Sonbahar Mevsimi Meyveleri

Sonbahar Meyveleri ve Sebzeleri &#; Tüketmeniz Gereken 14 Meyve ve Sebze &#; Her mevsim bir vagon dolusu sebze ve meyvelerle geliyor; ihtiyacımız kadarını boşaltıyor ve gidiyor. Sonra yeni bir mevsim, yeni bir vagon; mucizeler dünyasında yaşıyoruz değil mi? Yaz aylarında yediğimiz çilek, karpuz, kabak, kavun, fasulye ve patlıcan gibi meyve ve sebzelerin faydalı olduğunu biliyorsunuz. Yaz yakında tamamen sona eriyor. Şimdi içinde bulunduğumuz eylül ayı itibariyle elma, incir, nar, hurma, tatlı patates ve brokoli gibi sebze ve meyveler sonbaharın en iyi ürünleridir.

Sonbahar vagonunda sunulan ürünler, elmalar, armutlar ve balkabakları gibi, en sevdiğimiz tatlıların yapı taşlarıdır. Ya havuçlar, Brüksel lahanası ve karnabaharlar? Ama böğürtlen, tatlı mısır ve şeftali gibi yaz ürünlerini hala özlüyorsanız, şimdilik şansınız var; bunlar sonbaharda da kendilerini bize göstermeye devam ediyorlar.

Sonbahar meyveleri ve sebzeleri bakımından, sonbaharın ayva ve hurma gibi daha az bilinen ürünlerini mutlaka bulun ve evinizden eksik etmeyin

İşte sonbaharın en iyi ürünleri:

1. İncir

İncirler, tüm çeşitleriyle hepsi ayrı bir lezzet, ayrı besleyicilik özellikleriyle mevsimin şifa kaynağı. Tazesi makbul olmakla birlikte kurutulmuş olanları kış boyunca mide ve bağırsaklarımızın şifa kaynağıdır.

2. Elma

Tüketimi dört mevsim olsa da elmaların üretim mevsimi bu aylardır. Elma her yaştan insanın şifa bulduğu bir meyvedir. O kadar çok çeşitleri vardır ki, sadece Kuzey Amerika&#;da, &#;den fazla elma çeşidi vardır.

3. Kış Yeşilleri

Sonbahar meyveleri ve sebzeleri &#; Hardal, kara lahana ve şalgam yeşillikleri, normal lahana kadar sevilemez, fakat beslenmeyle yoğun olan bu yeşillikler, daha fazla olmasa da, pek çok vitamin, mineral ve antioksidan içerir.

4. Nar

Narlar, birkaç yıl önce antioksidan bakımından zengin bir besin olarak insan içine girdi. Marketteki şişelenmiş nar suyu pahalı olsa da, yılın bu döneminde pazarlardan bolca alın ve suyunu konsantre edin; kışın bile içmeye devam edersiniz.

5. Armut

Elmalar gibi armutlar da çeşitleriyle bilinir. &#;den fazla çeşidi vardır. Deveci armudu, Ankara armudu gibi yerel isimlerle anılan türleri ülkemizde çoktur.

6. Tatlı Patates

Tatlı patates, Amerika kıtasına özgü nişasta bakımından zengin bir kök sebzesidir. Sıklıkla patates kızartması ile karıştırılır ve patatesle ilgili olduğu düşünülür; oysa tatlı patatesler kendi sınıflarındandır. Ülkemizde Antakya-Yayladağı yöresinde oldukça yaygındır.

7. Kış Kabağı

Balkabağı ve popüler balkabağı, erken sonbaharda toplanan ve kış mevsiminde toplanmaya devam eden birkaç çeşit kabak vardır. Tatlısı harikadır. Bir de tatlının üstüne az tahin dökerseniz iş tamamdır. Ancak şeker ve kolesterolünüze dikkat!

8. Brüksel Lahanası

Sonbahar meyveleri ve sebzeleri &#; Brüksel lahanası tarifi sıra dışı bir lezzet denemek isteyen sebze yemeği tutkunları tarafından araştırılmaya devam ediyor. Kalorisinin düşüklüğü nedeniyle diyet yapanların ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi olan brüksel lahanası malzemeleri ile de tercih sebebi oluyor.

9. Brokoli

Lahanagiller familyasının üyesi olan brokolonin faydaları saymakla bitmiyor. İtalya ile özdeşleşmiş bir sebze türü olan brokolinin dünyaya yayılması ’lü yıllarda gerçekleşmiştir. Brokolinin içinde bulunan besin öğeleri ve mineraller sağlık için olmazsa olmazlardır.

Tabii ki, yıl boyunca markette brokoli göreceksiniz, ancak zirvesi Ekim ve Nisan ayları arasındadır. Kızartma, sote ve buharda pişirilmiş brokoliyi öğrenmek için zaman verin. Tahin, limon ve çam fıstığı kekik ile enfes bir brokoli çorbası yapın.

Havuç

Hiç kimse öğle yemeğine havuç koymayı aklına getirmedi (bir kurabiye olduğu sürece). Düzgün kesilmiş parlak turuncu çeşidine alışkın olsak da, çeşitleri beyaz ve mordan uzun ve engebeli olana kadar birçok şekil ve renkte olabilir. Tavşanların aşkı olan havucu eksik etmeyin sofranızdan; en azından salatalardan…

Karnabahar

Brokoli, lahana ve Brüksel lahanasının kardeşleri karnabahardır; çiğ olarak servis edilebileceği gibi, sote edilmiş, makarnaya eklenmiş veya buharda pişirilmiş ve sos haline getirilmiş olarak da sofranızda bulundurabilirsiniz.

Hurma (Trabzon Hurması-Cennet hurması)

Sonbaharın baklavası diyebiliriz. Bitkinin meyveleri bol miktarda A, B ve C vitamini, potasyum, kalsiyum, çinko ve fosfor içeriyor. İçindeki fenolik bileşikler ve askorbik asit sayesinde güçlü bir antioksidan özelliği gösteren meyve, vücudu hastalıklara karşı korumada etkili oluyor. Bu güçlü antioksidan özelliği sadece grip ve nezle gibi kış hastalıklarına karşı korumuyor aynı zamanda kanser gibi çok ciddi hastalıklara yakalanma riskini de azaltıyor. Tam bir kış meyvesi olan Trabzon hurması, vücut ısısını koruyarak soğuk algınlıklarından bizi uzak tutuyor. Lifli yapısı sayesinde mide başta olmak üzere sindirim sisteminin sağlıkla işlemesine destek oluyor.

Üzüm

Sonbahar meyveleri ve sebzeleri &#; Kırmızı ve yeşil üzümler yıl boyunca bulunsa da esas mevsimi sonbahardır. Üzüm en yaygın meyvelerin başında gelir. Üzüm bol miktarda enerji içerir, protein açısından zengindir ve bol miktarda lif içerir. Üzüm ayrıca folatlar, Niasin, Pantotenik i Piridoksin, Riboflavin , Tiamin yanında, C,E,K vitaminleri içermektedir. C ve K vitaminleri açısından çok zengindir. Üzüm yarıca bol miktarda potasyum, sodyum, kalsiyum, bakıri manganze, demir, magnezyum, çinko, Karoten-ß ,Kripto-ksantin, Lutein-zeaksantin açısından zengindir.

Pancar

Yumrularından sebze olarak faydalanılan kırmızı pancarın anavatanı Akdeniz bölgesidir. A, B, C vitaminleri, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum içerir. Pancarın yaprakları da vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Anemi, Diyabet, Artrit hastalığı gibi pek çok hastalıklara tam bir devadır.

Bunların dışında isimleri hafızanızda kalsın, aşağıdaki sonbahara özgü sebzeleri de ilave edelim: Enginar,  Kereviz, Pazı, Hindiba ve Bamya

Kışa hazır, sağlıklı bir sonbahar dilerim.

İnsan vücudu değişen koşullara göre ihtiyacı olan besinlerle desteklenmediği zaman bağışıklık sistemi zayıflar. Sağlığımız için meyve ve sebze tüketmek çok önemli, dengeli ve sağlıklı beslenmek, sağlıklı ve kaliteli bir hayat sürmenin kilit taşları arasında. En iyi seçim mevsim meyveleri ve mevsim sebzeleri, çünkü mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetliler. 

Mevsiminde olan sebze ve meyveler yapay üretim takviyeleri içermediğinden hem lezzetli hem de insan sağlığı yönünden çok daha sağlıklıdır. Ayrıca mevsimi dışında yer alan gıdalarda, kullanılan ilaç ve hormon gibi maddeler kanser gibi birçok hastalık için risk oluşturabiliyor. Yani kış meyveleri kışın, yaz sebzeleri yazın yenmeli. Peki vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerle besleyebilmek için nasıl beslenmeliyiz?

• Bahar ayında uygulanacak en ideal beslenme şekli Akdeniz tarzı beslenmedir. Her öğünde mevsim sebzelerini salata ya da yemek olarak tüketmeye özen gösterin. Ara öğünlerde de yine mevsim meyvelerini tercih edin.
• Sofralarınızda yazın hafif ve serinletici meyve sebzelere yer verin.
• Sonbaharda tatlı patates, soğan, zencefil, cin biberi, hardal yaprağı gibi ısıtıcı özellikli sebzeler tüketmeye özen gösterin.
• Kışın da vücudu ısıtan ve daha uzun sürede yetişen sebze meyvelerini sofralarınızdan eksik etmeyin.

Her mevsim en uygun besinleri alabilmek için mevsimlere göre hazırladığımız sebze meyve takvimi size yol gösterici olacaktır.

Sonbahar meyveleri hem lezzetli hem de bir o kadar da besleyicidir. Sonbahar meyveleri sürekli olarak paylaşılmaktadır.

Sonbahar Meyveleri Nelerdir?

1) Nar

 Ilıman iklimlerde ve kış meyvesi olarak bilinmektedir. Nar kınagiller familyasına mensup olan bir meyvedir. Sonbaharda en çok tüketilen meyveler arasında nar yer almaktadır. Nar derece sıcaklık koşullarına kadar dayanıklı olan bir meyvedir. Nar iki çenekli meyvelerden bir tanesidir.

2) Ayva

 Gülgiller familyasına mensup olan meyveler arasında ayva yer almaktadır. Dünya'da en fazla ayva üretimi Türkiye'dedir. Ayva sonbaharda en çok tüketilen meyveler arasında yer almaktadır. Ayva besin değerleri bakımından en yüksek meyveler arasında yer almaktadır.

3) Mandalina

 Hem lezzetli ve bir o kadar da bol vitaminli içeren mandalina sürekli olarak tüketilen meyveler arasında yer almaktadır. Mandalina turunçgiller ailesine mensup olan bir meyvedir. Sonbaharda ekim aylarından itibaren yetişmeye başlar. Dünya genelinde Mandalina en fazla Çin'de üretilmektedir. 

4) Greyfurt

 Greyfurt sonbahar meyveleri arasında yer alır. Yaprak dökmeyen meyve türlerinden olan greyfurt c vitamini bakımından en zengin sonbahar meyveleri arasında yer almaktadır. Greyfurt aynı zamanda altıntop olarak da bilinmektedir. Çin greyfurt üretiminde dünyada birinci sırada yer almaktadır. 

İsimleri İle Birlikte Sonbahar Sebzeleri

1) Lahana

 En besleyici sebzeler arasında lahana yer almaktadır. Lahana turpgiller familyasına aittir. Lahana sebzesinin birçok türü yer almaktadır. B ve C vitaminlerini lahana yoğun miktarda içermektedir. Lahana ile ilgili pek çok yemekler vardır.

2) Pırasa

 Hemen hemen ülkemizin her yerinde yetişen pırasa sebzesi eylül ayında üretilmektedir. Eylül ayında pırasa oldukça yaygın yetişmektedir. Pırasa besin değerleri bakımından en değerli sebzeler arasında yer almaktadır.

3) Turp

 Turpgiller ailesinden olan turp sebzesi mutlaka tüketilmesi gereken bir sebzedir. Turp insan sağlığı açısından da son derecede önemlidir. Batı Asya ve Avrupa'da bolca yetişen bir Turp en yararlı sebzeler arasındadır.

4) Karnabahar

 2 yıllık otsu bitkilerden olan karnabahar sebzesi de eylül ayında mahsul vermektedir. Karnabahar turpgiller ailesine mensuptur. 

SİNPAŞ HOLDİNG KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI HAKKINDA AYDINLATMA BİLDİRİMİ

Bu Bilgilendirme ve Aydınlatma Formu, sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“KVK Kanun”) ile düzenlenen gerçek kişilerin “Kişisel Verilerinin” işlenmesi ve aktarılması kapsamında hazırlanmıştır. Sayılı Kanun kapsamında, şirketimiz ile paylaşmış olduğunuz tarafınıza ait her türlü güncel bilgi “Kişisel Veri” olarak kabul edilecektir. Sizlere ait kişisel verilerin güvenliği bizler için büyük önem taşımakta olup, kişisel verileriniz mevzuatın öngördüğü şartlara uygun olarak, mümkün olan en güvenli şekilde ve hukuki yükümlülüklerin gerektirdiği süreyle, mevzuata uygun koşullarda saklanacaktır. 

a) Veri Sorumlusu ve Temsilcisi 

sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“KVK Kanun”) uyarınca kişisel verileriniz; “Veri Sorumlusu” olarak Sinpaş Holding (kısaca Sinpaş) tarafından aşağıda açıklananlar kapsamında işlenebilecektir.

b) Kişisel Verilerinizin Hangi Amaçla İşlenebileceği 

ve 6. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları dahilinde işlenebilecektir.

c) İşlenen Kişisel Verilerin Kimlere ve Hangi Amaçla Aktarılabileceği 

Toplanan kişisel verileriniz; hukuka ve dürüstlük kurallarına uygun, doğru ve gerektiğinde güncel, belirli, açık ve meşru amaçlar için işlenen, işlendikleri amaçla bağlantılı, sınırlı ve ölçülü, ilgili mevzuatta öngörülen veya işlendikleri amaç için gerekli olan süre kadar muhafaza edilme ilkelerine uygun olarak işlenir. Ayrıca, KVK Kanunu’nun 8 ve 9’uncu maddelerinde öngörülen şartlara uymak ve gerekli güvenlik önlemlerini almak kaydıyla, işbu bildirimin (b) maddesi başlığı altında sayılan amaçlarla sınırlı olarak, dolaylı/doğrudan yurtiçi/yurtdışı iştiraklerimiz ya da bağlı ortaklıklarımız, şirketimizce hizmet/destek/danışmanlık alınan ya da işbirliği yapılan ya da proje/program/finansman ortağı olunan yurtiçi/yurtdışı/uluslararası, kamu/özel kurum ve kuruluşlar, şirketler ve sair 3. kişi ya da kuruluşlara, şirketimizin bağlı şirketleri, iştirakleri, danışmanları, hissedarları ya da çözüm ortakları diğer grup şirketleri, Merkezi Kayıt Kuruluşu ve diğer yetkili kurum ve kuruluşlar, tedarikçileri veya alt yüklenicileri ile Sayılı Kanun’un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları çerçevesinde paylaşabilir. SİNPAŞ, kişisel verilerinizi, gerekli güvenlik önlemlerini almak kaydıyla Türkiye içinde veya kişisel verinin aktarılacağı yabancı ülkede yeterli korumanın bulunması kaydıyla; şayet ilgili yabancı ülkede yeterli koruma bulunmuyorsa, Sinpaş ve ilgili yabancı ülkedeki veri sorumlularının yeterli bir korumayı yazılı olarak taahhüt etmeleri ve Kurulun izninin bulunması kaydıyla yurt dışında bulunan sunucularda veya diğer elektronik ortamlarda işleyip saklayabilir.

ç) Kişisel Verilerinizin Toplanma Yöntemi Ve Hukuki Sebebi 

Kişisel verileriniz, Şirketimiz tarafından farklı kanallardan (SİNPAŞ’ın merkezi, şubeleri, acenteleri, satış ofisleri veya diğer alt yüklenicileri veya iş ortakları ile iletişime geçebileceğiniz ofis ve diğer fiziki ortamlar, çağrı merkezleri, internet siteleri, mobil uygulamalar ve benzeri elektronik işlem platformları, sosyal medya veya diğer kamuya açık mecralar aracılığıyla, düzenleyecekleri eğitim, konferans ve benzeri ortamlara katılmanızla, tahkikat yöntemiyle veya diğer grup şirketleri veya anlaşmalı oldukları diğer kişi ve kuruluşlar kanalıyla yazılı, sözlü, ses veya görüntü kaydı veya diğer fiziksel veya elektronik ortamda vb. ) elde edilebilir. Kişisel verileriniz KVK Kanunu’nun 5. ve 6. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları kapsamında bu metnin (b) ve (c) maddelerinde belirtilen amaçlarla toplanabilecek, işlenebilecek, aktarılabilecek ve saklanabilecektir. Kişisel Verileriniz, hukuki yükümlülüklerin gerektirdiği süreyle ya da ilgili mevzuatta izin verilen süreyle mevzuata uygun koşullarda saklanmaktadır.

d) Kişisel Veri Sahibi Olarak Haklarınız

Kişisel veri sahipleri olarak, haklarınıza ilişkin taleplerinizi, aşağıda düzenlenen yöntemlerle Şirketimize iletmeniz durumunda, Şirketimiz talebinizi niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde ücretsiz olarak sonuçlandıracaktır. Ancak, Kişisel Verileri Koruma Kurulunca bir ücret öngörülmesi halinde, Şirketimiz tarafından belirlenen tarifedeki ücret alınacaktır. Bu kapsamda kişisel veri sahipleri; 

• Kişisel veri işlenip işlenmediğini öğrenme,
• Kişisel verileri işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme,
• Kişisel verilerin işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme,
• Yurt içinde veya yurt dışında kişisel verilerin aktarıldığı üçüncü kişileri bilme,
• Kişisel verilerin eksik veya yanlış işlenmiş olması hâlinde bunların düzeltilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
• KVK Kanunu’nun ve ilgili diğer kanun hükümlerine uygun olarak işlenmiş olmasına rağmen, işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması hâlinde kişisel verilerin silinmesini veya yok edilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
• KVK Kanunu’nun ve ilgili diğer kanun hükümlerine uygun olarak işlenmiş olmasına rağmen, işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması hâlinde kişisel verilerin silinmesini veya yok edilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
• İşlenen verilerin münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle kişinin kendisi aleyhine bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme,
• Kişisel verilerin kanuna aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğraması hâlinde zararın giderilmesini talep etme haklarına sahiptir.

KVK Kanunu’nun maddesinin 1. fıkrası gereğince, yukarıda belirtilen haklarınızı kullanmak ile ilgili talebinizi, yazılı olarak Şirketimize iletebilirsiniz. KVK Kanunu’nun maddesinde belirtilen haklardan kullanmayı talep ettiğiniz hakkınıza yönelik açıklamalarınızı içeren talebinizi funduszeue.info adresindeki formu doldurarak, formun ıslak imzalı bir nüshasını SİNPAŞ  Müşteri İlişkileri Departmanı’na hitaben “Dikilitaş Mah. Yenidoğan Sok. Sinpaş Plaza No Dikilitaş-Beşiktaş/İSTANBUL ” adresine kimliğinizi tespit edici belgeler ile bizzat elden iletebilir veya noter kanalıyla gönderebilirsiniz.

Şirketimizin KVK Kanunu’nda olabilecek değişiklikler ve Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek yöntemler nedeni ile bu aydınlatma bildiriminde değişiklik yapma hakkı saklıdır.