Meyve Sebze Nedir
Sebze
Sebze, bitkilerin insanlar veya diğer hayvanlar tarafından yenen kısımlarına verilen isimdir. Sebze terimi, kültürler ve mutfaklar arasında farklı anlamlara gelebilir.
Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır. Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Etimoloji[değiştir Meyve nedir sebze nedir?
Bitkisel besin kaynaklarının başlıcaları olan meyve ve sebzeler bazen birbirine karıştırılır. Meyve çiçekli bitkilerin çiçek kısmındaki bazı özel dokulardan gelişen, içerisinde üreme organlarının parçalarını ve kimi durumda bazı ek dokuları bulunduran kısımlarıdır. Sebze ise bir bitkinin meyvesi haricinde yenilebilen kısımlarının tamamına denir.
Günlük kullanımda meyve sebze farkını ortaya koyan en genel özellik meyvelerin tatlı olmasıdır. Botanik olarak patlıcan, salatalık, biber, domates bitkilerin meyveleri olmasına karşın tatlı olmadıklarından sebze grubuna girerler. Bitkilerin yaprakları, sürgünleri, çiçekleri ve yumruları ise tatlı değildir ve sebze grubunda yer alırlar.
Peki meyvelerin tatlı olmasının sebebi nedir? Meyvelerin tadı, içerdikleri meyve şekerinden kaynaklanır. Meyvelerde bulunan şeker çoğunlukla sindirime gerek duymadan kana geçen ve bu nedenle monosakkarit grubuna giren fruktozdur. Üzüm diğer meyvelerden farklı olarak yine monosakkarit grubuna giren glikozu daha çok içerir. Muzda fruktoz ve glikoz yanında bir miktarda nişasta da bulunur. Meyvelerde sindirilemeyen karbonhidratlardan ve diğer öğelerden oluşan posa, yani diyet lifi de bulunur.
Meyvenin enerji değeri ebadı ile içerdiği şeker, nişasta ve posa miktarına göre değişir. Bir adet elmanın büyüklüğü ile g arasında değişir. Günde 3 elma yemek, en az en çok kalorilik enerji almanız demektir. Kahvaltıda bir su bardağı taze portakal suyu ise yaklaşık kalorilik enerji sağlar. Sadece bu ikisini tüketseniz, alacağınız meyveden oluşan enerji miktarı yaklaşık kaloridir. Çoğu kişi bunları günlük besinleri arasında saymaz bile. Oysa ki her gün kalorilik fazladan enerji alımı ayda kalorilik fazladan enerji alındığını gösterir. Bu da ayda yaklaşık g ağırlık kazanımı demektir.
Sağlıklı beslenme için önerilen günde en az porsiyon meyve sebze tüketilmesidir. Bu öneriyi sadece meyveye indirgemek ve faydalıdır diye gereksinimden duyduğumuz miktardan fazla tüketmek doğru değildir. Meyvenin yanında sebzeye de önem vermek ağırlık denetimi için gereklidir. Acıkınca 1 adet meyve yerine aynı miktarda salatalık yemekle alınan enerji miktarının üçte bire indiğini de unutmamak gerekir.
Sebzelerin besin değerlerini kaybetmemesi için sebze yıkama ve sebzeleri hazırlamanın püf noktaları kısmımızı okumanızı tavsiye ederiz.
Dyt. Mine Bilge Sefacı
kaynağı değiştir]
Meyve nedir sebze nedir?
Bitkisel besin kaynaklarının başlıcaları olan meyve ve sebzeler bazen birbirine karıştırılır. Meyve çiçekli bitkilerin çiçek kısmındaki bazı özel dokulardan gelişen, içerisinde üreme organlarının parçalarını ve kimi durumda bazı ek dokuları bulunduran kısımlarıdır. Sebze ise bir bitkinin meyvesi haricinde yenilebilen kısımlarının tamamına denir.
Günlük kullanımda meyve sebze farkını ortaya koyan en genel özellik meyvelerin tatlı olmasıdır. Botanik olarak patlıcan, salatalık, biber, domates bitkilerin meyveleri olmasına karşın tatlı olmadıklarından sebze grubuna girerler. Bitkilerin yaprakları, sürgünleri, çiçekleri ve yumruları ise tatlı değildir ve sebze grubunda yer alırlar.
Peki meyvelerin tatlı olmasının sebebi nedir? Meyvelerin tadı, içerdikleri meyve şekerinden kaynaklanır. Meyvelerde bulunan şeker çoğunlukla sindirime gerek duymadan kana geçen ve bu nedenle monosakkarit grubuna giren fruktozdur. Üzüm diğer meyvelerden farklı olarak yine monosakkarit grubuna giren glikozu daha çok içerir. Muzda fruktoz ve glikoz yanında bir miktarda nişasta da bulunur. Meyvelerde sindirilemeyen karbonhidratlardan ve diğer öğelerden oluşan posa, yani diyet lifi de bulunur.
Meyvenin enerji değeri ebadı ile içerdiği şeker, nişasta ve posa miktarına göre değişir. Bir adet elmanın büyüklüğü ile g arasında değişir. Günde 3 elma yemek, en az en çok kalorilik enerji almanız demektir. Kahvaltıda bir su bardağı taze portakal suyu ise yaklaşık kalorilik enerji sağlar. Sadece bu ikisini tüketseniz, alacağınız meyveden oluşan enerji miktarı yaklaşık kaloridir. Çoğu kişi bunları günlük besinleri arasında saymaz bile. Oysa ki her gün kalorilik fazladan enerji alımı ayda kalorilik fazladan enerji alındığını gösterir. Bu da ayda yaklaşık g ağırlık kazanımı demektir.
Sağlıklı beslenme için önerilen günde en az porsiyon meyve sebze tüketilmesidir. Bu öneriyi sadece meyveye indirgemek ve faydalıdır diye gereksinimden duyduğumuz miktardan fazla tüketmek doğru değildir. Meyvenin yanında sebzeye de önem vermek ağırlık denetimi için gereklidir. Acıkınca 1 adet meyve yerine aynı miktarda salatalık yemekle alınan enerji miktarının üçte bire indiğini de unutmamak gerekir.
Sebzelerin besin değerlerini kaybetmemesi için sebze yıkama ve sebzeleri hazırlamanın püf noktaları kısmımızı okumanızı tavsiye ederiz.
Dyt. Mine Bilge Sefacı
Sebze kelimesi Farsça "yeşillik, bitki" anlamına gelen sabzī (سبزى) sözcüğünden alıntıdır. Bu Farsça sözcük ise Farsça ve Orta Farsça "yeşil, taze, yaş" manasındaki sabz (سبز) sözcüğüne +ī ekinin eklenmesi ile türetilmiştir.[1] Türkçede sebze anlamında kullanılan bir diğer sözcük olan zerzevat da bu köke dayanmakta olup, Farsça sözcüğe Arapça+āt çoğul takısı ilavesiyle inşa edilen sebzevāt sözcüğünün deforme edilmiş halidir.[2]
Örnekler[değiştir nest...
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası