Muz, dünyada en çok yetiştirilen tropik meyvelerden biridir. Bazen şeker ihtiyacımızı giderme, bazen tok tutması için yediğimiz muz, en sevilen ve en çok tüketilen meyvelerden olup; yüksek besin ögesi içeriğiyle dikkat çeker. Kolay sindirilebilen karbonhidrat içeriği ve yumuşak dokusu sayesinde tüm yaş grupları arasında yaygın olarak tercih edilir. Çocukların da severek tükettiği bu tatlı besleyici meyvenin sağlığa pek çok faydası olduğu bilinir. Sindirim sisteminden kemik sağlığına, bağırsak hastalarından kansere, kalp sağlığından beyin sağlığına kadar muz tüketiminin faydaları saymakla bitmez. Her gün muz yemek için sebep çok.
“Muzun faydaları nelerdir?” deyince akla hemen potasyum içeriği gelir. Muzda yüksek miktarda bulunan potasyum minerali sıvı dengesinin düzenlenmesine yardım eden önemli bir elektrolittir. Potasyum, kasların kasılması ve sinir hücrelerinin yanıt vermesine yardımcı olur. Kalp atışlarını düzenler ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini dengeleyerek normal kan basıncı ve kalp fonksiyonlarının sürdürülmesi için önemlidir. Yaş ilerledikçe kemik sağlığını korurken böbrek taşı oluşma riskini de düşürmeye destek olabilir. Ancak, böbrek hastalığı olan potasyum kısıtlaması gereken bireylerde muzun zengin potasyum içeriği kan potasyum seviyelerini arttırarak kalp ritmini olumsuz etkileyebilir. Bu sebeple bu bireylerin muz tüketmeden önce diyetisyene danışmalarında fayda var.
Muz tüketimi, kan basıncı üzerinde etkilidir. Düşük sodyum, yüksek potasyum içeren bir beslenme düzeni yüksek tansiyonu dengelemek için önem taşır. Potasyum, kalp kasının düzenli çalışmasında, kan basıncını dengelemede ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmada önemli rol oynar. Günlük 1 orta boy muz (ortalama g) tüketimiyle günlük alınması gereken potasyum ihtiyacının yaklaşık yüzde 9’unu karşılayabilirsiniz.
Muz içeriğinde bulunan lektin sayesinde bağışıklık sistemini uyarır. Lektin bir antioksidan gibi vücuda zarar veren serbest radikallere karşı savaşır. Serbest radikaller vücutta birikemeyip hücre hasarı oluşmaz. Kanser hücrelerinin gelişimi önlenir. Bu özellikleri nedeni ile lektinler kansere karşı koruma sağlar.
Muz zengin bir B6 vitamini deposudur. B6 vitamini ise, sinirsel iletimi sağlayan nörotransmitterlerin üretimi, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi, karbonhidrat ve yağların metabolize edilerek enerjiye dönüşmesi, immün sistemin işlevlerini yerine getirebilmesi için gerekli proteinlerin sentezi, böbrek ve karaciğerin sağlıklı bir şekilde işlevlerini yerine getirebilmelerini sağlar. Aynı zamanda hücre bölünmesi ve gelişimindeki yeri sebebiyle gebelikte B6 vitamininin sağlanması önemlidir. Muz pek ilişkilendirilmese de aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini ile hücreler ve dokular korunabilir, demir emilimi kolaylaşır, vücut kolajen üretebilir, kandaki kortizol seviyelerini kontrol altına alarak stresi azaltır, serotonin salınımını arttırarak bilişsel performans üzerinde olumlu sağlık etkileri gösterir.
Potasyum, lif, folat ve C vitamini muzu, kalp sağlığını korumada güçlü bir savaşçı yapar. Yapılan çalışmalar, yüksek lif tüketimi olan bireylerde kardiyovasküler hastalıkların görülme riskinin daha düşük olduğunu; yüksek potasyum tüketimi olan bireylerde ise iskemik kalp hastalığından ölüm risklerinin azaldığını gösteriyor.
Lif, karbonhidratların sindirimi ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olarak kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Yüksek lifli bir beslenme modeli ile hem tip 2 diyabetin görülme riskini düşürmek hem de tip 2 diyabeti olan bireylerde kan şekeri dengesini sağlamak mümkün. Muzun içeriğindeki lif ve B6 vitamini tip 2 diyabete karşı koruma sağlar. Ancak diyabet hastalarının muzu tüketirken ölçülü oranda tüketmelerinde ve karbonhidrat tüketimlerini dikkate almalarında fayda var. Olgunlaşmaya bağlı olarak muzun glisemik indeksinin yükseldiği unutulmamalı.
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için su ve lif çok önemlidir. Orta boy bir muz günlük lif ihtiyacının yaklaşık yüzde 10’unu karşılar. Muz yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini desteklese de iltihabi bağırsak hastalıkları için gaz, şişkinlik ve mide kramplarına neden olarak bazı otoritelere göre tetikleyici kabul edilir. Muz mide asidine karşı koruyucu mukus bariyer üretir. Muzun ülser hastalarına karşı kullanılan antiasit etkilerinin yanı sıra mide ülserine neden olan bakterileri ortadan kaldırılmasında da olumlu etkisi bulunur. Muz tüketiminin faydaları diyare (ishal) iken de görülür. İshalken vücutta su ve potasyum gibi elektrolit kaybı yaşanır. Muz bu kaybın etkilerini en aza indirmede yardımcı olabilir. Muzdaki liflerin tokluk sağladığı, lif ve B6 vitamini içeriğinin ise ağırlık kontrolüne yardımcı olduğu bilinir. Muz, aynı zamanda bağırsaktaki probiyotik bakterileri besleyen prebiyotik olan fruktooligosakkaritlerin zengin bir kaynağı olup, bağırsak sağlığının düzenlenmesinde önemli rol oynar.
Muzun içeriğinde bulunan triptofan; serotonin, melatonin gibi önemli bileşiklerin sentezinde rol alan esansiyel bir aminoasittir. Bu sayede ruh hali, bilişsel işlev ve uykunun düzenlenmesinde olumlu etkileri bulunur.
Muz sporcular arasında en çok tercih edilen meyveler arasındadır. Antrenman ve müsabaka sonrası hızlı toparlanma için terle kaybedilen su ve elektrolitlerin yerine konması büyük önem taşır. Muz zengin potasyum içeriğiyle elektrolit dengesinin korunmasını sağlar. Aynı zamanda içeriğindeki potasyum, magnezyum ve kalsiyum mineralleri sayesinde kas kramplarının ve ağrılarının azalmasına yardımcı olur. Yağ ve kolesterol içeriği olmayan muzun enerji değeri yüksektir. Yapılan çalışmalara göre, muzun içeriğinde bulunan serotonin ve dopamin sporculardaki antioksidan kapasitesini geliştirirken spor performansını artırır. Muzu yeteri kadar protein içermemesi sebebiyle kahvaltılarda, spor öncesi ve sonrasındaki ara öğünlerde süt, yoğurt, kefir gibi protein kaynaklarıyla beraber ihtiyacınız doğrultusunda tüketebilirsiniz.
Orta boy bir muzun (ortalama g) besin değerleri şöyledir:
Muz, Musaceae (Muzgiller) ailesine ait, 50 türü olan bir meyvedir. Muzun tüm dünyada birçok çeşidi vardır. Eski dönemlerde kırmızı veya yeşil renge sahip olan muz pişirilerek tüketilebiliyordu. Daha sonra muzun çiğ olarak da lezzetli olduğu pişirilmeden de tüketilebileceği keşfedildi. Türkiye’de ise genellikle çiğ olarak tüketilen bu meyvenin plantain adlı çeşidi yeşil renktedir ve pişirilerek tüketilir.
Muzun satışı genel olarak sonbahar ve kış mevsiminde artış gösterse de hemen hemen her mevsimde tezgahlarda bulunabilir. Muzun yapısında bulunan enzimler sıcak hava koşullarına karşı koruma sağlar. Muzlar toplandıktan sonra oda sıcaklığında olgunlaşmaya devam eder. Kese kağıdı içinde saklamak olgunlaşma sürecini hızlandırır. Muzları buzdolabında saklamak kabuklarını kahverengileştirse de meyvenin içinin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Olgunlaştıkça kahverengi renk alan muzların glisemik indeksi (kan şekerini yükseltme hızı) daha yüksektir. Ancak hazmı ham muzlara göre daha kolaydır. Bu noktada “muz kabız yapar mı?” sorusu merak kazanır. Ham muzun, sindirimi zorlayacak miktarda nişasta içermesi sebebiyle kabızlık yapabilme ihtimali bulunsa da olgunlaşmış muzun çözünür lif içeriği bağırsak hareketliliğini arttırmaya yardımcı olur. Bebekler ve çocuklarda aşırı miktarda muz tüketimi kabızlığa neden olabileceği için porsiyon kontrollü tüketmekte fayda var.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
Sindirim sistemi söz konusu olduunda çözüm yollarnda çeitli besinler karmza çkmakta ve kabzlk tedavisinde kullanlmaktadr. Baz özel içerikli, barsaklara dost besinler bu dönemde bize yardmc olmaktadr. Örnein; kuru kays, kuru erik, kuru incir ya da sebzelerden kabak, salatalk, yeil yaprakllar, taze meyvelerden kivi, mandalina gibi seçenekleri kabzlk durumlarnda beslenme önerilerinde skça duymusunuzdur. Ya da diyara halk arasnda bilenen adyla ishalde ise armut, eftali, pirinç, patates gibi besinlerin içerisindeki liflerin iyi geldii de bilinir. Ancak muz konusunda kafalar biraz karmaktadr. Muz hem ishal hem de kabzlkta kullanlabilir bir besin olarak bilinmektedir. Bakalm aratrma sonuçlar ve bilim dünyas muzun içeriinin kabzlk durumuna etkisini nasl açklyor.
MUZ, LF ÇER AÇISINDAN ZENGN BR BESNDR
Dünyann en popüler ve yaz k sklkla severek tüketilen meyvelerinden biridir. Tüketimde pratik olular, taneli deil tek tek porsiyonlar, dier meyvelere göre tatllk oranlar, kvaml besin dokular sayesinde tercihlerde ön plana çkmaktadr.
Önemli vitamin ve mineralleri içinde barndran muz, lif bakmndan oldukça deerli meyvedir. Ortalama bir orta boy muz yaklak gram lif içermektedir. Günlük lif almnn en az 14 gram olmas gerektiini düünüldüünde bu rakam oldukça kymetlidir.
Besinlerden gelen lifin kabzln rahatlamasna ve ishalin önlenmesine yardmc olduu uzun süredir aratrmalara konu olmaktadr. Ancak lifin de türleri vardr. Hangi tür liften ne kadar alnmal ya da hangi besinde hangi lif türü olduun bilmek kabzlk veya ishal tedavisinde önemli rol oynamaktadr.
LFLER ÇÖZÜNEBLEN VE ÇÖZÜNMEYEN OLARAK SINIFLANDIRILIR
Çözünebilir lifler suyu emer, dklarn büyük ve yumuak kalmasna yardmc olurlar. Bu sayede dk hareketi kolaylar ve sindirim kanalna geçi hzlanr. Bu nedenle, lifin kabzln giderilmesine yardmc olduu fikrini destekleyen kantlar gösterilmektedir. Ancak durumun kiiden kiiye göre deitii, dier öünlerin ve beslenme plannn tamamnn irdelenmesi gerektii unutulmamaldr.
Olgunlamam (yeil) muzlarn içeriindeki dirençli niasta miktar yüksektir.
Dirençli niasta, lif benzeri özelliklere sahip kompleks bir karbonhidrattr. nce barsakta sindirimden geçer ve orada bulunan yararl bakterileri besleyerek kaln barsaa ular.
Bu bakterileri beslemek avantajl bir durumdur. Sindirim salna katkda bulunan ve metabolizmay olumlu yönde etkileyen ksa zincirli yalar üretmelerine yardmc olunan bir noktadr.
Olgunlamam bir muz neredeyse tamamen niastadan ibarettir, yani kuru arlnn % 'ini niasta oluturur. Bu niastann büyük bir ksm sindirime dirençli niastadr.
Bir muz olgunlatkça dirençli niasta miktar azalr ve sindirilebilen ekere dönütürülür. te bu noktada muzun kabzlk nedeni mi yoksa çözümü mü olduu sorusu cevap bulmaktadr.
DRENÇL NASTA KABIZLIA YARDIMCI OLAN ÇÖZÜNÜR LF GB LEV GÖRÜR
Yaplan bir aratrma, kabzlk sorunu yaayan ve muz verilen farelere dirençli niastann etkisiyle dklarnn barsaklar boyunca hareketini hzlandrd ortaya koyulmutur.
Baka bir aratrma ise; olgunlamam yeil muzlarn çocuklarda ve yetikinlerde ishalin tedavisinde kullanldna dikkat çekmektedir. Bu aratrmalarn ortak noktas muzun içerdii yüksek dirençli niasta içeriklerine balanmaktadr.
Baz aratrmalar muzlarn kabzla neden olduunu göstermektedir.
nternetteki birçok makale, muzlarn kabzla neden olduunu iddia etmektedir. Aratrmalar bunu net olarak dorulamamtr, ancak baz bilim insanlar bu durum için bir risk faktörü olduuna inanmaktadr. Yukarda da belirtildii gibi diyetin dier bileenleri, genetik faktörler, stres, herhangi bir hastalk varl kabzlk durumunu etkilemektedir. Bu nedenle daha fazla ve spesifik aratrmalara ihtiyaç duyulmaktadr.
SNDRM SALIINI HER YÖNÜYLE Y ETKLER
Çou insan uygun porsiyondaki muz tüketiminde sindirim ya da hazm sorunu çekmemektedir. Muz, içerdii liflerin yannda minerallerden de zengin olduu için sindirim saln iyiletirir ve barsak bakterilerini besleyici, büyümelerini uyarc etkilere sahiptir.
Fazla kilolu 34 kadn kapsayan bir çalmada, muz yemenin barsak bakterilerini nasl etkiledii incelenmitir. Kadnlar iki ay boyunca günde iki muz yedikten sonra aratrmaclar Bifidobacteria ad verilen yararl bakterilerde artlar gözlemlemilerdir.
Dahas, muz grubu ikinlik ve mide ars gibi sindirim semptomlarnda da iyilemeler salamtr.
Sonuç olarak; bilimsel çalmalar muzun kabzla ve ishale neden deil çözüm olduunu, özellikle yeil yani olgunlamam muz tüketilmesinin daha fazla prebiyotik etki gösterdiini söylemektedir. Ancak durumu etkileyen pek çok deiken faktör olduu unutulmamaldr.
Daha fazlas için tklayn.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
Muz kabız yapar mı diye araştırıldığı zaman esasen muzun ne kadar olgunlaştığı önemlidir. Bu yüzden de aslında muz ne zaman kabız yapar sorusu sağlıklı bir cevap bulmak için daha makul olabilir. Bunun yanı sıra da çocuk sahibi olanlar bebeklerde muz kabız yapar mı diye bu konuyu sıklıkla gündeme getirebilirler. Peki o zaman olgunlaşmış muz kabız yapar mı? Eğer tüm bu soruların cevaplarına ulaşmak istiyorsanız haberimizi okumaya devam edilebilir ve muz kabız yapar mı öğrenebilirsiniz.
Kabızlık günümüz dünyasının en sık karşılaşılan sağlık sorunları arasında yer alır. Sağlıklı bir yetişkin gün içerisinde en az 1 defa, hafta içerisinde ise en az 3 defa dışkılamalıdır. Bu sayede kalın bağırsaklar görevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirmeye devam edecektir. Kabızlık, oldukça yaygın karşılaşılan bir sindirim sistemi problemidir. Özellikle tiroid hastalıkları, yetersiz posa tüketimi, hareketsiz bir yaşam şekli, yetersiz sıvı alımı, depresyon, yüksek stres, alkol alışkanlığının bulunması, hormon düzensizlikleri, demir yetersizliği ve tansiyon hastalıkları gibi sebeplerle ortaya çıkar. Kabızlığın kendini yinelemesi ve bu rahatsızlıkla birlikte ortaya çıkan diğer şikayetleri gidermek için, beslenme ve yaşam şeklinin yeniden düzenlenmesi gerekecektir. Muz, insan sağlığı için sayısız yarar taşıyan bir meyvedir. Bu nedenle uzmanlar, düzenli olarak muz tüketilmesini tavsiye eder. Çoğu insan tarafından sevilen muz, vücudun enerji miktarını arttırır. Ayrıca içinde barındırdığı zengin mineral, vitamin ve lif oranıyla vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılamak için yardımcı olur. Tüm bu faydaların yanında muzun tek olumsuz yanı, bağırsak hareketlerini yavaşlattığından dolayı kabızlığa da sebep olmasıdır. Fakat şöyle bir durum var ki, yeşil yani olgunlaşmamış ham muzun içerisinde sindirimi zorlayacak miktarda nişasta bulunduğu için kabız yapma ihtimali çok daha yüksektir. Bunun aksi olarak da olgunlaşmış muz ise, çözünür lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırır. Özellikle bebekler ve çocuklarda aşırı miktarda muz tüketimi kabızlığa neden olabileceği için porsiyon kontrolü yapmakta fayda var.
İncir, bağırsakların işlevlerini yerine getirmesini kolaylaştıran bir meyvedir. Kabızlık probleminizle doğal yollardan mücadele etmek için geceden 3 tane kuru inciri bir bardak suda bekletin. Sabah uyanır uyanmaz bu suyu için. Ardından incirleri yiyin. Bu yöntem ile sindirim problemlerinizi büyük oranda azaltmış olursunuz.
Yeterli miktarda su içerek bağırsak hareketlerini hızlandırabilir, sindirim sisteminin daha hızlı şekilde çalışmasını sağlayabilir ve kabızlık problemini engelleyebilirsiniz. Sabahları 2 bardak sıcağa yakın ılık su içmek kabızlığınıza çözüm olabilir. Bağırsak florasında yalnızca zararlı bakteriler bulunmaz. Sİndirim faaliyetlerinin birçoğunu, bağırsaklarda yaşayan yararlı bakteriler gerçekleştirir. Bağırsak işlevlerinin yerine getirilebilmesi için probiyotik yoğurt tüketebilirsiniz. Herhangi bir ara öğününüzde bir kase tüketmeniz yeterli olacaktır. Özellikle diyet yapılan dönemlerde düzenli olarak yoğurt tüketilmesi tavsiye edilir. Böylece sağlıklı bağırsaklara ve bağırsak florasına sahip olmak mümkün hale gelir.
Bağırsakların daha hızlı çalışması için magnezyum yönünden zengin olan besinlerin tercih edilmesi gerekir. Ispanak, kereviz, marul, yeşil fasulye, fındık, salatalık ve badem bu besinlere örnek olarak gösterilebilir. Gün içerisinde bir şişe maden suyu içmek de alınan magnezyum değerini arttırarak kabızlığa karşı etki sağlar.
Kabızlık problemine karşı önerilen bir diğer yöntem, geceden kuru erik ve kuru kayısıyı suya koyarak bekletmektir. Sabah uyanır uyanmaz meyvelerin yenmesi ve kalan suyun içilmesi gerekir. Bu sayede dışkılama sorunları giderilmiş ve bağırsaklar aktif hale gelmiş olur.
Kabızlığa iyi gelen besinlerden biri de keten tohumudur. Kahvaltıdan önce keten tohumu ve yarım kase kadar yoğurdu karıştırın. Hazırladığınız yoğurdu tüketmek, bağırsaklarınızın çalışması için hayli etkili olacaktır. Birkaç günü geçen kabızlık vakalarında zeytinyağı kullanılabilir. Sabah uyanır uyanmaz 2 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı içmek kabızlık sorununun tedavi edilmesine yardımcı olacaktır.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası