Etli Patatesli Fırın Yemekleri

Enfes kızarmış patates ve lokum gibi etiyle kuşbaşı etli fırında patates tarifi, favori lezzetiniz olacak. Peki, kuşbaşı etli fırında patates nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kuşbaşı etli fırında patates tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

KUŞBAŞI ETLİ FIRINDA PATATES TARİFİ

Kuşbaşı etli fırında patates malzemeler

• gram kuşbaşı dana eti
• 5 adet orta boy patates (soyulup, iri küp doğranmış)
• 5 adet yeşil biber (uç kısımları kesilip, iri doğranmış)
• 5 adet kuru soğan (soyulup, iri doğranmış)
• 5 diş sarımsak (soyulup, diş kalacak)
• 5 adet çeri domates (kabuğu soyulup, dörde bölünecek)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 adet defne yaprağı
• 3 küçük kase su

KUŞBAŞI ETLİ FIRINDA PATATES YAPILIŞI

• Tavayı kızdırın. Etleri koyun ve suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
• Salçaları, soğanı, sarımsağı koyup karıştırın.
• Tuz, baharat serpin ve karıştırın.
• Biberleri ekleyin ve yine karıştırın.
• Bir kase sıcak su ilave edin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Diğer sebzeleri tepsiye yayın ve pişen eti tepsiye dökün.
• Domatesleri koyun. 2 kase sıcak su ilave edin.
• Defne yaprağı da koyun ve ocağın üzerinde 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sonra derecede fırında, 40 dakika pişirin.

Fırında Kuşbaşı Etli Patates Tarifi için,

İlk olarak kuşbaşı etlerimiz zor piştiği için küçük bir tencereye koyup üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekliyoruz ve yaklaşık 15 dk. Haşlıyoruz.

Etler haşlanırken yemeğimizi pişireceğimiz fırın tepsisine kabuklarını soyup yıkadığımız patatesleri küp küp doğrayıp koyuyoruz.

Ardından içlerini temizleyip yıkadığımız ve küçük küçük doğradığımız yeşil biberleri biberlerin üzerine isteğe göre kabuklarını soyduğumuz ve küp küp doğradığımız domatesleri sonrasında küçük küçük doğradığımız sarmısakları ve soğanıda ilave ediyoruz.

Haşlanan etlerin suyunu süzüp onuda tepsimize koyuyoruz.

En son olarak salçalarını ve baharatlarınıda ilave edip üzerine 1/2 çay bardağı yağı gezdirip elimizle güzelce karıştırıp tepsimize yayıyoruz.

Ardından üzerine iki su bardağı suyunu gezdirip °C de önceden ısıttığımız fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Fırında Kuşbaşı Etli Patates hazır.

Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.