Derin Dondurucuda Dolma Biber Nasıl Saklanır ? yazımla merhaba sevgili dostlar.
Kalabalık aileler, ben dolma biberi çok seviyorum kışında olsa keşke diyenler, dondurucuda hızla pişire bileceğim yemeğim olsa diyenler için mutfaktaki deneyimlerimi paylaştığım bir yazı daha hazırladım sizler için.
Dolma biberleri 2 farklı yöntemle saklayabiliriz; Birincisi çiğden koyarak, ikinci yöntem ise şoklayarak. Ben size pratik bir bilgi daha vermek istiyorum. Zeytinyağlı biber dolmasını da hazırlayarak dondurucuya kaldırıp kışın bir çeşit olarak pişirebilirsiniz. Bunun için pirinçleri kavurarak iç hazırlamalısınız ve dolmaları çözdürme den pişirmelisiniz.
Biberleri bir seferde pişireceğiniz kadar poşetleyin.
1.Yöntem
2.Yöntem
Denediğiniz tariflerimi Instagram üzerinden @annemutfakperisi etiketi ile paylaşırsanız sevinirim. Paylaşım yapmak istemiyorsanız DM olarak bana iletebilirsiniz. Deneyip memnun olduğunuzu görmek beni mutlu ediyor.
Eklediğim tariflerden haberdar olmak için sağ alt köşedeki abone ol butonundan mail adresiniz ile abone olabilirsiniz.
Merhaba arkadaşlar 🤗💞
Kış hazırlıkları hala devam ediyor. Sizde de durum aynı mı?
Derin dondurucuda kış hazırlığı için dolma biber nasıl saklanır tarifini vermek istiyorum
Dolma biberlerimi ben 3 farklı şekilde dondurucuda saklıyorum 🤩👇
1. Şekilde dolma biberlerimin çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra normal kavurarak hazırlamış olduğum dolma içini biberlere koyup domatesle üzerini kapatarak buzluk poşetlerine porsiyonluk koyup pipetle havasını alıp vakumlayarak dondurucuya koyuyorum.
2. Şekilde dolma biberleri çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra bir gün bekletip ertesi güne buzluk poşetlerine porsiyonluk paket yapıp pipet ile havasını alıp vakumlayarak derin dondurucuya koyuyorum.
3.Şekilde dolma biberleri kaynar suda dakika haşlayıp ve sonra soguk suya atarak şok etkisi yapıp buzluk posetlerine porsiyonluk olarak koyup pipet ile havasını alıp dondurucuya koyuyorum.
Ben görseldeki gibi içini doldurarak buzluğa koydum dondurdugumuz biberleride çıkaracağımız zaman buzu çözülmeden içini doldurup pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😋👌🏼
MALZEMELER:
Orta büyüklükte 15 adet dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
adet kuru soğan
3 adet domates
1 su bardağı zeytinyağı
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane veya 1 çorba kaşığı tepeleme kuru nane
tuz- karabiber- kırmızı toz biber
ÜZERİ İÇİN:
adet domates
YAPILIŞI:
Dolmalık biberlerimizin saplarını iyice içeri bastırıp, dikkatlice çekirdek yataklarını çıkaralım ve yıkayalım.
Suyunu süzdürelim.
Geniş bir tencereye zeytin yağını koyalım ve ince kıyım doğranmış soğanlarımızı pembeleşene değin kavuralım.
Pirincimizi nişastası gidene değin yıkayalım, kavrulmuş soğana ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde keselim ve tencereye ilave edelim.
İnce kıyım doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyip, bir kaç dakika pişirelim.
Baharatlarını ekleyip ocaktan alalım ve tencerenin kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakalım.
Dolmalarımızı pişireceğimiz tencerenin tabanına yeteri kadar tuz serpelim.
Dolmalarımızı iç malzemeyle doldurmaya başlayalım, yalnız tamamını doldurmayalım, pirincin kabarma payını bırakalım.
Dolmalarımızın üzerine kabukları kesilmemiş birer dilim domatesle kapak yapalım.
Üzerine bir tabak kapatalım.
Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım ve kısık ateşte pişirelim.( Dondurucuda dolmaları saklayacaksınız çok daha az su ekleyiniz.)
Pişip pişmediğinden emin olamazsanız bir dolmanın ucundan çatalla kontrol ediniz.
AFİYET OLSUN
BİBER DOLMASI ( FISTIKLI- KUŞ ÜZÜMLÜ)
MALZEMELER:
Orta büyüklükte 15 adet dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
6 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
yarım yemek kaşığı toz şeker
1 dolu çay kaşığı dolma baharı ( Arzuya göre)
1 dolu çay kaşığı tarçın
yarım demet maydanoz
tuz- karabiber
yarım limon
2 -3 adet domates
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı helva fıstığı
YAPILIŞI:
Biberlerin sap ve çekirdek kısmını baş parmağımızla zedelemeden çıkaralım.
Soğanları incecik yemeklik doğrayalım ve fıstıklarla birlikte zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım. Pirinçleri yıkayalım ve süzüp soğana ekleyelim.
Bir kaç dakika kadar pirinçleri kavuralım.
1 çay bardağı su, tuz, şeker ve yıkanmış üzümü katalım.
Kısık ateşte suyunu çekerken içine nane, bahar, tarçın, karabiber, ince kıyılmış, maydanozu da ekleyelim ve altını kapatıp, 15 dakika kabarmasını bekleyelim.
Limon suyunu da üzerine gezdirelim ve güzelce karıştıralım.
Biberlerin içlerini çok fazla taşırmadan doldurmaya başlayalım.
Ağızlarını dilimlenmiş kabuklu domatesle kapatalım.
Yayvan bir tencereye dolmalarımızı dikine yerleştirelim.
Üzerlerine biraz tuz serpip, biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım.( Dondurucuda dolmaları saklayacaksınız çok daha az su ekleyiniz.)
Arzu ederseniz dolmaların üzerlerine bir tabak kapatabilirsiniz
Tencerenin kapağını kapattıktan sonra önce harlı daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Dolmanın altını kapatıp tenceresinde soğutalım. AFİYET OLSUN
Gönderenmutfakvetatlar
Dolmalık biber buzlukta nasıl saklanır, derin dondurucuya konur mu gibi soruları; yazdan dolmalık biberleri hazırlayıp kışın yemek isteyen kişiler araştırırlar. Çünkü yazlık dolmalık biber daha taze ve daha lezzetlidir. Bu lezzeti kışın da bulmak isteyenler "dolmalık biber nasıl saklanır, buzluğa nasıl atılır?" sorularının yanıtlarını ve dolmalık biber saklamanın püf noktalarını bilmelidir. İşte dolmalık biber nasıl saklanır sorusunun yanıtı…
Dolmalık biberleri buzlukta saklamak için yapılması gereken adımlar şu şekildedir:
Biberlerin tepe kısımları kesilir ve içi temizlenir.
Temizlenen biber içleri yıkanır.
Islak konulmaması gerektiği için suyunun süzülüp kuruması beklenir.
Buzdolabı poşetlerine biberler birbirinin içerisine girecek şekilde yerleştirilir.
Buzluğa kaldırılır.
Bu işlemlerden sonra dolmalık biber yapılmak istendiği zaman buzluktan çıkarılır. Çözülmesi beklenmeden içleri doldurulur ve pişirilir. Bu yöntemle buzlukta 6 aya kadar dolmalık biberlerinizi taze bir şekilde saklayabilir, dilediğiniz zaman pişirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Kış için dolmalık biberler 2 yöntemle saklanabilir. Birinci yöntem biberleri hazırlayıp buzluk ya da derin dondurucuda saklamaktır. İkinci yöntem ise dolma biberleri kurutup kuru ve serin bir ortamda saklamaktır.
Buzluk için; biberler kesilir yıkanır ve buzdolabi poşetine konulur. Daha sonra buzluğa kırılmayacak şekilde kaldırılır.
Kurutmak için; biberlerin baş kısmı alınır ve içleri boşaltılır. Dilenirse bu aşamada yıkanıp kurutulabilir. Daha sonra bir iğne ve iplik yardımı ile biberler tek tek ipe dizilir. Biberlerin birbirine değmemesi için aralarına kağıt parçası konur. Güneşli ve rüzgarlı bir havada balkona ya da bahçeye asılır. Biberler tamamen kuruyana kadar beklenir. Tamamen kuruyan biberler toplanır ve temiz, serin, kuru bir ortamda muhafaza edilir.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası