Acuka veya Acika, herkesi bağımlısı yapan baharatlı bir kahvaltı çeşididir. Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine biraz serpin, üstüne peynir serpin ve silip süpürün. YUM!
Acuka Tarifi |
Acuka yaymayı ilk kez üniversitede okurken yedim. Hepsi farklı şehirden olan dört kişiyle aynı odayı paylaşan bir yurtta kalıyordum. Memleketlerine ve annelerine özgü birkaç yeni yiyecek öğrendim. Haftada bir kez annelerimiz dönüşümlü olarak, gözden kaçırdığımız ve orada kolayca bulamadığımız yiyeceklerle dolu bir paket gönderirdi. O gün paketi büyük bir heyecanla almak için sabırsızlanıyorduk. O paketler birkaç günlüğüne yemeklerimizi büyük bir şölene çevirirdi. Ve o zaman hepimiz annelerimizin bir kutuya bu kadar çok şeyi sığdırmakta ne kadar yetenekli olduğunu fark ettik. Bir araya gelip büyük bir heyecanla paketi açardık.
Acuka Nasıl Yapılır |
Acuka, bir oda arkadaşının annesi tarafından gönderilen bu paketlerden birinin içindeydi. Kavanozu açıp kokladığımda, aromaların kokusu beni büyüledi. Arkadaşım bu sosu kahvaltıda ekmek dilimlerinin üzerine ya da tost üzerine sürerek yediklerini söyledi. Üzerine peynir küpü koymayı da seviyorum. Sadece kahvaltıda değil, ders çalışırken acıktığımız gecelerde de yerdik. Atıştırmak istediğinizde acuka sizin için harika bir çözüm. Ayrıca bu sos Türk rakısı ile meze veya tuzlu yemek olarak servis edilebilir.. Bu sosu kavanozlarda uzun süre saklayabilir, böylece beklenmedik misafirleriniz olduğunda ekmek dilimlerinin üzerine acuka sürüp çayla servis edebilirsiniz. Eminim hepsi çok sevecek ve tarifini isteyeceklerdir.
Ev yapımı biber ve salçaya sahip olduğum için çok şanslıyım ve bunun için anneme teşekkür etmek istiyorum. Onları her yaz yapar ve bizim için biraz getirir. Zaten tuzlu oldukları için bu sosa hiç tuz eklemiyorum. Biber salçası Türk mutfağında çok önemli bir yere sahip olduğu için yakında yazmayı planlıyorum.
Acuka Tarifi İçin Gereken Malzemeler ;
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz, ufalanmış
Çeyrek su bardağı beyaz ekmek, ufalanmış (isteğe bağlı)
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
Bir tutam kuru kekik
Acuka Nasıl Yapılır
1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Karıştırdıktan sonra tadın ve bu malzemelerden herhangi birinin yeterli olmadığını düşünüyorsanız biraz daha ekleyin.
2. Miktarı arttırıp cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.
Acuka Kaç Kalori ? Besin Değerleri ;
Kalori:
Şeker: gr
Sodyum: mg
Yağ: gr
Karbonhidratlar: gr
Elyaf: 11,9 gr
Protein: gr
Kolesterol: 0 mg
Acuka sos nedir? Acuka tarifi nasıldır? Acı kahvaltılık sos nasıl yapılır? Acuka da denilen kahvaltılık acılı ezmenin yapılışı tarifleri yörelere göre değişiklik arz eder. Kahvaltılık salçalı peynir ezmesi veya peynirli muhammara olarak da bilinen kahvaltılık cevizli acuka tarifi yapımı çok kolay İşte "Peynirli acuka nasıl yapılır? Acukanın içinde neler var? Acukaya hangi baharatlar katılır? Acukaya sarımsak konur mu?" diyenlere acuka kahvaltılık sos tarifi resimli olarak
Yarım su bardağı beyaz peynir
Üç - dört yemek kaşığı tatlı biber salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
Üç - dört diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Bir su bardağı ceviz + fındık karışımı
Birer tatlı kaşığı nane, kekik, pul biber, istenirse kinzi (kişniş)
TATLI ŞURUBUNUN TARİFİ;
Tencereye su veya sütümüzü ve şekerimizi koyup karıştırıfunduszeue.infoaya bırakıyoruz.
Şurup kaynamaya başladıktan sonra Su ile Yapıldı ise yarım limon suyunu sıkıp 15dk kaynatıyoruz.
Süt ile yapıldığında ise limon suyu konulmaz 10dk kaynatıp soğutmaya bırakılır.
KADAYIFIN TARİFİ;
Kadayıfın yarısı, kuru veya yağlanmış tepsiye konup üzerine kıyılmış fındık, fıstık ya da ceviz serpiştirilir, arta kalan kadayıf da tepsiye ilave edilip kadayıfın üzerine dilimlenmiş margarin veya tereyağı koyulur.
Orta ateşli fırına koyarak kadayıfın üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.Kızaran kadayıf fırından çıkartılıp 5dk bekletildikten sonra bir kapak yardımı ile altı üstüne çevrilir ve tekrar fırına funduszeue.infoıfın kızarmışlığına göre 10dk kadar daha bekletilip çıkartılır.
Çıkarılan kadayıf 5dk kadar soğutulmaya bırakılır.
Önceden soğumaya bırakmış olduğumuz şurup, ılık olarak kadayıfın üzerinde gezdirilerek dökülür ve kadayıfa yedirilir.;Bir kevgir veya çatal ile kadayıfın üzerine bastırılarak üst kısımlarının şurubu çekmesi sağlanırdk sonra üzerine fındık unu serpiştirilerek servise sunulur.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası