Bamya Çekirdeği Nasıl Tüketilir
Bamya Tohumu Nasıl Kullanılır, Faydaları Nelerdir?
Aktarlarda sık sık rastladığımız fakat faydalarını yeterince bilmediğimiz bir besin ile karşınızdayız. Bamya yemeğini sevmeyen ve salyalandığı için yemek istemeyenlere, bir de bamya tohumunu denemelerini tavsiye ediyoruz. Yaz kış demeden kolayca bulabileceğiniz bamya tohumu, sağlık açısından birçok olumlu etkiye sahip. Peki, bamya tohumu ne işe yarıyor, bamya tohumunun faydalar neler? Bamya tohumu nasıl kullanılır? Sizler için bu cevapları yazımızda derledik. İşte, bamya tohumunun mucizevi faydaları ve kullanımı:
Bamya Tohumunun Faydaları Nelerdir?
- Bamya tohumu, kan şekerini dengeleme ve düzenleme de oldukça başarılı bir besindir.
- İçeriğinde B ve C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir ve çinko mineralleri barındırır.
- Diyabete yakalanma riskini düşüren bamya tohumu, aynı zamanda diyabet hastalığının tedavisinde de rol oynuyor.
- Güçlü bir antioksidan kaynağı olan bamya tohumu, bağışıklığı güçlendirirken grip, nezle gibi hastalıklara karşı vücudu korur.
- Kötü kolesterolün düşmesine yardımcıdır.
- Kolon kanseri ve başka kanser türlerine yakalanma riskini düşürür.
- Uzun süre tok tuttuğu için, diyet listelerinde de yer verilen besinlerden biridir.
- Tümör oluşma ihtimalini düşüren bamya tohumu, eğer tümörlü hücreler varsa bunların yavaşlamasını sağlıyor.
- Karaciğeri koruyan bu besin, karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlıyor.
- Astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar.
- Sindirim sistemine de olumlu etkileri olan tohum, hazımsızlık probleminin giderilmesine de yardımcı oluyor.
- Bağırsakların temizlenmesinde etkili rol oynuyor.
- Hem hafızayı, hem de konsantrasyonu güçlendirici bir etkisi de mevcuttur.
- Sinir sisteminin ve beynin işlevlerini yerine getirebilmesini sağlıyor.
- Uykusuzluk, stres, yorgunluk ve depresyona karşı da iyi gelmesiyle biliniyor.
Bamya Tohumu Nasıl Kullanılır?
- Bamya tohumunu, tane tane yiyebilirsiniz.
- Bamya tohumunu ezerek toz haline getirin. Bu tozu kaynar suda demleyerek çay olarak tüketebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında bir suyun içerisine akşam 9-10 adet bamya tohumu ekleyin ve ağzını kapatın. Sabah uyandığınızda bu suyu içebilirsiniz.
- Bamya tohumu kürü: 10 adet bamya tohumunu öğütücüden geçirin ve toz haline getirin. Bu tozun üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı bal ekleyip macun kıvamına getirin.
- Bamya tohumu kürünü 1 hafta boyunca günde bir çay kaşığı olarak tüketin. 1 hafta düzenli kullanımın ardından 1-2 hafta ara verilmesi gerekir.
Bamya Tohumunun Zararları Nelerdir?
- Bamya tohumunun bilinen ciddi bir zararı ya da yan etkisi olmasa da, dikkat edilmesi gerekenler var elbet.
- Alerjik ve hassas bünyesi olan kişilerin, kronik rahatsızlığı olanların, her gün düzenli ilaç kullanan bireylerin, özel beslenme programı uygulaması gerekenlerin, hamilelerin ve emziren annelerin bamya tohumunu kullanmadan önce mutlaka doktoruna danışması gerekiyor. Aksi takdirde ciddi sonuçlar doğurabilir.
- Günlük kullanımda belirtilen ölçülerin üzerine çıkılmaması gerekiyor.
- Yukarıda bahsettiğimiz gibi, bamya tohumu kürü kullanan kişilerin 1 haftanın ardından mutlaka ara vermesi gerekiyor.
- Eğer taneleri direkt tüketecekseniz, boğazınıza kaçma ihtimaline karşı dikkatli olmanız gerekiyor.
Bamya Tohumu Yoğurtla Yenir Mi?
Bamya tohumunu direkt yemek yerine, öğüterek toz haline getirmek daha uygun olacaktır. Toz haline getirdiğiniz tohumları, yoğurt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
Bamya Tohumu Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Bamya tohumu virüs, bakteri mantar gibi enfeksiyonlu hastalıklara ve iltihaplara iyi gelir. Bununla birlikte bağışıklığı güçlendiren bamya tohumu, soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı da olumlu sonuçlar verir.
Şunlara da göz atın;
- Çay ağacı yağının faydaları nelerdir?
- Su içmenin faydaları nelerdir?
- Mucizevi kakao yağının faydaları ve kullanımı
- Dut pekmezinin faydaları nelerdir?
- Vişne sapının faydaları nelerdir?
Bamya Tohumu Nedir?
Bamya tüylü yapısı nedeniyle bazı kişilerin tüketmekten uzak durduğu bir meyvedir. Türkiye’de genellikle ‘ekşili bamya yemeği’ olarak sofralarda yerini alan bu karakteristik bitki, yüzyıllardır tüketilir. Turşusu, çorbası da yapılan bamyanın faydaları çoktur. Ebegümeci ailesinden gelen bamyanın tohumları da son yıllarda faydalarına inanılarak sıklıkla tüketilmeye başlanmıştır.
Bamya tohumu, meyvesi olgunlaştıktan sonra oluşan küçük, koyu kırmızı veya kahverengi tohumlardır. Bamya tohumları meyvesinden ayrıştırılarak kurutulur.
Bamya Tohumu Nereden Bulunur?
Kurutulmuş bamya tohumları marketlerde ve aktarlarda satılır. Peki bamya tohumu nasıl tüketilir? Çiğ, pişmiş ve toz haline getirilerek tüketilebilir.
Bamya Tohumu Nasıl Kullanılır?
Bamya tohumu birçok dünya mutfağında yemeklere koyulur. Toz haline getirilip baharat olarak tüketilirken bütün olarak et ve sebze yemeklerinde pişirilir. “Bamya tohumu nasıl kullanılır?” sorusu düşünüldüğünde bir seçenek daha olduğu aklınıza gelebilir. Bamya tohumu yağı da bamya tohumlarının preslenmesiyle üretilip yemeklere ve salatalara ilave edilebilir. Bamya tohumu çayı da yapılabilir. Tohumlara sıcak ekleyip demlenmesini bekleyip daha sonra içebilirsiniz. Bamya tohumları kurutularak un haline getirilebilir. Bu un ekmek gibi gıdaların içine de ilave edilebilir.
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya tohumları başta A, E ve K olmak üzere çeşitli vitaminler içerir. Demir, magnezyum, manganez, bakır, çinko, fosfor, tiamin, niasin, riboflavin, folatlar, pantotenik asit ve diyet lifi içerir. Omega 3, magnezyum, potasyum gibi içerikler bamya tohumunu güçlendirip kardiyovasküler sağlık, böbrek sağlığı, hücreler için fayda sağlar. Bamya tohumu faydaları ise şöyle sıralanabilir:
Güçlü Protein Kaynağı: Protein deposu olduğu kabul edilen bamya tohumu vegan ve vejetaryenler için de tüketilebilir bir besin alternatifidir. Hatta bamya tohumundaki protein mercimek, börülce ve yer fıstığından daha fazladır. Bazı kırmızı etlerden de daha fazla protein içerdiği düşünülür. Valin, lösin, isolin ve lesin gibi vücut tarafından üretilemeyen önemli amino asitleri de içermesi “Bamya tohumu neye iyi gelir?” sorusunu anlamlı kılabilir.
Kalp Destekçisi: Magnezyumun kan basını düşürmede ve kalp sağlığı üzerindeki etkileri bilinir. Bamya tohumu ise bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum bakımından zengin besinlerin tüketilmesi kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalık risklerinin de düşmesine katkı sağlayabilir. Potasyum, sodyum ve sıvı dengesinin sağlanmasında etkilidir. Kan damarlarının ve atardamarın gevşemesini destekler. Ancak kan sulandırıcı ilaç tedavisi gören kişiler bamya tohumu tüketmeden önce doktoruna danışmalıdır.
Lif Zengini: Bamya tohumları çözünebilir ve çözünemez lifler içerir. Lifli gıdalarla beslenmek bamya tohumu faydası olarak kabul edilir. Çünkü lifli gıdalar sağlıklı kalp ve sindirimi destekler. Kabukları bamya tohumunun lifli yapısını zenginleştirir. Bu kabuklar diyet lifi bakımından yüksek olmasıyla kilo vermeye yardımcı olabilir. Çözünebilir lif yemek yedikten sonra tokluk hissi vermesiyle bilinir. Böylelikle tok kalmanızı sağlayarak kilo almanız engellenebilir. Obezite riskine karşı lifli gıdalarla beslenmek alınabilecek en önemli önlemlerden biridir.
Bağışıklığı Destekler: Lifli yapısı bağırsaklardaki ve midedeki iyi bakterilerin desteklenmesine ve vücudu enfeksiyonlardan korumasını sağlayabilir. Böylelikle bağışıklık desteklenmiş olur. Antioksidan içeriği de bamyanın sağlıklı bir besin olmasında bir etkendir.
Kan Şekerini Dengeler: Bamya, insülin hassasiyetini artırarak kan şekerini dengelemeye çalışır.
Böbrek Sağlığını Korur: Bamyanın böbrek hastalıklarına karşı koruyucu bir etkisi olduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır. Özellikle diyabet hastalarının yaşadığı böbrek hasarına karşı bamya tüketilebilir. Öte yandan bamyadaki oksalat içeriği böbrek taşı oluşumuna zemin hazırlar.
Hamilelikte Riskleri Düşürebilir: Bamyadaki folatın hamilelikte hem anne hem de bebek için faydalı olduğu bilinir. Folat, fetüsteki anomali riskini azaltmaya yardımcıdır.
Kemikleri Güçlendirir: Bamya tohumundaki kalsiyum içeriği, kemik sağlığında etkilidir. Kalsiyum, iskelet sisteminin sağlıklı olmasına ve kemikleri güçlendirerek osteoporozun önlenmesine yardımcı olur. Hatta kişiler bamya tohumunun dize faydalarını düşünüp yutar. Kalsiyum zengini bir besin tüketmek ileri yaşlarda ortaya çıkan kemik kırılmaları riskini azaltmada destekçidir.
Diz İçin Bamya Tohumu Nasıl Tüketilir?
Diz ağrısı için bamya tohumu tüketebilirsiniz. Kemikleriniz için fayda sağlayacak bamya tohumlarını yemeklere eklemeden çiğ veya kuru şekilde yiyebilirsiniz. Dilerseniz çorba, makarna, salata ve ekmeklerinizle birlikte bamya tohumunu tüketebilirsiniz. Bamya tohumu yutmak insanlar arasında yaygındır. Ancak bamya tohumu kürü gibi çeşitli alternatif tedaviler uygulamak bilimsellikten uzak kabul edilir. “Bamya tohumu ne işe yarar?” dendiğinde eklem ve kemikler için faydalı olabileceğini söylemek zengin kalsiyum, magnezyum gibi içeriği sayesinde mümkündür. Ancak yine de diz ağrısı için bamya tohumu yutmak doktorunuzun uyguladığı tedavinin yerine geçemez.
Günde Kaç Bamya Tohumu Tüketilebilir?
“Bamya tohumu kaç gün içilmeli?” gibi bir soruyu diz ağrısı çekiyorsanız sormanız normaldir. Ancak kulaktan dolma bilgilerle bamya tohumu tüketmemelisiniz. Bamya tohumu günlük olarak aşırıya kaçmadan tüketilebilir bir besindir. Ancak kan şekerini dengelemeye yardımcı olsa da tip 2 diyabet hastalarının kullandığı bir ilaçla etkileşimi olabilir. O yüzden doktorunuza danışmadan tüketilmesi tavsiye edilmez.
Bamya tüylü yapısı ile azı kişiler için hassasiyet yaratabilir. Besin alerjilerinde görülen kaşıntı, kurdeşen, ağız ve çevresinde karıncalanma, burun tıkanıklığı ve solunumla ilgili şikayetler bamya alerjisinde de yaşanabilir.
Hassas bağırsak sendromu olan kişilerin de bamya tüketmesi fruktan karbonhidrat içeriği sebebiyle rahatsız edici olabilir.
Gossipol bileşiği de içeren bamyanın fazla tüketilmesi, infertilite (kısırlık) tedavisi gören kişiler için risk doğurabilir.
Diz ağrıları için bamya tüketilse de bamyadaki solanin toksik kimyasalı artrit gibi eklem rahatsızlıklarında ağrı ve inflamasyonu şiddetlendirebililir.
Böbrek taşı olan kişilerde bamya tüketimini tabloyu kötüleştirebilir.
Kan sulandırıcı kişiler için bamya, K vitamini içeriği nedeniyle risk teşkil edebilir.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.