Samsun Meşhur Yiyecekleri

samsun meşhur yiyecekleri

Samsun'un Neyi Meşhur? Neler Yenmeli?

Samsun'un En Meşhur Yemekleri

1- Mısırlı Fasulye &#;orbası

Samsunun neyi meşhur verebilecek ilk cevap mısırlı fasulye &#;orbası olur. Son derece lezzetli ve doyurucu bir başlangı&#;. Bol malzemeli olduğundan ana yemek gibi de t&#;ketilebiliyor. Kuru fasulye ve mısırın harmanlanmasıyla hazırlanan bu &#;orba, olduk&#;a da besleyici.

2- Bafra Pidesi

Samsun neyiyle meşhur sorusuna rahatlıkla Bafra pidesi diyebilirim. &#;&#;nk&#; dillere destan olan bu pide &#;ok lezzetli. Kıymalı i&#; harcı, uzun ve ince formuyla kapalı yapılan bu pide parmak ısırtıyor. Samsun'a gitme imkanınız olursa mutlaka ama mutlaka deneyin.

3- Halu&#;ka

Samsun’un lezzetli &#;orbaları arasında olan bir diğer &#;orba ise halu&#;ka &#;orbası. Tavuk, nohut ve hamur ile hazırlanıyor. Kastamonu ve Samsun y&#;releri arasında tartışma yaşanıyor. Her iki şehir de bu &#;orbanın onların y&#;relerine ait olduğunu s&#;yl&#;yor. Tabii her iki y&#;rede de farklı yapılıyor. Yine de tadı &#;ok lezzetli.

4- Baklalı Sarma

Klasik yaprak sarmasından farklı ama lezzet bakımından sarmaların hemen hemen hepsiyle yarışır. Baklalı sarma, halkın sıklıkla pişirdiği yemekler arasında. Diğer sarmalardan farkı ise i&#;erisinde kuru bakla eklenmesi. Asma yaprağının i&#;erisine pirin&#; yerine yarma buğday, bakla ve bulgurdan hazırlanan bir har&#; ile sarılıyor. Tadı da olduk&#;a lezzetli.

5- Kağıtta Hamsi

Kağıda serilen hamsilerin limon suyu, zeytinyağı, defne yaprağı ve maydanozla s&#;slenmesiyle ortaya harika bir lezzet &#;ıkıyor. Samsun’da sıklıkla t&#;ketiliyor. Kokusuz olduğu i&#;in Samsun'da sık&#;a tercih edilen lezzetlerden biri.

6- Kıvratma

Samsun'un neyi meşhurdur sorusuna verilebilecek sorulardan bir tanesi de kıvratmadır. Kuru bayram baklavası adıyla da bilinen bu tatlı; bol cevizli, az şekerli enfes bir lezzet. Bu &#;ıtır &#;ıtır harika tatlının diğer baklavalardan farkı &#;zerine şerbet yerine eritilmiş yağ konması. Samsun'a giderseniz mutlaka deneyim derim.

7- Kaz Pilavı

Tirit, kaz pilavı ve kaz asması gibi isimlerle de biliniyor. Samsun'da olduk&#;a sık t&#;ketiliyor. Kaz pilavı, lezzetli bir i&#; pilavın &#;zerine uzun saatlerde pişirilmiş kaz etinin didilmesi &#;zerine de el a&#;ması et suyuyla ıslatılmış bir yufkanın konulmasıyla servis ediliyor.

8- Fasulye Turşu Kavurması

Samsun'un en meşhur lezzetlerinden biri de fasulye turşu kavurmasıdır. Fasulye turşusundan pek &#;ok yemek de hazırlanıyor. Biraz soğan ve yağ eklenerek kavrulan fasulye turşusu olduk&#;a lezzetli oluyor. Denemediyseniz tadına bir bakın derim.

9- Mantarlı Pilav

Samsun'un y&#;resel yemeklerinden biri de mantarlı pilavdır. Tereyağlı pirin&#; pilavına haşlanmış mantar eklenerek hazırlanıyor. Samsun’da ev yemekleri restoranlarında sıklıkla g&#;rebilirsiniz. Samsun’un dağlık alanlarında toplanan tazecik k&#;lt&#;r mantarlarından yapılıyor.

Yazı Pancarı Yemeği

Samsun neyiyle meşhur sorusuna verilecek cevaplardan biri de yazı pancarı yemeği. Samsun'da olduk&#;a sık t&#;ketiliyor, y&#;resel yemeklerden bir tanesi diyebilirim. &#;zellikle Samsun'un Kavak Beldesi’ne has lezzetlerden biri olarak g&#;steriliyor. Yazı pancarı yemeği, &#;nceden haşlanan pancarların &#;zerine biraz &#;iğ yarma ve biraz da sarımsak eklenerek hazırlanıyor. Olduk&#;a da lezzetli bir yemek diyebilirim.

Samsun'un hangi meyvesi meşhur sorusuna da rahatlıkla G&#;lalan b&#;lgesinde yetişen Gebi kirazı diyebilirim.

Samsun'un neyi meşhur sorusuna cevabım bu şekilde. Olduk&#;a lezzetli ve y&#;resel yemekler :)

Samsun'un neyi meşhur? Samsun'un meşhur olan yemekleri ve içecekleri nedir? Samsun'un nesi meşhur?

Ülkemizde bütün illerin kendilerine özel meşhur yemekleri ve içecekleri vardır. Bazı illerin az meşhur yiyeceği veya yeri olurken bazı illerimizin ise çok fazla şeyi meşhurdur. Peki Samsun'un neyi meşhurdur, Samsun'un nesi meşhur? Samsun'un en meşhur yiyecekleri nelerdir?

SAMSUN'UN NEYİ MEŞHUR?

Samsun ilimizin en meşhur yiyecekleri ve içeceklerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Mısırlı Fasulye Çorbası
Haluçka
Baklalı Sarma
Mantarlı Pilav
Yazı Pancarı Yemeği
Kocakarı Gerdanı Tatlısı
Kağıtta Hamsi
Bafra Pidesi
Kaz Pilavı
Terme Pidesi
Kıvratma

Samsun'un en meşhur yiyecekleri ve içecekleri bu şekildedir. Bunların dışında da illaki meşhur olan şeyleri mevcuttur. Fakat en popülerleri bunlardır diyebiliriz. Ayrıca bu meşhur yiyecekler ve içecekler sadece o şehre ait değildir, o bölgenin de meşhur yemekleridir.

funduszeue.info - Gündem

SamsunGündemGüncelHaberler

Samsun&#;un Meşhur Yöresel yemekleri

Samsun Yöresel Yemekleri Nelerdir,Samsun Yemekleri

Samsun mutfağında; en başta keşkek ve tirit gelmektedir. Karalahana, yoğurtlu ve mısır çorbasının yanında; Yazı pancarı, Kocakarı Gerdanı tatlısı meşhurdur. Köylerde yöreye has ekmekler yapılır. Samsun pidesinin ünü ise tüm dünyaya yayılmıştır.

Samsun&#;un kültüründeki çeşitlilik aynı şekilde yemeklerinede yansımıştır. Mısır,fasulye, lahana, pancar gibi sebzelerin pirinç, et, buğdayla pişirildiği sebze yemekleri,tavuk, kaz, ördek gibi kümes hayvanlarından yapılan yemekler ve hamur işleri ağırlıktadır. Düğünlerde yaygın olarak keşkek ve yahni yapılmaktadır.

Samsun&#;un en meşhur yemeği türkülere de konu olmuş tirit&#;tir. Tirit kaz eti, bulgur pilavı ve evde açılıp yağlı tavuk suyuna bandırılmış yufkanın birlikte yendiği oldukça lezzetli ve ilginç bir yöresel yemeğidir. Çakallı Menemeni ve Balkaymak Dondurmasını özellikle tatmanızı öfunduszeue.infoç yemeklerinden birisi de Pazar sabahları kahvaltıda yenilen pidesidir.Ünu dünyaya yayılmış Samsun Pidesidir.

Etli, pirinçli ve hamurlu yiyecekler yaygındır. Tavuk,Kaz, ördek gibi kümes hayvanları geleneksel beslenmede önemli bir yer tutar. Lorgon,Madımak, Kırçan, Kaldırayak,Nünük gibi bitkilerden kavurma ya da çorba yapılır.

Yöreye ait yemekler arasında Mısır Çorbası,Tir (Kaz Yufkası),Yer Pancarı (Yazı Pancarı), Karalahana Çorbası, Hamsili Ekmek, Yoğurtlu Çorba, Mercimekli Bulgur Pilavı, Keşkek, Hamsili Pilav (İli Pilav) ve Kocakarı Gerdanı (Burma) sayılabilir.

Samsun&#;un İlçelerinin meşhur Yemekleri

ALAÇAM
Tavuk eti ile yapılan herse, özellikle Çerkez köylerinde yapılan Aluş yemekleri; Çiğ kıymadan içine baharat katılarak yapılan kapaklı pidesi, Palamut balığından yapılan palamut dolması Alaçam’a özgü olup, çok beğenilen yemeklerdir. Bahar üzeri yapılan Koyun peyniri oldukça meşhurdur.

ASARCIK
Yörede çerkez tavuğu ve kaz yufkası yaygın olarak yapılan yemeklerdir.

AYVACIK
İlçede ve yöresinde geleneksel yemek olarak “keşkek” ve “Haluç” meşhurdur

BAFRA
Bafra pidesi, köftesi, Nokulu (Lokul) ve kaymaklı lokumu ile ünlüdür. Nokul hamurdan içine ceviz ve kuru üzüm konularak yapılır. Birde meşhur bal kaymak dondurması vardır.

ÇARŞAMBA
Keşkek, Mısır Pastası, Mısır Çorbası, Karalahana Çorbası ve Sarması, Kaztiridi gibi mahalli yemekler yapılmaktadır.

HAVZA
Samsun’un hemen hemen tüm ilçelerinde olduğu gibi keşkek ve tirit Havza’nın da en meşhur yemeğidir. Havza’da hamur işleri de yaygın olarak yapılmaktadır.

KAVAK
Kavak yöresinin en meşhur yemeği kaz etiyle yapılan tirittir. Kazın eritilen yağına batırılmış yufkalarla içinde kaz eti bulunan bulgur pilavı birlikte yenir.

LADİK
İlçede yapılan yöresel yemeklerin çoğu hamur işidir. Bunlar; Erişte, Tutmaz Aşı, Mantı, İşkefe Tatlısı, Kaz Pilavı ve seridi, Çerkez Halüğü, Çerkez Şibsisi, Dabusun, Malakto, Gobi, Lobiya, Lobya, Hoşmerim, Kadayani Ekmek gibi çok çeşitlidir. Yöresel yemeklerin dışında Ladik’in Tandır Kebabı da oldukça meşhurdur.

19 MAYIS
İlçeye Alaçam’dan gelip yerleşenlerin Keşkeği ve Pıtıl ekmeği meşhurdur. Balkanlardan gelenlerin börekleri ile etli pilavı, oda sıcaklığında kurutulmuş et ve ciğer yemekleri, tarhana çorbası, özel fırında pişirilmiş somun ekmekleri ile günlük pişirilen saç ekmeği meşhurdur.

SALIPAZARI
İlçenin kendine özgü yemek çeşitleri vardır. Bunlardan bazıları kısaca anlatıldıkları gibi yapılmaktadır.
Zagi Yani: Koyun eti, un, pirinç, tere – yağı, ceviz, höğmen, çorotu, safran, pul biber, sarımsak karıştırılarak yapılır.
Makaktu: Taze fasulye, ceviz, yeşil kinzi, sarımsak, koruk, irhan gibi malzemelerle yapılır.
Bileki Ekmeği: Mısır unu kaynar su ile yoğrulup üzerinde defne ve tahnal yaprakları serilir ve öylece pişirilir.
Çerkez Pastası: Mısırunu, süt, yumurta ve tereyağı ile pişirilip, üzerine et kavurması konularak yenir.

TEKKEKÖY
Yöre yemekleri arasında Kazlı Pilav, Etli Yufka, Fırın Kebabı yaygın olarak yapılmaktadır. Tekkeköy de hamsili yemeklerde yapılmaktadır. Bunlar; hamsi tava, hamsili pilav, hamsili ekmek, kiremitte hamsi gibi yemeklerdir.

TERME
Yörede en ünlü yemek keşkektir. Tirid, mısır çorbası, lepsi, hamsili pilav vb. gibi yemeklerde sıklıkla yapılır.

VEZİRKÖPRÜ
İlçenin kendine has yemeklerinden en ünlüsü, genellikle düğünlerde pişirilen keşkektir. Keşkek üzerine etli ve nohutlu yahni dökülerek yenir. İlçede katık (süzme yoğurt) la yapılan yemeklerde meşhurdur. Bunlar; katık böreği, mecik, katıklı ekmek, katık sündürme vb. dir. Ayrıca; tandır kebabı, orman kebabı, kuzu çevirmesi ve çeşitli hamur işleri de en belirgin yemeklerdendir.

YAKAKENT
En önemli yemek içli mantıdır. Kıymalı ve cevizli olarak yapılan mantı sarımsaklı yoğurtla yenir. Ördek ve tavuk etinden tirit de yapılır.

“Samsun’da Ne Yenir?” Sorusunun Cevabı: Samsun'a Gidip de Yemeden Dönmemeniz Gereken 14 Yemek

Haberler

Yemek

“Samsun’da Ne Yenir?” Sorusunun Cevabı: Samsun'a Gidip de Yemeden Dönmemeniz Gereken 14 Yemek

Samsun, Karadeniz’in en güzel şehirlerinden. Önemli bir tarım merkezi olması nedeniyle kültürü çok gelişmiş şehirlerimizden. Kültürünün zenginliği kendisini mutfakta da göstermiş. Çeşit çeşit pideleri, sulu yemekleri ile mutfak kültürü çok gelişmiş.

Samsun’un neyi meşhur sorusunun cevabını vermek zor. Samsun deyince çorbalardan, pidelere, sulu yemeklerden tatlılara çok çeşitli bir yemek kültürü mevcut. Samsun’un meşhur tatlılarından pidelerine tüm meşhur yemekler içeriğimizde!

1. Yöresel lezzetlerden baklalı sarma…

2. Samsun’a özgü bir çorba haluçka…

3. Her çeşit pancarın buluştuğu yazı pancarı…

4. Kuzu etinin en güzel hallerinden büryan…

5. Samsun denilince ilk akla gelen; Bafra pidesi…

6. Karadeniz’in simgesi kağıtta hamsi…

7. Pirincin mantarla buluşması; mantarlı pilav…

8. Bayram sofralarının şahı; kocakarı gerdanı tatlısı…

9. Samsun’un meşhur başka pidesi; Terme pidesi

Nişastanın tatlı hali palüze…

Pıtıl da denilen bazlama…

Sağlıklı sıcacık bir çorba; fasulyeli mısır çorbası…

Sakatat sevenlere; böbrek kavurma…

Samsun’un yöresel çorbalarından ıspanak çorbası…

Bu içerikler de ilginizi çekebilir 👇

nest...

155227 155228 155229 155230 155231