Mercimek Çorbası Tarifi Ev Yapımı

mercimek çorbası tarifi ev yapımı

Her Çeşidini Öğren: Mercimek Çorbası Tarifi

TADINI ÇIKAR

Sofraların baş tacı lezzetlerinden mercimek çorbası tarifleri arasından damak tadına en uygun olanı seç!

Klasik, lokanta usulü, sütlü, yeşil mercimekli erişteli… Senin favori mercimek çorban hangisi? Mercimek çorbası tarifleri ile sevdiğin lezzetleri sofrana taşı, menüne enfes bir başlangıç ekle.

O Bir Star: Klasik Mercimek Çorbası

Her evde pişen o klasik kırmızımercimek çorbası lezzetini arıyorsan tarifi denemek için kollarını sıva!

Malzemeler:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

6 bardak su

çorba kaşığı sıvı yağ

1 soğan

1 havuç

1 patates

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Bir tencereye sıvı yağı al ve üzerine iri iri doğranmış soğanı ekle.

Soğanlar biraz kavruldukta sonra yine iri iri doğradığın patates ve havuçları da tencereye al.

Mercimeği bol suyla güzelce yıkayıp sebzelerin üzerine boşalt. Bu esnada arzu ettiğin miktarda tuz ve karabiberi de ekle.

Birkaç tur karıştırıp son olarak 6 bardak sıcak suyu ilave et. Elinde tavuk ya da et suyu varsa 4 bardak sıcak su, 2 bardak et suyu da ilave edebilirsin.

Suyunu eklediğin çorbanın kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir.

Pişen çorbayı blender’dan geçir ki pürüzsüz, leziz mercimek çorbası tarifi hazır hale gelsin.

Çorban piştikten sonra ona renk ve tat katmak için dilersen biraz salça ve tereyağını kavurup azıcık suyla açabilir, çorbana ekleyebilirsin.

Sevdiğin Restorandaki Gibi: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Evdekinin yeri ayrı olsa da lokanta usulü mercimek çorbası da ayrı bir lezzete sahip. Peki, lokanta usulü mercimek çorbasının farkı ne? Yanıtı tarifimde saklı.

Malzemeler:

1 bardak sarı mercimek

1,5 bardak tavuk suyu

4 bardak sıcak su

1 soğan

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek

1 çorba kaşığı un

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yemeklik doğradığın soğanları ve kıydığın sarımsakları tereyağı ve sıvıyağı eklediğin tencerede kavur.
Kavurma işleminin ardından unu ekle. Topaklanma olmaması için unu bir çırpma teliyle karıştır.
Unun açılması için tavuk suyunu da ilave et.
Bir süre karıştırdıktan sonra yıkayıp süzdüğün sarı mercimekleri ve sıcak suyu ilave et.
Çorbanı mercimekler yumuşayıncaya kadar pişir.
Süzme mercimek çorbasıkıvamına gelmesi için çorbanı blender’dan geçir.
Lokanta usulü sarı mercimek çorbasıhazır!

Besleyici ve Doyurucu: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tariflerinden erişteli yeşil mercimek çorbası, doyurucu malzemeleriyle bir ana yemek kadar gösterişli. Sen de bu nefis tarifi keşfet!

Malzemeler:

1 bardak yeşil mercimek

Yarım bardak ev yapımı ya da hazır erişte

1 çorba kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 bardak su

1 barda et ya da tavuk

Yarım soğan

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı:

Yıkadığın mercimekleri su dolu bir tencerede haşla. Ancak çorba içerisinde de pişeceği için çok yumuşamamasına dikkat et.

Diğer tarafta tereyağı ve sıvı yağda yemeklik doğradığın soğanları kavur.

Hafif pembeleşince domates salçasını ve mercimekleri de ekleyip birkaç dakika daha çevir.

Hafifçe kavrulan malzemelerin üzerine suları döküp baharatları ekle.

Erişteleri de tencereye al ve erişte pişene kadar çorbanı ocakta tut.

Tüm malzemeler piştiğinde ocaktan aldığın çorbanı sıcak sıcak servis et.

Mis Kokulu: Sütlü Mercimek Çorbası

Hafif, mis kokulu ve aromalı bir kırmızı mercimek çorbası tarifi arıyorsan sütlü mercimek çorbası tarifini mutlaka denemelisin.

Malzemeler:

1 bardak kırmızı mercimek

1 soğan

1 bardak süt

3 kaşık tereyağı

2,5 kaşık un

2 bardak tavuk suyu

2,5 bardak su

Yarım kaşık salça

1 çay kaşığı zerdeçal

tutam toz zencefil

Arzu ettiğin miktarda tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:

Yemeklik doğradığın soğanı salça ile birlikte tereyağında kavur.

Üzerine unu ekle.

Unun rengi döndüğünde yıkadığın kırmızı mercimekleri de tencereye al.

Ardından suları ve baharatları ilave et.

Mercimekler piştiğinde çorbanı ocaktan al ve blender’dan geçir.

Son olarak üzerine sütü ekle, çorban kaynayınca ocaktan al.

Mis kokulu sütlü mercimek çorbası hazır!

Dilediğin mercimek çorbası tarifi denemen için seni bekliyor! Eğer eksik malzemen varsa hemen tamamlamak için Migros Sanal Market alışverişinde çok kazançlı bir teklifseni bekliyor.

Unsuz mercimek &#;orbası tarifi

Unsuz mercimek çorbası yapımı için ilk olarak mercimekleri güzelce yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
Patates, soğan ve havucu da soyup iri iri doğrayın.
Zeytinyağını tencereye ekleyin.
Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine havuç ve patatesi de ekleyip birkaç dakika kavurun.
Daha sonra mercimekleri de tencereye alın.
Suyunu ve baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakın.
Sebzeler yumuşayınca blender'dan geçirip birkaç dakika daha kaynatın.
Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Çeşitleri

Herkesin zevkle tükettiği çorbaların başında mercimek çorbası gelmektedir. Yemeklerden önce içilen nefis bir mercimek çorbası oldukça güzel olmaktadır. Ayrıca birçok kişi yemek olarak da mercimek çorbasını tüketmektedir. Özellikle soğuk ayların vazgeçilmezlerinden birisi olduğunu söyleyebiliriz.

Mercimek çorbası faydalı bir çorba olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Bundan dolayı çok sayıda kişinin favori çorbası olduğunu söyleyebiliriz. Birçok kişi haftada birkaç gün mercimek çorbasını tüketmektedir. Ayrıca en yaygın tüketilen çorba türü olduğu bilinmektedir. Mercimek çorbasının çok sayıda türü bulunmaktadır. Bazı yörelerde ise çok farklı mercimek çorbaları yapılmaktadır. İsimleri farklı olsa da bu çorbaların genel özelliği mercimek çorbasının bir çeşidi olmalarıdır.

Mercimek çorbası çeşitleri:

- Süzme mercimek çorbası,

- Mahluta,

- Altın mercimek çorbası,

- Arpa şehriyeli mercimek çorbası,

- Paça suyuna mercimek çorbası,

- Lokanta Usulü mercimek çorbası,

- Ezogelin çorbası,

- Salçalı mercimek çorbası,

- Terbiyeli mercimek çorbası,

- Yeşil mercimek çorbası.

Mercimek çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Severek tüketeceğiniz bir çorba olduğuna emin olabilirsiniz. Zaten mercimek çorbasının tadına bakmayan kişi sayısı yok denecek kadar azdır. Yaygın olarak yapılan bir çorba olması da bunu desteklemektedir. Farklı çeşitleri ile oldukça ideal bir çorbadır.

Mercimek Çorbasının Püf Noktaları

Mercimek çorbası belirli malzemeler ile yapılan lezzetli bir çorbadır. Yapılan çeşide göre farklı malzemeler kullanılabilir. Ancak, ana malzemeler genellikle aynıdır. Mercimek çorbasının yapılış şekli ise yörelere göre farklılık gösterebilir. Bu çorbayı yaparken küçük ayrıntılara dikkat etmek önemlidir.

Mercimek çorbası yaparken dikkat edilecek püf noktaları:

- Mercimekleri suda bekletmek yerine suda ovmanız pişerken köpürmemesine yardımcı olur,

- Soğan, sarımsak ve tereyağını mercimek çorbasında kullanırken kısık ateşte sotelemeniz oldukça önemlidir,

- Mercimek çorbasına daha iyi bir renk vermek için patates miktarı arttırılabilir.

Mercimek Çorbası'nı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Mercimek çorbası severek içilen bir çorbadır. Yapılışı ise kolay olduğu kadar dikkat isteyen bir yemektir. Mercimek çorbasını yaparken daha nefis hale getirmeniz mümkündür.

Mercimek çorbasına kıvam vermek için un kullanılabilir. Bunun için unu çırpma teli yardımıyla tereyağında iyice ezebilirsiniz. İsterseniz içerisine pul biber ve nane ekleyerek bunu yapabilirsiniz.

Yaygın olarak yapılan mercimek çorbası süzülerek tüketilmektedir. Ancak mahluta gibi çorbalar ise taneli olarak tüketilir. Süzmeye gerek yoktur. Yaptığınız mercimek çorbası türüne göre hareket ederseniz daha nefis sonuçlar elde edersiniz.

Kemik suyunu çorbaya eklemekte nefis bir lezzet katacaktır. Birçok kişi ise mercimek çorbasını paça suyu ile tüketmektedir. Bu şekilde daha lezzetli ve daha sağlıklı olduğu söylenebilir.

Mercimek çorbasını daha nefis yapmak sizin elinizde olan bir şeydir. Mercimek çorbasının yörelere göre küçük farklılıkları olabiliyor. O yüzden herkes zevkine göre küçük dokunuşlar yapabilir. Tabi uygun baharatları kullanmakta mercimek çorbasını nefis hale getirmektedir. Özelikle tuz, pul biber ve nane oldukça önemlidir.

Mercimek Çorbası Sunumları

Mercimek çorbasını sunarken çorba kase kullanmak gerekmektedir. Farklı çorba kaselerinden yararlanılabilir. İsteyen kişilerde çukur bir tabakta kullanabilir. Ancak, kase ile sunum yapmak daha kolaydır. Çünkü çorba koyulmuş kaseyi geniş bir tabağa yerleştirerek yanına limon ve yeşillik ilave edebilirsiniz. Ayrıca sofraya dilimlenmiş domates, acı biber turşusu ve turp koyabilirsiniz. Bunun yanında hazırladığınız çorba sosunu çorba üzerine gezdirerek göze hoş gelen bir sunum yapabilirsiniz.

Mercimek Çorbasının Faydaları var mıdır?

Mercimek çorbasının içerisinde mercimek olduğu için birçok faydası vardır. Bu yüzden sağlık açısından faydalı bir çorba olduğu düşünülebilir.

- Cilde iyi gelir,

- Enerji verir,

- Kemikleri güçlendirir,

- Bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltır,

- Yaşlanmayı geciktirir,

- Kan yapar,

- Potasyum, magnezyum ve demir ihtiyacını karşılar,

- Tok tutar.

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek çorbasının orta boy bir porsiyonu yaklaşık kcal kaloridir. Bu kalori miktarı gramlık bir mercimek çorbası içindir.

Mercimek Çorbası Kilo Aldırır mı?

Mercimek çorbası yapılış şekli ile birçok diyet listesinde yer alabilmektedir. Kullanılan yağ miktarı azaltılarak ve sağlıklı bir şekilde yapılan mercimek çorbası kilo aldırmaz. Tabi yanında ekmek tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Tok tuttuğu için kilo vermenize yardımcı olacak bir çorba türüdür.

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası Türk Mutfağının vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. Kırmızı, sarı mercimeklerden yapılır. Genelde terbiye kısmını un ile hazırlayıp mutlaka içine soğan konulur.

Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:15 dak.

Kolay Mercimek Çorbası Malzemeleri

1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu salça
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane

Kolay Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanları küpler halinde doğrayıp sıvı yağda çeviriyoruz. Rengi değişmeye başladığında un ilave edip kavuruyoruz.
Salça ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Yıkadığımız mercimekleri ilave edip üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip ezdirerek karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Mercimekler şiştiğinde el blanderından geçiriyoruz. Evinizde blander yoksa bu şekilde de tüketilebilir.
Blanderdan geçen çorbanın üzerine nane ilave edip bir taşım kaynatıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kolay Mercimek Çorbası Püf Noktaları

- Un ilavesi çok önemli. Hem kıvamının yoğunlaşmasına hem de pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar.
Ekledikten sonra hafifçe soğanla kavurmalısınız. Aksi takdirde un kokusu çorbanızda gelecektir.
- Lezzeti arttıran bir diğer faktör soğanların yağda kavrulmasıdır. Renk değiştirmesin ama yumuşayana kadar soğanları kavurmalısınız.
- Biz et suyu ilavesi yaptık. Lezzeti arttıran en önemli unsurlardan biri evde et suyu yoksa küçük bir bulyon kullanabilirsiniz.

Kolay Mercimek Çorbası İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli ocakta pişirmelisiniz. Harlı ocakta pişirirseniz hemen mercimekler dibini tutar.

Kolay Mercimek Çorbası İçin Servis Önerisi

Limonla servis etmelisiniz.

Naneyi yağda kavurarak yapabilir miyiz?

Elbette yapılabilir. Tereyağında kavurup dökebilirsiniz. Ama bu şekilde de çok lezzetli oluyor.

Bir kase mercimek çorbası kaç kalori?

Mercimek çorbası kcal. dir.

Çorbam köpürdü, neden?

Ocağı çok harlı şekilde yakarsanız yani çok açasanız çorbanız köpürür, orta derecede açmalısınız. Bu şekilde köpürmez.

Çorba piştikten sonra bir süre bekletmemiz gerekir mi?

Genelde tüm yemekler için 5 dakika kuralı vardır. Her sulu yemeği 5 dakika dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.

Yeşil mercimekle olur mu?

Bu tarif kırmızı ve sarı mercimekle olur. Yeşille bu lezzette olmayacaktır.

Marcimek çorbası tarifi unsuz yapılır mı?

Elbette fakat kıvamı istediğiniz gibi olmayabilir.

Mercimek çorbası ne zaman bozulur?

Mercimek ve bulgur gibi gıdalar uzun süre dayanmaz. Buzdolabında 3 günden fazla bekleyen mercimekli gıdaları tüketmeyin.

Mercimek çorbası nasıl süzülür?

Birkaç yöntem var. Eğer süzgeç varsa evinizde süzgeçle süzebilirsiniz. Ya da blanderla ya da mutfak robotuyla yapabilirsiniz.

Mercimek çorbası yararları nelerdir?

Yüksek lif içeriğiyle kabızlığa iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar

Mercimek çorbası zayıflatır mı?

Böyle bir özelliği yok. Ama farklı içeriklerle hazırlanan mercimek çorbasının ödem attığı söylenmektedir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Bakliyat Yemekleri , Çorba Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Öğrenci Yemekleri

Etiketler:çorbalar, çorba tarifi, kolay yemek, öğrenci yemekleri

Sosyal Medya Hesaplarımız:

nest...

55330 55331 55332 55333 55334