İstiridyeyi andıran görüntüsünden aldığı ismiyle istiridye mantarı, pek çok farklı yöntemle pişirilebiliyor fakat hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin dikkat edilmesi gereken hususlar bulunuyor. İstiridye mantarı suyla yıkandığı zaman hem lezzetini hem de besleyiciliğini kaybediyor. Bu nedenle bu mantar türünü yıkamak yerine, temiz bir fırça ya da bezle temizleyebilirsiniz. Ayrıca istiridye mantarını pişirirken, sürekli çevirmemeye de özen göstermelisiniz. Sürekli çevrildiği zaman suyunu salabiliyor ve bu da mantarın kurumasına neden olabiliyor. İstiridye mantarı tarifi için yazımızın devamını okuyarak detaylı bilgi alabilirsiniz.
İstiridye mantarının pek çok pişirme yöntemi bulunuyor. Bu mantar türünü kızartabilir, soteleyebilir, fırında pişirebilirsiniz. Fırında istiridye tarifini sizler için hazırladık:
Öncelikle mantarları temizleyin. Mantarları jülyen şeklinde doğrayın. Ardından orta boy fırın tepsisinin tabanını yağlayın ve mantarları yerleştirin. Mantarların üzerine sarımsağı serpiştirin ve zeytinyağını da dökün. Tuz, kekik ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Son olarak hazırlamış olduğunuz tarifin üzerine tereyağını küçük parçalar eşliğinde ekleyin.
Önceden ısıtmış olduğunuz derece fırına istiridye mantarını atın ve yaklaşık olarak 30 dakika boyunca pişirin. 30 dakikanın ardından fırından alarak kaşar peynirini ekleyin. Tarifi tekrar fırına verin ve peynirler kızarana kadar bekleyin. Peynir kızardıktan sonra 1 ila 2 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İstiridye mantarı Birinci Dünya Savaşı zamanlarında, Almanya’da yaşanan kıtlık döneminde besin değeri yüksek olması nedeniyle üretilmeye başladı. Daha sonra dünya genelinde popülerliği giderek artan bir mantar türü haline geldi. İstiridye mantarı, iş gücü ve üretim maliyetlerinin yüksek olmaması sebebiyle doğal seralarda katkı maddesi olmaksızın üretiliyor. Hatta evinizde dahi kolaylıkla yetiştirebileceğinizi söyleyebiliriz. Peki istiridye mantarı nasıl yapılır? Lezzetli bir istiridye mantarı nasıl pişirilir? İstiridye mantarının yanında ne gider? Son zamanlarda bu kadar popüler bir besin haline dönüşmesinin nedeni ne? Merak edilen soruların cevaplarına birlikte bakalım.
İstiridye mantarı, denizdeki istiridyeye benzediği için bu isimle anılıyor. Mantarın şapka kısmı tıpkı istiridye kabuğuna benzer. Pleurotaceae mantar familyasına ait olan istiridye mantarı yenilebilir mantar türleri listesinde yer alır. Genellikle ormanda kavak ağaçlarının gölgesinde yetişen istiridye mantarı ile birbirinden keyifli yemekler hazırlayabilirsiniz. Gerek kahvaltı gerekse akşam yemeğinde sofralara oldukça yakışır. İstiridye mantarının nasıl temizleneceği merak ediliyor. Aslında oldukça pratik bir yöntemi bulunuyor. Mantarın şapkası geniş yüzeyli olduğu için temizleme aşamasında kolaylıkla ilerleyebilirsiniz.
Narin yapılı bir mantar türü olduğu için istiridye mantarı temizlenirken yapısının bozulmaması gerekiyor. Bu nedenle temizleme aşamasında fazlasıyla özen gösterilmeli. Alışveriş dükkanlarında ve manavlarda istiridye mantarları genellikle küme halinde ve yapısı bozulmadan satılıyor. Bu tür mantarların orta kısmında ufak bir sapı olduğunu göreceksiniz. O sap kısmının temizlenirken çıkarılması gerekir. Mantarın üst kısmında yer alan şapkasının üzerini ise hafifçe soymalısınız. Dilerseniz istiridye mantarını nemli bir bez ile silerek de kirinden arındırabilirsiniz. İstiridye mantarının beyaz bölümleri bir fırça yardımı ile narin bir şekilde fırçalanabilir. Eğer satın aldığınız istiridye mantarları çok kirli durumda ise sirkeli su hazırlayın ve mantarlarınızı içine atın. Su kabında bir süre çalkalayarak temizleme işlemini tamamlayabilirsiniz. İstiridye mantarları temizlendikten sonra ise kullanacağınız kadar olan kısmı ayrılıp kalan kısmı buzdolabı poşetine aktararak buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Böylece hassasiyetle temizlediğiniz istiridye mantarlarını daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
İstiridye mantarının faydaları saymakla bitmiyor. Öncelikle güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu söylemek isteriz. Öte yandan istiridye mantarı vücuttaki serbest radikaller ile savaşır. Kansere karşı ise oldukça güçlü bir koruyucudur. Yüksek lif oranı barındıran İstiridye mantarı sindirim sistemini düzenler ve hızlandırmaya destek olur. Aynı zamanda antibiyotik özelliği bulunan bu besin, bağışıklık sistemini güçlendirir. İstiridye mantarının yapısında bulunan demir ve kalsiyum ise oldukça önemlidir. Kansızlık için iyi gelir. Mantar vücuttaki tuzun etkisini hafifleterek kandaki kolesterolün düşmesine destek olur. Öte yandan istiridye mantarının yüksek oranda potasyum içerdiğini de hatırlatalım. Faydaları saymakla bitmeyen bu besini rahatlıkla öğünlerinize dahil edebilirsiniz.
Yapılışı
Öncelikle lezzetli bir istiridye mantar sote için yağı orta ısıya gelinceye dek tavada ısıtın ve kızmamasına dikkat edin. Yağ orta sıcaklıktayken mantarları ve sarımsağı tavaya aktarın. dakika boyunca malzemeleri sote edin ve düzenli olarak karıştırmayı sürdürün. Ardından ocağın sıcaklığını bir miktar düşürün. Karışıma biraz tuz ekleyip bir kez karıştırın ve kapağını kapatın. Mantarlar pişmeye başladıktan sonra dakika daha karıştırın. Kapağı ara sıra açmak mantarların nem almasını sağlayacak ve yanmasını önleyecektir. Tarifi toplam pişirme süreniz 10 dakikayı geçmemelidir. Eğer tavanızda mantarın yanında çok sıvı varsa 2 dakika civarı daha suyun buharlaşması için kapağı açık bir şekilde karıştırma işlemini sürdürebilirsiniz. Mantarlar piştikten sonra hazırladığınız taze soğanların yarısını karışıma ekleyerek harmanlayın. Soğanların diğer yarısını ise yemeğinizi servis ederken kullanabilirsiniz.
Öte yandan istiridye mantarının birbirinden farklı pişirme tekniği bulunduğunu da hatırlatmak isteriz. Damak zevkinize göre farklı istiridye mantarı tarifleri pişirilebilirsiniz. Özellikle istiridye mantarının kavrularak hazırlanan tarifi oldukça pratik ve lezzetlidir. Tavada soğanları kavurduktan sonra jülyen doğranan istiridye mantarlarını da tavaya ekleyin. Tavada sotelenen mantarlar ve soğanlara yeteri kadar tuz ilavesi yapın. Ardından karabiber ve kırmızı biber de ekleyerek iyice kavurun. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekince dumanı üstünde servis edebilirsiniz. Aynı zamanda istiridye mantarı ızgara olarak da tüketilebilir. Unutmadan yanına da enfes bir garnitürlü pirinç pilavının çok yakışacağını belirtelim. Şimdiden afiyet olsun!
İlginizi çekebilir;
Yok Böyle Bir Lezzet! Evinizde İtalya Rüzgarları Estirecek En Güzel Pizza Tarifleri
Dumpling’den Ramen’e: Evinizde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Uzak Doğu Yemekleri
Sağlık İçin Olmazsa Olmaz Olan B Vitamini Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kaynak: 12 3
Pratik bir yemek hazırlamak istediğinizde soteler hemen imdadımıza yetişir. O an evde ne varsa, et, tavuk ya da mantar hatta bazen mantar ve tavuk bir arada bile olabilir. İşte biz de bugün çok pratik ve enfes bir mantar sote hazırlayacağız ama değişik bir mantar çeşidi yani istiridye mantarla.
İstiridye mantar kullanmaktan hiç çekinmeyin çünkü yenilebilen bir mantar olmasının yanında, artık marketlerde ve pazarlarda da kolayca bulunabiliyor. Diğer yenilebilir mantar çeşitlerini merak ediyorsanız hemen yazımıza göz atın!
Kültür mantarından biraz değişik bir aromaya sahip olan istiridye mantarı oldukça enfes! Lezzetinde ufak farklar olsa da istiridye mantar pişirme yöntemi, kültür mantarı ile aynı. İstiridye mantarı da kolayca sote tariflerine dahil edebilirsiniz.
Sizi daha fazla bekletmeden, sebze severlerin ve vejetaryenlerin favori yemeği olmaya aday istiridye mantar sote yapımına geçelim mi ne dersiniz? Yapımı son derece pratik olan istiridye mantar soteyi, dilerseniz et ve tavuk yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz.
İstiridye mantar sotenin yapılışına geçmeden önce mantarlar parçalanmadan nasıl kolay temizlenir öğrenmek isteyenler için, mantar nasıl temizlenir yazımıza buraya bırakalım.
İstiridye mantarı nasıl pişirilir, Mantar genellikle sevilen bir yiyecektir bence. Besleyici özelliği olan bir yiyecektir aynı zamanda ve bence çok lezzetli bir yemektir. Bir mantardan fazla çeşitte yemek yapılabilir. Böreği, sotesi, pilavı oldukça lezzetlidir. Çünkü mantar bu yemeklere çok yakışıyor. Kısa sürede hazırlanması mümkün olan bir yemektir. Bilindiği gibi mantarın zehirli olanları da var ve mantar alırken buna çok dikkat etmek gerekir. Mantar alırken kültür mantarı almalıyız. Çünkü kültür mantarı zehirli olmayan bir mantar türüdür ve rahatlıkla yenilebilir. Kültür mantarı gibi zehirli olmayan bir mantar türüde istiridye mantarıdır. İstiridye mantarı zehirsiz bir mantardır ve çok ta lezzetli bir mantar çeşididir. İstiridye mantarını kültür mantarı gibi sote şeklinde yapabiliriz. Tabi farklı şekillerde de yapılabilir. Fırında bir fırın yemeği şeklinde ya da böreği veya pilavı yapılabilir. İstiridye mantarı en çok sote şeklinde güzel bence. Şimdi size bu sotenin tarifini vereceğim. Çünkü çok lezzetli bir yemek ve deneyen herkes tarafından da çok seviliyor. Şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine. İstiridye mantarı için gerekli olan malzemeler
İstiridye mantarını yapmak için ilk olarak mantarlarımızı iyice yıkıyoruz. Daha sonra büyük bir tavayı çok iyi bir şekilde ısıtın. Kızgın tavaya mantarlarımızı koyun. Mantarların üst üste gelmesini engelleyin. Çünkü her tarafının iyice kızarması gerekiyor. İstiridye mantarının pişerken sulanmaması gerekiyor. Eğer sulanırsa kızartıktan sonra bir kâğıt havlu arasında sularını çekmesini sağlayın. Mantarlar kızardıktan sonra tereyağını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz ve karabiberini ekleyin ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın ve mantarların üzerine ekleyin. Biraz daha kavurun ve kekik, elma sirkesi ve limon suyunu ekleyip tamamen pişirin. Tamamen piştikten sonra maydanozu da ince bir şekilde doğradıktan sonra mantarların üzerine ekleyin. İstiridye mantarımız hazır. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. Son Güncelleme : İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir |
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir, Donmuş mantı pişirmek oldukça kolaydır, ancak içerisinde yapılması gereken püf noktalar barındırır. Mantılar pişirilmeden önce buzluktan çıkartılmalı beş dakika funduszeue.infoş mantı pişirmek için gerekli ola |
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir |
Dondurulmuş balık nasıl pişirilir, Balıklar, balık sevenler amaçlı bulunmaz fırsattır. Bilhassa uzak ülkelerden ithal edilen balıklar, bu yöntemle çoğumuzun mutfağına civarı ulaşır. Dondurulmuş et ve tavuk ürünlerinin tencere veya tavada kısık ateşte |
Tavşan Nasıl Pişirilir |
Tavşan Nasıl Pişirilir, tavşan etini herkes yemez. Çünkü etinde biraz mayhoşluk vardır. Bu tat herkesin hoşuna gitmez. Bazı insanlar ise yediğinde tavşan eti olduğunu bile anlamazlar, tavuk eti yediklerini zannederler. Tavuk eti kadar yumuşak ve beya |
Dana Yürek Nasıl Pişirilir |
Dana Yürek Nasıl Pişirilir, dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin gramı |
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir |
Orkinos balığı nasıl pişirilir, orkinos balığı ton balığı olarak da bilinmektedir. Yaklaşık olarak boyları metreye ağırlıkları ise kiloya ulaşmaktadır. Vücutları yuvarlak olup, ön kısmı büyük, arkaya doğru incelen bir yapıya sahiptir. Her mev |
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir |
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir, Güney Ege kıyılarında oldukça fazla bulunan gopez balığı genellikle kış mevsiminde çok daha lezzetli olan bir balık türüdür. Yağlı beyaz eti olan ve oldukça güzel bir tada sahip olan gopez balığı kılçıklı bir balıktır. I |
Kelle Nasıl Pişirilir |
Kelle nasıl pişirilir, Kelle çok sık pişirilen bir yemek olmamasına rağmen kelle sevenlerinde tam bir tutkunu olduğunu söyleyebiliriz. Kelle sakatat olduğundan mı yoksa ağır bir eti olduğundan mı bilmem her evde pişen bir yemek değildir. Evde pişirme |
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir |
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir, Kefal balığı, beyaz etli, oldukça lezzetli ve havyarı birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilen bir balık türüdür. Kefal balığının ızgarası ve buğulaması harika oluyor. Ayrıca tavada da yapıldığında çok lezzetli olan |
Havyar Nasıl Pişirilir |
Havyar Nasıl Pişirilir, havyar balık yumurtasına verilen isimdir. Her balığın yumurtasına havyar denir ancak her balık yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu havyarların hangi balıktan çıktığına göre çeşitleri ve kaliteleri vardır. Bunlar içinde siyah |
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir |
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir, Uskumru balığının pişirilmesi için uygulayacağımız birçok yemek tarifi vardır. Deniz ürünleri arasında yer alan uskumru balığı oldukça lezzetli olmasının yanında, mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur. Piştiği zama |
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir |
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir, Genellikle Marmara Denizinde yılın her ayında tutulan çok hafif ve beyaz etli bir balık türü olan mercan balığının lezzetini taktıktan sonra başka balık yemek istemeyeceksiniz. Tavada, ızgarada ve fırında yapılabilen me |
Fırında Balık Nasıl Pişirilir |
Fırında Balık Nasıl Pişirilir, balıkların tamamı özellikle taze oldukları zaman hem lezzeti kat kat artar hem de daha çabuk pişer. Taze balık tüketmek sağlık bakımında da oldukça önem taşımaktadır. Genel olarak hemen hemen tüm balık çeşitleri kızartı |
Donmuş Mantı Nasıl Pişirilir |
Dondurulmuş Balık Nasıl Pişirilir |
Tavşan Nasıl Pişirilir |
Dana Yürek Nasıl Pişirilir |
Orkinos Balığı Nasıl Pişirilir |
Gopez Balığı Nasıl Pişirilir |
Kelle Nasıl Pişirilir |
Kefal Balığı Nasıl Pişirilir |
Havyar Nasıl Pişirilir |
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir |
Mercan Balığı Nasıl Pişirilir |
Fırında Balık Nasıl Pişirilir |
Kaz Nasıl Pişirilir |
Rüyada Yemek Pişirmek |
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir |
Büyük Balık Nasıl Pişirilir |
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir |
Dalak Nasıl Pişirilir |
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir |
Alabalık Nasıl Pişirilir |
Pişirme |
Fırında Antrikot Nasıl Pişirilir |
Kuzu Gerdan Nasıl Pişirilir |
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir |
Rüyada Balık Pişirmek |
Rüyada Ekmek Pişirmek |
Tavuk Taşlık Nasıl Pişirilir |
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir |
İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir |
Dana Ciğeri Nasıl Pişirilir |
Popüler İçerik |
Kaz Nasıl Pişirilir Kaz Nasıl Pişirilir, Kaz üzerindeki tüyler temizlendikten sonra kuyruk kısmındaki yağ keseciği kesilip atılır. Bütün olan kaz uzunlamasına ortadan iki |
Rüyada Yemek Pişirmek Rüyada Yemek Pişirmek, çok anlamı vardır. Bunun yanında hangi yemekleri pişirdiğinin önemli olduğu da görülmüştür. Rüyada yemek görmek hayırlara ve |
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir Dana Antrikot Nasıl Pişirilir, Dana etinin en lezzetli yerlerinden çıkarılan antrikotun az yağlı ve yumuşak yapıldığı takdirde tadına doyum olmaz. Ant |
Büyük Balık Nasıl Pişirilir Büyük balık nasıl pişirilir, büyük balık pişirmenin en önemli püf noktalarından bir tanesi balığın ayıklanması ve temizlenmesidir. Balıklar temizlenmi |
Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, mezgit balığı denince ülkemizde akla gelen isim Amasra'dır. Amasra mezgit tavasıyla ünlüdür. Yolu Amasra' ya düşen herk |
Dalak Nasıl Pişirilir Dalak Nasıl Pişirilir, Dalak en faydalı ve en çok demir deposu olan sakatatlardan biridir. Bu nedenle sağlık problemlerinde dalak böbrek gibi gıdaları |
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası