfte haricinde birçok yemeğin yanına gider.

Cacık

Yaz aylarında aranılan lezzet olan cacık sofralarımıza şenlik katar adeta. Üzerine dileyen nane ekleyebilir. Sarımsaklı sevenler ise sarımsaklı tercih edebilirler. Kuru fasulye, pilav ve her şeyin yanında ayrı yakışan cacık içli köfte ile mükemmel ikiliyi oluşturur. Kızartma olarak yapıldığı için içli köfte hararet yapabilir. Üstelik içinde yer alan kıyma ve baharatlar hararetin daha da artmasına neden olur. Bu nedenle içli köfte yanında gazlı içecek yerine cacık ya da ayran tercih edilmesi midemizin rahatlamasını sağlamaktadır.

Acılı ezme

Acı biber, kapya kırmızı biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve daha birçok lezzetin karışımı ortaya çıkar acılı ezme. Rondodan geçirilerek sofralara konulur. Bu nedenle yapımı hiç de zor değildir. İçli köfte yapıp zengin bir menü oluşturan hamarat hanım ve beyler acılı ezme tercih edebilirler.

Sebze çorbası

İçli köfte öncesinde çorba içmek isteyenler için önerimiz sebze çorbasıdır. Kıymadan yeterli vitamin ve minerali alsak da öncesinde midemizi rahatlamak isteriz. İçli köfte kuru bir yiyecek türü olduğu için menüde çorba gibi sulu yemek türünün yer alması

Haydari

İçli köfte yanına ne yakışır diyenler için favorimizin haydari olduğunu belirtmek isteriz. Çıtır çıtır köfteleri yudumlarken ardından kaşık kaşık haydari yemek harika bir fikir değil mi? Hiç haydari yapmadıysanız, kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz. Dereotu, peynir ve nane üçlüsünün bir araya gelmesini sağlayan şahane bir lezzettir kendisi.

Fırında ya da kızartma sebze çeşitleri (yoğurtlu ya da domates soslu)

Kızartma ne zaman yapılırsa yapılsın ailece sevilerek yenilen lezzetli yemek çeşididir. Üstelik nerdeyse her sebzenin kızartması yapılmaktadır. Bu nedenle yemek konusunda seçici davrananlar için sevilen sebzeler seçilerek yapılabilir. Fırında ya da kızartarak yapsanız da son dokunuşların ne kadar önemli olduğunu çok iyi bilirsiniz. Bu nedenle sebzelerin üzerine domates sosu ya da yoğurt ekleyebilirsiniz. İçli köftenin yanında ne de güzel gider, değil mi?

Kızartma çok yağlı oluyor ya da mutfak batıyor diyen hanım ve beyler için önerimiz fırında sebze yapımıdır. Yağ oranı oldukça az ve lezzet oranı da çok yüksek olan fırında sebze için karışık ya da sadece bir sebze türü tercih edilebilir. Fırında karnabahar ya da fırında sebze çeşitleri yapabilirsiniz.

Yoğurtlu kırmızı biber

Kırmızı biberi közleyerek ya da kızartarak pişirip yoğurtla birleştirerek içli köfte yanına meze olarak ekleyebilirsiniz. Hem oldukça hafif hem de çok lezzetlidir. Etli kapya kırmızı biberlerin mevsimi genellikle yazdır. Ancak diğer mevsimler için közlenir ve dolaba konulur. Böylece canımız çektiğinde dolaptan alır ve açılmasını bekleriz. Yaz aylarında kış için hazırlanan her şey kolaylık sağlar.

Her gün yapılan yemekleri birbirine uydurmak ve ev halkını mutlu etmek pek de kolay değildir. Bu nedenle yapılan yemeklerin kıymetini bilelim annelerimizin ellerini öpüp eşlerimize teşekkür edelim.İçli köftenin yanına ne gider,içli köftenin yanına ne yapılır makalemiz burada son funduszeue.infoarınızı bekliyoruz.