Ton Balığında Ne Kadar Protein Var

Ton balığı uskumrugiller ailesinden orkinos cinsine aittir. Tropik sularda yetişen ton balığı yaygın olarak tüketilmektedir. Konserve halinde satılan ton balığının diğer bir adı ise orkinostur.

Ton Balığı Besin Değeri Nedir?

Diyet yapanların ve sağlığına dikkat eden kişilerin en çok tercih ettiği besinlerden birisi de ton balığıdır. Pek çok farklı yemekler yapılabilen ton balığı diğer balıklara göre yüksek protein değeri taşır.

Tonbalığı besin değerlerine bakıldığında gramında 25 gram protein bulunmaktadır. Ayrıca protein dışında Omega 3 bakımından da yüksek değerlere sahiptir. Ayrıca tonbalığı içerisinde EPA ve DHA maddeleri bulunur. Bu anlamda da çok önemli bir besindir. Bu maddeler vücutta yağ asidi görevi görmektedir.

Ton Balığı Kaç Kalori İçerir?

Ton balığı kalori değerlerine bakıldığında normal ve light olarak iki şekilde değerlendirilir. gram ton balığında kalori bulunmaktadır. Ayrıca içerisinde 10 ile 15 gram yağ bulunmaktadır. Light ton balığı konservesi içeriğinde ise gramında 96 kalori bulunur. Light konservesi yağı süzüldükten sonra elde edilir.

Ton Balığı İçerisinde Bulunan Vitaminler Nelerdir?

Ton balığı karbonhidrat bakımından düşük bir besindir ve pek çok diyet listesinde karşılaşmak mümkündür. Ton balığı bazı temel vitaminler için iyi bir besin kaynağı olmaktadır. Bu nedenle ton balığı belirli sürelerde mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. gram ton balığı içerisinde bulunan vitaminler şunlardır:

- B1 vitamini ihtiyacının %5'ini karşılar.
- B3 vitamini ihtiyacının 0'unu karşılar.
- B6 vitaminin %30'unu karşılar.
- B12 vitaminin %82'sini karşılar.
- Demir ihtiyacının 'ini karşılar.
- Magnezyum ihtiyacının 'ini karşılar.
- Fosfor ihtiyacının %27'sini karşılar.
- Potasyum ihtiyacının 'ini karşılar.
- Selenyum ihtiyacının 0'ını karşılar.

Diyet Menülerinin En Leziz Omega 3 Kayna&#;&#;

Ton Bal&#;&#;&#; Kalori ve Besin De&#;erleri

Ton bal&#;&#;&#;, konservelenmi&#; olarak pek çok süpermarket zincirinde kolayca ula&#;abilece&#;imiz, her mevsim leziz ve zengin bir besin kayna&#;&#;. Orkinos ya da Tuna bal&#;&#;&#; olarak da bilinen ton bal&#;&#;&#;na özellikle diyet menülerinden oldukça a&#;inay&#;z. Ton bal&#;kl&#; salata, makarna ve pizza çe&#;itleri farkl&#; tariflere uyarlanabilen kullan&#;&#;l&#; bir malzeme oldu&#;unun da göstergesi ayn&#; zamanda.

Ton bal&#;&#;&#; oldukça büyük bir bal&#;kt&#;r, &#;l&#;man sularda ya&#;ar ve boyu neredeyse 6 metreye ula&#;&#;r. Bal&#;k tezgahlar&#;nda dilimlenmi&#; olarak mevsiminde bolca bulabilirsiniz. Genel tüketim &#;ekli ise konservedir. Konserve ton bal&#;klar&#; dört mevsim taze kalabilen lezzetiyle geli&#;me ça&#;&#;ndaki çocuklardan yeti&#;kinlere kadar farkl&#; damak zevklerine de hitap edebildi&#;i gibi k&#;lç&#;ks&#;z ve ay&#;klanm&#;&#; olarak pratik bir &#;ekilde tüketilebilir.

Protein, omega 3, folik asit, A, B grubu vitaminleri ve mineraller bak&#;m&#;ndan zengin bir kaynak olan ton bal&#;&#;&#; faydalar&#;yla da mutfaklarda s&#;k s&#;k tüketilmeyi hak ediyor. Peki ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? Faydal&#; içeri&#;inin yan&#; s&#;ra kilo kontrolü sürecinde olanlar için ton bal&#;&#;&#; kalori ve besin de&#;erleri, diyette tüketimi ve çok daha fazlas&#; alt ba&#;l&#;klarda sizleri bekliyor!

Ton Bal&#;&#;&#; Kaç Kalori? (Fileto)

Uskumrugiller ailesinin çok büyük fakat bir o kadar lezzetli bir üyesi olan orkinos, 1 ton a&#;&#;rl&#;&#;&#;na ula&#;abilir. Palamut, lüfer ve hamsi gibi küçük bal&#;klar&#; yiyerek beslendi&#;i için besin de&#;erleri de yüksektir. Alerjisi olmayanlar için günün farkl&#; ö&#;ünlerine uyarlanabilecek bir protein kayna&#;&#; olmakla birlikte bal&#;k sevmeyenlerin bile rahatl&#;kla tüketebilece&#;i formlarda sat&#;&#;a sunulmaktad&#;r. Bal&#;kla aran&#;z iyi de&#;ilse ton bal&#;&#;&#; iyi bir ba&#;lang&#;ç say&#;labilir. Peki, ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? Fileto ton bal&#;&#;&#; ile ba&#;layal&#;m:

• 1 orta porsiyon ( gr) fileto ton bal&#;&#;&#; kcal
• gram fileto ton bal&#;&#;&#; kcal

Konserve Ton Bal&#;&#;&#; Kaç Kalori? (Ya&#;l&#;)

Ülkenin hemen hemen her yerindeki süpermarket zincirlerinde ortalama fiyatlardan sat&#;&#;a sunulan ton bal&#;&#;&#;, k&#;rm&#;z&#; ete nazaran uygun fiyatl&#; bir protein deposu. At&#;&#;t&#;rmal&#;k so&#;uk sandviçler, makarna tarifleri, pizza çe&#;itleri ve ye&#;illikli mevsim salatalar&#;nda tercih edebilirsiniz. Kahvalt&#; masalar&#;n&#;zda servis edebilece&#;iniz sa&#;l&#;kl&#; bir alternatif de olu&#;turur. Konserveyi açt&#;ktan sonra gün içinde tüketmeye özen göstermelisiniz; aksi taktirde deformasyon ve besin de&#;erinde dü&#;ü&#; ya&#;anabilir. K&#;lç&#;k zahmetine girmeden rahatl&#;kla yenebilen konserve ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? Hep birlikte inceleyelim:

• 80 gr ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? 1 küçük paket (80 gr) konserve ton bal&#;&#;&#; kcal
• 1 büyük paket ( gr) konserve ton bal&#;&#;&#; kcal
• gr ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? gr konserve ton bal&#;&#;&#; kcal
• 1 çorba ka&#;&#;&#;&#; (25 gr) konserve ton bal&#;&#;&#; 47 kcal
• gram ton bal&#;&#;&#; kaç kalori? gram konserve ton bal&#;&#;&#; kcal

Light Ton Bal&#;&#;&#; Kaç Kalori? (Ya&#;s&#;z, Süzülmü&#;)

Konservede bulunan ya&#;, kalori de&#;erini artt&#;rd&#;&#;&#;ndan diyete uygun ve fit tarifler haz&#;rlamak isteyenlere özel ya&#;&#; süzülmü&#; light konserve ton bal&#;klar&#; farkl&#; firmalar taraf&#;ndan sat&#;&#;a sunulmakta. Di&#;er konservelere göre kalori ve ya&#; oran&#; çok daha dü&#;ük olan light ton bal&#;&#;&#;, bol ye&#;illikli bir mevsim salatas&#;yla iyi gider. Ana ö&#;ünler için ideal diyet ton bal&#;&#;&#; kaç kalori peki?

• 1 küçük paket (80 gr) light ton bal&#;&#;&#; 76 kcal
• 1 büyük paket ( gr) light ton bal&#;&#;&#; kcal
• gram light ton bal&#;&#;&#; 95 kcal

Dardanel Ton Bal&#;&#;&#; Kaç Kalori?

Türkiye’nin bal&#;k uzman&#; Dardanel markas&#;n&#;n üretti&#;i konserve bal&#;k çe&#;itlerine ülkenin pek çok farkl&#; yerinden ula&#;abilirsiniz. Ton bal&#;&#;&#; ile bütünle&#;en reklamlar&#; sayesinde bal&#;&#;&#; sevdiren ve s&#;k tüketim imkan&#; sunan Dardanel, zeytinya&#;l&#;, ayçiçek ya&#;l&#;, light ve ac&#;l&#; ton bal&#;&#;&#; seçeneklerini mü&#;terilerine sunuyor. Peki, bol selenyum ve omega 3 kayna&#;&#; zeytinya&#;l&#; Dardanel ton kaç kalori?

• 1 kutu (80 gr) zeytinya&#;l&#; Dardanel ton bal&#;&#;&#; kcal
• 1 büyük kutu ( gr) zeytinya&#;l&#; Dardanel ton bal&#;&#;&#; kcal
• gram zeytinya&#;l&#; Dardanel ton bal&#;&#;&#; kcal

Ton Bal&#;&#;&#; Salatas&#; Kaç Kalori?

Ton bal&#;kl&#; salata, evet diyet menülerinin, fit ya&#;am takipçilerinin muhakkak tercih etti&#;i ana ö&#;ünlerden birisi. Mevsim ye&#;illikleri, tercihen konserve m&#;s&#;r, zeytin, domates, salatal&#;k ve biberle haz&#;rlanan bir salatadan daha sa&#;l&#;kl&#; ne olabilir? Yaz s&#;caklar&#;nda da s&#;k s&#;k tüketebilece&#;iniz hafif bir seçenek ayr&#;ca. Ya&#; ve tuz oran&#;n&#; cüzi miktarda tutarsan&#;z kalorisi de epey dü&#;ük olacakt&#;r. Lif, protein ve vitamin kayna&#;&#; bir ö&#;ün geçirmek isteyenlere özel ton bal&#;&#;&#; salatas&#; kaç kalori?

• 1 orta porsiyon ( gr) ton bal&#;kl&#; ye&#;il salata kcal
• 1 tam dolu tabak ( gr) ton bal&#;kl&#; ye&#;il salata kcal
• 1 orta kase ( gr) ton bal&#;kl&#; ye&#;il salata kcal
• 1 büyük kase ( gr) ton bal&#;kl&#; ye&#;il salata kcal

Tarif için: Ton Bal&#;kl&#; Salata

Ton Bal&#;&#;&#; Besin De&#;eri ile Zay&#;flama Sürecinde Tüketimi

Omega 3 ya&#; asitleri, folik asit, protein, sodyum ve potasyum aç&#;s&#;ndan sa&#;lam bir kaynak olan ton bal&#;&#;&#; protein içeri&#;i çok yüksek bal&#;klar aras&#;nda yerini al&#;r. Karbonhidrat içermez. Antioksidan görevi görür. Bunun yan&#; s&#;ra göz ve cilt sa&#;l&#;&#;&#;, duygu durum bozukluklar&#;, çocuk geli&#;imi gibi durumlar üzerinde onar&#;c&#; etki sa&#;lar. Fazla i&#;lemden geçirmeden özellikle bu&#;ulama yöntemi ile pi&#;irebilece&#;iniz ton bal&#;&#;&#; tüm vitamin de&#;erlerini koruyacakt&#;r. Peki, ton bal&#;&#;&#; besin de&#;erleri neleri içeriyor?

graml&#;k 1 orta porsiyon konserve ton bal&#;&#;&#;:

• gr protein
• mg sodyum
• mg potasyum
• mg kalsiyum
• iu A vitamini
• mg C vitamini
• demir içerir.

Ton bal&#;&#;&#; k&#;rm&#;z&#; ete göre daha uygun fiyatl&#; ve her ya&#;tan damak zevkine hitap edebilecek, farkl&#; tariflere de uyarlamas&#; oldukça pratik bir bal&#;k. Konservelenmi&#; sat&#;&#;&#; da oldukça yayg&#;n olan ton bal&#;&#;&#; diyet sürecinde vitamin ve mineral aç&#;s&#;ndan zengin bir besin kayna&#;&#; üstelik. Kilosuna dikkat edenlerin ve sa&#;l&#;kl&#; beslenmeye gayret gösteren bilinçli bireylerin mutfa&#;&#;nda bulunabilecek leziz bir seçenek.

Diyetteyken ton bal&#;&#;&#; tüketmek isteyenler için en önemli tavsiyemiz, tercihlerini ya&#;&#; süzülmü&#; ve az tuz ile haz&#;rlanm&#;&#; konservelerden yana kullanmalar&#; yönünde olacakt&#;r. Çünkü ya&#; ve tuz oran&#; kalori de&#;erini yükseltir. Light konserveler bu aç&#;dan oldukça uygundur. Mevsiminde taze tüketmek isterseniz dilimler halinde sat&#;lan ton bal&#;klar&#;n&#; fileto olarak bu&#;ulama ya da &#;zgara yöntemiyle çe&#;itli sebzeler e&#;li&#;inde afiyetle yiyebilirsiniz. &#;nce lava&#; ya da tam bu&#;day veya kepekli undan haz&#;rlanan pizza tabanlar&#; kullanarak doyurucu ve dü&#;ük kalorili ana ö&#;ünler size e&#;lik edecektir. Bu a&#;amada az ya&#;l&#; domates sosu ve light peynirler de kullanabilirsiniz. Kepekli ya da tam bu&#;day makarnalar çok az ya&#; ile haz&#;rlan&#;rsa ton bal&#;&#;&#; ile servis edilebilir. Ton bal&#;&#;&#;n&#; tüketmenin hiç &#;üphesiz en dü&#;ük kalorili yolu ise mevsim salatalar&#;d&#;r. Bol ye&#;illikli, limonlu ve taze sebzeli bir salataya birkaç parça light ton bal&#;&#;&#; eklemesi yaparak oldukça doyurucu bir ana ö&#;ün olu&#;turmu&#; olacaks&#;n&#;z.

Ton Bal&#;kl&#; Diyet Ö&#;ünler Bu Tariflerle Çok Leziz!

1) Taze ve Fit! Ton Bal&#;kl&#; Diyet Salata

Marul, mor lahana, domates, ton bal&#;&#;&#;, havuç ve maydanoz ile ister ana yemeklerinizin yan&#;nda lezzetli bir alternatif ister diyet menülerinize doyurucu bir salata haz&#;rlayabilirsiniz! Birkaç dakikada rahatl&#;kla haz&#;rlayabilece&#;iniz salata tarifi için t&#;klay&#;n! Ton Bal&#;kl&#; Diyet Salata

2) Diyet Menülerinize Renk Kat&#;n :) M&#;s&#;rl&#; Ton Bal&#;kl&#; Salata

Kim demi&#; diyet yapmak çok s&#;k&#;c&#; diye? Bol ye&#;illikli bir salata ve limonlu bir sosla hiç çaba harcamadan böylesine renkli bir salata haz&#;rlaman&#;z an meselesi! Vitamin kayna&#;&#; masum ö&#;ünler için ideal salata parmaklar&#;n&#;z&#;n ucunda ;) M&#;s&#;rl&#; Ton Bal&#;kl&#; Salata

3) Hem Doyurucu Hem Çok Leziz! Ton Bal&#;kl&#; Diyet Salata

Yaln&#;zca 5 dakika içinde haz&#;rlayabilece&#;iniz bu salatada yok yok! Tüm malzemelerin kendine özgü bir vitamini, bir besin de&#;eri var ;) Küçük kavanozlara haz&#;rlay&#;p yan&#;n&#;zda ta&#;&#;nabilir bir ö&#;ün olu&#;turabilirsiniz üstelik, kaç&#;rmay&#;n! Ton Bal&#;kl&#; Diyet Salata

Ton bal&#;&#;&#; ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Ton Bal&#;&#;&#; Besin De&#;eri ve Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yenir?

Bal&#;k Kaç Kalori? Pi&#;irme Çe&#;itlerine Göre Bal&#;k Kalori De&#;erleri

Ton balığı, pek çok kişinin mutfağında bulunan kurtarıcı bir yiyecektir. Protein deposu olan ton balığı konservelerini mutfağınızda uzun süre saklayabilir ve doyurucu bir öğüne ihtiyacınız olan her an hem tek başına hem de salata ve makarna gibi yiyeceklere ekleyerek tüketmeniz mümkün.

Ton balığı oldukça besleyici bir yiyecek olmakla birlikte büyük balıklarda cıva miktarının yüksek olması, ton balığı hakkında soru işaretleri yaratabilmektedir. Cıva miktarı, yalnızca bazı türlerde yüksektir ve konserve olarak aldığınız ton balıkları genel olarak cıva oranı düşük balıklardan elde edilmektedir.

Sağlık üzerinde pek çok faydası olan ton balığının besin değerlerini, faydalarını, nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve nasıl tüketebileceğinizi bu yazıda okuyabilirsiniz.

Ton Balığı Besin Değeri

Ton balığı konservelerinin besin değerleri üreticiden üreticiye değişiklik gösterebilmekle birlikte gram ton balığının besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

Kalori:

Yağ: 10,8 g

Karbonhidrat: 0

Protein: 23,5 gram

Tuz: 1,7 g

Omega-3 (EPA+DHA): mg

Ton balığında hiç karbonhidrat bulunmamaktadır. Bununla birlikte ton balığı diğer makro besinler bakımından zengindir.

Ton balığı, omega-3 asitleri bakımından zengin olmakla birlikte yağsız olarak satılan konserve balıkların genel olarak yağ oranı düşük olmaktadır.

Ton balığı özellikle protein zengini olmasıyla dikkat çeken bir yiyecektir. gramlık ton balığında 23,5 gram protein bulunmakla birlikte proteinin yanı sıra ton balığı esansiyel amino asitler de içermektedir.

Ton balığında vücut açısından önemli vitaminler ve mineraller de bulunmaktadır. Kalsiyum, fosfor, potasyum, çinko, B vitaminleri, selenyum ve kolin bakımından zengin olan ton balığı bazen yüksek miktarda sodyum da bulundurabilmektedir.

Tükettiğiniz ürünün detaylı içerik bilgisini öğrenmek için etiketine bakabilirsiniz.

Ton Balığı Faydaları

Konserve ton balığının vücut açısından çeşitli faydaları bulunmaktadır. Ton balığının sağladığı faydalardan bazıları şunlardır:

Kansızlığı önlemeye yardımcı olur

Ton balığında bulunan folat, demir ve B12, kansızlığı önlemeye yardımcıdır. Bu besinlerin eksikliği durumunda kansızlık görülebilmektedir.

Kansızlık belirtileri arasında kaslarda güçsüzlük, görüşte bozukluk ve aşırı yorgunluk gibi belirtiler yer almakta ve kansızlık nedeniyle bazı komplikasyonlar meydana gelebilmektedir.

Ton balığı ile gerekli mikro besinleri alarak kansızlığı engellemeye yardımcı olabilirsiniz.

Kalp sağlığını destekler

Ton balığı bildiğiniz gibi omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir kaynak. Ton balığında bulunan DHA ve EPA yağ asitlerinin kötü kolesterolü yükseltmeden trigliseritleri düşürdüğü bilinmektedir. Bu nedenle günlük omega-3 ihtiyacınızı karşılamak için ton balığı tüketebilir ya da balık yağı takviyesi kullanabilirsiniz.

Görmeyle ilgili sorunları önler

Ton balığında bulunan omega-3, göz sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Yapılan bazı araştırmalar, haftada birden fazla porsiyon ton balığı tüketen kişilerde göz kuruluğu riskinin azaldığını göstermektedir. Omega-3’ün aynı zamanda retinanın genel sağlığı için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Kanser riskini azaltabilir

Omega-3 yağ asitlerinin faydaları arasında tümör hücrelerinin çoğalmasını yavaşlatma ve vücuttaki inflamasyonu azaltma olduğu da düşünülmektedir. Pek çok kanser türü, kronik inflamasyonla ilişkili olduğu için omega-3’ün bu faydası oldukça önemlidir.

Kilo kaybını destekler

Ton balığı, yağsız bir ettir ve protein bakımından yüksekken kalori bakımından düşüktür. Bu sayede kendinizi uzun süre tok hissetmenizi sağlarken daha fazla yeme isteğinizi önlemeye yardımcı olur.

Kan şekerini kontrol etmeye yardımcıdır

Ton balığında karbonhidrat bulunmadığı için diyabeti kontrol altına alma konusunda yardımcı olabilir. Omega-3 bakımından zengin olan ton balığı gibi balıkların haftada iki kez tüketilmesinin, diyabeti kontrol altına almada etkili olduğu düşünülmektedir.

Ton Balığı Zararlı mı?

Bazı balıklar yüksek miktarda cıva içerdiği için özellikle gebelikte ve emzirme döneminde sınırlı miktarda tüketilmelidir.

Cıva, ağır metallerden biridir ve sudaki kirlilik nedeniyle balıklarda genel olarak bulunmaktadır. Araştırmalar, yüksek miktarda cıva tüketiminin insanlarda sağlık sorunlarına yol açtığını göstermektedir.

Ton balığı, halihazırda cıva içeren küçük balıkları yiyerek beslenebileceği için cıva bakımından riski olabilir. Bununla birlikte ton balığında bulunan cıva miktarı, balığın türüne göre değişiklik gösterecektir.

Genel olarak büyük balıklarda cıva oranı daha yüksek olma eğilimindedir. Daha küçük ton balıklarında ve özellikle skipjack türünde ise cıva oranı daha düşük olmaktadır.

Konservelerde kullanılan ton balıkları genelde daha genç ve daha küçük türler olduğundan dolayı piyasada bulabileceğiniz konserve ton balıklarındaki cıva miktarı düşük olacaktır.

Ton Balığı Kilo Aldırır mı?

Ton balığı genel olarak kilo kontrolü için faydalı bir yiyecek olsa da yağ içerisinde korunan ton balıkları, su içerisinde bulunan light ürünlere göre daha fazla kaloriye sahiptir. Konservede bulunan yağ, daha fazla kalori almanıza neden olarak kilo artışına yol açabilir.

Kalori kısıtlaması yapıyor ve kilo vermeye uğraşıyorsanız, su içerisinde muhafaza edilen light ton balıklarını tercih ederek daha az yağ alabilirsiniz. Bu da daha az kalori almanıza yardımcı olarak kilo kaybına yardımcı olacaktır.

Ton Balığı Nasıl Yenir?

Ton balığı tüketmenin en popüler yolu tahmin edebileceğiniz gibi ton balıklı salata hazırlamaktır. Ton balıklı salata oldukça lezzetli bir öğün olmakla birlikte salatanın içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle birlikte besin değerleri bakımından zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Ton balığını aynı zamanda içerisine farklı malzemeler koyup pişirerek de tüketmeniz mümkün. Hatta doyurucu ve lezzetli bir öğün için domates, barbunya, siyah zeytin ve ton balığından oluşan bir soğuk makarna hazırlayabilirsiniz.

Ton Balığı Alerjisi

Balık, anaflaksi adı verilen şiddetli alerjik reaksiyona neden olabilen alerjenlerden bir tanesidir. Balık alerjisi bazen gıda zehirlenmesi olan histamin toksisitesi ile karıştırılabilmektedir.

Ton balığı, doğası gereği histamin bakımından yüksek bir yiyecektir. Ton balığı bozulduğu zaman bakterilerin aşırı çoğalması nedeniyle histamin içeriği ile histamin toksisitesi olasılığı artmaktadır. Bu durumda balığı tükettikten sonra 5 dakika ila 2 saat içerisinde bazı belirtiler ortaya çıkabilmektedir.

Histamin toksisitesi nedeniyle ortaya çıkan belirtiler, gıda alerjisi belirtileriyle benzer olacaktır. Bu belirtiler arasında hırıltı, dilde şişme, ishal, bayılma ve mide bulantısı bulunabilir. Bununla birlikte aynı yemeği birden fazla kişi tükettiyse ve herkes belirti gösteriyorsa bu durumda histamin toksisitesi söz konusu olabilir.

Ton balığı tükettikten sonraki belirtiler, yemeği yiyen herkeste değil de yalnızca bir kişide çıkıyorsa bu durumda alerji söz konusu olabilir. Doktora giderek alerjiniz olup olmadığını öğrenebilirsiniz.

Özet Olarak

Ton balığı, oldukça besleyici bir protein kaynağıdır. Konserve balıklar uzun yıllar saklanabildiği için elinizin altında ton balığı konservelerini hazırda bulundurarak istediğiniz zaman kolay öğünler ve atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Piyasada bulunan konserve balıklar genelde cıva oranı düşük balıklardan elde ediliyor olsa da ürün alırken etiketi kontrol etmeniz, balığınızı içiniz rahat şekilde tüketmenizi sağlayacaktır. Bunun için özellikle yellowfin ve skipjack türleri içeren konserveleri tercih edebilirsiniz.

Ton balığı, uskumrugiller ailesinin orkinos cinsine aittir. Tropik sularda yetişen ton balığı, tüm dünyada yaygın olarak tüketilmektedir ve genelde konserve halinde satılmaktadır. Ton balığının diğer adı ise orkinostur.

Ton balığı besin değerleri

Ton balığı sağlığına dikkat edenlerin ve diyet uygulayanların başlıca besin seçeneğidir. Bu balık kullanılarak çok kısa sürede sağlıklı yemekler hazırlanabilmektedir. Bu kapsamda ton balığı, diğer balıklarla kıyaslandığında oldukça yüksek protein değeri taşımaktadır.

Buna göre gram ağırlığındaki bir ton balığında yaklaşık 25 gram protein bulunmaktadır. Protein dışında ton balığında Omega-3 yağ asidi de yüksek değerlerde yer almaktadır. Bu balığı önemli yapansa içeriğindeki EPA ve DHA maddeleridir. Bu maddeler de vücutta yağ asidi olarak görev almaktadır.

Ton balığı kaç kalori?

Ton bağlı normal ve light olmasına göre farklı kalori değerlerine ulaşmaktadır. gram ağırlığındaki bir ton balığı vücuda ortalama kalori girişi sağlamaktadır. Aynı ağırlıktaki balıkta 10 ile 15 gram yağ bulunmaktadır.

Ton balığının light konservesi ise kalori bakımından daha düşüktür. Buna göre gramlık light ton balığı konservesi yaklaşık 96 kalori değerindedir. Bu değer konserveden yağlar süzüldükten sonra elde edilmektedir. Süzüldüğünde daha düşük kalori içeren ton balığı, bu özelliği ile diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasındadır.

Ton balığının faydaları

Ton balığının insan vücuduna farklı faydaları bulunmaktadır. Bu kapsamda ton balığı kan pıhtılaşmasını önlemekte ve kan akışını hızlandırmaya yardımcı olmaktadır. Kan akışı hızlandığı için de kişinin felç geçirme riski azalmaktadır.

Balığın içerisindeki Omega-3 yağ asidi, antioksidan özelliği taşımaktadır. Bu sayede yağ asitleri, vücudu kansere karşı güçlendirmektedir. Ton balığının yüksek protein ve potasyum değerleri de kan basıncını düzenlemektedir.

Ton balığının yapılışı

Konserve ton balığı bazı aşamalardan geçerek, tüketime hazır hale gelmektedir. Bu kapsamda ton balığı farklı dört aşamadan geçerek hazırlanmaktadır. İlk aşama ham maddenin hazırlanması ve çözündürme salonuna atılmasıdır. İkinci aşamada kazıma işlemleri yer almaktadır. Bu kısım genellikle balıkların temizlenmesi için ayrılan süredir.

Burada balık, pul ve kılçıklarından ayrılmaktadır. Hazırlama aşamalarının üçüncü ve dördüncü kısmı ise; dolum ve paketleme işlerinden oluşmaktadır. Üçüncü aşamada yer alan dolum ve kapama işleminde el değmeden, dolum makineleri kullanılarak işlem yapılmaktadır.

Son aşamada ise konserve paketlenerek hazır hale getirilmektedir. Burada ürüne ait seri numarası ve son kullanma tarihi de ambalaja eklenmektedir.

Ton balığı salatası

Ton balığı salatası genelde öğle ve akşam yemeği yerine geçen, az kalorili bir öğündür. Ton balıklı salata, kişinin damak tadına uygun olarak istenilen sebzeler kullanılabilmektedir. Roka, tere gibi yeşillikler ve karalahana, ton balığı salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasında kabul edilmektedir.

Ton balığı fiyatı

Ton balığının konservesi farklı ağırlıklarda ve sayıda satılmaktadır. Bu kriterlere bakıldığında konserve fiyatları değişiklik göstermektedir. Ancak ton balığı toplu paket alımlarında bütçeyi sarsmayan, uygun fiyat aralığına sahiptir.