Roll Ekmek Yapımı

Hem kahvaltıya hem de çay saatlerine çok yakışacak enfes bir tarifle geldik bugün karşınıza. Yarım saatten kısa sürede servise hazır üstelik. Tarifimiz Roll Ekmekler!

Peki bu roll ekmek nedir? Severek yapılan, bol bol da yenen roll ekmek çeşitleri, tost ekmekleriyle hazırlanan, arasında tarçınlı şekerli tereyağlı karışım bulunan; yumurtalı bir sosa bulanıp tereyağında pişirilen enfes atıştırmalıklardır. Üstelik bu tarifte, roll ekmekler piştikten sonra yine tarçınlı şekere bulanacaklar, leziz kremayla servis edilecekler. Aroması da lezzeti de yiyenlerden tam puan alacak, bizden söylemesi! :)

Evde roll ekmek yapımına ve roll ekmek reçetesine geçmeden hemen önce size başka tarif önerilerimiz daha olacak. Roll ekmek tarçınlı rulo tadında diyorsak, orijinalinin tarifini de not düşmemek olmaz tabii. Cinnamon roll tarifi, buram buram tarçın aromasıyla evinizi keyif dolduracak.

Çoğu tatlının ve pastanın temel taşı, olmazsa olmazı leziz bir pastacı kremasıdır. Her tarifte yeni bir pastacı kreması denemek yerine klasik bir taneyi benimsemek daha kolayınıza gelebilir. Pastacı kreması tarifi; pastalarınıza, magnolia tatlılarınıza ve aklınıza gelebilecek her türlü tatlınıza çok yakışacak. Not etmeyi ve denemeyi unutmayın!

Roll Ekmekler Tarifi Püf Noktaları

Roll ekmekler tarifinin minik bir püf noktası var. İncelttiğimiz ve tarçınlı karışım sürüp rulo yaptığımız ekmekleri, yumurtalı sosta bekletme aşaması çok önemli. “Hemen bandırıp çıkarırım” demek olmaz! Ekmeklerin sosu iyice emdiğinden emin olmalısınız. Aksi halde ortaları kuru kalabilir.

Roll Ekmekler Tarifi Servis Önerisi

Roll ekmek, hazırlaması kolay; aroması ve tadı olay atıştırmalıklardan! Yanına ne servis edeceğinizi bilemiyorsanız hemen yardım edelim. :) Öncelikle tabii ki ilk önerimiz çay olacak. Taze demini almış bir bardak çay, roll ekmekler tarifine çok yakışacak. Çaycı değilim ben, kahveciyim diyorsanız da bir kupa filtre kahve hazırlayabilirsiniz. Arzuya göre sütle tadını da yumuşatabilirsiniz. Bunun yanı sıra şekersiz bir Türk kahvesi de tabii leziz olacaktır.

Roll Ekmekler Tarifi Kaç Kaloridir?

Lezzetine doyum olmayan roll ekmek kalori değerlerini de konuşalım mı biraz? Bu leziz tarifin bir porsiyonu yaklaşık olarak kaloridir. Tabii bu değer, roll ekmek kaç gram hazırlandıysa ona göre değişebiliyor. Biz ortalama boyutları referans alıyoruz. Diyettekiler ve kalori hesabı yapanlar tüketimlerini bu değerlere göre düzenleyebilirler. :)

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec erat tortor, faucibus et leo ut, accumsan scelerisque augue. Vestibulum volutpat rhoncus faucibus. Nunc sollicitudin neque eget orci malesuada, ac dictum justo imperdiet. In quis fringilla metus. Vestibulum condimentum arcu at lectus finibus sodales. Donec a elit consequat elit porttitor hendrerit id eu ante. Nulla facilisi. Maecenas nec ligula ac mauris tempus mollis. Maecenas quis lorem lacus. Pellentesque et vulputate lacus. Fusce fringilla egestas mauris vel varius.

Pellentesque quis lorem tortor. Fusce egestas augue nisl, ut volutpat velit porta eget. Quisque est sapien, tincidunt eget ullamcorper in, scelerisque eu diam. Curabitur sollicitudin nibh at turpis posuere molestie. Cras ac sollicitudin diam. Nam in pellentesque nunc. Nullam consectetur, orci at eleifend hendrerit, massa diam tempus nisl, eu pharetra quam risus vitae orci. Duis aliquam, nulla vitae vulputate vestibulum, nunc orci eleifend quam, quis pellentesque ex dui eget arcu. Morbi pretium velit est, pharetra efficitur ex pulvinar eget.

In fringilla turpis eget orci scelerisque tristique. Sed facilisis auctor quam, sed ultricies nunc. Nulla gravida augue felis, quis laoreet ligula imperdiet sed. Nunc eu lacus libero. Etiam eget urna ut elit consectetur mattis eget eu arcu. Praesent arcu justo, tincidunt quis varius vitae, semper nec tortor. Quisque pulvinar enim ex, ut viverra ligula ullamcorper sit amet. Phasellus iaculis sodales justo, id tincidunt sapien scelerisque ac. Nulla pulvinar feugiat est, nec maximus lacus faucibus in. Nulla nec lacus nec ligula mollis porta ac ut ante. Vivamus pellentesque suscipit tortor, a aliquet felis malesuada et.

Roll ekmek nasıl yapılır? Sorusu pandemi sürecinde oldukça fazla sorulmaya başlamıştır. Roll ekmekler az miktarda ve küçük oldukları için ülkemizde sıklıkla tüketilmektedir. Belediye fırınlarında ve özel fırınlarda yapılan roll ekmeklerin yapım aşamaları da oldukça kolaydır. Sağlıklı ve tatlı olan bu ekmekleri evinizde de yapabilirdiniz. Ama daha pratik bir şekilde ekmek tüketimi yapmak istediğinizde hazır  paketlenmiş roll ekmekleri tercih edebilirsiniz.

Roll Ekmeklerin Yapım Aşamaları

Roll ekmeler taş fırınlarda veya belediye fırınlarında yapılabilir. Paletli olarak satılan roll ekmekler, günümüzde daha fazla tercih edilmektedir. Çünkü diğer ekmelere göre daha hijyeniktir. Roll ekmelerin yapımı ise;

• Usta ekmekçi ilk olarak ekmeği mayalamaya alır.
• Mayalanan ekmek, minik yuvarlak şekiller verilir.
• Tas fırınlarında pişirmeye bırakılır.
• Pişen her roll ekmek ayrı ayrı paketlere yerleştirilir. Bu sayede dış etmenlerden ve dışarıdan gelebilecek her türlü mikroplardan korunmuş olur.

Roll Ekmeği Kimler Üretir?

Roll ekmek daha çok belediye fırınlarında üretilir. Belediye fırınlarının yanı sıra özel fırınlarda, büyük ekmek firmalarının fırınlarında, yemek firmalarında ve evlerde üretilebilir. Özellikle pandemi sürecinde, evlerde yapım oranı bir hayli artmıştır. seafoodplus.info olarak, 40 yılı aşan tecrübelerimiz ile yeni ekmek yapma makinemiz ile en kaliteli Roll Ekmek ürünleri üretimi yapmaktayız.

Roll Ekmek Yaparken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?

Roll ekmek yaparken, unun kalitesine, fırının ideal sıcaklığına ve hamurun mayalanma süresine dikkat edilmesi gerekir. Bunun dışında roll ekmekler farklı unlardan da yapılır. Örneğin kepekli unlardan, çavdar unundan, tam buğday unundan ve yulaf unundan yapılabilir. Burada önemli olan konu, kişilerin vücut ihtiyarlarıdır. Eğer kronik rahatsızlığınız varsa kepek ekmeğinden tuzsuz roll ekmek seçmeniz olacaktır.

Yine kilo vermek isteyen kişiler lif oranı daha yüksek olan yulaf unundan yapılan  roll ekmekler yapılabilir. Fakat farklı unlar tercih edilecekse mutlaka unun yoğunluğuna ve kıvamına göre ekmek yapımına başlanmalıdır. Bununla beraber, hamurların fırında kalma süreleri de un çeşitlerine göre değişebilir. Tam buğday unundan yapılacak olan roll ekmekleri yaklaşık yarım saat içinde pişerken, çavdar unu ile yapılan veya yulaf unu ile yapılan ekmeklerin pişme süresi yirmi beş dakika ya da yirmi dakika gibi sürelerde değişir.

Evde Roll Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde Roll ekmek yapımı biraz zahmetli ve zaman alıcı alabilir. Fakat evde ekmeğini kendi yapmak isteyenler için de farklı kolaylıklar sağlanabiliyor. Örneğin evde kendi roll ekmeğini yapmak isteyen kişiler, fırınlardan hamur satın alabilirler. Fırınlarda hazır olarak satılan hamurlar evde daha kolay bir şekilde roll ekmeğe dönüşecektir.

Bunun dışında evde Roll ekmek yapmanın aşamaları ise;

• 5- 6 su bardağı tam buğday unu ya da kepekli un,
• Bir adet yaş  maya,
• Bir su bardağı süt,
• Yeteri kadar ılık su,
• Bir miktar tuz,
• Bir tatlı kaşığı toz şeker,

İlk olarak, unu derin bir kaseye alın, daha sonra unun ortasına yaş mayayı, tuz, şeker ve suyu alıp mayayı iyice eritin. Daha sonra 15 dakika kadar mayalanmasını sağlayın. Mayanın üzerine sütü ekleyip, hamuru kıvam alana kadar yoğurup, 30 dakika beklemeye alın. Mayalanan hamura şekil verip pişirebilirsiniz.