Gastro Alaturka

Ülke çapında 6 bölgede gerçekleştireceği etkinliklerle sosyo-ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmayı amaçlayan Gastro Alaturka etkinlikler dizisinin ilki, Mayıs tarihlerinde Antalya&#;da hayata geçirecek. Türkiye&#;nin mutfak zenginliğini ve yöresel lezzet duraklarını yerinde tanıtmak üzere yola çıkan bağımsız gastronomi platformu, Gastro Alaturka Antalya&#;yı, Şehir Pazar Yeri konseptinde tasarlanmış, gastronomi, lezzet, eğlence ve inovasyonun bir araya geldiği bir buluşma yeri olarak olarak tasarlıyor.

Üniversitelerin gastronomi bölümleri akademisyen ve öğrenciler, şefler, oteller, lokantalar, yerel üreticiler ve hayata lezzet katan tüm oyuncuların yer alacağı  Gastro Alaturka’da konusunda uzman kişiler de deneyimlerini paylaşacak. Gastro Alaturka Antalya kapsamında birbirinden ilginç etkinlikler de düzenlenecek: Yer sofrası gibi Türk kültürüne özgü farklı sofralarda yemek, Antalya’da Elmalı yöresel yemekleri sunumları, dünyaca ünlü şeflerin masalarında özel konuklarla ziyafet, yemek sanatı yarışmaları, sokak lezzetleri, konuşma ve sunumlar, konserler ve dj performansları bu aktivitelerden sadece birkaçı. Etkinlik programı şöyle:

11 Mayıs , Cuma

Açılış konuşması &#; Yasemin Pirinççioğlu

40 Açılış Konuşması &#; Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal

Turizm ve Gastronomi &#; Firuz Bağlıkaya

Tevazu ve İhtişam &#; Engin Akın

Gastronominin Önemi &#; Bilge Erk

Marka Şehir Nasıl Olunur? &#; Yeşim Kaya

Sokak Lezzetleri &#; Seyyar Gurme Eşref Borça

Hibeş Tadımı &#; Tuncay Gülcü

Performans

12 Mayıs , Cumartesi

Açılış Konuşması &#; Yasemin Pirirnççioğlu

Sunum &#; Doç. Dr. Özge Samancı

Gastro Show &#; Yeşim Kaya

Şef Masası: Özyeğin Üniversitesi &#; Arnaud Declercq &#; Mehmet Fırat Doğan

Performans

Şef Masası: Seraser Fine Dining Restaurant

Yörük Yemeği &#; Tuncay Gülcü

Yarışma &#; Bilge Erk

Antalya Yöresel Ürünler &#; Dr. Safinaz Elmasulu

Elmalı Yöresel Yemek Workshop &#; Berrin Kavcar

Alanya Mutfak Kültürü &#; Sevda Erdoğmuş

Organik Balkon Tarımı &#; Neslihan Kozanoğlu

Bekar Yemeği Gastro Show &#; Başar Kozanoğlu

Gastro Show &#; Arnaud Declercq

Sokak Lezzetleri &#; Seyyar Gurme Eşref Borça

Performans

Gün Kapanışı

13 Mayıs , Pazar

Anneler Günü Konuşması &#; Yasemin Pirirnççioğlu

Beslenme ve Gıdada Biyoçeşitlilik &#; Birgül Güner

Anadolu&#;nun Popüler Otları ve Geleneksel Kullanımı &#; Dr Saadet Tuğrul Ay & Dr Ayfer Tan

Gastro Show &#; Bilge Erk

Performans

Gastro Ekonomi &#; Can Oba

İyi Bir Şey: Cookie &#; Esra Serbest

Sokak Lezzetleri &#; Seyyar Gurme Eşref Borça

Türk Kahvaltısı &#; Güzin Yalın

Geri Dönüşüm & Teknoloji Kıyafet &#; Ezra Tuba

Gastronomi Kenti Nasıl Olunur? &#; Salih Seçkin Sevinç

Coğrafi İşaretler &#; Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu

Sağlıklı Gıdalara Ulaşmak İçin Yenilebilir Bahçeler &#; Tuba Özçakmak

Söğle Peyniri & Arıcılık &#; Durmuş Altan

Performans

Kadın Şefler &#; Bilge Erk

Kadın Şef Ödülleri

Performans

Gün Kapanışı

Etkinlik hakkında daha fazla bilgi için Gastro Alaturka web sitesini ziyaret edebilir veya bilet satış sayfasına göz atabilirsiniz.

Türkiye’yi dünyanın gözünde bir gastronomi noktası olarak tanıtmayı amaçlayan Gastro Alaturka Antalya, Lara Düden Park’tadüzenlendi. Türkiye Seyahat Acentaları Birliği TÜRSAB’ın katkılarıyla düzenlenen Gastro Alaturka Antalya, lezzet avcılarını buluşturdu.

Lara Düden Park’taki VIP açılışta, Gastro Alaturka &VıpEventCeo Yasemin Pirinçcioğlu, Muratpaşa Belediye Başkan Yardımcısı Ferruh Tunç, TYD Yönetim Kurulu Başkanı Oya Narin,  Türkiye Seyahat Acentaları Bir. Bşk. FiruzBağlıkaya, Antalya Valisi Münir Karaloğlu özel davetlilere seslendi.

Rafine zevk sahibi olan ve Türkiye’yi dünya çapında bir gastronomi durağı olarak görmek isteyen seçkin topluluk, ünlü şefler Bilge Erk, Yeşim Kaya, Tuncay Gülcü’nün yanı sıra Seyyar Gurme Bloggerı Eşref Borca’dan lezzetin ve gastronominin şifrelerini dinleme şansı yakaladılar. Gece, Martı Myra Hotel Modern Dans Performansıyla renklendi.

“Dünyanın Kalbine Giden Yol, Türk Mutfağından Geçer!”

Ülke çapında 6 yörede gerçekleştirilecek olan ve sosyoekonomik kalkınmayı amaç edinen Gastro Alaturka etkinlikler dizisine, start verildi. Türkiye coğrafyasının mutfak zenginliğini ve yöresel lezzet duraklarını yerinde tanıtmak üzere yola çıkan bağımsız gastronomi platformu, her yöre için güçlü Danışma Kurulları oluşturuyor. Gastro Alaturka Antalya, Şehir Pazar Yeri konseptinde tasarlanmış, gastronominin, lezzetin, eğlencenin,inovasyonun bir araya geldiği bir buluşma olarak tasarlandı.

Kimler Katıldı?

12 ve 13 Mayıs’ta Lara Düden Park’ta düzenlenen Gastro Alaturka Antalya’nın programı oldukça zengin geçti. ÖzyeğinÜniversitesinin“Le CordonBleu” ve Papillon Hotel işbirliği ile,Chef Arnaud Declercq, Antalya yöresinin bir yemeğini yorumladı. Antalya’nın eşsiz finedining restaurant’ı Seraser, Chef Table ile GastroAlaturka’ya katıldı. Şef Tuncay Gülcü ise geleneksel yörük yemeklerini modern mutfak sanatıyla yorumladı. Lara Balık Evi ve Turgay Et Lokantası Chef Table da mutfaklarının özel lezzetlerini paylaştılar.Öğretim üyeleri ve profesyoneller ilgi çekici başlıklar altında birikimlerini aktardı. Konusunda uzman kişiler ve milyonların takip ettiği bloggerlar ise deneyimlerini paylaştılar.

Etkinlikte Neler Var?

Gastro Alaturka kapsamında birbirinden ilginç etkinlikler de düzenlendi. Antalya’da Elmalı yöresel yemekleri sunumları, dünyaca ünlü şeflerin masalarında özel konuklarla ziyafet, yemek sanatı yarışmaları, anneler günü özel sürprizleri, sokak lezzetleri, konuşma ve sunumlar, konserler ve dj performansları bu aktivitelerden sadece birkaçıydı. Sağlıklı yaşam, Türk kahvaltısı, deniz mahsülleri, workshoplar, gastroshowlar ile tadına doyulmaz iki gün geçirildi..

“Türkiye’yi Dünyanın Gözünde Bir Şölen Sofrasına Dönüştürüyoruz”

Danışma Kurulu Başkanı ve VIP Event CEO’su Yasemin Pirinçcioğlu, “Türkiye’yidünyanıngözünde bir şölen sofrasına dönüştürüyoruz” diyerek bu sofra için tohumdan itibaren toprağı eken, ektiğinin hasadını yapan, onu ürünedönüştüren, pişiren, sunan ve tadına bakan herkesi buluşturacaklarını vurguladı. Amaçlarının Türk mutfağının tanıtımına ve gastronomi ekonomisinin gelişmesine katkı sağlamak olduğunu belirten Pirinçcioğlu, Eylül ’de düzenlenen ve GastroAlaturka’nın ilk adımı olan GastroEntertainment’ın büyük ilgi gördüğünü hatırlatarak, tüm lezzet avcılarının Antalya’da buluşacağını vurguladı.

Martı Myra Kemer, PapillonHotelsResortSpa, IC Hotels ve RixosSungateGastroAlaturka’da

Mavi ve yeşilin her tonunun misafirlerini karşıladığı, yöresel lezzetlerin buluştuğu doğanın cenneti Martı Myra Kemer GastroAlaturka’da…

Papillon Hotels Resort Spa Exective Sous Chef Fırat Doğan, “Gastro Alaturka” organizasyonunun önemli bir parçası olan ”Chef’sTable” etkinliğine sponsor olduklarını belirterek, “Bu etkinlikte öğlen ve akşam olmak üzere toplam 30 seçkin misafirimize, Le CordonBleu İstanbul şeflerinden ChefArnoudDeclercq ve PapillonBelvil Hotel ExecutiveChef Fırat Doğan’ın Antalya yöresine ait özel ürünlerle hazırlayıp sunacağı ve damaklarda unutulmaz tatlar bırakan bir menü servis edeceğiz.”dedi.

IC Hotels Green Palace da Gastro Alaturka Antalya’da yerini alanlardan. Çinli aşçıların hazırlayacağı orijinal Uzakdoğu yemekleri ve okyanus ötesi lezzetler için Meksika mutfağı ile meraklılarını buluşturacak.

Rixos Sungateise Japon mutfağından ilgi çekici örnekler ve sushi çeşitleri sunacak.

Gastro Alaturka Organizasyonunda Biz de Varız!
Dünya çapında başarılı çalışmalarıyla dikkat çeken Yüksel Tohum da, kaynağı Anadolu’nun gerçek gen kaynakları olan yerel çeşitler olan ürünleriyle yerini alıyor. Birbirinden lezzetli, doğal ve sağlıklı çeşitleri tüm ziyaretçilerin beğenisine sunuyor. Özellikle milli ve yerli tohumlardan özlenen domates tadı, ZAHİDE domates çeşidi de bu benzersiz etkinlikte.